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Recetas de cocina de be-garcia

Pechugas Rellenas De Huevo

Pechugas Rellenas De Huevo

Cualquier tipo de rollo o carne relleno además de ser un plato rico, queda ideal para presentar y cunde. Todo hecho con cualquier tipo de carne. Aunque con el pollo necesitamos un poco mas cantidad y eso implica un poquito mas de elaboración, me refier...

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Flan De Leche Condensada

Flan De Leche Condensada

Las medidas que usé fueron a bulto como solemos decir por aquí; porque aunque se que hay recetas de este tipo yo la preparé mas como una receta de reciclaje que como ella en concreto. Tenía en la nevera medio bote de los grandes de leche condensada que...

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Lomo De Cerdo Relleno A La Mostaza

Lomo De Cerdo Relleno A La Mostaza

Cuantos rollos de este tipo habré hecho ya????? aunque en el blog ya tengo unos cuantos en borradores quedan otros tantos. Y es que en cosa les gustan sobre manera, rellene de los que lo rellene, incluso si les meto verduras se los comen sin rechistar....

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Sepia En Salsa Verde

Sepia En Salsa Verde

Ahora comienza a verse mas recetas con sepia, pero antes no eran frecuentes por lo menos por las pescaderías de aquí no se veían. Y aun las traen pocas veces, donde desde que decidieron introducir pescado freso aunque envasado en Lidl las tienen siempr...

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Rosquilla De Queso

Rosquilla De Queso

Cuantos meses o años llevará esta rosquilla en mi libreta de pendientes. Los días que llevo perdiéndome estos ricos desayunos!!!!!!!!! Se las vi a Mara del blog Mas dulce que salado y las anoté. Me gusta tanto el queso que toda aquella receta que lo in...

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Albóndigas De Pollo Con Salsa De Champiñones

Albóndigas De Pollo Con Salsa De Champiñones

Me había encontrado con la receta de albóndigas en esta salsa en una revista, pero no eran de pollo. La receta era para hacer con carne de ternera. La cosa fue que en la nevera tenía una poca carne picada de pollo que me sobró de hacer unas hamburguesa...

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Ensalada De Tomates

Ensalada De Tomates

Cuando aprietan los calores no hay nada mejor que buscar recetas fresquinas y ligeras. Bueno..........en realidad son recetas que se pueden comer todo el año; pro aquí en el norte y a mi particularmente cuando hace frío no me apetecen, la verdad. Vo...

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Bacalao A Bras

Bacalao A Bras

Una de las recetas más típicas de Portugal. Que han adoptado muchos de nuestras comunidades limítrofes. A mi me encanta el bacalao, pero desde que falta mi madre apenas lo preparo y sobre todo como a ella le gustaba: con pisto. Así que cuando lo prepar...

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Ensalada De Patata, Judías Verdes Y Bonito

Ensalada De Patata, Judías Verdes Y Bonito

Aveces las ensaladas son aburridas si................. pero poniéndoles un poco de ingenio en las presentaciones un poco de ingenio en las presentaciones entran por los ojos y hasta parecen mas sabrosas. Un plato completo para refrescarte y alimentar...

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Brochetas De Pavo

Brochetas De Pavo

Es una receta muy sencilla, aunque requiere un poquito de maña. Es un plato que valdría para cualquier época del año. Tal como la he hecho es ideal para cuando hace calor o para hacerlas en la barbacoa. Y tenemos un plato riquísimo, sano, con poca gras...

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Brownie Marmolado De Chocolate Y Ricotta

Brownie Marmolado De Chocolate Y Ricotta

Yo no soy mucho de chocolates, ni de los negros, ni del blanco. En realidad es que no soy nada de dulce y lo hago mas que nada pensando en otros miembros de la familia y aveces en mis amigas del café. Sobre todo en postres que lleven demasiado chocolat...

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Croquetas De Garbanzos

Croquetas De Garbanzos

Si hay una legumbre que en casa no gusta nada es el garbanzo. A mi me gustan todas la verdad, y el cocido de garbanzos para freírlos al día siguiente me parece de lo mejor. Pero a los críos, a los dos, nunca les han gustado. Ahhhh, hasta que dí con e...

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Pollo A La Sidra

Pollo A La Sidra

En Asturias estas recetas son parte de la tradición. Un buen "pitu caleya" regado con una buena cosecha de sidra sería un plato festivo por excelencia. Pues a pesar de ser de aquí de la tierrina yo pocas veces lo había cocinado, y las que lo había hech...

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Milhojas De Patata

Milhojas De Patata

Unas patatas asadas super ricas. Le añadimos un poco de sabor y tenemos un plato perfecto para comer acompañado de una ensalada o acompañando a una carne o un pescado. Lo ideal es escoger una patata que no sea muy dura para que ase pronto. El relleno...

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Tarta Mousse De Fresa

Tarta Mousse De Fresa

En casa no hay celebración sin tarta y ayer fue mi cumpleaños. Aunque salimos a comer las velas se soplan con una tarta casera aunque sea para la cena. De eso ya se encarga mi hija de recordármelo con bastante antelación. Así que siempre tengo en cola ...

