Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Pastel De Chocolate Y Coco

Pastel de chocolate y coco Como ya he dicho en otras ocasiones,no soy muy repostera, por eso cuando veo una receta que no es muy complicada, esa,es para mí. Las bases de bizcocho que venden preparadas cuando me ven llegar al super...me llaman,

Albóndigas Muy Suaves Con Pera Y Queso

Albóndigas muy suaves Como pasan los días,hoy ya es Octubre,pronto comenzará el tiempo a refrescar y cambiaran la hora . Prefiero el verano,pero también cansa y apetece el cambio,se cambia la ropa, se cambia a la rutina y las comidas también cambia

Panecillos Con Miel

Panecillos con miel Esta receta la tengo en el libro de cocina de Saber Cocinar en Días de Fiesta,del programa de la 1,me lo regaló mi hija Elisa para los reyes. Cuando vimos los panecillos salir del horno,,,,eran como los de Heidi! redondos,

Croquetas De Bacalao Ahumado Con Salsa De Piquillos

Croquetas de bacalao ahumado con salsa piquillos He creado un grupo en Facebook llamado Cocinamos con Reina,allí todo el que quiera,tenga blog o no,puede poner sus recetas tanto de dulces como de salados,por lo que he visto,hay mucha afición culina

Bizcocho De Zanahorias Glaseado

Bizcocho de zanahorias glaseado Desde que vi esta receta en El hada de las tartas,me dije que había que hacerla ,ella lo describe como la mejor tarta de zanahorias que ha comido nunca.Y es verdad. Es un bizcocho muy jugoso y con un toque de esp

Pollo Y Acelgas Gratinadas

Pollo y acelgas gratinadas Algunas veces no tengo ni idea de que hacer para almorzar,por la noche lo tengo mas claro,una ensaladita que hay que cuidarse. El otro día abrí la nevera y tenía filetes de pollo y una bolsa de acelgas,y no me lo pensé. E

Brotes Tiernos Con Queso Y Salsa De Mango

Brotes tiernos con queso y salsa de mango Hoy es el día del Pilar y mi hija ha venido a pasar el puente,como a ella le gustan mucho las ensaladas y me habían regalado un montón de mangos,buscando y pensando ,he preparado esta,que sale riquisima por

Pastel De Atún Y Piquillos En Hojaldre

Pastel de atún y piquillos Creo que se nota que el hojaldre me encanta,siempre procuro tener en la nevera y le sacó mucho partido,tanto en dulce como el salado,admite muchas recetas. Este pastel tiene como base el hojaldre,y después los huevos,añad

Trufas De Boniato

Trufas de boniato Siempre he oído decir a mi madre y a mi suegro,que al boniato tenían que hacerle un monumento,y es que ellos desgraciadamente vivieron la posguerra y no comían otra cosa,el boniato o batata asada,era el alimento por excelencia de

Tiramisu De Mango

Tiramisú de Mango Desgraciadamente las cosas es este país se están poniendo bien feas,cada vez me cuesta mas ver las noticias,todo son huelgas y protestas,recortes y cada vez menos ayudas para los mas necesitados. Mi hijo,recién terminada su carrer

Dulce De Leche Casero

Dulce de leche casero A mi hijo José David,le encanta el dulce de leche,como ya sabéis los que me seguís,se me fue a Amsterdam a buscarse la vida mientras en nuestro país mejoran las cosas,esperemos mejoren pronto.Siempre lo he comprado hecho,pero,

Dorada Con Aliño De Yema De Huevo Duro

Dorada con aliño de yema de huevo duro Desde siempre he cuidado en mi casa de tener una alimentación sana,por eso siempre tomamos mucho pescado,mis hijos como están acostumbrados,lo han comido siempre muy bien y no he tenido problemas,aunque ya son

Tarta De Manzana Gourmet

Tarta de manzana Gourmet Tartas de manzana hay muchas,pero yo buscaba una que hacía tiempo había probado en Praga,en una visita que hicimos allí,para ver a mi hijo que estaba de Erasmus.Era una tarta especial,templada,con aroma a naranja y clavo,p

Merluza Al Horno De Dieta

Merluza al horno Cuando yo era pequeña era malísima para comer,no me gustaba casi nada y mi madre sufría mucho por ello. Mi madre sabía que el pescado que mas me gustaba era la pescada o merluza,y siempre procuraba comprarla para mi . Mi ma

Garbanzos Vegetarianos

Garbanzos con espinacas y calabaza Ya estamos casi en noviembre,es tiempo de cuchareo y de calabazas,ahora están en su mejor momento y por eso las he querido usar,y como no,además de cremas,bizcochos y demás recetas,a las legumbres les va genial. La

