¿Cómo cocino unas alcachofas para que me queden blandas?
Aquí te explico como guisar unas alcachofas, tanto para comer así, como para utilizarlas en otros platos. Y sin que sepan a limón.
El secreto está en hervirlas en agua con harina diluida en ella.
Alcachofas Guisadas
¿Cómo cocino unas alcachofas para que me queden blandas?
Aquí te explico como guisar unas alcachofas, tanto para comer así, como para utilizarlas en otros platos. Y sin que sepan a limón.
El secreto está en hervirlas en agua con harina diluida en ella.
Sencillo y económico primer plato. Y rápido de hacer.
En esta ocasión, Pilar, mi mujer, decidió de repente que quería cenar alcachofas. Así que echó mano a la despensa y sacó una lata de alcachofas, y se puso a hacer este delicioso plato.
Si queréis hac
Alcachofas Con Jamón
Sencillo y económico primer plato. Y rápido de hacer.
En esta ocasión, Pilar, mi mujer, decidió de repente que quería cenar alcachofas. Así que echó mano a la despensa y sacó una lata de alcachofas, y se puso a hacer este delicioso plato.
Si queréis hac
Deliciosas como aperitivo o como acompañamiento.
Y fáciles de hacer. Patata hervida, queso y huevo. Se rebozan y listo.
Podéis usar el queso que más os guste. En este caso he usado cheddar.
Con las cantidades que doy sale unas 20 bolitas.
Ingredientes:
Bolitas De Patata Y Queso
Deliciosas como aperitivo o como acompañamiento.
Y fáciles de hacer. Patata hervida, queso y huevo. Se rebozan y listo.
Podéis usar el queso que más os guste. En este caso he usado cheddar.
Con las cantidades que doy sale unas 20 bolitas.
Ingredientes:
Delicioso plato para los días de fiesta.
Después de hacer el fondo oscuro de ave, de Heston Blumenthal, se me ocurrió versionar la siguiente receta de su vídeo, el pastel de pollo.
La verdad es que da algo de trabajo, pero el resultado es impresionante.
Pastel De Pollo Y Jamón
Delicioso plato para los días de fiesta.
Después de hacer el fondo oscuro de ave, de Heston Blumenthal, se me ocurrió versionar la siguiente receta de su vídeo, el pastel de pollo.
La verdad es que da algo de trabajo, pero el resultado es impresionante.
Esta receta combina legumbres y verduras en un contundente primer plato.
Ideal para las comidas de invierno, este plato os aportará energía para soportar esos fríos días.
Una opción interesante es añadirle tiritas de bacon o de jamón, para añadir una te
Garbanzos Con Alcachofas Y Huevo Duro
Esta receta combina legumbres y verduras en un contundente primer plato.
Ideal para las comidas de invierno, este plato os aportará energía para soportar esos fríos días.
Una opción interesante es añadirle tiritas de bacon o de jamón, para añadir una te
Excelente primer plato para las comidas del día a día.
Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno.
Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 4 a
Alcachofas Con Garbanzos
Excelente primer plato para las comidas del día a día.
Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno.
Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 4 a
Sencilla, y a la par sabrosa, receta de pollo asado.
Más fácil, imposible. Prácticamente es poner los ingredientes en el horno y nada más.
He tenido el pollo en la salmuera para aves toda la noche, por lo que no he necesitado salar más el pollo.
Un truco
Pollo Asado A La Cerveza
Sencilla, y a la par sabrosa, receta de pollo asado.
Más fácil, imposible. Prácticamente es poner los ingredientes en el horno y nada más.
He tenido el pollo en la salmuera para aves toda la noche, por lo que no he necesitado salar más el pollo.
Un truco
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Judias Blancas Al Curry
Toque oriental para un plato tradicional.
Sencillísima forma de cocinar unas alubias blancas, a las que le damos un toque diferente.
Si no queréis darle el toque de curry, obtendréis unas clásicas judias blancas fritas. Podéis añadirles ajo y perejil mu
Clásico fumet de mariscos para cocinar nuestras recetas de pescados, mariscos y arroces.
Hoy es Navidad y para comer he hecho un arroz meloso con bogavante y mariscos. Para eso he necesitado hacer una salsa americana, para usarla como caldo para cocer e
Salsa Americana
Clásico fumet de mariscos para cocinar nuestras recetas de pescados, mariscos y arroces.
Hoy es Navidad y para comer he hecho un arroz meloso con bogavante y mariscos. Para eso he necesitado hacer una salsa americana, para usarla como caldo para cocer e
Sanísima combinación de dos productos muy nuestros, con un toque oriental.
Como es mi costumbre, he partido la receta en dos para que podáis consultar cada parte independientemente. Por ello, la mitad de la receta es la de judías al curry que publiqué ay
Cordero Con Judías Al Curry
Sanísima combinación de dos productos muy nuestros, con un toque oriental.
