Ingredientes
100 gr almendras
1 ñora
2 dientes de ajo
1 Tomate maduro
2 rebanadas de pan
1 dl de aceite de oliva
1/2 dl de vinagre
Sal
Menta (opcional)
Elaboración
1. Se fríen las almendras y se reservan, en el mismo aceite se fríe el tomate, la
Salsa Romescu
Ingredientes
100 gr almendras
1 ñora
2 dientes de ajo
1 Tomate maduro
2 rebanadas de pan
1 dl de aceite de oliva
1/2 dl de vinagre
Sal
Menta (opcional)
Elaboración
1. Se fríen las almendras y se reservan, en el mismo aceite se fríe el tomate, la
Ingredientes
1 Kgr de Cerezas
700 gr de azúcar
1 Limón
1 Manzana
Tarros para envasar
Elaboración
1. Se lavan las cerezas, se escurren y se deshuesan, se ponen en una olla, junto con el azúcar, el zumo del limón y la manzana (para espesar).
Mermelada De Cerezas
Ingredientes
1 Kgr de Cerezas
700 gr de azúcar
1 Limón
1 Manzana
Tarros para envasar
Elaboración
1. Se lavan las cerezas, se escurren y se deshuesan, se ponen en una olla, junto con el azúcar, el zumo del limón y la manzana (para espesar).
Ingredientes
Carrilladas (Mínimo 2 por persona)
2 Tomates
4 dientes de ajo
3 Hojas de laurel
Pimienta negra en grano y molida
Aceite, Sal, Vino blanco y agua
Hierbas (Albahaca, Tomillo, Orégano, Perejil)
Elaboración
1. En una fuente para ho
Carrilladas Al Horno
Ingredientes
Carrilladas (Mínimo 2 por persona)
2 Tomates
4 dientes de ajo
3 Hojas de laurel
Pimienta negra en grano y molida
Aceite, Sal, Vino blanco y agua
Hierbas (Albahaca, Tomillo, Orégano, Perejil)
Elaboración
1. En una fuente para ho
Ingredientes
2 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite
Sal
Zumo de limón
Elaboración
1. En un mortero se machacan los dos ajos, con un poco de sal y perejil picado, cuando está bien machacado se le añade el zumo de un limón y la misma cantidad
Salsa Mary
Ingredientes
2 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite
Sal
Zumo de limón
Elaboración
1. En un mortero se machacan los dos ajos, con un poco de sal y perejil picado, cuando está bien machacado se le añade el zumo de un limón y la misma cantidad
Ingredientes
500 ml de Leche
Piel de limón
Canela en rama
125 gr de pan
150 gr de azúcar
4 Huevos
Caramelo liquido
Elaboración
1. En una olla ponemos a cocer la leche con una rama de canela y una corteza de limón, durante cinco minutos a fu
Pudding Casero
Ingredientes
500 ml de Leche
Piel de limón
Canela en rama
125 gr de pan
150 gr de azúcar
4 Huevos
Caramelo liquido
Elaboración
1. En una olla ponemos a cocer la leche con una rama de canela y una corteza de limón, durante cinco minutos a fu
Ingredientes
1 tarrina de queso tipo Philadelphia (300 gr)
5 Huevos
1 Lata de leche condensada pequeña
100 ml de leche
Caramelo liquido
Elaboración
1. En un molde especial para el horno se echa el caramelo liquido. Por otro lado en un bol se
Flan De Queso
Ingredientes
1 tarrina de queso tipo Philadelphia (300 gr)
5 Huevos
1 Lata de leche condensada pequeña
100 ml de leche
Caramelo liquido
Elaboración
1. En un molde especial para el horno se echa el caramelo liquido. Por otro lado en un bol se
Ingredientes
1 kgr de judías verdes
100 gr de jamón en taquitos
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Huevos
Sal y Agua
Elaboración
1. Cocer las judías verdes limpias y troceadas en abundante agua con sal, durante 45 minutos en olla normal y 15 en
Judias Verdes Con Huevo Y Jamón
Ingredientes
