Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Fajitas Rellenas De Butifarra Y Verduritas Y Gratinadas Con Mahonesa Y Queso

CANELONES DE FAJITAS Esta receta es muy socorrida y muy buena. La puedes hacer con antelación y siempre triunfa entre todas las edades. La butifarra tiene su origen en Cataluña " botifarra", aunque luego se extendió, su uso, por el resto de España.

Fideúa De Setas

FIDEÚA DE ROVELLONS Esta fideúa nos encanta y cuando llega la temporada de las setas ( de agosto a noviembre) la hago muy a menudo. Mmmmm ! buenísima! jaja . Lactarius sanguifluus es el nombre técnico del rovellón. Una seta muy apreciada.

Canelones De Espinacas Con Salsa De Ceps

ESPINACAS Y CEPS Son tres cosas que me rechiflan de siempre: Las espinacas, los ceps y la pasta. Mi hijo Sergi fue que encontró estos ceps. No sabéis que emoción hace encontrarlos. El encuentro de un ejemplar se convierte en una fiesta de gritos y alegr

Pez De Pure De Patata , Atún Y Mahonesa

COMO PEZ EN EL AGUA! Esta receta es de mi gran amiga Mª Ángels Rodríguez. A que es divertida para una cenita de verano! . Es muy refrescante y súper buena y sobretodo práctica pues la podéis dejar preparada con antelación! jaja El origen de la le

Almóndigas De Carne Y Butifarra Negra Con Cam-secs Y Patatas.

ALMÓNDIGAS CON SALSITA Este es quizá uno de mis platos estrella más celebrados! jaja. Lo suelo hacer para menú diario y para cuando tengo un grupo grande de invitados. Sabe mucho mejor con unas horas de reposo o de un día para otro La palabra alb

Pasta Con Setas Y Pollo

CINTAS CON ROSSINYOLS Y POLLO A L´AST Como me gustan los rossinyols, es una de mis setas preferidas y cuando las encuentras siempre van bien acompañaditas de más. Mi hijo Tomás siempre es el que las ve primero, tiene vista de lince! jaja. Combina m

Fettuccine De Espinacas Con Salsa De Setas

FETTUCCINE CON SALSA DE CEPS La preparación de este plato es un gran aliciente a la hora de ir a buscar ceps a la montaña. A mis niños les encanta. Si no tenéis ceps sustituirlos por champiñones. También están muy buenos. La palabra Fettuccine e

Galletas En Espiral

GALLETAS ALTAMENTE DIVERTIDAS!!! Cuando vi estas galletas en el bonito blog de GALLECOOKIES me encantaron . Fue durante el verano y fuera de casa, sin mis cosas , jaja. En cuanto he regresado sabéis la primera receta que he hecho? jaja Me encantan

Pimientos De Padrón Rellenos De Mousse De Oca A La Tempura

UN APERITIVO BUENO, BUENÍSIMO! Este aperitivo te puede resultar curioso, pero de verdad te animo a probarlo, te sorprenderá! jaja Esta receta es del blog muy chulo de MENORCANA Los pimientos de padrón son originarios de Herbón , La Coruña, Galicia.

Berenjenas A La Parmesana

MONTADITOS DE BERENJENA ! Este plato me encanta, tanto en verano como en invierno y que saludable que es! Este es un plato típicamente italiano. Los italianos lo llaman melanzana alla parmigiana o parmigiana di melanzana. El origen de su nombre esta

Mini Tartitas Tatin De Manzana

TARTITAS TATIN!! Ayer cuando las hice para cenar volaron literalmente de la mesa y mi hijo Tomás, que siempre come muy rápido, aun mis repetidas protestas, jaja, y se llena enseguida, esta vez fue el que más comió y me hizo prometer que hoy le haría más

Salsa Carbonara Con Beicon Y Champiñones

PASTA CON SALSA CARBONARA!!! Esta receta la vi hacer al cocinero Bruno Oteiza y me gustó tanto... que hoy os la traigo a vosotros!!! jaja El origen de esta salsa no esta muy definido. Hay dos teorías fuertemente arraigadas. La palabra carbonara p

Crema De Calabacín

UNA CREMITA LIGERA Y SANA! Quizás ha llegado la hora de portarse bien y comer más ligerito no? jaja. Es una receta de mi amiga Mª Ángels Rodríguez, que como ya habéis podido comprobar en diversas entradas es una maravillosa cocinera !!! El orig

Ñoquis De Patata . Receta Basica

GNOCCHI!! Los ñoquis me gustan mucho, no tienen nada que ver los caseros con los industriales. Los caseros son menos pesados y se deshacen en la boca, son una verdadera delicia y muy fáciles y divertidos de hacer. Como en la receta básica de pasta. Ho

Salsa Boloñesa

RAGÙ BOLOGNESE Ayer publique una receta tutorial de como hacer los ñoquis o gnocchis. En ella os comentaba que hoy publicaría una salsa que le combina perfectamente y que podéis aplicar en muchos más platos. El origen de esta salsa esta en la anti

