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Recetas de cocina de ashley4181

INGREDIENTES: 1 kg. cabrito 2 cebollas 4 tazas vino blanco Sal gorda 4 dientes de ajo Orégano, Comino Guindilla Migas de pan Laurel, tomillo, pimentón dulce Aceite de oliva Vinagre PREPARACIÓN: Machacamos en un mortero los ajos, la sal gorda, un poc
Cabrito En Adobo
Cabrito En Adobo
INGREDIENTES: 1 kg. cabrito 2 cebollas 4 tazas vino blanco Sal gorda 4 dientes de ajo Orégano, Comino Guindilla Migas de pan Laurel, tomillo, pimentón dulce Aceite de oliva Vinagre PREPARACIÓN: Machacamos en un mortero los ajos, la sal gorda, un poc
Cabrito En Adobo
INGREDIENTES: Pollo Cebolla Zanahoria Ajos Puerro Fideos Agua PREPARACIÓN: Limpiamos, troceamos e introducimos el pollo en un caldero y pelamos y añadimos luego la cebolla, la zanahoria, el puerro, y unos dientes de ajos. Lo cubrimos co
Sopa De Pollo
Sopa De Pollo
INGREDIENTES: Pollo Cebolla Zanahoria Ajos Puerro Fideos Agua PREPARACIÓN: Limpiamos, troceamos e introducimos el pollo en un caldero y pelamos y añadimos luego la cebolla, la zanahoria, el puerro, y unos dientes de ajos. Lo cubrimos co
Sopa De Pollo
INGREDIENTES: Pescado en rodajas Cebolla Pimiento rojo Tomates Papas Ajos Perejil Aceite Vino blanco Orégano, tomillo, comino Pimentón dulce Colorante PREPARACIÓN: Primeramente preparamos una fritura. En un caldero, le incorpora
Pescado En Salsa Con Papas Guisadas
Pescado En Salsa Con Papas Guisadas
INGREDIENTES: Pescado en rodajas Cebolla Pimiento rojo Tomates Papas Ajos Perejil Aceite Vino blanco Orégano, tomillo, comino Pimentón dulce Colorante PREPARACIÓN: Primeramente preparamos una fritura. En un caldero, le incorpora
Pescado En Salsa Con Papas Guisadas
INGREDIENTES: Queso duro (1/2 kg.) Ajos (4 dientes) Pimiento dulce verde Cominos Sal Aceite Agua PREPARACIÓN: Majamos en un mortero los ajos con el pimiento verde (cortado muy chiquito), un poco de sal y un poco de comino. Rallamos el
Mojo De Queso
Mojo De Queso
INGREDIENTES: Queso duro (1/2 kg.) Ajos (4 dientes) Pimiento dulce verde Cominos Sal Aceite Agua PREPARACIÓN: Majamos en un mortero los ajos con el pimiento verde (cortado muy chiquito), un poco de sal y un poco de comino. Rallamos el
Mojo De Queso
INGREDIENTES: Café torrefacto Sobaos o bases de tarta Nata Leche Azúcar Licor Cacao en polvo Virutas o fideos de chocolate PREPARACIÓN: Primeramente cogemos el café torrefacto y hacemos un tazón grande más o menos, una hora antes o
Tarta De Café Con Licor Y Cacao
Tarta De Café Con Licor Y Cacao
INGREDIENTES: Café torrefacto Sobaos o bases de tarta Nata Leche Azúcar Licor Cacao en polvo Virutas o fideos de chocolate PREPARACIÓN: Primeramente cogemos el café torrefacto y hacemos un tazón grande más o menos, una hora antes o
Tarta De Café Con Licor Y Cacao
INGREDIENTES: Cilantro (un manojo) Pimiento verde Ajos (al gusto, 2 ó 3) Aceite Sal Vinagre Comino en polvo PREPARACIÓN: Pelamos los ajos, los añadimos al cilantro y lo picamos. Por separado cogemos el pimiento, lo troceamos y lo incorporam
Mojo De Pimiento Verde Con Cilantro
Mojo De Pimiento Verde Con Cilantro