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Salpicón Con Vinagreta De Naranja

Salpicón Con Vinagreta De Naranja

Durante el verano, que por cierto en el norte es cortín y eso cuando no se digna a parecer cuando deberíamos estar en otoño, apetecen cosas así de fresquinas bueno que digo,............eso apetece en todos los sitios, cuando hace calor, seré tonta!!!!!...

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Pastel De Verduras Y Queso De Cabra, En Masa De Hojaldre

Pastel De Verduras Y Queso De Cabra, En Masa De Hojaldre

Lugar curioso donde me encontré con esta recetas: en las ofertas del Lidl jajaja. Como a mi no hay que jalearme para que me ponga a hacer recetas con hojaldre jajajajaja; me encanta, pues la vi y no me pude resistir mas, porque a parte del relleno q...

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Frixuelos Salados Rellenos De Pavo

Frixuelos Salados Rellenos De Pavo

Cualquiera diría que es un plato de reciclaje. Solo hay que ponerle un poco de imaginación y sin darte cuenta tienes una receta de lo más llamativa y sobre todo rica. Me había sobrado bastante rollo de pavo, todo por culpa de las espinacas que incluí...

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Boquerones Sobre Rodajas De Patata

Boquerones Sobre Rodajas De Patata

Sigo con mi serie de platos sencillos. Pero ricos, sabrosos y sanos. Este no vos llevará mucho tiempo, de hecho me lo encontré en un libro de cocina sana en 20 minutos. Yo le daría un toque especial pero ese a toro pasado claro............y es que el b...

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Montaditos De Verdura Con Jamón

Montaditos De Verdura Con Jamón

Ya sabéis que lo mio es leer y buscar recetas y luego interpretarlas a mi manera. Y digo esto porque a esta como siempre le puse mi toquecín personal. El secreto no está en la masa jajaja, sino en el provaloneeee jijiji. Yo me encontré unos montadito...

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Abeyos Con Pollo Y Huevos

Abeyos Con Pollo Y Huevos

En casa preparo muchas veces los famosos "guisantes con jamón" que aquí son "abeyos con jamón". Pero ya sabéis de mi afán por reciclar ingredientes que sobran de otros platos pero que no dan mas que para uno o dos; y aquí somos cinco, así que hay que r...

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Copa De Queso Con Macedonia De Frutas

Copa De Queso Con Macedonia De Frutas

Es una copa tan sencilla y fácil que llegué a dudar mucho si subir o no. Pero no deja de ser una recetina que por sencilla que sea puede servir a alguien como idea de un postre sano, rico y rápidooooo. Así que aquí va sin mas, pues no tiene mucho que d...

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Cinta De Lomo Envuelta Con Beicon

Cinta De Lomo Envuelta Con Beicon

Cuando vi la receta en el folleto de ofertas del Lidl me llamó mucho la atención por su presencia. Aunque lo que no me convencía mucho era la guarnición que la acompañaba, no porque a mi no me gustara, sino porque yo siempre pienso en el resto de la fa...

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Lubina Con Cebollitas

Lubina Con Cebollitas

Hay que comer pescado, mínimo tres veces por semana. Y para los que les cuesta, nada como buscar recetas ricas y fáciles. Yo creo que uno de los mayores handicap que tiene el pescado son las espinas y no su sabor. Pero a quien le guste, no hay espinas ...

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"cachopos" De Berenjena En Salsa Roja

"cachopos" De Berenjena En Salsa Roja

Pongo lo de "cachopo" entre comillas porque siendo asturiana no debería llamar a esto cachopo, ya que el verdadero cachopo son dos filetes de carne rellenos de jamón curado y queso. Otros llamarían a la receta "san jacobos", aunque tampoco es esa su de...

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Huevo Poché Sobre Aros De Cebolla Crujiente

Huevo Poché Sobre Aros De Cebolla Crujiente

La cebolla me gusta en general, pero hay que ver que en aros crujientes está buenísimas y ni parece cebolla. Eso que tal y como me mandaron hacer la receta no es como mejor queda. O bien son las cebollas de este año que son muy duras, enharinadas tan s...

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Menestra Perfecta

Menestra Perfecta

Yo no se cual será la menestra perfecta, pero desde luego la mía no, aunque lleve el nombre. Y si lo puse así es porque seguí al pie de la letra la receta, bueno............excepto en las alcachofas que se las puse en conserva. Pero es que yo lo como p...

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Ensalada De Espinacas Y Mozzarella

Ensalada De Espinacas Y Mozzarella

Cuesta comer ensaladas cuando el tiempo no está caliente; y eso que en el norte es la mayor parte del año. Así que hay que buscar recetas donde las verduras de hoja estén muy presentes pero no estén tan frías que desentonen el estómago. Esta es una de ...

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Mantecado De Avilés

Mantecado De Avilés

Esta es la "mona" de pascua típica de una de las ciudades de aquí de Asturias. Vendría a ser un mantecado pero lo que tiene en particular es la forma y la decoración.. Se preparan para pascua y es el típico pastel que los padrinos dan a sus ahijados po...

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