1 kgr de judías verdes
100 gr de jamón en taquitos
1 Cucharada de aceite de oliva
2 Huevos
Sal y Agua
Elaboración
1. Cocer las judías verdes limpias y troceadas en abundante agua con sal, durante 45 minutos en olla normal y 15 en
Ingredientes
600 gr de escalopines de ternera
1 Cebolla
1 Tomate
2 Dientes de ajo
1 zanahoria
1 Pastilla de caldo de carne
Hierbas aromáticas (Perejil, Tomillo, Romero)
1 Hoja de Laurel, Sal, Pimienta
2 Cucharas de aceite de oliva
Elaboración
Escalopines A La Boloñesa
Ingredientes
600 gr de escalopines de ternera
1 Cebolla
1 Tomate
2 Dientes de ajo
1 zanahoria
1 Pastilla de caldo de carne
Hierbas aromáticas (Perejil, Tomillo, Romero)
1 Hoja de Laurel, Sal, Pimienta
2 Cucharas de aceite de oliva
Elaboración
Ingredientes
1 Lechuga
1 Pechuga de Pollo
2 Tomates
50 gr de beicón
50 gr de queso azul
Aceite, Vinagre, Sal
Elaboración
1. Se unta con aceite una sartén y se fríe el beicón, seguidamente se asa la pechuga de pollo en trozos, salpimentada.
Ensalada Toscana
Ingredientes
1 Lechuga
1 Pechuga de Pollo
2 Tomates
50 gr de beicón
50 gr de queso azul
Aceite, Vinagre, Sal
Elaboración
1. Se unta con aceite una sartén y se fríe el beicón, seguidamente se asa la pechuga de pollo en trozos, salpimentada.
Ingredientes
1/2 Kgr de Manzanas
100 gr de almendras molidas
150 gr de Mantequilla
150 gr de Azúcar
50 gr de Harina
1 Cucharada pequeña de levadura en polvo
1 Cuchara de canela
Azúcar glas.
Elaboración
1. En un bol mezclamos la mitad de la azúc
Tarta Sueca De Manzana
Ingredientes
1/2 Kgr de Manzanas
100 gr de almendras molidas
150 gr de Mantequilla
150 gr de Azúcar
50 gr de Harina
1 Cucharada pequeña de levadura en polvo
1 Cuchara de canela
Azúcar glas.
Elaboración
1. En un bol mezclamos la mitad de la azúc
Ingredientes (2 Personas)
2 Tomates
1 Pepino pequeño
1/2 Pimiento
1 diente de ajo (opcional)
4 Cucharas de vinagre
3 Cucharas de aceite
Sal
1/2 L de agua
Elaboración
1. Se pelan los tomates y el pepino, se cortan en trozos y se ponen en una bati
Gazpacho
Ingredientes (2 Personas)
2 Tomates
1 Pepino pequeño
1/2 Pimiento
1 diente de ajo (opcional)
4 Cucharas de vinagre
3 Cucharas de aceite
Sal
1/2 L de agua
Elaboración
1. Se pelan los tomates y el pepino, se cortan en trozos y se ponen en una bati
Ingredientes
700 gr de Ternera para guisar
1 Cebolla
3 Zanahorias
150 gr de Guisantes
150 gr de Champiñones
1 Tomate
2 Dientes de ajo
Perejil, Sal, 2 Hojas de Laurel
1 vaso de vino blanco
Aceite. Agua
Pimienta negra molida y en grano
Elaboraci
Ternera A La Jardinera
Ingredientes
700 gr de Ternera para guisar
1 Cebolla
3 Zanahorias
150 gr de Guisantes
150 gr de Champiñones
1 Tomate
2 Dientes de ajo
Perejil, Sal, 2 Hojas de Laurel
1 vaso de vino blanco
Aceite. Agua
Pimienta negra molida y en grano
Elaboraci
Ingredientes
1 Bote pequeño de Maiz
1 Tomate grande
1 Lata de atún en aceite
1 Bote pequeño de espárragos
1 Manzana
1 Cuchara de aceite de oliva
1/2 Cuchara de mostaza
Un chorrito de vinagre
Elaboración
1. Pelar la manzana y cortarla en cuadrad
Ensalada De Maiz Y Manzana
Ingredientes
1 Bote pequeño de Maiz
1 Tomate grande
1 Lata de atún en aceite
1 Bote pequeño de espárragos
1 Manzana
1 Cuchara de aceite de oliva
1/2 Cuchara de mostaza
Un chorrito de vinagre
Elaboración
1. Pelar la manzana y cortarla en cuadrad
Ingredientes
300 gr de Arroz
200 gr de Gambas
50 gr de fiambre de pavo, pollo...
