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Últimas recetas

Canelones Con Foie Gras (homenaje A Alberto)

Canelones Con Foie Gras (homenaje A Alberto)

Buenas tardes, hoy os traigo una receta en honor a la abuela de Alberto la cual ya no se encuentra con nosotros y esta receta era suya y la hacía con mucha cariño para toda su familia, y con ese mismo cariño os la trasmito. Ingredientes: (2 personas) M...

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Bolitas De Pollo-lomo Con Queso

Bolitas De Pollo-lomo Con Queso

Buenas noches, os traigo una receta sencilla y que me gusta muchísimo. Ingredientes: 3 filetes de pollo (finos) y 3 filetes de lomo Un trozo de pan (sobre 3 dedos) 1 vaso de leche Queso rallado Ajo y cebolla en polvo Orégano y albahaca secos Sal 1 hue...

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Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina

Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 7090. Capacidad 3.3L, Temperatura hasta 120ºC, Selección Grado a Grado, 10 Velocidades...

Peperonata

Peperonata

Lavamos los pimientos y los secamos bien. Quitamos la parte superior y los partimos en tiras finas a lo largo. Quitamos las semillas y las nervaduras blancas. Los ponemos en una fuente de barro o de cristal apta para horno. Agregamos los dientes de ajo, p...

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Tarta De Naranja Y Zanahoria

Tarta De Naranja Y Zanahoria

En una olla profunda, ponemos las naranjas enteras, con piel, y las cubrimos con agua fría. Las ponemos a fuego medio y las hervimos durante 20-25 minutos. Retiramos del agua, las dejamos escurrir, las cortamos en cuartos y las ponemos en la procesadora. ...

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Tomaticán

Tomaticán

En una sartén grande y con tapa, salteamos la cebolla y el ajo en el aceite unos 7-10 minutos, hasta que la cebolla se haya vuelto transparente, cuidando de no quemar el ajo para evitar un sabor amargo. Agregamos los tomates, el maíz y el orégano, además ...

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Crêpes De Cacao Y Avellanas O De Dulce De Leche

Crêpes De Cacao Y Avellanas O De Dulce De Leche

Mezclamos la leche, la harina y el huevo en la batidora de vaso. Con la ayuda de un cucharón vamos vertiendo la mezcla en una sartén antiadherente. Movemos la sartén hasta que cubra toda la base. Dejamos cocinar a fuego medio-alto por 2-3 minutos. Cuando ...

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Guiso De Pollo Con Puré De Patatas

Guiso De Pollo Con Puré De Patatas

En una olla grande, calentamos el aceite de oliva. Sellamos y doramos los contramuslos de pollo unos 5 minutos por lado o hasta que estén bien dorados. Agregamos 1 cebolla cortada en cubos, dos puerros picados, 4 zanahorias en cubos, 1 taza de guisantes (...

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Lasaña De Calabacín

Lasaña De Calabacín

Lavamos y pelamos los calabacines. Los secamos con un paño limpio y con un buen cuchillo cortamos láminas finas de calabacín a lo largo. Las disponemos sobre una bandeja de horno ligeramente aceitada (a mí me hicieron falta dos bandejas), salpimentamos ge...

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Curry De Pollo, Verduras Y Frutos Secos

Curry De Pollo, Verduras Y Frutos Secos

En una olla amplia y grande ponemos a calentar el aceite de sésamo y dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, sellamos las piezas de pollo por ambos lados hasta que esté dorado. Añadimos la cebolla y el jengibre y dejamos cocinar unos 5 minuto...

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Tajín De Verduras Y Dátiles

Tajín De Verduras Y Dátiles

Ponemos a remojar los dátiles en agua caliente unos 30 minutos, después de lavarlos con agua fresca. Aparte, cortamos la berenjena en cubos y la ponemos en un colador con un buen puñado de sal, mezclándola bien con las manos. Dejamos que escurra unos 10-2...

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Panecillos De Hamburguesa

Panecillos De Hamburguesa

Ultimamente hago de vez en cuando pan de distintas clases; me gusta probar cosas diferentes o mejorar lo que he hecho hasta ahora o hacer una misma cosa pero de forma diferente. El panecillo típico de hamburguesa no lo había hecho aún y me apetecía un d...

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Patatas Hasselback

Patatas Hasselback

Hace tiempo que vi no sé donde estas patatas y me pareció gracioso la manera en que están presentadas. Y hoy precisamente como quería cocinar algo en el horno y acompañarlo de patatas, pues dije... esta es la ocasión!!! Y aquí están!! :-) Busqué por int...

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Naan

Naan

La India... es un país que me ha encantado desde pequeña. Todos tenemos un país, un continente que nos gusta más que cualquier otro por algo especial que le vemos. Pues en mi caso, siempre ha sido la India. Para mí, un país con un encanto especial. Incl...

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Pan Hecho En La... Sarten!!!! :-)

Pan Hecho En La... Sarten!!!! :-)

Hola gente!!! Hace días que no me dignaba en pasarme por aquí :-( no por gusto, porque he pensado en vosotros en cada momento, pero es que... las Fallas... las fiestas de la tierra de uno mismo... es lo que hay, uno sale y se va de parranda por ahí y...

