Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Melocotones rellenos de crema de surimi Hace años descubrí un mundo de sabores a la hora de rellenar melocotones naturales o enlatados al natural. Reconozco que una de las combinaciones de sabores que más me gusta es la de dulce con salado. Com

Verduras Rehogadas Con Pasas

Verduras rehogadas con pasas Las verduras forman parte de mi alimentación diaria y debo reconocer que, desde que me diagnosticaron la proctitis, se me hace muy difícil un día sin verduras. Las extraño tanto que busco la manera de conseguir alguna

Champiñones Al Ajillo Con Baicon

Champiñones al ajillo con baicon Los champiñones, esos hongos de fácil cultivo y tan útiles para aquellas personas que no pueden tomar carne gracias a su contenido en proteínas de fácil asimilación. Sanos e indicados en dietas pues no aportan gra

Pan De Molde Integral Con Nueces

Pan de molde integral con nueces Hacía tiempo que andaba dándole vueltas a preparar pan de molde pues todos los que venden suelen llevar, el que más o el que menos, algo de lo que no puedo tomar (salvo muy contados panes). Le di vueltas y vuelta

Torta De Papas Con Salmón Ahumado

Torta de papas con salmón ahumado ¡Uf, sí que está haciendo calor! Nos pegamos todo el invierno deseando el calor y cuando llega, con un par de días, nos convertimos en pescaito frito. ¡Cómo es la vida! Con estas temperaturas elevadas a

Revuelto De Ajetes Y Setas

Revuelto de ajetes y setas Platos suaves, ligeros y con bastante fibra. La verdad es que estos días es lo que más me apetece y al pasar por el supermercado de El Corte Inglés vi unas bandejas de setas shii-take y ajetes, resultándome imposible re

Arroz Con Verduras, Atún Y Gambitas

Arroz con verduras, atún y gambitas Un arrocito en verano o en cualquier época del año sienta de maravilla. ¡Qué bueno reunirse para preparar una paella! Hoy propongo un arroz rápido, suelto y sencillo para cuando debemos preparar algo en un

Albóndigas De Pollo En Salsa

Albóndigas de pollo en salsa Hoy les propongo una receta más para un día fresquito que caluroso como los que estamos viviendo pero se me había quedado en el tintero y si me despistaba, lo mismo ni la publicaba. Así que espero que les resulte útil

Bizcocho Con Fruta Escarchada

Bizcocho con fruta escarchada Cada vez que habría una de las cajoneras de la cocina veía esa caja de frutas escarchadas que me miraba. Entonces pensaba: "Qué pena, se ve tan sola". No es que sea golosa y me guste un buen trozo de bizcocho, no, par

Sojanesa De Puerros Y Fotos De Los Regalos

Sojanesa de puerros y fotos de los regalos Este invento les aseguro que quedó buenísimo. Cansados de tomar la mahonesa con leche de soja y otras hierbas, se me ocurrió que tal vez pudiera estar rica con un puerro. ¡Dicho y hecho! Un poco

Puré De Lentejas Rojas Con Pulpo Guisado

Puré de lentejas rojas con pulpo guisado A primera vista, tras leer el título del plato, podríamos pensar que se trata de un plato para tomar en invierno. En estos momentos me encuentro en disposición de decir que entra muy bien a pesar de los cal

Macarrones Negros Con Atún

Macarrones negros con atún A medida que se suceden los días de verano no sabría decir si hace más calor que ayer o menos. Una sale de la ducha y se pregunta que para qué, si debajo del agua se está igual de húmeda que fuera. Eso es lo que traen e

Ensaladilla

Ensaladilla A mucha gente no le hace mucha gracia la ensaladilla. Les resulta un plato de lo más normal. A mí me encanta. Con unas latitas de atún me parece de lo más completo. En esta ocasión la acompañamos con unas caballas en aceite de oliva q

Tarta De Piña Y Merengue Suizo Para Tito

Tarta de piña y merengue suizo para Tito Durante años, 4 en concreto con este, no he podido comer nada más que una misma tarta en cualquier fiesta, cumpleaños y demás eventos. Que cumplía yo, compraba la tarta. Que me invitaban a una fiesta, llev

Carne De Vieiras Con Setas

Carne de vieiras con setas Un producto muy valorado y sabroso si se cocina bien: las vieiras. Para elaborar esta receta, si no encuentras frescas, cómpralas congeladas. En nuestro caso han sido limpias y congeladas porque no conseguimos frescas.