INGREDIENTES: Cilantro (un manojo) Pimiento verde Ajos (al gusto, 2 ó 3) Aceite Sal Vinagre Comino en polvo PREPARACIÓN: Pelamos los ajos, los añadimos al cilantro y lo picamos. Por separado cogemos el pimiento, lo troceamos y lo incorporam
Mojo De Pimiento Verde Con Cilantro
INGREDIENTES: Potas Cebolla Tomate Almendras tostadas Pan tostado Ajo Sal y pimienta Aceite Perejil Azafrán Vino blaco Papas Agua PREPARACIÓN: Primeramente cortamos en trozos las potas. Después preparamos un sofrito con la ceb
Potas En Salsa Con Papas Guisadas
Potas En Salsa Con Papas Guisadas
INGREDIENTES: Potas Cebolla Tomate Almendras tostadas Pan tostado Ajo Sal y pimienta Aceite Perejil Azafrán Vino blaco Papas Agua PREPARACIÓN: Primeramente cortamos en trozos las potas. Después preparamos un sofrito con la ceb
Potas En Salsa Con Papas Guisadas
INGREDIENTES: 2 kgs. de chuchangos ( caracoles) Unas hojas de hinojo 4 dientes de ajo Cominos Pimentón dulce y/o picante (al gusto) Sal, pimienta Aceite de oliva Gofio Pastilla de avecrem PREPARACIÓN: Lavamos bien los chuchangos y los ponemos en un
Chuchangos
Chuchangos
INGREDIENTES: 2 kgs. de chuchangos ( caracoles) Unas hojas de hinojo 4 dientes de ajo Cominos Pimentón dulce y/o picante (al gusto) Sal, pimienta Aceite de oliva Gofio Pastilla de avecrem PREPARACIÓN: Lavamos bien los chuchangos y los ponemos en un
Chuchangos
INGREDIENTES: Pechuga de pollo Cebolla Ajos Pimiento Tomates Perejil Papas Vino blanco Curry Sal Agua PREPARACIÓN: Con la cebolla, los dientes de ajo (2 ó 3), el pimiento y los tomates se va preparando una fritura. Se le añade el p
Pechuga De Pollo Al Curry Con Papas
Pechuga De Pollo Al Curry Con Papas
INGREDIENTES: Pechuga de pollo Cebolla Ajos Pimiento Tomates Perejil Papas Vino blanco Curry Sal Agua PREPARACIÓN: Con la cebolla, los dientes de ajo (2 ó 3), el pimiento y los tomates se va preparando una fritura. Se le añade el p
Pechuga De Pollo Al Curry Con Papas
INGREDIENTES: Una cebolla Un pimiento Dos o tres tomatitos Perejil Aceite Sal Nuez moscada molida Pollo guisado desmenuzado Una caja de placas de lasaña Margarina o mantequilla Crema de bubangos PREPARACION: Primeramente, procedemos a preparar la f
Lasaña De Pollo Con Crema De Bubangos
Lasaña De Pollo Con Crema De Bubangos
INGREDIENTES: Una cebolla Un pimiento Dos o tres tomatitos Perejil Aceite Sal Nuez moscada molida Pollo guisado desmenuzado Una caja de placas de lasaña Margarina o mantequilla Crema de bubangos PREPARACION: Primeramente, procedemos a preparar la f
Lasaña De Pollo Con Crema De Bubangos
INGREDIENTES: Aguacates (6) Una cebolla pequeña Medio pimiento Unas hojas de lechuga Un poco perejil 2 latas de atún Un trocito de zanahoria Pimienta negra molida Mayonesa Salsa de tomate PREPARACION: Cogemos la cebolla y la cortamos en trocitos
Aguacates Rellenos
Aguacates Rellenos
INGREDIENTES: Aguacates (6) Una cebolla pequeña Medio pimiento Unas hojas de lechuga Un poco perejil 2 latas de atún Un trocito de zanahoria Pimienta negra molida Mayonesa Salsa de tomate PREPARACION: Cogemos la cebolla y la cortamos en trocitos
Aguacates Rellenos
