Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Mango A La Vainilla

Este es uno de esos postres que es mejor hacer aprovechando que para algún plato principal se ha empleado el horno. A la vez que hacemos el pollo o la pizza podemos preparar mango a la vainilla con un tercer efecto : nos va a perfumar la casa de la me

Panna Cotta De Salmón Ahumado Y Crema De Espárragos

Aunque la panna cotta italiana (una especie de gelatina de nata) casi siempre la asociamos con postres dulces también la podemos emplear para hacer entrantes sofisticados como éste que os describo a continuación. Es un tipo de entrante que se sirve "e

Tarta De Peras

El otro día compré un kilo de peras que no sabían a nada. Cuando algo así ocurre lo mejor es emplearlas en algún postre. Un ejemplo podría ser las peras al vino o una tarta como la que nos ocupa a continuación. INGREDIENTES (4 personas) : 1 hoja

Pudin De Chocolate Con Mascarpone

Desde que descubrí el queso mascarpone no he dejado de emplearlo en lugar de la nata o la combinación de nata y leche para muchas de mis recetas. En mi opinión el resultado es más potente y sabroso. Este pudin de chocolate antes lo preparaba con leche

Magdalenas Con Pasas

Magdalenas con pasas Se trata de mi primera receta con thermomix. Tiempo total: 35 minutos Tiempo en Thermomix®: 3 minutos Tiempo de horneado: 20 minutos 18 Raciones Ingredientes: 200 g azúcar. 1 trozo piel de l

Revuelto De Verdura

Revuelto de verdura A continuación les ensañaré a hacer un revuelto de verduras muy rico y jugoso. Además explicaré cómo conseguir que quede más cuajado si no les gusta tan jugoso. Vamos, trucos para todos los gustos. Antes de com

Hígado Con Verduras Y Mahonesa

Hígado con verduras y mahonesa Ayer volví a toparme con la dificultad de poder comer cualquier cosa rápida fuera de casa. Ya he comentado que debido a la proctitis cuento con limitaciones alimenticias, se trata de una lista amplia. Básicamente n

Pizza De Verduras Y Atún

Pizza de verduras y atún Llevaba años que no podía tomarme una pizza. Y encontré la manera gracias a poder hacer la masa con la thermomix pues nunca me quedaba bien cuando la hacía tradicionalmente. Me imagino que los celiacos también tendrán dif

Mahonesa De Ajo Y Perejil Con Soja

Mahonesa de ajo y perejil con soja Actualmente, muchas personas padecen de intolerancia a la lactosa e incluso alergia a la leche. En mi caso me produce inflamación digestiva, aspecto que no ayuda para nada cuando se padece proctitis. Poco a poco

Verduras Salteadas

Verduras salteadas A medida que pasan los días, las temperaturas van cambiando. Las tardes se hacen más largas y podemos disfrutar de la luz natural. Contamos con una gran ventaja en este aspecto respecto a otros países. Me encanta ver el mar y l

Arroz Con Costillas Al Horno

Arroz con costillas al horno Me gusta mucho el arroz y al no poder usar ni pimentón ni azafrán, les aseguro que la cosa cambia y hay que ingeniárselas para conseguir que sepa bien. Creo que me suele quedar sabroso y me he inventado uno con costil

Puré De Batata, Verduras Y Soja

Puré de batata, verduras y soja Hoy les propongo un plato sencillo, de los que a mí me gustan, para acompañar algún pescado, por ejemplo. Habitualmente hacemos puré de papas y he pensado que uno de batata con verduras podría estar bien. INGREDIEN

Verduras Al Horno

Verduras al horno Esta es otra receta de las que yo llamo sencillita, sin mucha ciencia. Ahora bien, sabe muy rica. En casa comemos mucha verdura. Entre semana solemos hacerla al vapor, al horno o salteada con diferentes ingredientes, sin mayor c

Salmón Con Pasta De Mango A La Plancha Acompañado De Setas Y Papas

Salmón con pasta de mango a la plancha acompañado de setas y papas Una de las seguidoras del blog, Elx, me suele decir que qué imaginación tengo para inventar cosas. Claro que no queda de otra. Por un momento piensen, por ejemplo, que quieren ha

Crema De Acelgas Y Bubango

Crema de acelgas y bubango En estos momentos hay en activo un concurso en este blog. Les animo a participar, no sólo por los premios sino porque con esos pasteles o tartas que elaboren podrán aportar ideas para todas las personas que se encuentre

