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Recetas de cocina de be-garcia

Montaditos De Verdura Con Jamón

Montaditos De Verdura Con Jamón

Ya sabéis que lo mio es leer y buscar recetas y luego interpretarlas a mi manera. Y digo esto porque a esta como siempre le puse mi toquecín personal. El secreto no está en la masa jajaja, sino en el provaloneeee jijiji. Yo me encontré unos montadito...

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Abeyos Con Pollo Y Huevos

Abeyos Con Pollo Y Huevos

En casa preparo muchas veces los famosos "guisantes con jamón" que aquí son "abeyos con jamón". Pero ya sabéis de mi afán por reciclar ingredientes que sobran de otros platos pero que no dan mas que para uno o dos; y aquí somos cinco, así que hay que r...

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Cinta De Lomo Envuelta Con Beicon

Cinta De Lomo Envuelta Con Beicon

Cuando vi la receta en el folleto de ofertas del Lidl me llamó mucho la atención por su presencia. Aunque lo que no me convencía mucho era la guarnición que la acompañaba, no porque a mi no me gustara, sino porque yo siempre pienso en el resto de la fa...

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Lubina Con Cebollitas

Lubina Con Cebollitas

Hay que comer pescado, mínimo tres veces por semana. Y para los que les cuesta, nada como buscar recetas ricas y fáciles. Yo creo que uno de los mayores handicap que tiene el pescado son las espinas y no su sabor. Pero a quien le guste, no hay espinas ...

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"cachopos" De Berenjena En Salsa Roja

"cachopos" De Berenjena En Salsa Roja

Pongo lo de "cachopo" entre comillas porque siendo asturiana no debería llamar a esto cachopo, ya que el verdadero cachopo son dos filetes de carne rellenos de jamón curado y queso. Otros llamarían a la receta "san jacobos", aunque tampoco es esa su de...

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Huevo Poché Sobre Aros De Cebolla Crujiente

Huevo Poché Sobre Aros De Cebolla Crujiente

La cebolla me gusta en general, pero hay que ver que en aros crujientes está buenísimas y ni parece cebolla. Eso que tal y como me mandaron hacer la receta no es como mejor queda. O bien son las cebollas de este año que son muy duras, enharinadas tan s...

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Menestra Perfecta

Menestra Perfecta

Yo no se cual será la menestra perfecta, pero desde luego la mía no, aunque lleve el nombre. Y si lo puse así es porque seguí al pie de la letra la receta, bueno............excepto en las alcachofas que se las puse en conserva. Pero es que yo lo como p...

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Ensalada De Espinacas Y Mozzarella

Ensalada De Espinacas Y Mozzarella

Cuesta comer ensaladas cuando el tiempo no está caliente; y eso que en el norte es la mayor parte del año. Así que hay que buscar recetas donde las verduras de hoja estén muy presentes pero no estén tan frías que desentonen el estómago. Esta es una de ...

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Mantecado De Avilés

Mantecado De Avilés

Esta es la "mona" de pascua típica de una de las ciudades de aquí de Asturias. Vendría a ser un mantecado pero lo que tiene en particular es la forma y la decoración.. Se preparan para pascua y es el típico pastel que los padrinos dan a sus ahijados po...

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Lasaña De Pollo Y Berengena

Lasaña De Pollo Y Berengena

Haciendo pruebas con las lasañas, pues quitando dos que tengo ya mas controladas, tienden a desmoronarseme, llegué a esta. La combinación me pareció rica y resultona y además parecía que no se caería. Efectivamente resultó ser un acierto. Tanto que me ...

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Patatas Con Bacalao

Patatas Con Bacalao

Un guiso de lo mas normal para algunos. Yo en cambio nunca lo había probado. En mi casa las patatas guisadas suelen ser con carne o costilla. Bueno........es un guiso parecido al marmitako que también hago, pero no había probado con otro tipo de pescad...

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Lenguado Menier

Lenguado Menier

Lenguado Menier una de las recetas francesas que tan famosa pusieron hace años los restaurantes españoles en los menús de las bodas jajajaj. Hoy en día ya no es una receta de fiesta, sobre todo si lees como se elabora, ya que es una receta sencilla. Yo...

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Tronco Con Mermelada Y Crocanti

Tronco Con Mermelada Y Crocanti

Un postre de lo más sencillo que podamos tener listo en un ratín. La placa de bizcocho es cuestión de 15 minutos, tardamos más en esperar que enfríe que en hacer la receta entera. Abre un abanico de rellenos. Tan solo es una idea de combinación. Pero p...

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Dorada Rellena

Dorada Rellena

Uno de los pescado que mas compro últimamente. No es de los que mas espinas tienen, se retiran bien y el sabor es rico. Con una de las de ración haces una buena cena de una manera sencilla y rápida. Como mas me gusta es regado con un refrito de ajo y h...

