Bizcocho vegano salado con verduritas y frutos secos
Empiezo antes de nada explicando el porqué del nombre que elegí. Resulta que últimamente estoy haciendo muchas tartas veganas para una cafetería de Bilbao, el café Liverpool, todas dulces a
Mostazu De Champiñones, Coliflor Y Anacardos
Bizcocho vegano salado con verduritas y frutos secos
Empiezo antes de nada explicando el porqué del nombre que elegí. Resulta que últimamente estoy haciendo muchas tartas veganas para una cafetería de Bilbao, el café Liverpool, todas dulces a
Bolitas fritas de garbanzos
Hoy traigo un falafel muy sencillo que lleva espinacas en la masa y por eso tiene ese colorcito verde en su interior.
Nos regalaron una bolsa enorme de espinacas recién cortadas de una huerta local y quería procurar
Falafel De Espinacas Con Salsa De Dim Sum
Bolitas fritas de garbanzos
Hoy traigo un falafel muy sencillo que lleva espinacas en la masa y por eso tiene ese colorcito verde en su interior.
Nos regalaron una bolsa enorme de espinacas recién cortadas de una huerta local y quería procurar
Sin pastillas de caldo ni caldo casero hecho previamente
Hoy os voy a enseñar a hacer una sopa rápida sin necesidad de tener un caldo de verduras previo preparado ni de utilizar cubitos de caldo.
Se pueden cambiar los ingredientes al gusto
Sopa Rápida Totalmente Natural
Sin pastillas de caldo ni caldo casero hecho previamente
Hoy os voy a enseñar a hacer una sopa rápida sin necesidad de tener un caldo de verduras previo preparado ni de utilizar cubitos de caldo.
Se pueden cambiar los ingredientes al gusto
Unos bocaditos deliciosos
Hoy os traigo la receta con la que he empezado a colaborar con El Granero Integral, una gran marca de materias primas de cultivo ecológico que todos conoceréis sobre todo si vivís en España. Es un gran honor para mí que m
Bolitas Blancas Al Vapor Con Pesto De Semillas De Girasol
Unos bocaditos deliciosos
Hoy os traigo la receta con la que he empezado a colaborar con El Granero Integral, una gran marca de materias primas de cultivo ecológico que todos conoceréis sobre todo si vivís en España. Es un gran honor para mí que m
Lonchas de tempeh en vinagreta
Aquí se ve el grosor de las lonchitas
Al fin hago unas fotos en condiciones de esta manera de comer el tempeh que me vuelve loca! Lo he llamado no-boquerones porque se parecen muchísimo a los que se hacen en
No-boquerones De Tempeh Macerado En Vinagreta
Lonchas de tempeh en vinagreta
Aquí se ve el grosor de las lonchitas
Al fin hago unas fotos en condiciones de esta manera de comer el tempeh que me vuelve loca! Lo he llamado no-boquerones porque se parecen muchísimo a los que se hacen en
Sobre arroz blanco
Hoy traigo la receta de esta salsa vegana que hice ayer para comer, experimentando un poco con la sidra en la cocina y mezclando los sabores andaluces que recuerdo de la infancia.
Salsa aún en la sartén, recién terminada
Salsa Boloñesa Con Sidra Y Toque Andaluz
Sobre arroz blanco
Hoy traigo la receta de esta salsa vegana que hice ayer para comer, experimentando un poco con la sidra en la cocina y mezclando los sabores andaluces que recuerdo de la infancia.
Salsa aún en la sartén, recién terminada
Arroz integral para comer con cuchara
¡Buenos días! Hoy os traigo la segunda receta que hice para El Granero Integral con su arroz basmati integral, increíblemente aromático, hacía tiempo que no probaba uno de sabor tan intenso. Muy recomen
Arroz Basmati Integral, Cremoso Y Al Curry
Arroz integral para comer con cuchara
¡Buenos días! Hoy os traigo la segunda receta que hice para El Granero Integral con su arroz basmati integral, increíblemente aromático, hacía tiempo que no probaba uno de sabor tan intenso. Muy recomen
Sin gluten
Esta vez hice unas galletas de lo más sanas que os podáis imaginar, publicadas el pasado viernes en El Granero Integral: http://granerointegral.com/2014/10/17/receta-galletas-de-algarroba/, pero no por ello insípidas, ya que van con
Galletas Abizcochadas De Algarroba Y Sémola De Arroz
Sin gluten
Esta vez hice unas galletas de lo más sanas que os podáis imaginar, publicadas el pasado viernes en El Granero Integral: http://granerointegral.com/2014/10/17/receta-galletas-de-algarroba/, pero no por ello insípidas, ya que van con
y topping de semillas de calabaza, aceite de oliva y 4 pimientas
Aquí estoy otro día más compartiendo una receta que publiqué en la web de El Granero Integral.
