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TARTA RÚSTICA DE QUESO Y TOMATITOS CHERRY Ingredientes 1 lámina de masa Quebrada o Brisa 500 gr. de Tomates Cherry 1 bola de Queso Mozzarella 150 gr. de mezcla de 4 Quesos rallados 1 cebolla mediana 2 cucharaditas de vinagre de Módena Aceite
Tarta Rústica De Queso Y Tomatitos Cherry
Tarta Rústica De Queso Y Tomatitos Cherry
TARTA RÚSTICA DE QUESO Y TOMATITOS CHERRY Ingredientes 1 lámina de masa Quebrada o Brisa 500 gr. de Tomates Cherry 1 bola de Queso Mozzarella 150 gr. de mezcla de 4 Quesos rallados 1 cebolla mediana 2 cucharaditas de vinagre de Módena Aceite
Tarta Rústica De Queso Y Tomatitos Cherry
COCA DE VERDURAS Ingredientes Masa empanada 1 bolsa acelgas cortadas Tomates a rodajas Puerro picadoAjo picadoPerejil fresco picadoaceite y salPreparaciónEn un bol ponemos las acelgas con sal ajo picado, aceite y lo revolvemos bien, lo reservamos
Coca De Verduras
Coca De Verduras
COCA DE VERDURAS Ingredientes Masa empanada 1 bolsa acelgas cortadas Tomates a rodajas Puerro picadoAjo picadoPerejil fresco picadoaceite y salPreparaciónEn un bol ponemos las acelgas con sal ajo picado, aceite y lo revolvemos bien, lo reservamos
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ARROZ CON BACALAO Ingredientes 1/2 Pimiento rojo 5-6 lomitos de bacalao salado (de los de bolsita paraaperitivo) 10-12 ramilletes de coliflor 1 patata grande 2 dientes de ajo Unas hebras de azafrán Agua o caldo (yo utilicé agua con una pas
Arroz Con Bacalao
Arroz Con Bacalao
ARROZ CON BACALAO Ingredientes 1/2 Pimiento rojo 5-6 lomitos de bacalao salado (de los de bolsita paraaperitivo) 10-12 ramilletes de coliflor 1 patata grande 2 dientes de ajo Unas hebras de azafrán Agua o caldo (yo utilicé agua con una pas
Arroz Con Bacalao
TARTIFLETTE Nosotros lo tomamos junto con una fonfue y una croute au fromage, en el restaurant montagnarde especializado en carnes a la leña del bosque y cocina de Saboya " LE CELLIER". De momento os paso la receta de la Tartiflette, que la he cons
Tartiflette
Tartiflette
TARTIFLETTE Nosotros lo tomamos junto con una fonfue y una croute au fromage, en el restaurant montagnarde especializado en carnes a la leña del bosque y cocina de Saboya " LE CELLIER". De momento os paso la receta de la Tartiflette, que la he cons
Tartiflette
TRINXAT DE LA CERDANYA Ingredientes Patatas: 500 gramos Col de invierno: 1 kilo Tiras de panceta: 7 tiras Ajos: Sal: 1 pellizco Preparación Se ponen a hervir los 500 gramos de patatas junto con 1 kilo de col de invierno Añadimos una pizqu
Trinxat De La Cerdanya
Trinxat De La Cerdanya
TRINXAT DE LA CERDANYA Ingredientes Patatas: 500 gramos Col de invierno: 1 kilo Tiras de panceta: 7 tiras Ajos: Sal: 1 pellizco Preparación Se ponen a hervir los 500 gramos de patatas junto con 1 kilo de col de invierno Añadimos una pizqu
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LA QUICHE DE MILA O LA MILAQUICHESi hay alguien que haga buena la Quiche es Mila, una compañera de coronarias, buena persona,buena madre, buena compañera y buena cocinera. Así que en el hospital cuando se celebra algo, Mila lleva su Quiche y todos a di
La Quiche De Mila O La Milaquiche
La Quiche De Mila O La Milaquiche
LA QUICHE DE MILA O LA MILAQUICHESi hay alguien que haga buena la Quiche es Mila, una compañera de coronarias, buena persona,buena madre, buena compañera y buena cocinera. Así que en el hospital cuando se celebra algo, Mila lleva su Quiche y todos a di
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RECETA DE FIDEUÁ Esta receta la saqué de Internet y la preparé para Año Nuevo, ni que decir tiene que después de tanta carne que habíamos comido en días anteriores esto nos supo a GLORIA.1.- EL CALDO Llenamos media olla grand
Fideuá
Fideuá
RECETA DE FIDEUÁ Esta receta la saqué de Internet y la preparé para Año Nuevo, ni que decir tiene que después de tanta carne que habíamos comido en días anteriores esto nos supo a GLORIA.1.- EL CALDO Llenamos media olla grand