Pizza De Jamón, Champiñones , Olivas Y Mozzarella Con Un Toque Especial

PIZZA CON UN TOQUE ESPECIAL! La pizza es un plato muy socorrido para una cena informal, un partido de fútbol, para ver una peli! Y como nos gusta eh! No es pizza clásica , aunque así lo creas, tiene un toque diferente y especial! La historia de la p

Galletas De Chocolate Con Lacasitos

UNAS GALLETAS MUY LLAMATIVAS! Ya ha empezado la temporada de fútbol para mis peques. Por tanto cada semana hago un postre para el equipo y los alimento después del partido, jaja. Este es el primero de la temporada y como han pasado de futbol 7 a fútbol

Croquetas De Queso Raclette Con Manzana, Cebolleta Y Jamón Serrano

UNAS CROQUETAS QUE NO TE DEJARÁN INDIFERENTE Cuando llega el otoño y el invierno empiezo a pensar en mis raclettes. Suelo poner la loncha de queso fundido sobre manzana cruda y jamón serrano y he pensado que en una croqueta le podía quedar bien y así ha

Mousakas De Berenjena, Carne , Bechamel Y Tomate

MOUSACA A MI ESTILO! Este plato, como muchos otros, cada uno le pone su toque personal y yo también!! jaja La Musaca ( mousakas) es un plato tradicional de los Balcanes y 1/2 Oriente a base de berenjenas. La versión griega es muy diferente de la á

Galletas Estilo Pym´s De Chocolate Y Moras

MINI BIZCOCHITOS DE MORA Y CHOCOLATE Siempre que paso por el stand de las galletas, de cualquier súper, se me van los ojos con las Pym´s y si caigo en el embrujo de comprarlas no llegan ni a la esquina. No lo puedo evitar! jaja. Por eso cuando vi l

Risotto De Champiñones, Ajos Tiernos Y Esparragos Verdes

RISOTTO CON VERDURITAS! Me rechifla el risotto y con cualquier verdurita El risotto es una comida tradicional italiana, es originaria del noroeste , concretamente del interior de Piamonte y del norte de Lombardia, dado que es una zona arrocera. L

Risotto De Ceps

RISOTTO DE HONGOS BLANCOS O SETAS CALABAZA El fin de semana pasado estuvimos buscando setas y encontramos un montón de ceps, los cuales algunos los he secado al sol, después de laminarlos ( vigilando que no tuvieran ningún gusano o agujerito), otros los

Crepes Rellenas De Pollo,pate Y Ceps Y Bañados Con Bechamel De Ceps

CREPES DE SETAS, PATE Y POLLO Como ya sabéis cogí gran cantidad de setas esta semana. Hoy os traigo otra receta de setas. La mezcla queda muy buena y no son difíciles de hacer. Si tenéis mucha prisa podéis sustituir la crepe por el canelón , pero la cre

Bizcocho De Chocolate Y Coca-cola

CON COBERTURA DE COCA-COLA TAMBIÉN!! Hace unos días me envío esta receta mi cuñada Montse y me dijo: " Isa ! Sale buenísima y es súper esponjosa." Hoy la he hecho y es verdad. Esta de muerte. Qué guay tener cuñadas así! ( Gracias Montse!!!) Es del

Pastel Infantil De Osita Rosa

UNA OSITA MUY RUISEÑA Este pastel se lo preparé a mi sobina nieta Gabrielita. Quería hacerle algún pastel especial , sencillo , pero diferente a la mariquita y mariposa. Actualmente tengo muchas sobris pequeñufas y no quiero repetirles. Quiero que cada

Mozzarella Y Mortadela In Carroza

BOCADILLITOS REBOZADOS DE MORTADELA Y MOZZARELLA Este es un plato típico italiano. Aunque tradicionalmente se hace con pan rústico del día anterior y mozzarella de búfala fresca, yo lo he modificado un pelín, jaja. Es genial como aperitivo, lo cortas en

Magdalenas De Naranja Y Nata

MAGDALENAS NARANJITAS !!! Estas son para los peques del equipo de fútbol. Este año con el fútbol 11 necesitan mucha más energía y una buenas magdalenitas siempre apetecen no? Las naranjas tienen dos países de origen básicamente. Las amargas, que s

Sopa De Trucha

A LA RICA SOPITA DE TRUCHA , PAN Y PIMENTÓN De este plato me hablo mi gran amiga Natalia Goberna. Nunca lo había oído nombrar, pero me cantó tantas alabanzas que no tuve otro remedio que hacerlo! jaja, Gracias Nat Es un plato típico de León, conc

Arroz A La Cubana

MI CARITA DE PAYASO Este plato lo suelo preparar mucho. Me trae muy buenos recuerdos de casa de mi abuela, donde se cocinaba con gran asiduidad. A mis niños les encanta! ese contraste entre dulce y salado! jaja. Aviso llena mucho si hacéis un segundo q

Sopa De Col Con Esencia De Beicon Y Ajo

SOPA CON REMINISCENCIAS AL TRINXAT CATALÁN Esta es una sopa que nos encanta cuando viene el frío . Es muy reconfortante y tiene un gran sabor! La col es originaria de la zona próxima al Mediterráneo. Los egipcios lo servían como platos medicinales