Necesitaremos:una lata de cebolla frita Hida2 cucharadas de azúcar moreno2 cucharadas de vinagre balsámicoPonemos la cebolla en la sartén sin aceite, y dejamos que tome colorAñadimos el azúcar y el vinagre y dejamos a fuego suave unos 15 minutos y subimo
Cebolla Caramelizada
Necesitaremos:una lata de cebolla frita Hida2 cucharadas de azúcar moreno2 cucharadas de vinagre balsámicoPonemos la cebolla en la sartén sin aceite, y dejamos que tome colorAñadimos el azúcar y el vinagre y dejamos a fuego suave unos 15 minutos y subimo
Tenía yo ganas de probar un bizcocho sin harina y éste lo encontré en el blog "entre alacenas y fogones", y lleva almendra molida en lugar de la harina, con lo cual es apta para celíacos.Se parece muchísimo a la Tarta de Santiago, aunque está mucho más j
Bizcocho De Almendras
Tenía yo ganas de probar un bizcocho sin harina y éste lo encontré en el blog "entre alacenas y fogones", y lleva almendra molida en lugar de la harina, con lo cual es apta para celíacos.Se parece muchísimo a la Tarta de Santiago, aunque está mucho más j
Con perdón de los canarios, por supuesto, aunque a mi me enseñó a hacerlas una canaria pero esto es como todo, que cada maestrillo tiene su librilloNecesitaremos para el mojo:ajosun pimiento choricerouna cucharada de pimentónuna rebanada de panun poco de
Papas Arrugadas Y Mojo Picon
Con perdón de los canarios, por supuesto, aunque a mi me enseñó a hacerlas una canaria pero esto es como todo, que cada maestrillo tiene su librilloNecesitaremos para el mojo:ajosun pimiento choricerouna cucharada de pimentónuna rebanada de panun poco de
Normalmente suelo hacer los albondigones más pequeños y en salsa, pero este estaba deseando hacerlo desde que se lo vi a mi cuñada Mª Carmen, por supuesto es ella la que me dio la receta. Está muy rico y jugosoNecesitaremos:1/2 kg. de carne de cerdo pica
Albondigon En Rulo
Normalmente suelo hacer los albondigones más pequeños y en salsa, pero este estaba deseando hacerlo desde que se lo vi a mi cuñada Mª Carmen, por supuesto es ella la que me dio la receta. Está muy rico y jugosoNecesitaremos:1/2 kg. de carne de cerdo pica
Todo el mundo sabe hacer una ensaladilla, cada uno a su manera y con distintos ingredientes. Pongo ésta, que en casa le llamamos ensaladilla de la tía Mamen pues en su casa la probó mi hijo y desde entonces suelo hacerla así. Es fácil, rápida y muy buena
Ensaladilla
Todo el mundo sabe hacer una ensaladilla, cada uno a su manera y con distintos ingredientes. Pongo ésta, que en casa le llamamos ensaladilla de la tía Mamen pues en su casa la probó mi hijo y desde entonces suelo hacerla así. Es fácil, rápida y muy buena
Una forma segura de que coman fruta en casa, pues eso de pelar la fruta hay muchos a los que no les va, así que siempre, durante todo el año, no falta la macedonia de frutas, además está rica y no lleva nada de azúcar.Yo suelo hacer mucha cantidad y util
Macedonia De Fruta
Una forma segura de que coman fruta en casa, pues eso de pelar la fruta hay muchos a los que no les va, así que siempre, durante todo el año, no falta la macedonia de frutas, además está rica y no lleva nada de azúcar.Yo suelo hacer mucha cantidad y util
Ligero y fácil, pues como aquí el que más y el que menos está a dieta, hacemos el pisto con las verduras previamente hervidas. El resultado es como el tradicional y el sabor buenísimo.Picamos calabacíny lo hervimos durante 10 minutospicamos berenjenay he
Pisto De Verduras Ligero
Ligero y fácil, pues como aquí el que más y el que menos está a dieta, hacemos el pisto con las verduras previamente hervidas. El resultado es como el tradicional y el sabor buenísimo.Picamos calabacíny lo hervimos durante 10 minutospicamos berenjenay he
Aprovechando unos filetillos de pechuga que han sobrado de los que puse con el pisto, he hecho esta ensalada, que no tiene nada de dificultad y viene bien para la cena pues es muy ligerita.picamos lechuga muy menudala lavamos y escurrimos bienpartimos la
Ensalada De Pollo
Aprovechando unos filetillos de pechuga que han sobrado de los que puse con el pisto, he hecho esta ensalada, que no tiene nada de dificultad y viene bien para la cena pues es muy ligerita.picamos lechuga muy menudala lavamos y escurrimos bienpartimos la
ponemos a freír con aceite y un poco de mantequilla cebolla picaditaañadimos vino blanco y dejamos pochary trituramosenharinamos la merluza y dejamos que se dore un pocoañadimos lo triturado y ponemos sal al gustoagregamos los champiñones laminados y dej
Merluza Con Champiñones
ponemos a freír con aceite y un poco de mantequilla cebolla picaditaañadimos vino blanco y dejamos pochary trituramosenharinamos la merluza y dejamos que se dore un pocoañadimos lo triturado y ponemos sal al gustoagregamos los champiñones laminados y dej
Nada mejor para calmar los nervios que tener la mente y las manos ocupadas o entregarse a alguna actividad, y en este caso, con la angustia del examen de MIR de mi hijo, me entretuve con esto para descargar en lo posible la angustia de la espera.