Filetes De Lomo A La Cerveza

Lomo de cerdo a la cerveza Me gusta mucho leer,por eso hace muchos años,puede que 25,que soy socia de Circulo de Lectores. Pues bien,ellos organizaron un concurso de cocina en el que las mejores recetas se verían reflejadas en un libro,yo participe

Pasta De Té Tradicionales

Pastas de Té Cuando llega el mal tiempo,las lluvias, el frío,y ya no salimos tanto,suelo aburrirme por las tardes. La otra tarde era así,y estaba pensando en hacer algo,pero...tenía pocos ingredientes en la despensa...aunque tenía todo para hacer u

Bocados De Duelo

Bocados de Duelo El día 1 de Noviembre es el día de Todos los Santos Difuntos,nuestra costumbre de estas fechas es hacer buñuelos,huesos de santo,dulces con calabaza y cómo no,nuestras deliciosas castañas asadas,con los puestos que inundan l

Rabo De Ternera En Salsa

Rabo de Ternera en Salsa Este es uno de mis platos preferidos,es un plato laborioso en tiempo de cocción,pero merece la pena por el resultado,además si se usa olla rápida,como yo usé,el tiempo se acorta,a esas ollas hay que sacarle partido en este

Champiñones Rebozados

Champiñones rebozados Los champiñones rebozados son muy fáciles de preparar para una ocasión donde tengamos que poner aperitivos calientes,se dejan rebozados y se fríen en el momento. El champiñón es barato,tiene mucha fibra y es poco calórico. Es

Emblanco Malagueño

Emblanco malagueño El emblanco es una sopa o guiso,muy ligero,y cocinado con pescado blanco. En mi casa siempre lo he preparado a mis hijos cuando tenían la "barriguita" mal,pues al ser una comida tan ligera es ideal para los empachos. Despué

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa Mi ensaladilla rusa tiene fama de estar muy buena, lo que pasa es que como me gusta mucho,le pongo mucho interés,y cuando a las cosas se les pone cariño,siempre salen buenas. No conozco nadie que no le guste,donde la lleves v

Enrollados De Pollo En Salsa

Enrollados de pollo en salsa El otro día,alguien en la cola del super,me comentó que ella para la comida cuando necesita vino blanco,usa ese que viene en cartón,me dijo.....- del mas corriente!-. Ni imagina,lo que cambia un plato que lleve vino b

Filetes Rusos

Filetes rusos Algunas veces hacemos un plan de comida que por lo que sea,cambiamos ese plan,eso me pasó a mí,que compré una bandeja de carne para hacer una lasaña y al final quedó reconvertida en unos filetes rusos,que por cierto,hacía muchos muc

Cazuela De Fideos

Cazuela de fideos Esta es mi comida preferida,la que mas me gusta,los fideos guisados como le dicen en Estepona,o Cazuela de fideos,como siempre he oído decir a mi madre. Mi madre hace muchos años,tenía una vecina de etnia gitana,cuando esta mujer

Espaguetis Con Canicas

Espaguetis con cánicas El otro día me contaron una historia,de lo que las madres hacemos cuando los hijos no comen,pues por lo visto,a una mamá,se le ocurrió de hacer las albóndigas muy pequeñitas,del tamaño de una canica, su hijo,se las comió sin

Huevas De Merluza Y Dos Recetas

Huevas de Merluza en pipirrana Huevas de Merluza "aliñas" Me encantan! y se nota en mi casa pues las hago muy a menudo,procuro comprarlas frescas, cosa rara, por que son dificiles de conseguir, pero las hay congeladas,que son muy buenas tambi

Rissotto "andaluso"

La belleza de lo simple Rissotto de setas En mi primer reto del grupo Desafío en la Cocina,este mes se le hace un homenaje a Italia,y nos tocaba preparar Rissotto,Piadínas y Pasta al Pesto, y a mi me tocó el Risotto. Al principio pensé busc

Perrito Caliente En Hojaldre

Perritos calientes en hojaldre Ya se que es pronto pero por estas fechas ya ando pensando en las cositas que voy a preparar para la cena de Nochebuena. Este año, a no ser que hay un cambio de última hora,será la primera vez que mi hijo no está conm

Tocinillo De Melocotón

Tocinillo de melocotón Como ya conté este verano,me habían regalado muchos melocotones,eran de Torrijos,un pueblo de Toledo,de donde es Joseph,el novio de mi hija. Como ví que no podía usarlos todos,los preparé en almíbar y los conservé en la