Mousse De Yogur Griego Y Manzana
La textura que tiene una buena mousse es espectacular, esa consistencia esponjosa que parece que tengamos la boca llena de burbujitas de aire. Os puede parecer muy difícil de hacer (lo mismo creía yo) pero después de preparar la receta que os traigo hoy...
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Lomo En Salsa
El lomo en salsa es de esas recetas que no pueden faltar, de las que recordamos de cuando éramos pequeños y sobretodo de las ocasiones especiales.
Es muy sencillo de cocinar, y podemos hacerlo tanto en el horno como en una olla o cacerola. Aunque prefie...
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habas Tiernas Cocidas
Comentario previo:
Me acabo de dar cuenta que esta es la entrada que hace el número 300 de mi blog. Si no me hubiera dado cuenta habría pasado desapercibida y tampoco supondría nada. Pero me parece mal saber que se cumple ese número y no decir nada...
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Merluza Gratinada Con Alioli
Esta
receta es de domingo pero con el esfuerzo del lunes, y si añadimos unas
patatitas podemos tomarlo como plato único. La salsa alioli le aporta mucha
jugosidad al pescado con un ligero sabor a ajo.
No
soy gran consumidora de pescado fresco aunque pa...
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Tarta De Coco
Esta tarta la hago con frecuencia por su sencillez, su intenso sabor y su aroma. Con sólo tres ingredientes se elabora un gran postre, y es que como dicen los minimalistas "menos es más".
La receta pertenece al libro "Imprescindible" de thermomix pero he...
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Receta De Lasagna Con Espinacas, Ricotta Y Mozzarella
Lasagna de espinacas, ricotta y mozarella, la cena perfecta después de una de estas tormentas de agosto, que nos permiten disfrutar de los últimos días de vacaciones, un poco más fresquitos. En Italia, el 15 de agosto es fiesta y en muchas casas se celebr...
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Receta De Alubias Con Tomate Y Salvia (fagioli All’uccelletto)
Fagioli all’uccelletto, una receta típica toscana, súper fácil a base de alubias, tomate, salvia y poco más, que funciona como primer plato o acompañamiento, y se prepara en un periquete. Me parece perfecto que las legumbres vayan bien para la salud...
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Cheesecake Con Sirope De Frambuesa
Para despedir el mes de agosto y comenzar septiembre con buen pie, os traigo una receta dulce, una tarta de queso muy sencilla que ni siquiera necesita horno para su elaboración. Se trata de una tarta fresca y de agradable textura, que coronaremos con...
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Bizcocho De Zanahoria A Los Dos Chocolates
El bizcocho es el mismo que el bizcocho de zanahoria
que tanto nos gusto pero con alguna variación, quedo mucho más
sueve que el otro
creo que fue por el yogur griego que al primero no le puse
INGREDIENTES
* 300 g de nueces
* 150 g de ...
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Tian De Verduras
Para compensar los excesos de las vacaciones acabamos el mes de agosto con una receta de verduras sana y fácil.
Lo he hecho todo con verduras de nuestra huerta,así que son totalmente ecológicas,que eso en el sabor también se nota.
Próximamente pondré m...
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Puding De Boniato, Zanahoria Y Apionabo
Ya estamos en septiembre, y ya todos (o casi todos) han vuelto de vacaciones. No sé por qué el parón de vacaciones parte más y parece que cuando vuelves es como comenzar una nueva etapa. Más que a final de año, cuando se cambia realmente en el calend...
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Pollo En Salsa De Almendras
El pollo en salsa de almendras es uno de los clásicos de la cocina malagueña. Hay varias formas de "enjaretarlo" pero yo os voy a enseñar la receta de la abuela que con el toque de canela la salsa queda buenísima.
Ingredientes:
1 pollo cortado...
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Canelones Sin Bechamel, Receta Light
Se que algunos os llevareis las manos a la cabeza con estos Canelones sin Bechamel, porque estamos acostumbrados a que casi siempre lleven esta famosa salsa.
Que conste que no es por no hacer la bechamel, que me sale estupenda, sino mas bien, por ha...
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Lomo Y Costillas De Orza (muy Andaluz, Oye!)