Son sus espagueti con mijo bañados en una salsa boloñesa que no es lo que parece: est
Espagueti De Mijo Con Boloñesa De Calabaza
y topping de semillas de calabaza, aceite de oliva y 4 pimientas
Aquí estoy otro día más compartiendo una receta que publiqué en la web de El Granero Integral.
Son sus espagueti con mijo bañados en una salsa boloñesa que no es lo que parece: est
Sobre tortitas de arroz, con mango y pimienta
De cerca
Canapés de paté, mango y pimentas
Nuevo paté o crema untable hecha con legumbres y frutos secos, en este caso con judías mung o mungo, más conocidas como soja verde, y semillas c
Paté De Judía Mungo Y Semillas De Calabaza
Sobre tortitas de arroz, con mango y pimienta
De cerca
Canapés de paté, mango y pimentas
Nuevo paté o crema untable hecha con legumbres y frutos secos, en este caso con judías mung o mungo, más conocidas como soja verde, y semillas c
en rodajas a la plancha
Hoy traigo una receta de las que llevaba mucho tiempo intentando conseguir y al fin lo logré, textura y sabor a pescado pero con ingredientes 100% vegetales. Tiene un toque a pescado blanco y también a marisco suave, me r
Pescado Vegano Casero
en rodajas a la plancha
Hoy traigo una receta de las que llevaba mucho tiempo intentando conseguir y al fin lo logré, textura y sabor a pescado pero con ingredientes 100% vegetales. Tiene un toque a pescado blanco y también a marisco suave, me r
con rodajitas de puerro
Receta exprés que compartí anoche a lo tonto en Instagram y Facebook, que de tan sencilla que es no pensaba publicarla aquí pero, viendo que ha gustado bastante no sólo a mí, la dejo para el archivo bloguero también y así
Sopa De Zanahoria Y Anacardos
con rodajitas de puerro
Receta exprés que compartí anoche a lo tonto en Instagram y Facebook, que de tan sencilla que es no pensaba publicarla aquí pero, viendo que ha gustado bastante no sólo a mí, la dejo para el archivo bloguero también y así
Pasta china de arroz salteada con verduras
Esta pasta china hecha con agua y arroz exclusivamente es una pena que no se haya dado a conocer más en España a través de los restaurantes chinos, u orientales en general, porque tiene unas peculiaridad
"white Rice Cakes" Salteados Con Verduras Y Almendras Fritas
Pasta china de arroz salteada con verduras
Esta pasta china hecha con agua y arroz exclusivamente es una pena que no se haya dado a conocer más en España a través de los restaurantes chinos, u orientales en general, porque tiene unas peculiaridad
Escalopines de garbanzos a la plancha
Sandwich vegetal de escalopines de garbanzos con lechuga,
tomate, calabacín a la plancha y mayonesa vegetal
Si no son pitos, son flautas pero es que no hay manera de que haga el falafel con la receta tra
Escalopines De Garbanzos
Escalopines de garbanzos a la plancha
Sandwich vegetal de escalopines de garbanzos con lechuga,
tomate, calabacín a la plancha y mayonesa vegetal
Si no son pitos, son flautas pero es que no hay manera de que haga el falafel con la receta tra
Hamburguesas, tacos, picadillo crujiente,
tortitas y tiras para kebab.
Todo vegano.
Esta masa es como la de los ya clásicos escalopines de garbanzos, sólo que esta vez con lentejas, también muy parecida a la que os enseñé aquí dentro de un taco c
5 Ideas Para Sustituir Carne Con Lentejas
Hamburguesas, tacos, picadillo crujiente,
tortitas y tiras para kebab.
Todo vegano.