Fideuá
BACALAO AL HORNO Ingredientes Bacalao al punto de sal Patatas Tomate frito Mantequilla Preparación Se pelan y se cortan las patatas muy finitas, se ponen en una bandeja de horno y se cubren con laminas de mantequilla, ponemos una pizca de
Bacalao Al Horno
Bacalao Al Horno
BACALAO AL HORNO Ingredientes Bacalao al punto de sal Patatas Tomate frito Mantequilla Preparación Se pelan y se cortan las patatas muy finitas, se ponen en una bandeja de horno y se cubren con laminas de mantequilla, ponemos una pizca de
Bacalao Al Horno
ARROZ CALDOSO CON SEPIA Esta receta es de canal cocina, me he aficionado a sus vídeos, son geniales y hacen cositas fáciles. Limpiamos la sepia y la cortamos en dados. Cortamos el tomate en dados y lo rehogamos con el ajo picado a fuego
Arroz Caldoso Con Sepia
Arroz Caldoso Con Sepia
ARROZ CALDOSO CON SEPIA Esta receta es de canal cocina, me he aficionado a sus vídeos, son geniales y hacen cositas fáciles. Limpiamos la sepia y la cortamos en dados. Cortamos el tomate en dados y lo rehogamos con el ajo picado a fuego
Arroz Caldoso Con Sepia
BACALAO A LA MUSELINA D'ALLIngredientesBacalao desalado o al punto de sal, yo lo compro al punto de sal en Mercadona y sale muy bien, tantos lomos como comensales.tomate frito caseropatatas huevosajosPreparaciónPrimero hervimos las patatas y las dejamo
Bacalao A La Muselina D'all
Bacalao A La Muselina D'all
BACALAO A LA MUSELINA D'ALLIngredientesBacalao desalado o al punto de sal, yo lo compro al punto de sal en Mercadona y sale muy bien, tantos lomos como comensales.tomate frito caseropatatas huevosajosPreparaciónPrimero hervimos las patatas y las dejamo
Bacalao A La Muselina D'all
Un recuerdo de la infancia es mi abuela haciendo andrajos, la recuerdo con las mangas recogidas a la altura del codo, su ropa negra y su delantal también negro con cuadraditos pequeños blancos, su pelo blanco recogido en un moñete en la nuca, su cara li
Andrajos
Andrajos
Un recuerdo de la infancia es mi abuela haciendo andrajos, la recuerdo con las mangas recogidas a la altura del codo, su ropa negra y su delantal también negro con cuadraditos pequeños blancos, su pelo blanco recogido en un moñete en la nuca, su cara li
Andrajos
MIS CALLOS INGREDIENTES:2 kilos de Callos2 unidades de Chorizo de comida50 gr de pancetauna copa de Vino blanco (El de mercadona de cocinar, sale muy bien)6 dientes de ajos2 cebollas medianas3 tomates2 Pimientos verdesuna cucharada de pimentón (pican
Mis Callos
Mis Callos
MIS CALLOS INGREDIENTES:2 kilos de Callos2 unidades de Chorizo de comida50 gr de pancetauna copa de Vino blanco (El de mercadona de cocinar, sale muy bien)6 dientes de ajos2 cebollas medianas3 tomates2 Pimientos verdesuna cucharada de pimentón (pican
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CHEESECAKE DE CHOCOLATE Esta es la receta original,que la saque de internet ,creo que habría que reducir algo el queso crema y la crema agria, ya que el resultado,para mi gusto es demasiado cremoso y necesitaría más consistencia. La decorac
Cheesecake De Chocolate
Cheesecake De Chocolate
CHEESECAKE DE CHOCOLATE Esta es la receta original,que la saque de internet ,creo que habría que reducir algo el queso crema y la crema agria, ya que el resultado,para mi gusto es demasiado cremoso y necesitaría más consistencia. La decorac
Cheesecake De Chocolate
FLAN DE HUEVO Ingredientes 4huevos 100g de azúcar 1/2 litro de leche (yo puse semidesnatada) Caramelo para los moldes Preparación Se baten bien los huevos, se añade la leche, el azúcar y una cucharadita de vainilla, se mezcla todo bien.
Flan De Huevo
Flan De Huevo
FLAN DE HUEVO Ingredientes 4huevos 100g de azúcar 1/2 litro de leche (yo puse semidesnatada) Caramelo para los moldes Preparación Se baten bien los huevos, se añade la leche, el azúcar y una cucharadita de vainilla, se mezcla todo bien.