Como es mi costumbre, he partido la receta en dos para que podáis consultar cada parte independientemente. Por ello, la mitad de la receta es la de judías al curry que publiqué ay
Deliciosa y sencilla receta que conforma un completo plato único.
Reconozco que este plato es para fanáticos del roquefort. Si encuentras que este queso es demasiado fuerte para tu gusto, puedes sustituirlo por otro queso azul más suave.
Las pechugas d
Pollo Con Espinacas Al Roquefort
Deliciosa y sencilla receta que conforma un completo plato único.
Reconozco que este plato es para fanáticos del roquefort. Si encuentras que este queso es demasiado fuerte para tu gusto, puedes sustituirlo por otro queso azul más suave.
Las pechugas d
Ya os he hablado en más de una ocasión de mis amigos de Deliziosa Italia, mi tienda italiana de referencia, pero hoy quiero hacerlo una vez más. Concretamente de un producto que Daniele, su dueño, ha introducido recientemente: pasta fresca rellena conge
Ravioli Neri De Mero, Vieiras Y Trigueros Con Salsa De Cava Al Limón
Ya os he hablado en más de una ocasión de mis amigos de Deliziosa Italia, mi tienda italiana de referencia, pero hoy quiero hacerlo una vez más. Concretamente de un producto que Daniele, su dueño, ha introducido recientemente: pasta fresca rellena conge
Ingredientes :5 huevos300 de leche o nata2 croansants yo use unos que se quedaron durosmas leche para hidratar los croasants75 de queso crema100 de leche condensadaIngredientes para el caramelo 3 o 4 cucharadas de azúcar morenouna cucharada de agua100 de
Flan De Croasant Y Queso Con Salsa De Caramelo
Ingredientes :5 huevos300 de leche o nata2 croansants yo use unos que se quedaron durosmas leche para hidratar los croasants75 de queso crema100 de leche condensadaIngredientes para el caramelo 3 o 4 cucharadas de azúcar morenouna cucharada de agua100 de
Uno de mis platos "verdes" favoritos, en realidad me gustan los ajetes de cualquier manera pero así como más pero... que mal me sientan, que rabia porque los comería a todas horas.
Y es que creo que a casi todo el mundo le gusta el revuelto de ajetes c
Revuelto De Ajetes Con Jamón
Uno de mis platos "verdes" favoritos, en realidad me gustan los ajetes de cualquier manera pero así como más pero... que mal me sientan, que rabia porque los comería a todas horas.
Y es que creo que a casi todo el mundo le gusta el revuelto de ajetes c
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Magdalenas de Chocolate
En casa gusta y mucho el chocolate, tanto que en este blog se pueden ver numerosas de recetas con este ingrediente, ya sea como protagonista o dando ese toque tan especial. Podéis verlas todas AQUÍ,
Pero a veces van falt
Magdalenas De Chocolate
Magdalenas de Chocolate
En casa gusta y mucho el chocolate, tanto que en este blog se pueden ver numerosas de recetas con este ingrediente, ya sea como protagonista o dando ese toque tan especial. Podéis verlas todas AQUÍ,
Pero a veces van falt
Tailandia es un país que el año pasado estuvo a punto de convertirse en nuestro destino de las vacaciones de verano, pero finalmente el azar nos llevó a pasar 25 días viajando por el sudeste asiático, pero en Camboya y Vietnam.
Fue precisamente en Camb
Sopa Tailandesa De Pollo Y Leche De Coco (tom Kha Kai)
Tailandia es un país que el año pasado estuvo a punto de convertirse en nuestro destino de las vacaciones de verano, pero finalmente el azar nos llevó a pasar 25 días viajando por el sudeste asiático, pero en Camboya y Vietnam.
Fue precisamente en Camb
Ahora en estas fechas he pensado que nos podría ir bien
tener a la mano recetitas con pescado. Ya sabéis que es súper saludable y que
las recomendaciones nutricionales es consumirlo unas 3 veces por semana. Las
recetas que hoy te traigo te servirán
6 Recetas Para Disfrutar Del Pescado
Ahora en estas fechas he pensado que nos podría ir bien
tener a la mano recetitas con pescado. Ya sabéis que es súper saludable y que
las recomendaciones nutricionales es consumirlo unas 3 veces por semana. Las
recetas que hoy te traigo te servirán
Ya tenía hace tiempo ganas de preparar unas galletitas
caseritas y fáciles con chips de chocolate…Ya sabéis de esas que son
crujientitas pero a las vez blanditas por dentro. Las he querido hacer normal
porque estaba experimentando con los
Galletas De Coco Y Vainilla Con Chips De Chocolate
Ya tenía hace tiempo ganas de preparar unas galletitas
caseritas y fáciles con chips de chocolate…Ya sabéis de esas que son
crujientitas pero a las vez blanditas por dentro. Las he querido hacer normal
porque estaba experimentando con los
Ver esta sencilla receta en el blog de Sandra, El delantal rojo y saber ya qué iba a hacer pa'cenar.....
