Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Pescaito Frito Con Ensalada

INGREDIENTES 500 gr. chicharros pequeños, 300 gr. choco, 250 gr. de langostinos, harina, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Retiramos las vísceras de los chicharros, no tiramos las cabezas y lavamos bien, dejamos escurriendo en una escurridera.

Arvejas Compuestas Ó Estofado De Guisantes

INGREDIENTES 500 gr. guisantes (arvejas, nombre en las Islas Canarias, de donde es originario este plato), 200 gr. panceta, 3 huevos cocidos, una cebolla, un tomate maduro, un pimiento rojo, azúcar, aceite de oliva, agua y sal. PREPARACIÓN Cogemo

Pulpo A La Gallega O Pulpo A Feira

INGREDIENTES Un pulpo de 2 kg., pimentón dulce, aceite de oliva, agua y sal. PREPARACIÓN Lavamos, limpiamos y retiramos las vísceras del pulpo, seguidamente lo ponemos en el congelador unos días antes de consumirlo ya que estaría muy duro si n

Tomates Aliñados

INGREDIENTES 3 tomates maduros, 5 dientes de ajo, 1 manojo de perejil, 100 ml. aceite de oliva, una cucharada de vinagre y sal. PREPARACIÓN En un mortero colocamos los dientes de ajo pelados y enteros, añadimos una pizca de sal y un poco de pereji

Costilla Al Horno Con Patatas

INGREDIENTES Un kg. costilla de cerdo, 500 gr. de patatas, 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil picado, romero, tomillo, 100 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, 100 ml. agua, un chorro de brandy y sal. PREPARACIÓN Ponemos a pre-cal

Pechuga De Pavo Con Salsa De Queso Y Champiñones

INGREDIENTES Una pechuga de pavo, 250 gr. champiñones, 4 dientes de ajo, 250 ml. nata líquida, 150 gr. de queso, aceite de oliva y sal. PREPARACIÓN Sazonamos la pechuga de pavo y la doramos en una cazuela baja con un poco de aceite de oliva, cuan

Ensalada Con Dátiles Y Naranja En Salsa De Yogur

INGREDIENTES Una lechuga, 10 de dátiles sin hueso, una naranja, un yogur, 4 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de vinagre y sal. PREPARACIÓN Desojamos la lechuga, la ponemos en remojo con agua y la limpiamos bien, cortamos las hojas de l

Bocadillo De Pulpo

INGREDIENTES Un pulpo de 1 Kg, pimentón dulce, aceite de oliva, agua y sal. PREPARACIÓN Lavamos y retiramos las vísceras del pulpo, ahora lo ponemos en el congelador unos días antes de consumirlo. Descongelamos el pulpo la noche anterior. Pone

Arroz Con Setas Y Langostinos

INGREDIENTES 200 gr. setas, 300 gr. langostinos, un tomate maduro, un pimiento rojo, una cebolla, media cabeza de ajos, una taza de arroz vaporizado grano largo, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua y sal. PREPARACIÓN Pelamos los langost

Navajas A La Plancha

INGREDIENTES 1 Kg. navajas, aceite de oliva, un limón, sal. PREPARACIÓN Para que las navajas no tengan arena a la hora de comerlas, debemos ponerlas en agua de mar durante dos o tres horas, si no tenemos agua de mar, las ponemos en agua con un puñado

Pulpo En Vinagreta

INGREDIENTES Un pulpo de 2 kg., una cebolla, un pimiento verde, un tomate, aceite de oliva, vinagre, agua, sal. PREPARACIÓN Lavamos, limpiamos y retiramos las vísceras del pulpo, ahora lo ponemos en el congelador unos días antes de consumirlo

Pinto A La Cazuela

INGREDIENTES Un pinto de un kg, un tomate, un pimiento rojo, una cebolla, 200 gr. guisantes, un manojo de perejil, 3 dientes de ajo, una hoja de laurel, 100 ml. aceite de oliva, un chorrito de vino blanco, una cucharadita de pimentón dulce, agua

Lubina Al Horno Con Patatas

INGREDIENTES Una lubina de un kg., una cebolla, 500 gr. patatas, un tomate maduro, un pimiento rojo, 4 dientes de ajo, un manojo de perejil fresco, 150 gr. guisantes, un limón, una hoja de laurel, pimentón dulce, 200 ml. aceite de oliva, 100 ml., v

Focaccia

INGREDIENTES Para la masa: 500 gr. de harina trigo de fuerza, 300 gr. de agua, 25 gr. de aceite de oliva, 10 gr. de sal, 5 gr. de levadura fresca. Para el relleno: 4 dientes de ajo, 100 gr. de champiñones en láminas, tomillo, pimienta negra, medio va

Coliflor Aliñada

INGREDIENTES Una coliflor grande, una cebolla, 6 dientes de ajo, aceite de oliva, un chorro de vinagre, agua, sal. PREPARACIÓN Para elaborar esta sencilla y sana receta debemos retirar las hojas verdes de la coliflor (reservamos un par de hojas verde