INGREDIENTES: 1 Litro y 1/4 de leche 1 vaso de arroz 1 vaso de agua 1/2 palo de canela en rama. Canela molida. La piel de medio limón PREPARACIÓN: Metemos en un caldero el agua, la piel del limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir inco
Arroz Con Leche
Arroz Con Leche
INGREDIENTES: 1 Litro y 1/4 de leche 1 vaso de arroz 1 vaso de agua 1/2 palo de canela en rama. Canela molida. La piel de medio limón PREPARACIÓN: Metemos en un caldero el agua, la piel del limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir inco
Arroz Con Leche
INGREDIENTES: Huevos (5) Azúcar (250 grs.) Harina (300 grs.) Canela Mantequilla Canela molida Para el almíbar: Azúcar (200 grs.) Agua Ralladura de limón. PREPARACIÓN: Separamos las yemas de las claras, y éstas las batimos a punto d
Marquesote
Marquesote
INGREDIENTES: Huevos (5) Azúcar (250 grs.) Harina (300 grs.) Canela Mantequilla Canela molida Para el almíbar: Azúcar (200 grs.) Agua Ralladura de limón. PREPARACIÓN: Separamos las yemas de las claras, y éstas las batimos a punto d
Marquesote
INGREDIENTES:MangoLimónMiel1/2 copita de licor de frutasPREPARACION:Cogemos el mango que esté ya maduro, lo pelamos y le quitamos el hueso.Depositamos en un cazo la pulpa previamente troceada y lo cubrimos con agua.Llevamos a ebullición la preparación y
Salsa De Mango
Salsa De Mango
INGREDIENTES:MangoLimónMiel1/2 copita de licor de frutasPREPARACION:Cogemos el mango que esté ya maduro, lo pelamos y le quitamos el hueso.Depositamos en un cazo la pulpa previamente troceada y lo cubrimos con agua.Llevamos a ebullición la preparación y
Salsa De Mango
INGREDIENTES: Pantana (calabaza para cabello) Azúcar Canela en rama Corteza de limón Agua PREPARACIÓN: Coge un caldero y pon a calentar agua mientras tanto vas pelando la calabaza, la cortas en trocitos pequeños y le quitas las pipas. La pones a
Cabello De Ángel
Cabello De Ángel
INGREDIENTES: Pantana (calabaza para cabello) Azúcar Canela en rama Corteza de limón Agua PREPARACIÓN: Coge un caldero y pon a calentar agua mientras tanto vas pelando la calabaza, la cortas en trocitos pequeños y le quitas las pipas. La pones a
Cabello De Ángel
Creo que esta receta es de Extremadura, pero en la familia la adoptamos y se hacía mucho, nos poníamos morados, así que se la dedico a mi abuela y mi madre. No os olvidamos. Está tal y como me la dictaron ellas. INGREDIENTES: Leche Cáscara de limón
Repápalos
Repápalos
Creo que esta receta es de Extremadura, pero en la familia la adoptamos y se hacía mucho, nos poníamos morados, así que se la dedico a mi abuela y mi madre. No os olvidamos. Está tal y como me la dictaron ellas. INGREDIENTES: Leche Cáscara de limón
Repápalos
Ésta es otra receta que me dieron ellas (mi abuela y mi madre)...Son riquísimas. Las cantidades de la otra y ésta son al ojo, porque así lo hacían. Lo tenían todo calculado. INGREDIENTES: Calabaza Sal Leche Huevos (2 ó 3) Anís en gran
Tortas De Calabaza
Tortas De Calabaza
Ésta es otra receta que me dieron ellas (mi abuela y mi madre)...Son riquísimas. Las cantidades de la otra y ésta son al ojo, porque así lo hacían. Lo tenían todo calculado. INGREDIENTES: Calabaza Sal Leche Huevos (2 ó 3) Anís en gran