Croissants
Nada mejor para calmar los nervios que tener la mente y las manos ocupadas o entregarse a alguna actividad, y en este caso, con la angustia del examen de MIR de mi hijo, me entretuve con esto para descargar en lo posible la angustia de la espera.
Necesitaremos:Para la tarta:150 gr. de mantequilla150 gr. de chocolate fondant3 huevos25 gr. de azúcar75 gr. de harina1 cucharadita de levaduraPara la crema:200 de nata200 gr. de chocolate negro20 gr. de mantequillaempezamos fundiendo al baño María la ma
Tarta De Chocolate
Necesitaremos:Para la tarta:150 gr. de mantequilla150 gr. de chocolate fondant3 huevos25 gr. de azúcar75 gr. de harina1 cucharadita de levaduraPara la crema:200 de nata200 gr. de chocolate negro20 gr. de mantequillaempezamos fundiendo al baño María la ma
Hace dos días me comentó Mamen mi cuñada que había hecho esta carne y fue todo un éxito. No he tardado nada en hacerla y la verdad que ha merecido la pena, un plato que ha gustado mucho y es fácil y rápido. He de decir que ella no le pone nada de agua pu
Solomillo Con Pasas Y Piñones
Hace dos días me comentó Mamen mi cuñada que había hecho esta carne y fue todo un éxito. No he tardado nada en hacerla y la verdad que ha merecido la pena, un plato que ha gustado mucho y es fácil y rápido. He de decir que ella no le pone nada de agua pu
Necesitaremos:1 kg. de calamares limpios1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de tomate frito1 puñado de pan rallado (unos 50 gr.)2 sobres de tinta de calamar1/2 vaso de vino1/2 vaso de aguasalfreímos la cebolla y el ajo muy picadosañadimos el tomate fri
Calamares En Su Tinta
Necesitaremos:1 kg. de calamares limpios1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de tomate frito1 puñado de pan rallado (unos 50 gr.)2 sobres de tinta de calamar1/2 vaso de vino1/2 vaso de aguasalfreímos la cebolla y el ajo muy picadosañadimos el tomate fri
Necesitaremos:
lechuga muy picada
huevo duro muy picado
aguacate muy picado
langostinos
vinagreta (aceite, vinagre y sal)
unimos el huevo duro con el aguacate, añadimos la vinagreta y removemos
ponemos la lechuga en una fuente y en
Ensalada De Lagostinos Con Aguacate
Necesitaremos:
lechuga muy picada
huevo duro muy picado
aguacate muy picado
langostinos
vinagreta (aceite, vinagre y sal)
unimos el huevo duro con el aguacate, añadimos la vinagreta y removemos
ponemos la lechuga en una fuente y en
Esta tarta de manzana es la que ha hecho toda la vida mi madre y resulta sencillamente espectacular
Necesitaremos:
Masa quebrada para la base
1 kg. de manzanas reineta
1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
2 cucharadas colmadas de maizen
Tarta De Manzana
Esta tarta de manzana es la que ha hecho toda la vida mi madre y resulta sencillamente espectacular
Necesitaremos:
Masa quebrada para la base
1 kg. de manzanas reineta
1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
2 cucharadas colmadas de maizen
Para quien le guste los contrastes de sabores, esta ensalada es muy fácil, rápida y rica rica
Necesitaremos:
1 bolsa de ensalada variada
8 fresas
un puñado de nueces troceadas
queso parmesano rallado
vinagre de módena
aceite de oliva
s
Ensalada Con Fresas Y Parmesano
Para quien le guste los contrastes de sabores, esta ensalada es muy fácil, rápida y rica rica
Necesitaremos:
1 bolsa de ensalada variada
8 fresas
un puñado de nueces troceadas
queso parmesano rallado
vinagre de módena
aceite de oliva
s
