Ingredientes
1 paquete de cintas
1 bolsa de setas congeladas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
2 huevos y 4 claras
6 u 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra
Preparación
Cocemos las cintas según indicaciones
Cintas Con Setas Variadas
Ingredientes
1 paquete de cintas
1 bolsa de setas congeladas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
2 huevos y 4 claras
6 u 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra
Preparación
Cocemos las cintas según indicaciones
Ingredientes:
1 repollo rizado
2 cebollas
3 zanahorias
¼ kg. setas
4 cucharadas pasas
4 cucharadas piñones
1 bol grande de arroz cocido
2 huevos duros
2 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
2 cucharaditas de comino molido
Sal
Pi
Repollo Relleno
Ingredientes:
1 repollo rizado
2 cebollas
3 zanahorias
¼ kg. setas
4 cucharadas pasas
4 cucharadas piñones
1 bol grande de arroz cocido
2 huevos duros
2 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
2 cucharaditas de comino molido
Sal
Pi
Hungría
Esta es una receta típica húngara, comida sobria y humilde pero no por eso menos rica. Se llama “Káposztafözelék” nombre difícil dónde los haya. La recomiendo por que está francamente buena y es económica.
Potaje de repollo
Ing
Potaje De Repollo
Hungría
Esta es una receta típica húngara, comida sobria y humilde pero no por eso menos rica. Se llama “Káposztafözelék” nombre difícil dónde los haya. La recomiendo por que está francamente buena y es económica.
Potaje de repollo
Ing
Ingredientes
1 repollo (hoja lisa) pequeño
4 zanahorias medianas tirando a grandes
1 cebolla grandecita
1 manzana gran Smith (o cualquiera otra ácida)
1 yoghourt griego natural
3 limones, el zumo
6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de
Ensalada De Repollo
Ingredientes
1 repollo (hoja lisa) pequeño
4 zanahorias medianas tirando a grandes
1 cebolla grandecita
1 manzana gran Smith (o cualquiera otra ácida)
1 yoghourt griego natural
3 limones, el zumo
6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de
Los grelosLos Grelos son de la familia de las Crucíferas. Son unas hortalizas, que hasta no hace mucho tiempo se consumía principalmente en Galicia y poco conocida en el resto de España. Tienen un sabor muy peculiar y con un punto amargo muy singular y
Caldo Gallego
Los grelosLos Grelos son de la familia de las Crucíferas. Son unas hortalizas, que hasta no hace mucho tiempo se consumía principalmente en Galicia y poco conocida en el resto de España. Tienen un sabor muy peculiar y con un punto amargo muy singular y
Francia
Es una sopa internacionalmente conocida, y que originariamente procede de la cocina francesa. Esta sopa está elaborada con una especie de puré de verduras entre las que están: el puerro, las cebollas, las patatas, y la crema, todo ello en cal
Vichyssoise O Crema De Puerros
Francia
Es una sopa internacionalmente conocida, y que originariamente procede de la cocina francesa. Esta sopa está elaborada con una especie de puré de verduras entre las que están: el puerro, las cebollas, las patatas, y la crema, todo ello en cal
Ingredientes:
3 puerros grandes (500 grs. aprox.)
1 kilo patatas
2 dientes de ajo
6 cucharadas aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación
Limpiamos los puerros quitando algunas hojas externas, (quitamos la parte verde del puerro qu
Purrusalda Vegetariana
Ingredientes:
3 puerros grandes (500 grs. aprox.)