Tortas De Calabaza
INGREDIENTES: Unos tacos de chocos Unos dientitos de ajo Perejil Aceite Sal PREPARACIÓN: Cogemos los tacos de chocos y los partimos en trocitos. Ponemos una sartén al fuego y le añadimos un poco de aceite. Pelamos los ajos y los cortamos en lasquit
Chocos Al Ajillo
Chocos Al Ajillo
INGREDIENTES: Unos tacos de chocos Unos dientitos de ajo Perejil Aceite Sal PREPARACIÓN: Cogemos los tacos de chocos y los partimos en trocitos. Ponemos una sartén al fuego y le añadimos un poco de aceite. Pelamos los ajos y los cortamos en lasquit
Chocos Al Ajillo
INGREDIENTES: Pollo Ajos Vino blanco Aceite Perejil, orégano Pimientas palmeras o un trocito de las piconas (siempre al gusto) Tomillo. Una hoja de laurel. Sal gorda. Cominos. Un chorrito de vinagre. PREPARACIÓN: Pone
Pollo Con Salmorejo Al Horno
Pollo Con Salmorejo Al Horno
INGREDIENTES: Pollo Ajos Vino blanco Aceite Perejil, orégano Pimientas palmeras o un trocito de las piconas (siempre al gusto) Tomillo. Una hoja de laurel. Sal gorda. Cominos. Un chorrito de vinagre. PREPARACIÓN: Pone
Pollo Con Salmorejo Al Horno
INGREDIENTES: Azúcar Leche (1 vaso) Anís en grano Limón Huevo Harina (2 vasos) Almendras en cubitos Aceite PREPARACIÓN: Se bate el huevo con la leche, el azúcar (al gusto), la ralladura del limón, las almendras, el anís y la harina
Torrijas Canarias
Torrijas Canarias
INGREDIENTES: Azúcar Leche (1 vaso) Anís en grano Limón Huevo Harina (2 vasos) Almendras en cubitos Aceite PREPARACIÓN: Se bate el huevo con la leche, el azúcar (al gusto), la ralladura del limón, las almendras, el anís y la harina
Torrijas Canarias
INGREDIENTES: Azúcar Leche (1 vaso) Anís en grano Limón Huevo Harina (2 vasos) Almendras en cubitos Aceite PREPARACIÓN: Se bate el huevo con la leche, el azúcar (al gusto), la ralladura del limón, las almendras, el anís y la harina
Torrijas Canarias
Torrijas Canarias
INGREDIENTES: Azúcar Leche (1 vaso) Anís en grano Limón Huevo Harina (2 vasos) Almendras en cubitos Aceite PREPARACIÓN: Se bate el huevo con la leche, el azúcar (al gusto), la ralladura del limón, las almendras, el anís y la harina
Torrijas Canarias
INGREDIENTES: Azúcar Leche (1 vaso) Anís en grano Limón Huevo Harina (2 vasos) Almendras en cubitos Aceite PREPARACIÓN: Se bate el huevo con la leche, el azúcar (al gusto), la ralladura del limón, las almendras, el anís y la harina
Torrijas Canarias
Torrijas Canarias
INGREDIENTES: Azúcar Leche (1 vaso) Anís en grano Limón Huevo Harina (2 vasos) Almendras en cubitos Aceite PREPARACIÓN: Se bate el huevo con la leche, el azúcar (al gusto), la ralladura del limón, las almendras, el anís y la harina
Torrijas Canarias
INGREDIENTES: Carne de ternera Papas Zanahorias Cebolla Tomates Ajos (al gusto) Pimiento rojo Vino blanco Laurel Tomillo Pimentón dulce Aceite Sal PREPARACIÓN: Cortamos la carne en trozos o dados y la doramos un poco en la sartén.
Carne Con Papas
Carne Con Papas
INGREDIENTES: Carne de ternera Papas Zanahorias Cebolla Tomates Ajos (al gusto) Pimiento rojo Vino blanco Laurel Tomillo Pimentón dulce Aceite Sal PREPARACIÓN: Cortamos la carne en trozos o dados y la doramos un poco en la sartén.
