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Últimas recetas

Sopa De Fideos Con Carne Y Verduras

Sopa De Fideos Con Carne Y Verduras

Sopa de fideos con carne y verduras Un plato habitual en nuestras casas suele ser una sabrosa sopa. Con las temperaturas de las que solemos disfrutar en las Islas, resulta poco apetecible un plato de sopa. Este año hemos corrido con suerte y la ll...

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Albóndigas Al Horno Con Salsa De Manzanas

Albóndigas Al Horno Con Salsa De Manzanas

Albóndigas al horno con salsa de manzanas Las albóndigas, un plato que a la gran mayoría nos encanta. No las preparo de forma asidua por eso de ir doradas en aceite. No resulta aconsejable abusar de estos alimentos, los fritos. Por lo que no parab...

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Esparragos En Salsa

Esparragos En Salsa

Un primer plato típico de mi tierra. Lo recuerdo desde que tengo uso de razón. He vivido muchos años en el campo. Es agradable la sensación de salir al campo, coger los espárragos y después cocinarlos. Cocina sencilla con productos de nuestro campo. A...

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Cous Cous Con Cebolla Caramelizada, Arándanos Y Pollo Teriyaki

Cous Cous Con Cebolla Caramelizada, Arándanos Y Pollo Teriyaki

Deliciosa receta de mi amiga Patricia, ligeramente modificada. Contarme qué os parece! - Cebolla caramelizada exprés: Poner al fuego un bote de cebolla frita con un chorrito de brandy y un buen chorro de Pedro Ximénez, y dejar cocer a fuego suave; a...

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Tabulé (taboulé O Tabbouleh).

Tabulé (taboulé O Tabbouleh).

Muy buenos días!!! El tabulé es una ensalada árabe cuyos ingredientes principales son el perejil, el trigo bulgur, el aceite de oliva, el tomate, así como la lechuga y otras hierbas aromáticas, aderezado con zumo de limón. En algunas gastronomías d...

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Stromboli

Stromboli

No sé si conoceís esta plato típico de la gastronomía italo-americana creado en Estados Unidos en la década de los 50.Se trata de una especie de empanadilla elaborada con la masa de la pizza y enrollada sobre sí misma, albergando en su interio...

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Patatas Bravas Con Ajo Y Pimentón

Patatas Bravas Con Ajo Y Pimentón

Después del descanso vacacional este mes ha vuelto el Reto de Cocinamos con Reina. En su particular vuelta gastronómica por España este mes hemos hecho parada en Madrid y entre todas las recetas castizas nos hemos quedado con las Patatas Bravas ¡...

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Mini-magdalenas

Mini-magdalenas

La receta de hoy es la de magdalenas rápidas pero en pequeño formato (aunque en la foto parecen magdalenas grandes ¿verdad?). Van muy bien cuando no te apetece comer mucha bollería...!!! Cambia el tiempo de cocción, en este caso en unos 5' ya e...

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Bizcocho De Leche De Coco, Sin Gluten Ni Lactosa

Bizcocho De Leche De Coco, Sin Gluten Ni Lactosa

Hola a todos Este es el clásico bizcocho de yoghurt pero y he agregado leche de coco sin lactosa, el resultado muy rico y suave. Poco a poco voy encontrando alimentos sin lactosa, los yoghures sin lactosa son de medio litro o de litro pero no se...

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Pollo Al Limón Estilo Chinno

Pollo Al Limón Estilo Chinno

Hola a todos, Hoy os enseño otra receta que ha sido nuestra cena. Deliciosa salsa de limón, nos ha gustado a todos. Tengo que dar las gracias de nuevo a Juanjo del blog Orielo's Kitchen Recetas sin lactosa por compartir sus recetas. Gracias Juanj...

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corazón De Lechuga Con Salsa De Queso Roquefort.

corazón De Lechuga Con Salsa De Queso Roquefort.

Corazón de lechuga con salsa de queso roquefort. Hola a todos... Cuando una receta es un clásico, todas la palabras sobran. Aquí os traigo una de las mejores ensaladas que pueda haber, los corazones de lechuga con salsa de queso roquefort, siempre es ...

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Lasaña De Berenjena Y atún

Lasaña De Berenjena Y atún

Si tenéis berenjenas en casa podéis utilizarlas para preparar esta lasaña, queda suave y deliciosa. Totalmente recomendable. Ahora entenderéis para qué utilicé la bechamel ligera que os adelanté por aquí… y no necesitaréis placas de pasta. INGREDIE...

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Tortilla De Patata Más esponjosa

Tortilla De Patata Más esponjosa

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si quieres que tu tortilla de patata quede algo más esponjosa, añade un chorrito de leche a los huevos batidos y notarás la diferencia. Deja un comentario FETUCCINE DE ZANAHORIA KONJAC CON AR...

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olivas Aliñadas, Segundo Paso: Salado

olivas Aliñadas, Segundo Paso: Salado

Siguiendo con el proceso de aliñado de los 5 kilos de olivas ciezanas en el que me he embarcado, toca ya pasar al segundo paso, en el que cambiaremos el agua por salmuera. Pero, vayamos por partes. Salado Durante estos días, he ido cambiando el agua d...

