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Últimas recetas

Mousse De Yogur Griego Y Manzana

Mousse De Yogur Griego Y Manzana

La textura que tiene una buena mousse es espectacular, esa consistencia esponjosa que parece que tengamos la boca llena de burbujitas de aire. Os puede parecer muy difícil de hacer (lo mismo creía yo) pero después de preparar la receta que os traigo hoy...

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Lomo En Salsa

Lomo En Salsa

El lomo en salsa es de esas recetas que no pueden faltar, de las que recordamos de cuando éramos pequeños y sobretodo de las ocasiones especiales. Es muy sencillo de cocinar, y podemos hacerlo tanto en el horno como en una olla o cacerola. Aunque prefie...

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Cecotec Robot de Cocina

habas Tiernas Cocidas

habas Tiernas Cocidas

Comentario previo: Me acabo de dar cuenta que esta es la entrada que hace el número 300 de mi blog. Si no me hubiera dado cuenta habría pasado desapercibida y tampoco supondría nada. Pero me parece mal saber que se cumple ese número y no decir nada...

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Merluza Gratinada Con Alioli

Merluza Gratinada Con Alioli

Esta receta es de domingo pero con el esfuerzo del lunes, y si añadimos unas patatitas podemos tomarlo como plato único. La salsa alioli le aporta mucha jugosidad al pescado con un ligero sabor a ajo. No soy gran consumidora de pescado fresco aunque pa...

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Tarta De Coco

Tarta De Coco

Esta tarta la hago con frecuencia por su sencillez, su intenso sabor y su aroma. Con sólo tres ingredientes se elabora un gran postre, y es que como dicen los minimalistas "menos es más". La receta pertenece al libro "Imprescindible" de thermomix pero he...

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Receta De Lasagna Con Espinacas, Ricotta Y Mozzarella

Receta De Lasagna Con Espinacas, Ricotta Y Mozzarella

Lasagna de espinacas, ricotta y mozarella, la cena perfecta después de una de estas tormentas de agosto, que nos permiten disfrutar de los últimos días de vacaciones, un poco más fresquitos. En Italia, el 15 de agosto es fiesta y en muchas casas se celebr...

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Receta De Alubias Con Tomate Y Salvia (fagioli All’uccelletto)

Receta De Alubias Con Tomate Y Salvia (fagioli All’uccelletto)

Fagioli all’uccelletto, una receta típica toscana, súper fácil a base de alubias, tomate, salvia y poco más, que funciona como primer plato o acompañamiento, y se prepara en un periquete. Me parece perfecto que las legumbres vayan bien para la salud...

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Tarta Fiesta De Chocolate (para Que La Vuelta A La Rutina Sea Más Dulce)

Tarta Fiesta De Chocolate (para Que La Vuelta A La Rutina Sea Más Dulce)

Y ya llegó el día en el que se acaba el sueño (breve, muy breve...) de las vacaciones y hay que volver al trabajo y la rutina. Al menos me consuelo pensando que aún me quedan dos semanas de horario de verano (¡que el otro sí que es una dura realida...

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Cheesecake Con Sirope De Frambuesa

Cheesecake Con Sirope De Frambuesa

Para despedir el mes de agosto y comenzar septiembre con buen pie, os traigo una receta dulce, una tarta de queso muy sencilla que ni siquiera necesita horno para su elaboración. Se trata de una tarta fresca y de agradable textura, que coronaremos con...

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Bizcocho De Zanahoria A Los Dos Chocolates

Bizcocho De Zanahoria A Los Dos Chocolates

El bizcocho es el mismo que el bizcocho de zanahoria que tanto nos gusto pero con alguna variación, quedo mucho más sueve que el otro creo que fue por el yogur griego que al primero no le puse INGREDIENTES * 300 g de nueces * 150 g de ...

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Tian De Verduras

Tian De Verduras

Para compensar los excesos de las vacaciones acabamos el mes de agosto con una receta de verduras sana y fácil. Lo he hecho todo con verduras de nuestra huerta,así que son totalmente ecológicas,que eso en el sabor también se nota. Próximamente pondré m...

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Puding De Boniato, Zanahoria Y Apionabo

Puding De Boniato, Zanahoria Y Apionabo

Ya estamos en septiembre, y ya todos (o casi todos) han vuelto de vacaciones. No sé por qué el parón de vacaciones parte más y parece que cuando vuelves es como comenzar una nueva etapa. Más que a final de año, cuando se cambia realmente en el calend...

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Pollo En Salsa De Almendras

Pollo En Salsa De Almendras

El pollo en salsa de almendras es uno de los clásicos de la cocina malagueña. Hay varias formas de "enjaretarlo" pero yo os voy a enseñar la receta de la abuela que con el toque de canela la salsa queda buenísima. Ingredientes: 1 pollo cortado...

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Canelones Sin Bechamel, Receta Light

Canelones Sin Bechamel, Receta Light

Se que algunos os llevareis las manos a la cabeza con estos Canelones sin Bechamel, porque estamos acostumbrados a que casi siempre lleven esta famosa salsa. Que conste que no es por no hacer la bechamel, que me sale estupenda, sino mas bien, por ha...

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Lomo Y Costillas De Orza (muy Andaluz, Oye!)