Pinchos Morunos

INGREDIENTES 500 gr. de carne de cerdo, medio vaso de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante al gusto (opcional) una cucharilla de tomillo, dos hojas de laurel, pimienta negra, sal. PREPARACIÓN Cortamos l

Fabes Con Pulpo

INGREDIENTES Un pulpo de 1,5 kg., 700 gr. fabes frescas (o 2 botes en conserva) una cebolla, un pimiento verde mediano, un pimiento rojo mediano, un tomate, 4 dientes de ajo, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Pedimos al pescadero que nos limp

Paella Valenciana

INGREDIENTES 500 gr. pollo, 500 gr. conejo, 2 tazas de arroz, 200 gr. judía verde plana, 100 gr. garrofón cocido (alubia blanca valenciana), 200 gr. alcachofas, un tomate (ó 100 gramos de tomate triturado), 4 dientes de ajo, hebras de azafrán, una cuc

Tortilla De Calabacín

INGREDIENTES Un calabacín mediano, 3 huevos, 2 dientes de ajo, una pizca de perejil picado, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Lavamos el calabacín y sin quitarle la piel lo cortamos en daditos no muy grandes, picamos el ajo en trozos pequeño

Pez Espada A La Plancha

INGREDIENTES 700 gramos de Pez Espada, 4 dientes de ajo, un limón, aceite de oliva, perejil, sal. PREPARACIÓN En primer lugar hacemos unos filetes del pescado no muy delgados, los reservamos en una fuente y añadimos encima los dientes de ajo en

Caldeirada De Merluza

INGREDIENTES Una merluza de 1,5 kilos aprox., un kilo de patatas, media cebolla, una cucharadita pimentón dulce, aceite de oliva, agua, sal. PREPARACIÓN Preparamos la merluza, para ello, debemos escamar y limpiar bien el pescado, lo cortamos en

Pollo Al Chilindrón

INGREDIENTES 6 muslos de pollo, 100 gramos de jamón serrano, un pimiento rojo mediano, un pimiento verde mediano, una cebolla, un tomate grande, medio vaso de vino blanco, una cucharadita de pimentón dulce, una hoja de laurel, media cabeza de ajos, to

Ensaimada Mallorquina

INGREDIENTES 250 grs. de harina de fuerza, 100 ml. de agua, 25 grs. de manteca de cerdo, 50 grs. de azúcar, 1 huevo, 5 grs. de sal, 3 grs. de levadura. PREPARACIÓN Hacemos la masa, para ello en un bol mezclamos la harina, la sal, el azúcar, la

Setas Y Langostinos Al Ajillo

INGREDIENTES 200 gramos de setas, 12 langostinos, media cabeza de ajos, perejil picado, 100 ml de vino blanco, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva al fuego, añadimos los ajos cortados en lámin

Judías Al Vapor Con Sofrito De Jamón

INGREDIENTES 700 grs. de judías, 2 patatas medianas, 2 chorizos, 100 grs. de jamón serrano, media cabeza de ajos, una cucharadita de pimentón dulce, aceite de oliva y agua. PREPARACIÓN En una cazuela ponemos un poco de agua con los dos chorizos y

Pizza

INGREDIENTES 500 grs. de harina de trigo de fuerza, 300 ml. de agua, 25 ml. de aceite de oliva, 10 grs. de sal, 5 grs. de levadura fresca. Para el relleno: un tomate, 50 grs. de queso de fundir (mozzarella, edam, etc.) 150 grs de champiñones, una la

Fideuá

INGREDIENTES Un kilo de lomos de merluza, 300 grs. de langostinos, medio kilo de calamares, 300 grs. de fideos gordos (nº3), 2 tomates maduros, una cebolla, una zanahoria, 4 dientes de ajo, una cucharadita de pimentón, azafrán en rama, 100 ml. de acei

Empanada Gallega Paso A Paso

INGREDIENTES 500 grs. de harina de trigo, 250 ml. de agua tibia, 50 ml. de aceite de oliva, 3 huevos, 10 grs. de sal, 5 grs. de levadura fresca. Para el sofrito: 600 grs. de zamburiñas limpias y sin la concha, un tomate, 2 cebollas, un pimiento ro

Tallarines Con Carne Picada

INGREDIENTES 500 grs. de tallarines, 500 grs de carne picada de ternera (o de cerdo o mezclando ambos tipos de carne). una cebolla, 4 tomates maduros, 4 dientes de ajo, orégano, albahaca picada (opcional), aceite de oliva, agua, sal. PREPARACIÓN

Sopa De Fideos

INGREDIENTES 200 grs. de fideos, una zanahoria, una patata, 100 grs. de guisantes, 2 huevos cocidos, caldo de verduras. PREPARACIÓN Realmente elaboramos esta receta, con el fin de aprovechar el caldo de cocer las verduras el día anterior, (en este