Flan De Huevo
COCA DE CREMA Ingredientes-200ml leche-350gr harina (tuve que añadir más cuando amasaba porque estaba muy pegajosa)-50gr mantequilla.-30 gr levadura de panadería-piel de un limón o gotitas de esencia de limón-1 huevo-guindas rojas-50gr piñones-2 cuch
Coca De Crema
Coca De Crema
COCA DE CREMA Ingredientes-200ml leche-350gr harina (tuve que añadir más cuando amasaba porque estaba muy pegajosa)-50gr mantequilla.-30 gr levadura de panadería-piel de un limón o gotitas de esencia de limón-1 huevo-guindas rojas-50gr piñones-2 cuch
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PALMERITAS DE HOJALDRE Ingredientes una plancha de hojaldre azúcar Preparación Se precalienta el horno a 200º y mientras se extiende la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y se espolvorea generosamente con azúcar
Palmeritas De Hojaldre
Palmeritas De Hojaldre
PALMERITAS DE HOJALDRE Ingredientes una plancha de hojaldre azúcar Preparación Se precalienta el horno a 200º y mientras se extiende la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y se espolvorea generosamente con azúcar
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DÓNUTS Ingredientes, para 8-10 donuts. Para la masa: 200 cc. leche, 1 huevo, 40 gr. mantequilla, 2 cucharadas de agua, 375 gr. harina, 70 gr. azúcar, media cucharadita de sal, 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería, granulada. Aceite
Dónuts
Dónuts
DÓNUTS Ingredientes, para 8-10 donuts. Para la masa: 200 cc. leche, 1 huevo, 40 gr. mantequilla, 2 cucharadas de agua, 375 gr. harina, 70 gr. azúcar, media cucharadita de sal, 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería, granulada. Aceite
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TARTA CON FONDANT DE NUBES Para empezar dar las gracias a mi cuñada Luci por la idea, ella utiliza Fondant comercializado,pero yo encontré la receta de hacerlo con nubes y la verdad es que de sabor queda mas bueno. Ingredientes: Nubes o esponjitas
Tarta Con Fondant De Nubes
Tarta Con Fondant De Nubes
TARTA CON FONDANT DE NUBES Para empezar dar las gracias a mi cuñada Luci por la idea, ella utiliza Fondant comercializado,pero yo encontré la receta de hacerlo con nubes y la verdad es que de sabor queda mas bueno. Ingredientes: Nubes o esponjitas
Tarta Con Fondant De Nubes
COCA DE VIDRE Ingredientes - Masa de pizza - Azúcar - Aceite de oliva - Piñones - Anís dulce Preparación - Estirar la masa de pizza con la ayuda de un rodillo, dejándola lo más fina que podamos. - Esparcir un poco de aceite por enci
Coca De Vidre
Coca De Vidre
COCA DE VIDRE Ingredientes - Masa de pizza - Azúcar - Aceite de oliva - Piñones - Anís dulce Preparación - Estirar la masa de pizza con la ayuda de un rodillo, dejándola lo más fina que podamos. - Esparcir un poco de aceite por enci
Coca De Vidre
LEMOND CURD Ingredientes4 limones4 huevos200gr de azucar glas100 gr de mantequillaPreparacion 1. Verter en una cazuela el zumo, la ralladura, los huevos y el azúcar. 2. Cocer a temperatura media batiendo con las varillas (manuales) constantemente
Lemond Curd
Lemond Curd
LEMOND CURD Ingredientes4 limones4 huevos200gr de azucar glas100 gr de mantequillaPreparacion 1. Verter en una cazuela el zumo, la ralladura, los huevos y el azúcar. 2. Cocer a temperatura media batiendo con las varillas (manuales) constantemente
Lemond Curd
CONFITURA DE PIMIENTOS Ingredientes 300 gr. de pimientos verdes (limpios y sin pepitas) 500 gr. de pimientos rojos (limpios y sin pepitas) 200 gr. de azúcar 250 cc de vinagre blanco Preparación Picamos los pimientos, finamente, los trocitos tie
Confitura De Pimientos
Confitura De Pimientos
CONFITURA DE PIMIENTOS Ingredientes 300 gr. de pimientos verdes (limpios y sin pepitas) 500 gr. de pimientos rojos (limpios y sin pepitas) 200 gr. de azúcar 250 cc de vinagre blanco Preparación Picamos los pimientos, finamente, los trocitos tie
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DE CALÇOTADAPrimero un poco de cultura:Hasta finales de marzo o principios de abril, podemos disfrutar de los calçots y la calçotada, una fiesta gastronómica tradicional catalana cuyos ingredientes principales son los calçots y la salsa romesco con la qu
Salsa De Calçots
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DE CALÇOTADAPrimero un poco de cultura:Hasta finales de marzo o principios de abril, podemos disfrutar de los calçots y la calçotada, una fiesta gastronómica tradicional catalana cuyos ingredientes principales son los calçots y la salsa romesco con la qu
Salsa De Calçots