Tollos En Salsa A Mi Manera

Tollos en salsa a mi manera Tal vez se pregunten qué es eso de los tollos. Pues se trata de un pescado, en concreto, cazón (un tipo de tiburón). Se obtienen de cortar en tiras al animal, salarlo y secarlo al sol. Actualmente no podría prepararlos

Jamoncitos De Pollo A La Cerveza

Jamoncitos de pollo a la cerveza Ya sé que muchos de ustedes no comen carne estos días pero también hay otras tantas personas que sí lo hacen. Así que como hay que ser plural y responder a todas las necesidades, les propongo una receta que a mí,

Tortilla De Verduras Y Atún Al Natural

Tortilla de verduras y atún al natural Aprovecho para invitarles a darse un salto por el post de concurso de pasteles que finaliza el 10 de junio. A ver si se va animando más gente y nos aportan ideas a todos los que tenemos problemas alimenticio

Ensalada De Salmón Ahumado Con Manzana Y Cebolla

Ensalada de salmón ahumado con manzana y cebolla Esta ensalada no tiene mucha ciencia pero a mí me gusta mucho la mezcla de sabores. Se puede servir como ensalada y también usarla para canapés o rellenar vol au vent. Un entrante sencillo, rápido

Bacalao Con Verduras Al Horno

Bacalao con verduras al horno Aprovecho la receta de hoy para seguir animándolos a participar en el CONCURSO DE PASTELES que organizo. Queda bastante tiempo pero aún no he recibido ninguna receta. Así que me imagino que será porque muchos de uste

Higaditos De Pollo En Salsa

Higaditos de pollo en salsa Cada vez se me hace más corto el fin de semana. No sé si te pasa lo mismo pero a mí no me cunde. Uno quiere hacer tantas cosas... y al final ni la mitad. Lo mejor, intentar descansar un poco del trabajo realizado a lo

Doradas Al Horno Con Majado Y Verduras

Doradas al horno con majado y verduras Hola a tod@s. Estos días estaré bastante liada y no podré pasarme tanto por vuestros blogs como quisiera. ¡Lo siento! De todos modos, me he encargado de programar algunas recetas para seguir publicándol

Setas A La Crema De Soja

Setas a la crema de soja Debo confesarles que en estos casi 4 años de enfermedad he tenido que hacer un curso acelerado para descubrir productos alimenticios en los que nunca antes me había fijado. Así fue como mi marido se tropezó un día con la

Alcachofas Salteadas Con Ajos, Gambas Y Jamón Serrano

Alcachofas salteadas con ajos, gambas y jamón serrano Este plato lo tomamos para cenar el otro día y la verdad es que estaba muy rico. Un poco ácidas las alcachofas, que eran de bote y eso que las lave bastante. Para la próxima vez he decidido co

Chuletas De Cordero Al Horno Con Papas Y Verduras

Chuletas de cordero al horno con papas y verduras Primeramente quisiera ofrecer mis condolencias a todo Lorca y especialmente a todos los que han perdido algún familiar en esta triste suceso. El plato de hoy nos gusta mucho en casa y lo solemos h

Gulas Salteadas Con Ajos Y Champiñones Frescos

Gulas salteadas con ajos y champiñones frescos Me imagino yo, lo mismo erróneamente, que muchos de ustedes habrán elaborado alguna vez el plato que hoy les propongo. Nosotros utililizamos esta receta como algo recurrente. Por ejemplo, es viernes

Pollo En Salsa

Pollo en salsa Les recuerdo que organizo un concurso de repostería y aprovecho la receta de hoy para animarles a participar. Pinchen AQUÍ y verán cuáles son las bases que han cambiado un poco debido a dudas y consultas que me han realizado alguno

Tortilla De Gulas Y Champiñones

Tortilla de gulas y champiñones En ocasiones nos quedan restos de comida y muchas veces no sabemos qué hacer con ellos. Tal vez unas croquetas, un revuelto,... Esta vez decidí realizar una tortilla y me gustó mucho la mezcla rara o diferente que

Mahonesa De Soja Con Hierbas Diversas Y Sin Huevo

Mahonesa de soja con hierbas diversas y sin huevo En alguna que otra ocasión les he comentado que no puedo tomar leche de vaca y tampoco especies sin especificar y estos ingredientes suelen aparecer de forma habitual en los botes de mayonesa come

Crema De Surimi

Crema de surimi Hoy ha amanecido el cielo completamente despejado en la zona donde vivo. Promete ser un día caluroso. Con la humedad y sin gustarme la brisa, hay momentos en los que la agradezco. Un soplo de aire refrescante que acaricia nuestros