Para esta receta siempre utilizo hojaldre fresco, y me gusta especialmente el de lidl, que además de bueno, es muy económico, aunque ya se puede encontrar en cualquier supermercado y si no, se usa congelado dejándolo descongelar en el frigorífico.Necesit
Palmeritas De Hojaldre
Para esta receta siempre utilizo hojaldre fresco, y me gusta especialmente el de lidl, que además de bueno, es muy económico, aunque ya se puede encontrar en cualquier supermercado y si no, se usa congelado dejándolo descongelar en el frigorífico.Necesit
Esta receta me la dio Silvia, una argentina linda a la que ando siempre preguntando por recetas típicas de su paísNecesitaremos:para el rellenopara 1 kg. de carne picada5 cebolletas con la hoja4 cebollas grandes1 pimiento rojo o verde grande (yo puse de
Empanadas De Carne
Esta receta me la dio Silvia, una argentina linda a la que ando siempre preguntando por recetas típicas de su paísNecesitaremos:para el rellenopara 1 kg. de carne picada5 cebolletas con la hoja4 cebollas grandes1 pimiento rojo o verde grande (yo puse de
Necesitaremos:1/2 kg. de merluza1/2 kg. de langostinos o gambas1 cebolleta pochada1 ajo picadoperejilsalalmendra molida y almendra en granillo para empanarTrituramos el pescado elegidoañadimos la cebolleta frita, el ajo, el perejil y salmezclamos todoy v
Bolitas De Merluza Y Langostinos
Necesitaremos:1/2 kg. de merluza1/2 kg. de langostinos o gambas1 cebolleta pochada1 ajo picadoperejilsalalmendra molida y almendra en granillo para empanarTrituramos el pescado elegidoañadimos la cebolleta frita, el ajo, el perejil y salmezclamos todoy v
Esta tarta es facil, rapidísima, no necesita horno y se puede hacer con la antelación que se quiera, pues la congelamos y el día que vayamos a utilizarla la ponemos en el frigorífico por unas horas y al momento de servirla le añadimos la mermelada, y est
Tarta De Queso
Esta tarta es facil, rapidísima, no necesita horno y se puede hacer con la antelación que se quiera, pues la congelamos y el día que vayamos a utilizarla la ponemos en el frigorífico por unas horas y al momento de servirla le añadimos la mermelada, y est
Pongo este tocino de cielo a petición de "Lola NA", seguidora de este blog y amiga, que me pidió la receta y quiero que vea lo fácil que es.Necesitaremos:12 yemas y 1 huevo entero1 vaso de agua400 gr. de azúcarla cáscara de un limónprimero haremos un alm
Tocino De Cielo
Pongo este tocino de cielo a petición de "Lola NA", seguidora de este blog y amiga, que me pidió la receta y quiero que vea lo fácil que es.Necesitaremos:12 yemas y 1 huevo entero1 vaso de agua400 gr. de azúcarla cáscara de un limónprimero haremos un alm
Aprovechando las claras que sobraron al hacer el tocino de cielo, he hecho este bizcocho, un poco a ojo en cuanto a las cantidades, pero ha salido muy bueno, no tiene que estar demasiado tiempo en el horno, pues sube enseguida y sale blanquito y suaveNec
Bizcocho De Claras
Aprovechando las claras que sobraron al hacer el tocino de cielo, he hecho este bizcocho, un poco a ojo en cuanto a las cantidades, pero ha salido muy bueno, no tiene que estar demasiado tiempo en el horno, pues sube enseguida y sale blanquito y suaveNec
Con esta receta no tendremos que comprar el lomo adobado, además no tiene comparación el sabor y la calidad.
Necesitaremos:
1 trozo de cinta de lomo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón de La Vera
1 cucharada de orégano
1 cucharada de acei
Lomo En Adobo
Con esta receta no tendremos que comprar el lomo adobado, además no tiene comparación el sabor y la calidad.