COCTEL DE VERANO CON SABOR TROPICAL "- Me gusta la vida, sí, me gusta la vida. Me gusta tanto que la viviría eternamente " ( El largo y cálido verano) Mi amiga Gilma me enseñó un coctel facilísimo y superrefrescante para las noches de verano. Si lo
Coctel Tropical
Coctel Tropical
COCTEL DE VERANO CON SABOR TROPICAL "- Me gusta la vida, sí, me gusta la vida. Me gusta tanto que la viviría eternamente " ( El largo y cálido verano) Mi amiga Gilma me enseñó un coctel facilísimo y superrefrescante para las noches de verano. Si lo
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EL MOJITO INGREDIENTES 1 botella de Ron añejo ½ de gaseosa o soda ½ K de azúcar moreno 1 K de limones 1 bolsa de hielo picado Menta PREPARACIÓN En un cuenco pones el limón a trocitos pequeños reservando dos para añadir el zumo. E
El Mojito
El Mojito
EL MOJITO INGREDIENTES 1 botella de Ron añejo ½ de gaseosa o soda ½ K de azúcar moreno 1 K de limones 1 bolsa de hielo picado Menta PREPARACIÓN En un cuenco pones el limón a trocitos pequeños reservando dos para añadir el zumo. E
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BIZCOCHO DE NARANJA CON CHOCOLATE Ingredientes 200 grs. mantequilla 200 grs. azúcar 4 huevos enteros una naranja entera triturada 3 cucharaditas de levadura en polvo 300 grs. harina 100 grs. pepitas de chocolate 3 cucharadas de leche 1 cucharada
Bizcocho De Naranja Con Chocolate
Bizcocho De Naranja Con Chocolate
BIZCOCHO DE NARANJA CON CHOCOLATE Ingredientes 200 grs. mantequilla 200 grs. azúcar 4 huevos enteros una naranja entera triturada 3 cucharaditas de levadura en polvo 300 grs. harina 100 grs. pepitas de chocolate 3 cucharadas de leche 1 cucharada
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CUPCAKES VARIADOS Ingredientes 200 gr. de azúcar 140 gr. de mantequilla o margarina 2 huevos 230 gr. de harina 1 y ½ cucharadita de levadura 1 pizca de sal 150 ml. de leche ente Preparación Primero ponemos en el vaso la mantequilla jun
Cupcakes Variados
Cupcakes Variados
CUPCAKES VARIADOS Ingredientes 200 gr. de azúcar 140 gr. de mantequilla o margarina 2 huevos 230 gr. de harina 1 y ½ cucharadita de levadura 1 pizca de sal 150 ml. de leche ente Preparación Primero ponemos en el vaso la mantequilla jun
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TORTITAS AMERICANAS Ingredientes - 2 huevos - 2 tazas leche - 2 tazas harina - 2 cucharaditas levadura - 2 cucharaditas de mantequilla - sal Preparación En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal
Tortitas Americanas
Tortitas Americanas
TORTITAS AMERICANAS Ingredientes - 2 huevos - 2 tazas leche - 2 tazas harina - 2 cucharaditas levadura - 2 cucharaditas de mantequilla - sal Preparación En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal
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BARRITAS DE CEREALES El otro día al hacer limpieza del armario de los desayunos, descubrí que tenia que tirar tres sobras de cereales que habían ido quedando atrás, la verdad es que me dió pena y pensando que hacer con ellos se me ocurrió hacer bar
Redonditas De Cereales
Redonditas De Cereales
BARRITAS DE CEREALES El otro día al hacer limpieza del armario de los desayunos, descubrí que tenia que tirar tres sobras de cereales que habían ido quedando atrás, la verdad es que me dió pena y pensando que hacer con ellos se me ocurrió hacer bar
Redonditas De Cereales
BARRITAS DE CEREALES O MUESLI Ingredientes: (para 4 barritas)200 gr de muesli u otros cereales200 gr de avellanas tostadas u otros frutos secos100 gr de mielPreparación: En una sartén ponemos la miel y cuando hierva, añadimos las avellanas y el mu
Barritas De Cereales O Muesli
Barritas De Cereales O Muesli
BARRITAS DE CEREALES O MUESLI Ingredientes: (para 4 barritas)200 gr de muesli u otros cereales200 gr de avellanas tostadas u otros frutos secos100 gr de mielPreparación: En una sartén ponemos la miel y cuando hierva, añadimos las avellanas y el mu
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POLVORONES Ingredientes para 12-15 unidades: 350 grs. de harina de repostería 100grs de almendra cruda molida 160 grs. de azúcar glas Más azúcar glas para decorar 210 grs. de manteca de cerdo ibérica Un chorrito de anís o anís en gra
Dulces Navideños
Dulces Navideños
POLVORONES Ingredientes para 12-15 unidades: 350 grs. de harina de repostería 100grs de almendra cruda molida 160 grs. de azúcar glas Más azúcar glas para decorar 210 grs. de manteca de cerdo ibérica Un chorrito de anís o anís en gra
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