2 Huevos
2 Cucharas de aceite, Sal
Elaboración
1. Echar el arroz en un cazo con abundante agua hirviendo con sal, se deja cocer sobre unos quince minutos. Esc
Arroz Tres Delicias
Ingredientes
300 gr de Arroz
200 gr de Gambas
50 gr de fiambre de pavo, pollo...
2 Huevos
2 Cucharas de aceite, Sal
Elaboración
1. Echar el arroz en un cazo con abundante agua hirviendo con sal, se deja cocer sobre unos quince minutos. Esc
Ingredientes
1 Pollo troceado
2 Vasos de zumo de naranja
1 Vaso de vino blanco
4 cucharadas de Azúcar, Sal
Pimienta en grano y molida
3 dientes de Ajo, 2 Hojas de Laurel
Aceite
Normal
0
21
false
false
false
ES
X-NON
Pollo A La Naranja
Ingredientes
1 Pollo troceado
2 Vasos de zumo de naranja
1 Vaso de vino blanco
4 cucharadas de Azúcar, Sal
Pimienta en grano y molida
3 dientes de Ajo, 2 Hojas de Laurel
Aceite
Normal
0
21
false
false
false
ES
X-NON
Información:
Página web: http://www.cocinaligera.es
Calorías/ración:
283
Dificultad: fácil
Comensales:
4
Ingredientes
8 filetes de solomillo de
ternera de unos 70 g. cada uno
2 alcachofas
200 g. de tomates pelados
1/2 cebolla
100 g. de ja
Paquetitos De Ternera Con Alcachofas
Información:
Página web: http://www.cocinaligera.es
Calorías/ración:
283
Dificultad: fácil
Comensales:
4
Ingredientes
8 filetes de solomillo de
ternera de unos 70 g. cada uno
2 alcachofas
200 g. de tomates pelados
1/2 cebolla
100 g. de ja
Ingredientes
1 Kgr de pollo en trozos
2 Tomates maduros
250 gr de champiñones
1 Calabacín
1 Pimiento rojo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 Diente de ajo
1 vaso de vino blanco
Pimienta y Sal
Elaboración
Se corta el calabacín y el pimiento rojo
Pollo En Sanfaina
Ingredientes
1 Kgr de pollo en trozos
2 Tomates maduros
250 gr de champiñones
1 Calabacín
1 Pimiento rojo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 Diente de ajo
1 vaso de vino blanco
Pimienta y Sal
Elaboración
Se corta el calabacín y el pimiento rojo
Ingredientes
(1 Medida
equivale a un vaso de chupito)
2 Medidas de
Vodka
1 Medida de
Ron claro
½ Medida de
leche
Zumo de ½
limón
1 Cucharada
de azúcar
Hielo
machacado
Normal
0
21
false
false
false
ES
X
Cóctel Bikini
Ingredientes
(1 Medida
equivale a un vaso de chupito)
2 Medidas de
Vodka
1 Medida de
Ron claro
½ Medida de
leche
Zumo de ½
limón
1 Cucharada
de azúcar
Hielo
machacado
Normal
0
21
false
false
false
ES
X
Ingredientes
1 Kgr de jibias cortada en trozos
2 Cebollas medianas
4 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
Pimienta negra en grano
Sal, Aceite
Colorante alimenticio.
Elaboración
1. Se pica la cebolla y los ajos, se echan en una olla rápida y se
Jibias En Salsa De Cebolla
Ingredientes
1 Kgr de jibias cortada en trozos
2 Cebollas medianas
4 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
Pimienta negra en grano
Sal, Aceite
Colorante alimenticio.
Elaboración
1. Se pica la cebolla y los ajos, se echan en una olla rápida y se