Necesitaremos:
1 trozo de cinta de lomo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón de La Vera
1 cucharada de orégano
1 cucharada de acei
Lo primero que haremos será limpiar bien los calamares y separar las patitas que herviremos con un poco de agua, reservando el líquido de la cocción
Una vez que se enfríen las picamos muy menudas
cocemos y picamos dos huevos duros
y pica
Calamares Rellenos
Lo primero que haremos será limpiar bien los calamares y separar las patitas que herviremos con un poco de agua, reservando el líquido de la cocción
Una vez que se enfríen las picamos muy menudas
cocemos y picamos dos huevos duros
y pica
Necesitaremos:1 kg. de carne de ternera1 cebolla1 lata grande de tomate triturado1 chorreón de vino blancosal y pimienta1 cucharadita de azúcarpochamos la cebolla en aceite de olivaañadimos la carne y mareamos bien para que suelte toda la sangreañadimos
Carne Con Tomate
Necesitaremos:1 kg. de carne de ternera1 cebolla1 lata grande de tomate triturado1 chorreón de vino blancosal y pimienta1 cucharadita de azúcarpochamos la cebolla en aceite de olivaañadimos la carne y mareamos bien para que suelte toda la sangreañadimos
Abrimos el rape, le quitamos la espina central, con la que haremos un caldo para utilizarlo en el guiso, simplemente hirviéndola un rato y el resto lo troceamosfreímos media cebolla con mantequilla y un poco de aceitecuanto esté un poco pochadita añadimo
Rape Con Champiñones Y Jamón
Abrimos el rape, le quitamos la espina central, con la que haremos un caldo para utilizarlo en el guiso, simplemente hirviéndola un rato y el resto lo troceamosfreímos media cebolla con mantequilla y un poco de aceitecuanto esté un poco pochadita añadimo
Necesitaremos:125 gr. de almendra molida100 gr. de azúcar glas1 clara de huevo1 cucharada de mermelada de albaricoqueralladura de limón100 gr. de almendras fileteadasPonemos la almendra molida con el azúcar en un bol y agregamos la clara, la mermelada y
Almendrados
Necesitaremos:125 gr. de almendra molida100 gr. de azúcar glas1 clara de huevo1 cucharada de mermelada de albaricoqueralladura de limón100 gr. de almendras fileteadasPonemos la almendra molida con el azúcar en un bol y agregamos la clara, la mermelada y
Aprovechando de nuevo las claras que quedaron del tocino de cielo, probamos otro bizcocho que salió bueno y jugosoNecesitaremos:6 claras de huevo125 gr. de mantequilla120 gr. de harina1/2 sobre de levadura250 gr. de azúcar100 gr. de coco ralladoralladura
Bizcocho De Coco Y Limon
Aprovechando de nuevo las claras que quedaron del tocino de cielo, probamos otro bizcocho que salió bueno y jugosoNecesitaremos:6 claras de huevo125 gr. de mantequilla120 gr. de harina1/2 sobre de levadura250 gr. de azúcar100 gr. de coco ralladoralladura
Preparamos la lubina limpiándola muy bien, la ponemos en fuente de horno con un chorreón de aceite de oliva, pizca de sal y realizando unos cortes e introduciendo unas rajas de limón aparte freímos a fuego lento unas patatas con cebollacortamos verduras,
Lubina Al Horno Con Verduras
Preparamos la lubina limpiándola muy bien, la ponemos en fuente de horno con un chorreón de aceite de oliva, pizca de sal y realizando unos cortes e introduciendo unas rajas de limón aparte freímos a fuego lento unas patatas con cebollacortamos verduras,
Necesitaremos:patatas cocidassalmón fresco1 limó1 huevo duro1 aguacate1 cebolleta picadita3 ó 4 lonchas de salmón ahumadoaceite, vinagre y sallimpiamos el salmón quitándole todas las espinascortamos a trocitosañadimos el zumo de limóny dejamos macerar du
Ensalada De Salmón
Necesitaremos:patatas cocidassalmón fresco1 limó1 huevo duro1 aguacate1 cebolleta picadita3 ó 4 lonchas de salmón ahumadoaceite, vinagre y sallimpiamos el salmón quitándole todas las espinascortamos a trocitosañadimos el zumo de limóny dejamos macerar du