Chopitos O Sepia Al Vapor Con Verduras Y Mojo

Chopitos o sepia al vapor con verduras y mojo Unas verduritas con algo de pescado estaría bien hoy. La verdad es que me he levantado dándole vueltas a la cabeza sobre qué plato hacer para este medio día. Me acerqué a mirar el congelador y vi un p

Ensalada De Melón, Manzana, Salmón Y Batata (boniato) Chips

Ensalada de melón, manzana, salmón y batata (boniato) chips Para elaborar este plato cogemos una mandolina y tras pelar una pequeña batata (boniato), la cortamos en finas rodajas. En una sartén o freidora bien caliente introducimos estas rodajas,

Salteado De Pechuga De Pavo

Salteado de pechuga de pavo Entre semana, las carnes que solemos comer en casa son pavo, pollo y conejo. En numerosas ocasiones hago filetes a la plancha (de pollo o pavo), pero llega un momento en que uno se cansa de lo mismo. Así surgió este pl

Tosta De Queso De Cabra, Melón Y Anchoas

Tosta de queso de cabra, melón y anchoas Para una noche de fin de semana, con calor o como entrante cuando hace más fresquito, siempre viene bien una rica tosta. En casa hace mucho tiempo que no consumimos queso de vaca y cuando no tengo brotes d

Bacalao En Thermomix Y En Cazuela

Bacalao en thermomix y en cazuela Muchas son las personas que no cuentan con este aparato, la thermomix, que para mí ha sido una salvación en muchos aspectos. Hace que muchos de los platos que no podía consumir, ahora los pueda elaborar adaptados

Ensalada Templada De Espárragos

Ensalada templada de espárragos Como no puedo tomar la verdura cruda y algunas ni cocinadas, debo agudizar el ingenio para ver qué se me ocurre. Esto es uno de esos inventos que uno no sabe qué tal van a quedar y al final hasta sabe bien. Parece

Salmón En Papillote Con Verduras Al Vapor

Salmón en papillote con verduras al vapor No es un secreto mi debilidad por el salmón, de todas las formas me gusta pero creo que en papillote queda exquisito. Conserva sus jugos y si le damos el punto, sin pasarlo, resulta muy tierno y suave. E

Mejillones En Salsa

Mejillones en salsa Nadar, tomar el sol y soñar adormilados a medio día porque por la noche a ver quién puede conciliar bien el sueño con las altas temperaturas aunque parece ser que en España estamos viviendo temperaturas diferentes por zonas e

Pastel De Verduras Y Atún

Pastel de verduras y atún Llevaba muchísimo tiempo intentando hacer un pastel de verduras apto para intolerantes a la lactosa. No paraba de darle vueltas a la cabeza, así que al final me he lanzado y este ha sido el resultado. Me

Conejo Con Aceitunas, Ciruelas Negras Y Verduras

Conejo con aceitunas, ciruelas negras y verduras Numerosas veces he comentado que el conejo me encanta, ya sea al horno, guisado, asado,... Da lo mismo, de todas las maneras nos agrada en casa. La receta que traigo hoy la hizo mi marido y la tení

Alioli Con Huevo Y Perejil

Alioli con huevo y perejil Me encantaría saber hacer el verdadero que veía preparar en el pueblo de mi padre con mortero, ajo y sólo aceite. ¡Cómo se sentaban en una silla en la cocina a machacar en el mortero el ajo y verter poco a poco acei

Arroz Caldoso Con Langostinos

Arroz caldoso con langostinos Vamos a preparar un buen arroz, rápido y sabroso para comer. Comenzaremos por revisar si tenemos todo lo que necesitamos. INGREDIENTES: 2 tazas de arroz, un chorro de aceite de oliva suave, 7 Langostinos, 1 cala

Salmón A La Plancha Con Setas Shii-take Y Papa Al Aceite De Trufa

Salmón a la plancha con setas shii-take y papa al aceite de trufa El salmón, una de mis debilidades. A la plancha me encanta, aunque me gusta más en papillote. Hace unas semanas publiqué una receta elaborada de esa manera pero hoy se trata de sal

Filete De Panga Con Salteado De Verduras

Filete de panga con salteado de verduras Otra receta programada porque sigo sin ordenador. Mis disculpas por no poder pasarme a visitar vuestros blogs pero estoy de prestado preparando las entradas en casas de amig@s. ¡Gracias por seguir ahí

Conejo Con Champiñones Y Bacón Al Cava

Conejo con champiñones y bacón al cava Con esta receta participo en el concurso Las recetas de Manans que finaliza hoy y casi no llego a tiempo. El reto consiste en preparar uno de los platos del blog. Se pueden hacer cambios pero pocos. Este e