Últimas recetas publicadas | Receta por Día

Arroz Frito Al Ajo

INGREDIENTES 200 gr. arroz, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, agua, sal. PREPARACIÓN Ponemos una cazuela al fuego con aceite de oliva, cuando esté caliente doramos los ajos pelados y cortados en láminas. Añadimos el arroz y lo freímos a fueg

Coliflor Rebozada

INGREDIENTES Una coliflor, 150 gr. harina, 3 huevos, vinagre, aceite de oliva, agua, sal. PREPARACIÓN Separamos los ramilletes de la coliflor procurando que no se rompan, poniéndolos seguidamente a remojo en un bol con agua y un buen chorro de vi

Salpicón De Marisco

INGREDIENTES 300 gr. pulpo cocido, una lata de atún, una lata de mejillones en escabeche, 200 gr. palitos de cangrejo, 300 gr. merluza cocida, 150 gr. langostinos cocidos y pelados, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, una cebolla, perejil, ac

Papas Arrugadas Con Mojo Picón

INGREDIENTES Papas: Un kg. de papas para arrugar (patatas de pequeño tamaño), sal gorda, agua. Mojo Picón: Una cucharadita de cominos en grano, 2 guindillas, 6 dientes de ajo, una cucharadita de pimentón dulce, 200 ml. aceite de oliva, 50 ml. vinagre

Chimichurri Argentino

INGREDIENTES 200 ml. aceite de oliva, 200 ml. vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano, una cucharadita de pimentón picante (opcional), una cucharadita de comino, 2 cucharadas de perejil picado, una cucharadita de pimienta negra mol

Ensalada De Jamón Y Queso Camembert

INGREDIENTES Una lechuga, 100 grs. queso Camembert, 100 gr. jamón serrano. Aliño Francés: Aceite de oliva, vinagre, una cucharada de mostaza, una cucharada de miel, pimienta negra y sal. PREPARACIÓN Lavamos y escurrimos la lechuga. Cortamos

Paella De Marisco

INGREDIENTES 300 gr. arroz vaporizado, 200 gr. rodajas de calamares, 250 gr. mejillones, 250 gr. almejas, 250 gr. navajas, un tomate, una cebolla, medio pimiento rojo, 4 dientes de ajo, hebras de azafrán, una cucharadita pimentón dulce, agua, aceite d

Patatas Deluxe

INGREDIENTES Un kg. patatas, una cucharada de pimentón dulce, una cucharada de hierbas provenzales, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. PREPARACIÓN Pre-calentamos el horno a 200º C. Mientras, lavamos las patatas sin pelar, escurrimos

Ratatouille

INGREDIENTES 2 calabacines, una berenjena, un pimiento rojo, 3 tomates, una cebolla grande, 4 dientes de ajo, una hoja laurel, perejil, tomilllo, albahaca, 100 ml. aceite de oliva, una cucharadita de azúcar, pimienta negra molida y sal. PREPARACIÓ

Bocadillo De Carne Con Ratatouille

INGREDIENTES Una barra de pan, 4 filetes de carne de cerdo, 100 gr. de queso, aceite de oliva, pimienta negra y sal. PREPARACIÓN Cortamos la barra de pan por la mitad y estos dos panes en dos mitades a lo largo, podemos calentarlos un poco en l

Tarta De Limón

INGREDIENTES 2 paquetes galletas maría, 250 gr. de margarina, ralladura de 2 limones, zumo de 1 limón y medio, 200 ml. nata liquida, 300 gr. queso untar, un sobre gelatina de limón, 250 gr. azúcar, agua. PREPARACIÓN Trituramos las galletas en l

Choripan Con Chimichurri

INGREDIENTES 2 panes pequeños, 2 chorizos criollos, aceite de oliva. Salsa Chimichurri: 200 ml. aceite de oliva, 200 ml. vinagre de vino, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de orégano, una cucharadita de pimentón picante (opcional), una cucharadita de co

Alitas De Pollo Al Ajillo

INGREDIENTES Un kg. alitas de pollo, una cabeza de ajos, 200 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Lavamos las alitas de pollo retirando las plumas que puedan quedar, secamos bien con un paño de cocina y reservamos en una fue

Bacalao A La Portuguesa

INGREDIENTES 1,5 kg. lomos de bacalao, 500 gr. patatas, 2 cebollas, un pimiento rojo, un pimiento verde, perejil picado, una hoja de laurel, una cucharada pimentón dulce, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Si el bacalao es sa

Bechamel

INGREDIENTES 500 ml. leche, 50 gr. harina, 50 gr. mantequilla, nuez moscada. PREPARACIÓN Ponemos un cazo al fuego con la leche y esperamos a que esté caliente, momento en que la retiramos del fuego y reservamos hasta el momento de hacer la bechamel.