Esto... esto es una maravilla!! No hay carne mas buena que esta, de verdad!
La receta es de mi abuela que ha pasado por todas las mujeres de mi familia por lo que veo hahaha
Ahí va la receta :D
Ingredientes
Un lomo entero de cerdo
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Tapa De Pericana Con Tomate Y Pulpo Con Miel
El
pasado sábado celebramos el III Encuentro de Amigos de la Tapa en Daya Nueva
(Alicante). Es una reunión informal de un grupo de amigos que una vez al año
nos juntamos con el único objetivo de pasarlo bien, sin ninguna otra
pretensión.
Durante
el ...
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Mousselatina
Ayer me apeteció comprar fresas. Como tenía que ir al Eroski, aproveché y compré una bandeja de 500 gr. Pero cuál fue mi sorpresa, que al ponerme a lavarlas y partirlas para prepararlas, sólo pude rescatar 175 gr, estaban casi todas pochas!!!!. Mi cara e...
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Tarta De Galletas Y Natillas
Con este receta participo en el reto del mes de Abril de Comer Especial patrocinado por Platos y Pizarras.
Simplemente me encanta esta tarta. Nunca me había atrevido a hacerla, no sé, por miedo a que no me saliera bien o que supiera mal.
Pero al final ...
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Salmón Marinado Con Cacao Y Cítricos.
Empezamos el mes de Septiembre con un aperitivo o primer plato que seguro que al leer el título muchos habréis pensado que vengo de las vacaciones con una insolación. Pues noooooo, lo que se dice mucho sol no es que haya tomado este verano así que es...
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Flan De Yogur Receta
Acabamos de entrar en el mes de agosto, el corazón del verano y de las
vacaciones....y de la calor!!!
No se vosotros pero yo de solo mirar el horno ya empiezo a evaporar!!!!...pero soy muy golosa y me canso de comer siempre lo mismo!!!!
Así que me ...
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Tortilla De Gambas Y Gulas
Receta: Tortilla de gambas y gulas
de Diego Ses
Visita el Blog amigo La Cocina de MonDie
Ingredientes
3 Patatas medianas
4-5 Huevos
100 G. de gulas
100 G. de gambas
80-100 G. de queso rallado
Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo
Elabor...
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Verduras Al Curry
Pues como este veranito ha sido de excesos.....hoy toca verdurita, que es muy sana y está buenísima. Así que he preparado esta guarnición de Verduras al curry.
En realidad sólo lleva zanahorias y calabacines, pero, como siempre digo, esto es a ...
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vino Con Melocotón
Comentario previo:
Se ve que todos estamos pasando los mismos calores y por eso andamos publicando entradas sobre bebidas veraniegas con vino tinto, que genéricamente se denominan sangría. Así lo hizo hace unos días El cocinero fiel, antes de irse...
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vichyssoise Con Galets
Comentario previo:
La vichyssoise es un plato para tomar frío, pero preparado con pasta es queda fenomenal para comer caliente. He escogido las galets por ser una pasta grande que invita a ser rellenada por la crema de puerros. En estos días de frío ...
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verduras Salteadas Con Salsa Teriyaki
Comentario previo:
Uno de los grandes problemas que me está causando este obligado reposo, en tanto consigo que me operen de menisco, es que hago menos ejercicio y eso me obliga a llevar una más dura batalla con mi peso. Pero no quiero perder el p...
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trigotto De Setas
Comentario previo:
El nombre de este plato, trigotto, no es más que un juego de palabras entre trigo (ingrediente principal del mismo) y risotto (típica forma italiana de preparación del arroz). En esta elaboración tratamos al trigo tal como la ...
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tortilla De Trigo
Comentario previo:
Lo primero y principal es aclarar que esta receta es de una tortilla de huevos con trigo y no de tortillas hechas de masa de harina de trigo para montar burritos. Esta aclaración me sale al paso de un primer comentario antes siquie...
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tortilla De Patatas Y Calçots
Comentario previo:
¿Qué hacer con los pocos calçots que quedan tras una calçotada, como la que hice el pasado domingo? Pues esta receta puede ser una buena salida para esos resto. Y no es una salida cualquiera, es una salida triunfal. Tiene la m...
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