MERLUZA A LA PLANCHA con CEBOLLA EN SALSA
INGREDIENTES
→Merluza (las mías filetes congelados)
→2 cebollas
→Un vasito
Merluza A La Plancha Con Cebolla En Salsa
Ver esta sencilla receta en el blog de Sandra, El delantal rojo y saber ya qué iba a hacer pa'cenar.....
MERLUZA A LA PLANCHA con CEBOLLA EN SALSA
INGREDIENTES
→Merluza (las mías filetes congelados)
→2 cebollas
→Un vasito
Sabéis la cantidad de propiedades que tiene el jengibre? pues es una pasada, os váis a quedar de piedra, haceros con una raíz ya mismo:
Es un antidepresivo natural, que además estimula la líbido
Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
Favorece
Bebida De Jengibre
Sabéis la cantidad de propiedades que tiene el jengibre? pues es una pasada, os váis a quedar de piedra, haceros con una raíz ya mismo:
Es un antidepresivo natural, que además estimula la líbido
Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
Favorece
Otra manera de comer macarrones a la boloñesa, divertida y asegurándote que los macarrones se rellenan de la deliciosa salsa. Compré unos macarrones extra grandes expresamente para esta receta, pero se puede hacer exactamente igual con los normales, e
Pastel De Macarrones
Otra manera de comer macarrones a la boloñesa, divertida y asegurándote que los macarrones se rellenan de la deliciosa salsa. Compré unos macarrones extra grandes expresamente para esta receta, pero se puede hacer exactamente igual con los normales, e
Esta tarta os va a sacar de más de un apuro...podéís cambiar las fresas por cualquier fruta o por frutos secos, fruta confitada... se hace en un momento, queda preciosa y está buenísima...ummmmm y además mañana os explico lo que podéis hacer con los r
Tarta Exprés De Chocolate Y Fresas
Esta tarta os va a sacar de más de un apuro...podéís cambiar las fresas por cualquier fruta o por frutos secos, fruta confitada... se hace en un momento, queda preciosa y está buenísima...ummmmm y además mañana os explico lo que podéis hacer con los r
La tenía apuntada hace tiempo, esta receta de Carme Ruscalleda, y me fué genial para acabar de gastar las tiras que me sobraron del hojaldre de la tarta de chocolate y fresas.
Corté todo el borde de la tarta de hojaldre y manos a la obra! Es sencillís
Palitos De Miel (aprovechando El Hojaldre)
La tenía apuntada hace tiempo, esta receta de Carme Ruscalleda, y me fué genial para acabar de gastar las tiras que me sobraron del hojaldre de la tarta de chocolate y fresas.
Corté todo el borde de la tarta de hojaldre y manos a la obra! Es sencillís
Estas las preparé para cenar el otro día, y que delicia por favor! Están riquísimas con el gustito a ajo....y se hacen en medio momento. Os encantará!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 Rebanadas de pan de payés
2 tomates maduros
2 ajos
1 cta. de orégano
Tostas De Tomate Y Ajo
Estas las preparé para cenar el otro día, y que delicia por favor! Están riquísimas con el gustito a ajo....y se hacen en medio momento. Os encantará!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 Rebanadas de pan de payés
2 tomates maduros
2 ajos
1 cta. de orégano
Soy una monstrua de las mayonesas...me gustan todas, y las comería con todo...como tengo unas plantitas de perejil y menta, que se me han hecho preciosas, pensé en hacer una mayonesa diferente y fresca, pero con leche para que aguantara más días. El r
Lactonesa Con Menta Y Perejil
Soy una monstrua de las mayonesas...me gustan todas, y las comería con todo...como tengo unas plantitas de perejil y menta, que se me han hecho preciosas, pensé en hacer una mayonesa diferente y fresca, pero con leche para que aguantara más días. El r
Una variante de lujo para la ensaladilla, vamos a comer verdura y con mucho gusto, porque el sabor es exquisito. Otro plato fresquito para el verano que ya tenemos encima..y que encima nos lo podemos llevar tranquilamente en un tupper al trabajo.
TRAD
Ensaladilla De Espárragos Con Lactonesa De Perejil
Una variante de lujo para la ensaladilla, vamos a comer verdura y con mucho gusto, porque el sabor es exquisito. Otro plato fresquito para el verano que ya tenemos encima..y que encima nos lo podemos llevar tranquilamente en un tupper al trabajo.
TRAD