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Alubias Con Mejillones

Alubias Con Mejillones

Aquí a las alubias las llamamos fabas, sean cocinadas de una manera u otra. Acompañadas con un buen compango: chorizo, morcilla, tocino; con marisco, en pote y como no como esta vez con mejillones. Es un plato de lo mas completo, fácil de hacer: un bue...

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Pollo Al Estilo Kfc

Pollo Al Estilo Kfc

Yo nunca he probado el original. Tan solo me he limitado a hace la recta que he visto en un vídeo de You tobe y decían que era como el de ese famoso restaurante. Me ha gustado???: "muchooo". Y sabéis que yo siempre reivindico lo casero, aunque sea comi...

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Tarta De Frixuelos Y Arroz Con Leche

Tarta De Frixuelos Y Arroz Con Leche

La tarta de frixuelos que yo tengo publicada era un poco receta a mi manera. Esta la vi en un libro y me gustó. Aunque también la llevé a mi terreno ya que no traía muy bien el paso a paso y comentándolo con un amigo cocinero de profesión le metí mucho...

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Marmitako De Pez Espada

Marmitako De Pez Espada

Aunque el autentico es de atún o bonito, yo ya lo he probado de salmón y este. Si me tengo que quedar con uno, me quedo con el de salmón. Y a pesar de que en casa es el pescado que menos les gusta también opinan lo mismo. Este está rico pero a mi se me...

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Patatas Guisadas Con Butifarra Y Pate

Patatas Guisadas Con Butifarra Y Pate

Lo de reinventar las recetas aunque parezca de grandes cocineros en realidad es todo de las amas de casa jajaja. Hacer de cada receta nuestra es lo mejor de la cocina. ¡En mi humilde opinión!. Bueno que cada uno tiene una forma de hacer las patata...

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Tacos Dulces

Tacos Dulces

Es un postre de lo mas sencillo y rápido de hacer. En cuestión de minutos podemos llevar a nuestra mesa un bocado super dulce, riquísimo. Me lo encontré en un vídeo con el nombre "spriring rolls" pero oye..........que visto con que están hechos: "tacos...

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Solomillo Asado A La Mostaza

Solomillo Asado A La Mostaza

Hacer piezas de carne aveces es de lo más fácil. Lo podemos ver en este plato que apenas tiene elaboración y que hace un principal muy gustoso y completo. Había visto una receta de solomillo a la mostaza en una de mis revistas, pero a la hora de leerla...

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Pollo A La Cerveza En Olla Gm

Pollo A La Cerveza En Olla Gm

Cuando me decidí por la GM, también me apunte en la lista el cabezal de horno, aunque luego pensé que teniendo el horno de casa para que lo quería????. Pues deciros que después de esta receta no me arrepiento para nada . Y eso que aun no le he cogido e...

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Pastel De Verduras

Pastel De Verduras

En muchos restaurantes lo tienen en la carta. Pero yo nunca me atrevía a pedirlo. Me gusta la verdura pero como no la combinación que le puedan poner, ya que puede ir al gusto, prefiero prescindir. Hasta que en el curso de cocina nos enseñaron a hace...

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Flan De Requesón O Flan De Queso Afuega´l Pitu

Flan De Requesón O Flan De Queso Afuega´l Pitu

Aunque el requesón ya está bueno por si solo añadiéndole un poquito de azúcar hoy lo vamos a hacer aun mas rico. Este es un postre que sobre todo en verano hago muchas veces y es que en casa les encanta. Tanto así solo como acompañado de unas fresas; q...

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Bocadillo Mediterraneo

Bocadillo Mediterraneo

Quizás es una receta tan sencilla que no sea digna de ser subida en un blog, pero es una receta. Y mi cocina se compone de platos sencillos, sobre todo de diario y además es un recopilatorio de recetas con lo cual arriba sube jajaja. Siempre pude dar i...

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Cake De Plátano Y Chocolate

Cake De Plátano Y Chocolate

Me encontré con la receta en un vídeo, me pareció rica, fácil y rápida. Tenía los ingredientes así que me lancé a ello. Un cake diferente y completo al que al añadir fruta y ser casero, es una opción interesante para el desayuno y la merienda. I...

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Alubias A La Bilbaina

Alubias A La Bilbaina

Lo que tienen las revistas y libros que compruebas como una misma receta puede tener un montón de nombres. Eso me pasó con estas. Para mí o mejor dicho para mi madre esto siempre fueron "fabas estofadas". Si investigamos un poco en los términos: guiso,...

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Tarta Saint Honoré

Tarta Saint Honoré

A esta tarta le tenía yo unas ganas tremendas. Pero me frenaba muchísimo lo de los petisús. Aunque la que yo recuerdo no era así concretamente, bueno..........creo que hace tantísimos años que no la había vuelto a probar. El restaurante de mi boda ta...

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Merluza A La Vasca

Merluza A La Vasca

Siempre digo y no me canso que como en España no se como en ningún sitio jajaja. en otros países dirán lo mismo del suyo claro. Dejemos ese debate porque cada uno barre para casa jjjj. Quedemosnos con lo bien que se como en cada región española. Toas l...

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