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olivas Aliñadas, Tercer Paso: Aliñado

olivas Aliñadas, Tercer Paso: Aliñado

Llegamos al paso final que nos llevará al resultado comestible de esta serie de post sobre la forma de poner a punto las olivas para ser consumidas. Aliñado Como había preparado distintos botes con una manera diferente de preparar la oliva (entera, p...

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Torta Guinness O De Cerveza Negra (nigella Lawson ¿?)

Torta Guinness O De Cerveza Negra (nigella Lawson ¿?)

Esta torta de cerveza negra lleva chocolate, y por encima una crema de queso, a modo de espuma. Estuve buscando esta receta, y me gustó la de Nigella Lawson, pero cuando ví los ingredientes en su web, no era la misma que está publicada en su lib...

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Ensalada Nórdica

Ensalada Nórdica

Hoy vengo con otra ensalada que, primero: está deliciosa. Segundo: es preciosa, luce muchísimo. Y tercero: la llamo nórdica no solo porque lleve salmón, marca de Escandinavia; si no porque aquí, en tierra de vikingos, es habitual encontrarte variant...

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Salsa Puttanesca

Salsa Puttanesca

Imagen: www.florafoods.com Necesitamos 2 diente de ajo pelados 30 g de aceite de oliva 600 gramos de tomate enlatado 2 cucharadas de alcaparras 4 cucharadas de aceitunas negras y sin hueso (unos 100 gramos) 1 pizca de guindillas molidas 2 cucharadita...

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Empanadillas De Atún

Empanadillas De Atún

Imagen: www.publispain.com Vamos a preparar 24 empanadillas Necesitamos - Para el relleno 2 huevos duros 2 tomates pera a la mitad (200 gramos) 200 gramos de cebolla 80 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1 pel...

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Molinete De Jamón York Y Queso

Molinete De Jamón York Y Queso

Gracias a Myriam por ceder la imagen Necesitamos 1 lámina de Hojaldre Tomate frito Jamon york para cubrir el hojaldre Queso en lonchas para cubrir el hojaldre Preparamos el molinete 1. Ponemos la temperatura del horno a 200 º. 2. Colocamos la hoja...

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Mermelada De Higos

Mermelada De Higos

La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com Necesitamos 1000 gramos de higos frescos y pelados 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 limón 500 gramos de azúcar Preparamos 1. Pelamos el limón retirando la parte blanca y semillas. Ponemos entonc...

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Tarta Mousse De Nesquik De Fresa

Tarta Mousse De Nesquik De Fresa

Estamos viviendo una locura mediática estos días con aplicaciones para móviles, publicaciones en páginas chulas, visitas de gente interesada en el blog.... MUCHAS GRACIAS a todos por vuestro cariño y ayuda con este humilde proyecto. Y para endulzar los a...

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Ñoquis De Espárragos Con Manteca Saborizada (¡al Fin Es Temporada De Espárragos!)

Ñoquis De Espárragos Con Manteca Saborizada (¡al Fin Es Temporada De Espárragos!)

Sí, al fin. ¡Al fin llegó la temporada de espárragos por estos lares! Es que es tan corta que hay que aprovecharla al máximo porque cuando nos queremos dar cuenta, nos dice adiós hasta el próximo año... En la receta que les propongo hoy, aprovecha...

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Gazpacho Con Uvas

Gazpacho Con Uvas

Es curioso observar que en cada lugar y en cada casa , hay recetas que llevan el mismo nombre pero se hacen de forma diferente. Este verano he visto en todos los blogs infinidad de gazpachos, de todas clases y hechos con una gran variedad de ingredient...

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Galletas ¡blanditas! Con Chips De Chocolate

Galletas ¡blanditas! Con Chips De Chocolate

Hace apenas unos días que conocí a Patricia del blog Perfileando gracias a un reto que acaba de crear y que personalmente considero que tiene un gran potencial. Se llama Las cuatro estaciones y por supuesto empezamos por el otoño ¿No os parece ...

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Verduras Ecológicas "sé Que Como"

Verduras Ecológicas "sé Que Como"

El post de hoy es para agradecer a nuestros amigos de "Sé que como" esta magnífica cesta de frutas y verduras ecológicas que nos han enviado. Para los que no los conozcáis todavía, se trata de una empresa que vende productos ecológicos a precios aseq...

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Revuelto De Gulas Y Champiñones

Revuelto De Gulas Y Champiñones

La receta de hoy es ideal para una cena ligera o para un entrante con el que sorprenderás a tus invitados, ¡y no puede ser más fácil de hacer! Ingredientes para 2 personas: - 100 gr. de gulas - 50 gramos de champiñones laminados - 3 huevos - 2 d...

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Crema De Calabaza

Crema De Calabaza

Aún no hemos conseguido quitarnos el calor por estas tierras, aunque ha llovido un poquito, lo justo para refrescar el ambiente que buena falta hacía. Y quizás ahora, no os apetezca demasiado encender la cocina para hacer estos platos, pero os aseguro ...

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Ensalada De Garbanzos

Ensalada De Garbanzos

Nadie diría que estamos a mitad de septiembre porque ahora es cuando llega el calor, y claro no apetece mucho un plato de cuchara si no algo fresquito, y por eso os he preparado hoy una rica ensalada de garbanzos que bien fría esta muy rica. Ingre...

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