Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Atún Mechado

Necesitaremos: un tronco de atún 2 cebollas 6 dientes de ajo 2 huevos duros 1 vaso de vino blanco Montilla-Moriles 1/2 vaso de aceite de oliva sal pimienta cortamos las cebollas y las rehogamos a fuego medio-bajo con los ajos hasta q

Ensalada Con Gulas

Fácil y sorprendente por la combinación de sabores, aunque con el único inconveniente de que hay que hacerla al momento de servir para que no se pochen los canónigos, pero merece la pena de todas todas Necesitaremos: 1 bolsa de canónigos 20

Masa Quebrada Para Dulces

Aunque es fácil encontrar la masa quebrada, y viene muy bien para salir del paso, si la hacemos en casa notaremos que el sabor cambia por completo, lo mismo la podemos hacer para preparaciones dulces como saladas, omitiendo en éstas el azúcar y es muy

Tarta De Dos Chocolates

Necesitaremos: 300 gr. de pasta brisa, o masa quebrada 1 cucharadita de mantequilla para el molde (o forrar con papel de horno parafinado) 300 gr. de chocolate fondant 20 gr. de azúcar 400 ml de nata para montar 100 gr. de chocolate blanco Espo

Pudin De Jamon Y Queso

Un pudín fácil y jugoso, y con ingredientes que solemos tener en casa, ideal para cenar o para tomar como aperitivo, frío o templado. Untamos de mantequilla una fuente apta para el horno o cualquier otro molde adecuado pondremos una ca

Lasaña De Berenjenas

Necesitaremos: 2 berenjenas por persona (1 si es grande) salsa boloñesa queso mozzarella rallado queso parmesano rallado salsa bechamel sal pimienta orégano Limpiaremos muy bien las berenjenas, pues las vamos a usar con piel, y cortamos

Bizcocho De Mantequilla

Necesitaremos: 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr. de azúcar 6 huevos 150 gr. de harina leudante (harina con levadura) 100 gr. de harina normal batimos las claras con el azúcar hasta que queden bien montadas y r

Rollos De Acelgas Rellenos De Jamón

Un rico plato y sobre todo original, os animo a hacer estos rollos, pues son fáciles y quedan realmente buenos. En cuanto al relleno se puede sustituir el jamón york por atún Necesitaremos: (para dos rollos) 2 hojas grandes de acelga 2 za

Rollos De Acelgas Rellenos De Atún

Esta receta es igual que la de los rollos de acelgas rellenos de jamón, a excepción del relleno, que en este caso se sustituye el jamón por atún, por lo demás, el procedimiento el mismo pondremos a hervir agua con unas gotas de aceite y sal

Gachas

Las gachas es un plato sencillo y típico de 1ª de noviembre, festividad de los Santos. Con ingredientes muy sencillos se consigue este dulce tan rico. Normalmente se les pone por encima canela y tostones fritos de pan, aunque yo sólo le pongo canela,

Rollos De York Con Boloñesa

Muy fáciles y ricos estos rollos y éxito asegurado para pequeños comensales. Necesitaremos: lonchas de jamón de york queso en lonchas que funda bien salsa boloñesa huevo batido pan rallado (de salsa boloñesa se necesita muy poca, por

Bizcocho De Galletas Y Chocolate

Este bizcocho lo vi en un libro de thermomix y no me pude resistir, además se hace en apenas 5 minutos, más el tiempo de horno. Lo hice dos veces, una de ellas con galletas y levadura sin gluten, para que pudiera tomarlo una compañera con intolerancia a

Solomillo Relleno De Bacon Y Queso

Para esta receta he usado solomillo de cerdo, pero igual se puede hacer con cinta de lomo, aunque a mi me gusta esta pieza para rellenos, creo que queda la carne más jugosa el solomillo o lo abrimos, primero por la mitad, sin llegar abajo y

Plum Cake Sencillo

Creo que mis primeros pinitos en la cocina los hice con este plum cake, y lo llamo sencillo por sus ingredientes (yo lo llano "igual peso") y porque no lleva nada de relleno, aunque con pasas o frutas escarchadas está también delicioso Necesitare

Rape Mozárabe

Necesitaremos: una cola de rape 1 zanahoria 1 cebolla aceite de oliva 1/2 vaso de coñac harina un puñado de pasas un puñado de piñones sal y pimienta Limpiamos el rape, quitándole la espina central y la piel que lo recubre y corta