1 kilo patatas
2 dientes de ajo
6 cucharadas aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación
Limpiamos los puerros quitando algunas hojas externas, (quitamos la parte verde del puerro qu
Ingredientes:
4 puerros
½ Kg. de patatas
1 cebolla grande
1 litro de caldo de pollo
200 gr. de bacón
½ brik de nata para cocinar
Aceite
Preparación:
En un poco de aceite doramos la cebolla, incorporamos los puerros y dejamos pochar a fuego
Crema De Puerros
Ingredientes:
4 puerros
½ Kg. de patatas
1 cebolla grande
1 litro de caldo de pollo
200 gr. de bacón
½ brik de nata para cocinar
Aceite
Preparación:
En un poco de aceite doramos la cebolla, incorporamos los puerros y dejamos pochar a fuego
Hungría
Si no fuera por la cantidad de pimientos que me trajeron ni me habría acordado de hacer esta receta tan logada a nuestra juventud y en especial a nuestro padre, que le encantaba. (Töltöt paprika)
Recuperar estos sabores me trajo muchos recue
Pimientos Rellenos -receta Húngara-
Hungría
Si no fuera por la cantidad de pimientos que me trajeron ni me habría acordado de hacer esta receta tan logada a nuestra juventud y en especial a nuestro padre, que le encantaba. (Töltöt paprika)
Recuperar estos sabores me trajo muchos recue
Ingredientes
1 cebolla grande
1 puerro gordo (solo la parte blanca)
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande o 2 o 3 pimientos verdes alargados
6 pimientos de piquillo
1/2 Calabacín
1 lata Kg. de tomate natural triturado
½ vaso de aceite de
Pisto (microondas)
Ingredientes
1 cebolla grande
1 puerro gordo (solo la parte blanca)
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande o 2 o 3 pimientos verdes alargados
6 pimientos de piquillo
1/2 Calabacín
1 lata Kg. de tomate natural triturado
½ vaso de aceite de
Hola queridas y queridos lectores del blog. Vengo pasada por agua. Nunca ha llovido en este tiempo en Málaga, al menos eso han dicho los lugareños. O sea que tomar el sol, lo que es tomar el sol ni los rayos. Pero beber y comer todo lo que hemos podido.
Comida Para Degustar Al Aire Libre Y Pimientos Asadoss
Hola queridas y queridos lectores del blog. Vengo pasada por agua. Nunca ha llovido en este tiempo en Málaga, al menos eso han dicho los lugareños. O sea que tomar el sol, lo que es tomar el sol ni los rayos. Pero beber y comer todo lo que hemos podido.
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Ingredientes:3 Pimientos rojos1 pimiento verde1 pimiento amarillo2 cebollas medianas6-8 dientes ajo¾ vaso aceite de oliva virgen extra¾ vaso vinagre de vino¾ de azúcarsalPreparaciónSe lavan y con un cuchillo se pelan los pimientos (así qu
Pimientos Caramelizdos Estilo "pipa"
Ingredientes:3 Pimientos rojos1 pimiento verde1 pimiento amarillo2 cebollas medianas6-8 dientes ajo¾ vaso aceite de oliva virgen extra¾ vaso vinagre de vino¾ de azúcarsalPreparaciónSe lavan y con un cuchillo se pelan los pimientos (así qu
Ya se que no tiene ninguna ciencia preparar pimientos asados, y que esta receta no va a descubrir mucho de nuevo, salvo que los he asado en el microondas. Ya he probado asarlos en plancha eléctrica, en el horno, en la sartén, y esta es la forma que
Pimientos Asados
Ya se que no tiene ninguna ciencia preparar pimientos asados, y que esta receta no va a descubrir mucho de nuevo, salvo que los he asado en el microondas. Ya he probado asarlos en plancha eléctrica, en el horno, en la sartén, y esta es la forma que
Ingredientes
Lomo de cerdo adobado
Pimientos verdes (italianos, los alargados)
Harina para rebozar
Huevo para rebozar
Aceite de oliva para freir
Preparación
Pasamos los filetes de cinta de lomo por harina, luego por huevo batido y freímos. Reservamos
E
Lomo Con Pimientos Verdes
Ingredientes
Lomo de cerdo adobado
Pimientos verdes (italianos, los alargados)
Harina para rebozar
Huevo para rebozar
Aceite de oliva para freir
Preparación
Pasamos los filetes de cinta de lomo por harina, luego por huevo batido y freímos. Reservamos
E
Ingredientes
2 pechugas de pollo
4 pimientos verdes italianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de caldo de pollo
½ vaso de aceite
3 cucharadas de Soja
2 cucharas de Brandy
Maicena
Sal
Pimienta
Preparación
Salpimentamos las pechug
Pechugas De Pollo Con Pimientos
Ingredientes
2 pechugas de pollo
4 pimientos verdes italianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de caldo de pollo
½ vaso de aceite
3 cucharadas de Soja
2 cucharas de Brandy
Maicena
Sal
Pimienta
Preparación
Salpimentamos las pechug
El Letscho (en húngaro Lecsó) es un plato tradicional de la cocina húngara elaborado con pimientos verdes y rojos cortados en tiras, tomates y cebollas
Hace unos días estuvimos cenando en casa de unos amigos. La madre de ella es húngara y estaba pasa
Letscho (lecsó)
El Letscho (en húngaro Lecsó) es un plato tradicional de la cocina húngara elaborado con pimientos verdes y rojos cortados en tiras, tomates y cebollas
Hace unos días estuvimos cenando en casa de unos amigos. La madre de ella es húngara y estaba pasa
Ingredientes
2 Planchas de Hojaldre,
7 u 8 filetes de cinta de lomo adobada
1 Cebolla,
5 pimientos verdes fritos
½ vaso de tomate frito
Aceite de oliva.