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Pollo Al Ajillo "a Mi Manera"

Pollo Al Ajillo "a Mi Manera"

Hace tiempo que tenía ganas de hacer algo al ajillo: pollo, gambas... no sé algo que nos gustase, claro está :-) Y como tenía unos muslos de pollo en el congelador, pues ale... le tocó!!! :-) Exactamente tal cual la receta al ajillo no es, pero ya sa...

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Ensalada Fresca Para El Verano

Ensalada Fresca Para El Verano

Me encantan las ensaladas y encima son super ricar y muy rápidas de preparar. Bueno, está claro que depende de la elaboración que les quieras dar, pero si usamos ingredientes sin tener que cocinarlos, la cosa se agiliza bastante :-) El otro día no te...

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Judías Verdes, Puerro A La Plancha Con Especias Y Tacos De Jamón Serrano

Judías Verdes, Puerro A La Plancha Con Especias Y Tacos De Jamón Serrano

A veces nos complicamos la vida haciendo elaboraciones complicadas, que seguramente también están muy buenas, eso seguro que sí y más sabiendo el trabajo que nos ha costado :-) Pero también hay otras elaboraciones que son mucho más sencillas y ricas y s...

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Molletes De Antequera

Molletes De Antequera

El PAN, lo escribo ya hasta en mayúsculas :-) No sé qué me pasa con el pan, pero tengo un reto personal con él parece ser jajajajaja Como he dicho muchas veces, tengo una asignatura pendiente con él y quiero practicar, practicar y practicar :-) Lo malo ...

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Corte De Pescado

Corte De Pescado

Lo más fácil y lo que yo he hecho siempre, es pedir en la pescadería que me limpien el pescado que compro. Hasta ahora siempre lo había hecho, pero gracias al curso que estoy haciendo de Operaciones Básicas de Cocina, estoy aprendiendo a limpiármelo yo ...

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Arroz Estilo Pilaff Con Muslos De Pollo Rellenos

Arroz Estilo Pilaff Con Muslos De Pollo Rellenos

El otro día aprendimos en el curso de Operaciones Básicas de Cocina a hacer arroz Pilaff. Es un arroz blanco que sirve como acompañamiento y la verdad que me gustó muchísimo. Es un arroz sencillo pero con un gran sabor por los ingredientes que lleva...

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Pan Chapata

Pan Chapata

Buenos días blogueros y blogueras!!! Ayer me pasé la mañana con las manos en la masa y en la sauna :-) Para qué? Pues para hacer un rico pan de chapata o como dice Ibán Yarza... chapatoide :-) De él he sacado esta receta y la verdad que muy buena. Es...

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Pollo Al Curry

Pollo Al Curry

El otro día vimos en el curso varios guisos y nos gustaron mucho todos pero como hace tiempo que me apetecía hacer alguno con algún tipo de especias, he decidido hacer pollo al curry con un poco de arroz blanco para acompañar. Es un guiso muy sabroso y ...

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Fabes Con Codornices Vs Pochas Con Codornices

Fabes Con Codornices Vs Pochas Con Codornices

Extraño titulo Fabes con Codornices vs Pochas con Codornices para mi receta de hoy, pero no, todo tiene su explicación. Las Pochas son un producto casi exclusivamente Riojano y de sus alrededores, es una judía fresca, que se cosecha ahora, en pleno ve...

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Coca De Llardons

Coca De Llardons

Este fin de semana he preparado una coca de llardons, chicharrones en castellano, porque me quede con la espinita clavada de no poder haber preparado las cocas caseras para San Juan, pero me fue imposible por falta de tiempo y como no pues pensé para ...

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Madalenitas De Chocolate

Madalenitas De Chocolate

Valora esta receta Quien dice desayuno, dice merienda, como la que puede ser acompañada de estas sanísimas madalenitas de miel y chocolate… Ingredientes: 2 huevos 130 g de miel 35 ml ...

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Revuelto De Habicholillas Verdes (o Judias Verdes)

Revuelto De Habicholillas Verdes (o Judias Verdes)

Una forma sencilla de preparar y que está buenísima para hacer con estas habicholillas verdes, es hacerlo en revuelto de huevo. Para una cena es genial... grantizamos un aporte de verduras y fibra haciendo una cena y apta para los paladares de los más pe...

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Rulitos De Jamón Y Queso .. Quien Quiere Una Tapita?

Rulitos De Jamón Y Queso .. Quien Quiere Una Tapita?

Esta receta taaan simple, la vien un blog que (mil perdones) ahora no me acuerdo cual es. Si "te reconoces", te pido por favor que en los comentarios me dejes un "es mia"... porque he estado buscándola y no la encuentro... el caso es que cuando la vi, se...

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Brochetas De Frutas

Brochetas De Frutas

El otro día pedí a mis compis de facilisimo que me mandaran recetas de pinchos/brochetas para un post.... Recibí un montón y prometo publicar en breve un post con ese tema,,, pero muuuchos de los pinchitos/brochetas que me enviaron, eran de fruta... que...

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Ossobuco en Salsa

Ossobuco en Salsa

Lo más complicado de esta receta es conseguir el punto correcto de la carne. Corres el riesgo de que te quede más o menos tierna, pero eso es mejor dejarlo al gusto de cada uno. Lo que si es fácil de hacer y muy recomendable para todo este tipo de estof...

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