Pincho De Anchoas Con Queso, Mermelada Y Chocolate

Muy original este pincho, un contraste de sabores espectacular, me lo contó un sobrino que lo probó en el Norte y no me pude resistir, un lujo para quien le guste la mezcla dulce-salado Necesitaremos: pan en rebanadas queso crema mermelada de

Pasteis De Nata

Estos pasteles son típicos de Portugal (Pasteis de Belém), siempre que voy por allí los compro, son una delicia y no he podido dejar de hacerlos desde que los vi en el blog belenciaga paso a paso, y, como curiosidad y bien dice Belén, nada es lo que pa

Naranja Confitada En Rodajas

Es bueno tener las naranjas confitadas y preparadas para la elaboración de postres, como acompañamiento de algún plato, para ensaladas, para hacerlas con chocolate, o para el roscón de reyes se hacen con agua y azúcar y la proporción es doble de

Trufas De Coco

Tan sencillas que casi no necesitan explicación, tan simple como abrir un bote de leche condensada y mezclar con coco rallado para un bote pequeño de leche condensada, utilizaremos unos 200 gr. de coco rallado, aunque mejor ir a ojo, añadiendo

Trufas De Chocolate

Necesitaremos: 350 gr. de chocolate negro 1 lata pequeña de leche condensada 100 gr. de mantequilla 50 ml. de brandy fideos de chocolate para emborrizar (o cacao en polvo) (con estas cantidades salen unas 50 trufas) Pondremos el chocolate

Pastel De Salmón

De los ingredientes no pongo cantidades, está todo a ojo y creo que se pueden calcular las cantidades viendo las fotos haremos una especie de ensaladilla para lo que picaremos muy menudo: varitas de mar y langostinos unos cuantos pepi

Verduras Rellenas

Siempre que hago este plato inevitablemente me acuerdo de mi padre, pues le encantaba. Se servía una de cada y lo mezclaba todo, y le gustaba más que nada. Necesitaremos: tomates cebollas pimientos patatas carne picada al gusto ajo perejil huevos pan

Pimientos Rellenos De Carne

Utilizaremos: 1 kg. de carne picada (1/2 cerdo, 1/2 ternera) 4 ó 5 dientes de ajo perejil picado 6 huevos pan rallado (unos 80 gr.) 2 tomates, 1 cebolla, 2 pimientos, 3 dientes de ajo (para hacer el sofrito) 1/2 vaso de vino blanco 1 pas

Patatas Rellenas De Carne

Exactamente igual que los pimientos rellenos de carne, utilizaremos en este caso patatas, ideales así solas y espectaculares si se hacen con distintas verduras rellenas Necesitaremos: patatas medianas para rellenar 1 kg. de carne picada (1/2

Champiñones Rellenos Empanados

Elegiremos champiñones grandes, para poder rellenarlos sin dificultad. Quitamos los tallos, reservamos y lavamos bien los champiñones los pondremos a hervir en agua con sal, apenas unos minutos, 4 ó 5, dependiendo de los grandes que sean, d

Ensalada De Langostinos Y Boletus

Muy rica y vistosa, y en lugar de boletus podemos utilizar una mezcla de setas variadas y queda igualmente estupenda Necesitaremos: ensalada gourmet boletus o setas variadas langostinos piñones vinagre de módena aceite de oliva sal

Pechugas Villeroy

Necesitaremos: 800 kg. de pechugas de pollo 2 cucharadas colmadas de harina 450 ml de leche entera 50 gr. de mantequilla sal pimienta nuez moscada 2 ó 3 huevos pan rallado cortamos las pechugas por la mitad a lo largo y

Tortilla De Coliflor

Sólo necesitaremos una cebolla, unos ramilletes de coliflor cocida y bien escurrida (podemos aprovechar cuando nos sobra de otra preparación), sal, aceite de oliva y huevos (4 ó 5, dependiendo de la cantidad de coliflor) partimos la cebolla a m

Bacalao Con Tomate

Cortaremos el bacalao en trozos enharinamos freímos en aceite de oliva, y reservamos dejando escurrir en papel absorvente ponemos a pochar media cebolla con un diente de ajo, todo picado finamente cuando la cebolla esté tr

Bizcocho De Naranja

Necesitaremos: 6 huevos 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de aceite de oliva 2 vasos de azúcar 3 vasos de harina 1 sobre y medio de levadura pizca de sal ralladura de naranja y/o limón batiremos los huevos con el azúcar hasta que blanquee