Lomo Y Costillas De Orza (muy Andaluz, Oye!)

Esto... esto es una maravilla!! No hay carne mas buena que esta, de verdad! La receta es de mi abuela que ha pasado por todas las mujeres de mi familia por lo que veo hahaha Ahí va la receta :D Ingredientes Un lomo entero de cerdo ...

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Tapa De Pericana Con Tomate Y Pulpo Con Miel

Tapa De Pericana Con Tomate Y Pulpo Con Miel

El pasado sábado celebramos el III Encuentro de Amigos de la Tapa en Daya Nueva (Alicante). Es una reunión informal de un grupo de amigos que una vez al año nos juntamos con el único objetivo de pasarlo bien, sin ninguna otra pretensión. Durante el ...

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Cupcakes De Queso Idiazabal, Nueces Y Membrillo / Idiazabal Cheese, Walnuts And Quince Cupcakes

Cupcakes De Queso Idiazabal, Nueces Y Membrillo / Idiazabal Cheese, Walnuts And Quince Cupcakes

Hola Cuchariter@: Esta semana quiero rendir homenaje a una parte de mi familia que quiero mucho y que vive muy lejos. Yo vivo al sureste de España y ellos al norte, nos separan 8 horas de viaje en coche, por eso siempre que puedo aprovecho para ir a ve...

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Mousselatina

Mousselatina

Ayer me apeteció comprar fresas. Como tenía que ir al Eroski, aproveché y compré una bandeja de 500 gr. Pero cuál fue mi sorpresa, que al ponerme a lavarlas y partirlas para prepararlas, sólo pude rescatar 175 gr, estaban casi todas pochas!!!!. Mi cara e...

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Tarta De Galletas Y Natillas

Tarta De Galletas Y Natillas

Con este receta participo en el reto del mes de Abril de Comer Especial patrocinado por Platos y Pizarras. Simplemente me encanta esta tarta. Nunca me había atrevido a hacerla, no sé, por miedo a que no me saliera bien o que supiera mal. Pero al final ...

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Salmón Marinado Con Cacao  Y Cítricos.

Salmón Marinado Con Cacao Y Cítricos.

Empezamos el mes de Septiembre con un aperitivo o primer plato que seguro que al leer el título muchos habréis pensado que vengo de las vacaciones con una insolación. Pues noooooo, lo que se dice mucho sol no es que haya tomado este verano así que es...

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Flan De Yogur Receta

Flan De Yogur Receta

Acabamos de entrar en el mes de agosto, el corazón del verano y de las vacaciones....y de la calor!!! No se vosotros pero yo de solo mirar el horno ya empiezo a evaporar!!!!...pero soy muy golosa y me canso de comer siempre lo mismo!!!! Así que me ...

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Tortilla De Gambas Y Gulas

Tortilla De Gambas Y Gulas

Receta: Tortilla de gambas y gulas de Diego Ses Visita el Blog amigo La Cocina de MonDie Ingredientes 3 Patatas medianas 4-5 Huevos 100 G. de gulas 100 G. de gambas 80-100 G. de queso rallado Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo Elabor...

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Verduras Al Curry

Verduras Al Curry

Pues como este veranito ha sido de excesos.....hoy toca verdurita, que es muy sana y está buenísima. Así que he preparado esta guarnición de Verduras al curry. En realidad sólo lleva zanahorias y calabacines, pero, como siempre digo, esto es a ...

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vino Con Melocotón

vino Con Melocotón

Comentario previo: Se ve que todos estamos pasando los mismos calores y por eso andamos publicando entradas sobre bebidas veraniegas con vino tinto, que genéricamente se denominan sangría. Así lo hizo hace unos días El cocinero fiel, antes de irse...

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vichyssoise Con Galets

vichyssoise Con Galets

Comentario previo: La vichyssoise es un plato para tomar frío, pero preparado con pasta es queda fenomenal para comer caliente. He escogido las galets por ser una pasta grande que invita a ser rellenada por la crema de puerros. En estos días de frío ...

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verduras Salteadas Con Salsa Teriyaki

verduras Salteadas Con Salsa Teriyaki

Comentario previo: Uno de los grandes problemas que me está causando este obligado reposo, en tanto consigo que me operen de menisco, es que hago menos ejercicio y eso me obliga a llevar una más dura batalla con mi peso. Pero no quiero perder el p...

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trigotto De Setas

trigotto De Setas

Comentario previo: El nombre de este plato, trigotto, no es más que un juego de palabras entre trigo (ingrediente principal del mismo) y risotto (típica forma italiana de preparación del arroz). En esta elaboración tratamos al trigo tal como la ...

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tortilla De Trigo

tortilla De Trigo

Comentario previo: Lo primero y principal es aclarar que esta receta es de una tortilla de huevos con trigo y no de tortillas hechas de masa de harina de trigo para montar burritos. Esta aclaración me sale al paso de un primer comentario antes siquie...

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tortilla De Patatas Y Calçots

tortilla De Patatas Y Calçots

Comentario previo: ¿Qué hacer con los pocos calçots que quedan tras una calçotada, como la que hice el pasado domingo? Pues esta receta puede ser una buena salida para esos resto. Y no es una salida cualquiera, es una salida triunfal. Tiene la m...

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