Pollo En Adobo Al Horno

INGREDIENTES Un pollo, un limón, 6 dientes de ajo, un manojo de perejil, tomillo, romero, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. PREPARACIÓN Pre-calentamos el horno a 180º C. Cortamos el pollo en cuartos (también podemos utilizar musl

Huevos Y Tomates Revueltos

INGREDIENTES 4 huevos, 3 tomates, una cebolla, 2 dientes de ajo, un manojo de perejil, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas finas, mientras ponemos al fuego una sartén o cazuela de fondo ancho con

Berenjena Rebozada Con Harina De Arroz

INGREDIENTES Una berenjena, 2 huevos, 100 gr. harina de arroz, 100 gr. harina de maíz, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Cortamos la berenjena en rodajas no demasiado gordas y con la piel, las sumergimos en un recipiente con agua y una pizca de sal

Lomo De Cerdo Al Horno

INGREDIENTES 500 gr. cinta de lomo de cerdo en filetes, 200 gr. tocino, tomillo, romero, pimienta negra molida, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Pre-calentamos el horno a 180º C. Cogemos los filetes de cerdo y rodeamos cada uno con una tira

Queso Frito

INGREDIENTES 200 gr. queso Camembert, un huevo, 100 gr. pan rallado, 100 gr. mermelada, pimienta negra molida, aceite de oliva. PREPARACIÓN Cortamos el queso Camembert en dados no demasiado pequeños, pasamos el queso por huevo batido empapando bien e

Congrio Guisado

INGREDIENTES 6 rodajas de congrio, un kg. patatas, una cebolla, 150 gr. guisantes, perejil, una hoja laurel una cucharadita azafrán, 150 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, 100 ml. agua y sal. PREPARACIÓN Pelamos, lavamos las patatas y la

Empanada De Pera

INGREDIENTES Compota: Un kg. peras, 2 cucharadas de azúcar, 100 ml. agua. Masa: 750 gr. harina, 2 huevos, 15 gr. levadura fresca, 100 ml. leche, 100 ml. agua, 3 cucharadas aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Ponemos un cazo al fuego con 100

Filete Mejicano Al Horno

INGREDIENTES 4 filetes de ternera, 50 gr. jamón serrano, 200 gr. champiñones, 2 cucharadas de mantequilla, una cucharadita de tomillo, pimienta negra molida, sal. PREPARACIÓN Colocamos cada filete de ternera o cortada en medallones en un troz

Chuletas De Cordero Al Ajo Cabañil

INGREDIENTES Un kg. chuletas de cordero, un kg. patatas, una cabeza de ajos, 50 ml. vinagre, aceite de oliva, pimienta negra molida, una cucharadita de azúcar, 250 ml. agua, sal. PREPARACIÓN Freímos las patatas peladas, lavadas y cortadas en rod

Mojo Verde Con Cilantro

INGREDIENTES Un manojo de cilantro, 6 dientes de ajo, una cucharadita de comino en grano, 300 ml. aceite de oliva, 50 ml. vinagre, sal. PREPARACIÓN Hacemos un majado, para ello, pelamos los dientes de ajo y los colocamos en un mortero, añadimos

Magdalenas Caseras

INGREDIENTES 5 huevos, 250 gr. harina, 250 gr. azúcar, 15 gr. levadura, 100 gr. pepitas chocolate, ralladura de un limón, 250 ml. aceite de oliva. PREPARACIÓN Preparamos un bol o recipiente con capacidad suficiente para poder verter con facilidad

Patatas En Adobo Al Horno

INGREDIENTES Un kg. patatas, un limón, 6 dientes de ajo, un manojo de perejil, tomillo, romero, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Pre-calentamos el horno a 180º C. Mientras, pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en dados grandes. Ponemos las

Pulpo Al Ajillo

INGREDIENTES 1,5 kg. pulpo, 300 gr. langostinos, 6 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharada de pimentón dulce una pizca de pimentón picante, agua, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Retiramos el pulpo del congelador y lo dejamos dentro d

Merluza A La Marinera

INGREDIENTES Una merluza, 200 gr. gambas, una cebolla, una lata de guisantes, 2 dientes de ajo, perejil picado, harina, 100 ml. vino blanco, aceite de oliva, agua y sal. PREPARACIÓN Limpiamos la merluza y la cortamos en rodajas. Pelamos las gambas.

Pescado Al Horno

INGREDIENTES 2 pargos de 500 gr. cada uno, 500 gr. patatas, una cebolla, un pimiento verde, un limón, 4 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva, 100 ml. vino blanco, pimienta negra, sal. PREPARACIÓN En primer lugar limpiamos y escamamos el pesca