Sal y pimienta
2 huevos
Preparación
En una sartén freímos la cinta de lomo. Reservamos.
En el
Empanada De Lomo Y Pimientos
Ingredientes
2 Planchas de Hojaldre,
7 u 8 filetes de cinta de lomo adobada
1 Cebolla,
5 pimientos verdes fritos
½ vaso de tomate frito
Aceite de oliva.
Sal y pimienta
2 huevos
Preparación
En una sartén freímos la cinta de lomo. Reservamos.
En el
Ingredientes
1kilo judías verdes planas (congeladas)
6 huevos
4 quesitos desnatados
½ vaso nata
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 grs. Beicon en tiritas
1 vaso de leche
3 cucharadas aceite de oliva
Sal y pimienta
Nuez moscada (opcional)
Preparación
Pastel De Judías Verdes
Ingredientes
1kilo judías verdes planas (congeladas)
6 huevos
4 quesitos desnatados
½ vaso nata
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 grs. Beicon en tiritas
1 vaso de leche
3 cucharadas aceite de oliva
Sal y pimienta
Nuez moscada (opcional)
Preparación
.jpg)
Ingredientes:
500 gramos de judías verdes
2 zanahorias
2 dientes de ajo fileteados
50 grs. de bacón en dados
50 grs. de jamón serrano en dados
½ vasito de aceite
Sal
Preparación
Limpiamos las judías, le quitamos las hebras si las tuvieran y co
Judías Verdes Rehogadas Con Jamón Y Bacón
Ingredientes:
500 gramos de judías verdes
2 zanahorias
2 dientes de ajo fileteados
50 grs. de bacón en dados
50 grs. de jamón serrano en dados
½ vasito de aceite
Sal
Preparación
Limpiamos las judías, le quitamos las hebras si las tuvieran y co
Ingredientes
1 Kg. de judías verdes
250 grs. de bacón en tiritas
1 cebolla morada a poder ser
2 yemas
1 vaso de leche evaporada ideal(o medio de nata para cocinar)
1 cucharadita de aceite
Sal y pimienta
Preparación
Lavamos las judías, las despuntas y
Judías Verdes A La Carbonara
Ingredientes
1 Kg. de judías verdes
250 grs. de bacón en tiritas
1 cebolla morada a poder ser
2 yemas
1 vaso de leche evaporada ideal(o medio de nata para cocinar)
1 cucharadita de aceite
Sal y pimienta
Preparación
Lavamos las judías, las despuntas y
Ingredientes
¼ de kg. de judías verdes frescas cocidas
4 huevos cocidos
4 patatas medianas cocidas con piel
150 gr. de pimientos de piquillo
1 cebolla
1 pimiento verde
8 tomatitos cherry
6-8 anchoas
Aceite de oliva extra virgen
vinagre de manzana
Ensalada De Judías Verdes
Ingredientes
¼ de kg. de judías verdes frescas cocidas
4 huevos cocidos
4 patatas medianas cocidas con piel
150 gr. de pimientos de piquillo
1 cebolla
1 pimiento verde
8 tomatitos cherry
6-8 anchoas
Aceite de oliva extra virgen
vinagre de manzana
Esta crema queda superfina
Ingredientes
¼ Kg. de judías verdes
¼ Kg.. de zanahorias
La parte verde de tres puerros
1 cucharada de perejil picado
½ cucharada de mejorana (opcional)
1 litro de caldo de pollo o de verduras
1 yogur griego
Ac
Crema De Judías Verdes
Esta crema queda superfina
Ingredientes
¼ Kg. de judías verdes
¼ Kg.. de zanahorias
La parte verde de tres puerros
1 cucharada de perejil picado
½ cucharada de mejorana (opcional)
1 litro de caldo de pollo o de verduras
1 yogur griego
Ac
Ingredientes
1 kilo habas
200 grs. de jamón serrano en cuadraditos o beicon
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 dientes de ajos
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta recién molida
Preparación
Lavamos y limpiamos la habas, las que me regalaron esta
Vainas De Habas Guisadas
Ingredientes
1 kilo habas
200 grs. de jamón serrano en cuadraditos o beicon
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 dientes de ajos
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta recién molida
Preparación
Lavamos y limpiamos la habas, las que me regalaron esta
Ingredientes:
1 litro y medio de caldo (mejor casero: de cocido, de pollo, de verduras o si n se tiene de las envasadas en tetrabrik)
200 gr. de guisantes (congelados)
2 huevos cocidos
150 gr. de jamón serrano picado menudo o bacon
1 taza de grande de
Sopa De Guisantes Con Jamón I
Ingredientes:
1 litro y medio de caldo (mejor casero: de cocido, de pollo, de verduras o si n se tiene de las envasadas en tetrabrik)
200 gr. de guisantes (congelados)
2 huevos cocidos
150 gr. de jamón serrano picado menudo o bacon
1 taza de grande de
El secreto de cerdo es una pieza del cerdo que se considera de calidad. Cuando es ibérico lo prefiero cocinar con la mínima manipulación para disfrutar de su exquisito sabor (A la plancha, al horno) El secreto de cerdo admite otras preparaciones como
Secreto Guisado Con Guisantes
El secreto de cerdo es una pieza del cerdo que se considera de calidad. Cuando es ibérico lo prefiero cocinar con la mínima manipulación para disfrutar de su exquisito sabor (A la plancha, al horno) El secreto de cerdo admite otras preparaciones como
Ingredientes
2 kilos de pollo, yo compré cuartos traseros
3/4 guisantes frescos pelados y congelados
3 cebollas grandes
3 patatas grandes
1 vaso caldo de pollo o un vaso de agua y un cubito de caldo de pollo ó
½ vaso de caldo de pollo y ½ de
Pollo Con Guisantes Y Patatas
Ingredientes
2 kilos de pollo, yo compré cuartos traseros
3/4 guisantes frescos pelados y congelados
3 cebollas grandes
3 patatas grandes
1 vaso caldo de pollo o un vaso de agua y un cubito de caldo de pollo ó
½ vaso de caldo de pollo y ½ de
Ingredientes
2 pechugas de pollo en filetes
10 pimientos de piquillo enteros
50 grs. de jamón serrano picadito
250 grs. de guisantes congelados
1 cebolla
1 copita de coñac
1 diente de ajo
Perejil
1 cucharada rasa de harina
1 cubito concentrado de pollo
Pollo Con Guisantes
Ingredientes
2 pechugas de pollo en filetes
10 pimientos de piquillo enteros
50 grs. de jamón serrano picadito
250 grs. de guisantes congelados
1 cebolla
1 copita de coñac
1 diente de ajo
Perejil
1 cucharada rasa de harina
1 cubito concentrado de pollo
Ingredientes
½ Kg. de guisantes congelados
1 cebolla
1 zanahoria
3 huevos cocidos
3 pimientos de piquillo
½ vaso de vino blanco
2 cucharadas de tomate frito casero
6 cucharadas de aceite de oliva
perejil
pimienta
sal
Preparación
Cocin
Guisito De Guisantes
Ingredientes
½ Kg. de guisantes congelados
1 cebolla
1 zanahoria
3 huevos cocidos
3 pimientos de piquillo
½ vaso de vino blanco
2 cucharadas de tomate frito casero
6 cucharadas de aceite de oliva
perejil
pimienta
sal
Preparación
Cocin
Ingredientes:
250 grs. de acelgas
200 grs. de guisantes
150 grs. de jamón serrano en taquitos
1 cucharada de harina
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo cocido
Para las pencas:
Harina para rebozar
1 huevo
Aceite para freír
Preparación
Primero separ
Guisantes Con Jámon Y Pencas De Acelgas
Ingredientes:
250 grs. de acelgas
200 grs. de guisantes
150 grs. de jamón serrano en taquitos
1 cucharada de harina
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo cocido
Para las pencas:
Harina para rebozar
1 huevo
Aceite para freír
Preparación
Primero separ
Ingredientes:
½ Kg. de guisantes congelados
100 grs. de beicon troceado.
Pisto, (de cebolla, pimientos y tomate) o tomate frito
1 cebolla
Aceite de oliva virgen
Elaboración:
En una cazuela pochamos la cebolla hasta que tome un poco de color. Añad
Guisantes Con Baicon
Ingredientes:
½ Kg. de guisantes congelados
100 grs. de beicon troceado.
Pisto, (de cebolla, pimientos y tomate) o tomate frito
1 cebolla
Aceite de oliva virgen
Elaboración:
En una cazuela pochamos la cebolla hasta que tome un poco de color. Añad