Carne Con Papas
INGREDIENTES: 6 huevos 1 tableta de chocolate fondant 1 lata de nata 100 gr. de mantequilla 100 gr. de almendras 100 gr. de avellanas 12 cucharadas de azúcar 1 taza de café Bizcochitos PREPARACION: Se pone al fuego, al baño maría, la mantequilla
Principe Alberto
Principe Alberto
INGREDIENTES: 6 huevos 1 tableta de chocolate fondant 1 lata de nata 100 gr. de mantequilla 100 gr. de almendras 100 gr. de avellanas 12 cucharadas de azúcar 1 taza de café Bizcochitos PREPARACION: Se pone al fuego, al baño maría, la mantequilla
Principe Alberto
INGREDIENTES: Leche Harina de millo (o frangollo) Huevos (2) Azúcar Huevos Mantequilla Almendras (peladas) Pasas Canela en rama Limón PREPARACIÓN: Coges un caldero y pones la leche (un litro más o menos) con la cáscara entera de li
Frangollo
Frangollo
INGREDIENTES: Leche Harina de millo (o frangollo) Huevos (2) Azúcar Huevos Mantequilla Almendras (peladas) Pasas Canela en rama Limón PREPARACIÓN: Coges un caldero y pones la leche (un litro más o menos) con la cáscara entera de li
Frangollo
INGREDIENTES:500 grs. de almendras750 grs. de azúcar1/2 litro de agua8 yemasCanela molidaLimón verde ralladoPREPARACION:Pelamos y molemos las almendras.Se prepara un almíbar poniendo 1/2 litro de agua al fuego y cuando se caliente un poco le añadimos el
Bienmesabe
Bienmesabe
INGREDIENTES:500 grs. de almendras750 grs. de azúcar1/2 litro de agua8 yemasCanela molidaLimón verde ralladoPREPARACION:Pelamos y molemos las almendras.Se prepara un almíbar poniendo 1/2 litro de agua al fuego y cuando se caliente un poco le añadimos el
Bienmesabe
INGREDIENTES: 2 kgs. de papas, 1 cebolla, 2 tomates, 2 dientes de ajos, 1 puerro (si quiere) 1 huevo por persona Perejil, cilantro, pimentón, aceite, azafrán y sal PREPARACIÓN: Ponemos en un caldero las papas peladas y partidas a trozos, junto con
Potaje De Huevos
Potaje De Huevos
INGREDIENTES: 2 kgs. de papas, 1 cebolla, 2 tomates, 2 dientes de ajos, 1 puerro (si quiere) 1 huevo por persona Perejil, cilantro, pimentón, aceite, azafrán y sal PREPARACIÓN: Ponemos en un caldero las papas peladas y partidas a trozos, junto con
Potaje De Huevos
INGREDIENTES:1/2 taza de queso rallado semiduro1/2 cucharadita rasa de cominos2 dientes de ajosSal1 clavo2 o 3 tomates pequeños1/2 cucharadita rasa de pimentón1 kg. de papas1 cebolla grandePerejilFideos gordosPREPARACION:Cogemos el caldero, le añadimos a
Rancho De Queso
Rancho De Queso
INGREDIENTES:1/2 taza de queso rallado semiduro1/2 cucharadita rasa de cominos2 dientes de ajosSal1 clavo2 o 3 tomates pequeños1/2 cucharadita rasa de pimentón1 kg. de papas1 cebolla grandePerejilFideos gordosPREPARACION:Cogemos el caldero, le añadimos a
Rancho De Queso
INGREDIENTES:1 kg de chicharros medianos1/2 l de aceite de oliva virgen extra200 ml de vinagre del país20 cl de vino blanco seco del país100 cl de aguaEl jugo de un limón1/2 kg de cebollas1 pimiento verde cortado en tiras medianasHarina6 dientes de ajoUn
Escabeche De Chicharros
Escabeche De Chicharros
INGREDIENTES:1 kg de chicharros medianos1/2 l de aceite de oliva virgen extra200 ml de vinagre del país20 cl de vino blanco seco del país100 cl de aguaEl jugo de un limón1/2 kg de cebollas1 pimiento verde cortado en tiras medianasHarina6 dientes de ajoUn
Escabeche De Chicharros
INGREDIENTES:2 o 3 cebollas2 tomates5 o 6 dientes de ajosUna cucharada (de café), de cominos1/4 k. de millo (botes)1/4 k. de bubangos (calabacín)1/2 k. de papas 2 o 3 piñas frescas (millo o maíz)1/4 k. de batatas1 o 2 pastillas avecrem100 gr. de jamón se
Potaje De Millo (maiz)
Potaje De Millo (maiz)
INGREDIENTES:2 o 3 cebollas2 tomates5 o 6 dientes de ajosUna cucharada (de café), de cominos1/4 k. de millo (botes)1/4 k. de bubangos (calabacín)1/2 k. de papas 2 o 3 piñas frescas (millo o maíz)1/4 k. de batatas1 o 2 pastillas avecrem100 gr. de jamón se
Potaje De Millo (maiz)
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