Esta masa es como la de los ya clásicos escalopines de garbanzos, sólo que esta vez con lentejas, también muy parecida a la que os enseñé aquí dentro de un taco c
con puerro y zanahorias
Ayer me apetecía porrusalda pero cuando me puse a mirar en la nevera resultó que sólo quedaba un puerro... cosas del descontrol de pasarse la semana fuera de casa por trabajo, así que me animé con ella pero añadiendo má
Guiso De Patatas Con Shiitake
con puerro y zanahorias
Ayer me apetecía porrusalda pero cuando me puse a mirar en la nevera resultó que sólo quedaba un puerro... cosas del descontrol de pasarse la semana fuera de casa por trabajo, así que me animé con ella pero añadiendo má
con toque de ajo
Contraste de colores, sabores y texturas
Esta salsa la llevo haciendo muchos años porque el tomate me gusta mucho pero, cuanto más triturado, mejor, hasta que el otro día me fijé que en realidad la textura es muy similar
Veganesa De Tomate Y Tosta Vegetal
con toque de ajo
Contraste de colores, sabores y texturas
Esta salsa la llevo haciendo muchos años porque el tomate me gusta mucho pero, cuanto más triturado, mejor, hasta que el otro día me fijé que en realidad la textura es muy similar
alargadas y redondas
Receta que publiqué también en El Granero Integral hace un par de semanas en este link: http://granerointegral.com/2014/11/26/receta-croquetas-de-puerro-con-harina-de-fonio/
Cuando hice las bolitas blancas de sémola de arroz
Croquetas De Puerros Con Bechamel De Fonio
alargadas y redondas
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Cuando hice las bolitas blancas de sémola de arroz
vegano 100%
¿Habéis preparado alguna vez el cous cous en dulce? A mí me gusta hacer puddings y postres que no necesiten horno, que se cuajen en la nevera, por el ahorro de energía más que nada, pero confieso que nunca había utilizado el cere
Pudding Dulce De Cous Cous Con Crema De Caramelo
vegano 100%
¿Habéis preparado alguna vez el cous cous en dulce? A mí me gusta hacer puddings y postres que no necesiten horno, que se cuajen en la nevera, por el ahorro de energía más que nada, pero confieso que nunca había utilizado el cere
totalmente vegetal
Os traigo rápidamente la ensalada tan vistosa que hice para cenar ayer, que fue Nochebuena, para que la podáis hacer cualquier otro día, ya sea en estas fiestas o cuando os apetezca.
En cuanto vi las estrellitas de espelt
Ensalada De Navidad
totalmente vegetal
Os traigo rápidamente la ensalada tan vistosa que hice para cenar ayer, que fue Nochebuena, para que la podáis hacer cualquier otro día, ya sea en estas fiestas o cuando os apetezca.
En cuanto vi las estrellitas de espelt
y vegano
El pastel de puerros es un plato que en mi casa hace años que se sirve en Navidad o en cenas especiales, porque es un entrante muy rico y ligero a la vez, que se puede dejar preparado con bastante antelación y que se sirve frío o a temp
Pastel De Puerros Sin Gluten
y vegano
El pastel de puerros es un plato que en mi casa hace años que se sirve en Navidad o en cenas especiales, porque es un entrante muy rico y ligero a la vez, que se puede dejar preparado con bastante antelación y que se sirve frío o a temp
veganos y muy fáciles.
Un aperitivo rico, sabroso, y muy fácil. Los champiñones no hay que cocinarlos previamente, se hacen en el interior de la masa mientras los freímos y quedan jugosos, tiernos, con el exterior tipo gabardina, crujiente pero b
Champiñones Rebozados
veganos y muy fáciles.
Un aperitivo rico, sabroso, y muy fácil. Los champiñones no hay que cocinarlos previamente, se hacen en el interior de la masa mientras los freímos y quedan jugosos, tiernos, con el exterior tipo gabardina, crujiente pero b
PINTXOS DE ALCACHOFA MARINADA A LA MENTA HORNEADOS CON MOZZARELLA
Ingredientes para 4 personas:
8 alcachofas medianas250 gr mozzarella rallada2 cebollas tiernas1 limón1 barra de panPerejil para decorar
Para marinar las alcachofas:1 limón100 ml. Aceite
Pintxos De Verduras Marinadas Y Horneadas Con Mozzarella
PINTXOS DE ALCACHOFA MARINADA A LA MENTA HORNEADOS CON MOZZARELLA
Ingredientes para 4 personas:
8 alcachofas medianas250 gr mozzarella rallada2 cebollas tiernas1 limón1 barra de panPerejil para decorar
Para marinar las alcachofas:1 limón100 ml. Aceite
¡Hola de nuevo!
Aquí os traigo la primera receta del 2015... Una receta explosiva de esas para mantener la línea tras los excesos navideños (guiño, guiño).
Por desgracia solo hay dos fotos de este increíble brownie.
¿Por qué?
¡¡
Brownie De Oreo
¡Hola de nuevo!
Aquí os traigo la primera receta del 2015... Una receta explosiva de esas para mantener la línea tras los excesos navideños (guiño, guiño).
Por desgracia solo hay dos fotos de este increíble brownie.
¿Por qué?
¡¡
BIZCOBOLAS
Ingredientes
. Bizcocho, magdalenas, sobaos que se hayan quedado duros y vayamos a desechar.
.Crema de cacao (Nocilla, Nutella...)
.Grasa vegetal (Crisco, Margarina, Spray desmoldable...)
Modo de hacerlo
En un bol machacamos bien con un
Bizcobolas Y Bolas De Coco
BIZCOBOLAS
Ingredientes
. Bizcocho, magdalenas, sobaos que se hayan quedado duros y vayamos a desechar.
.Crema de cacao (Nocilla, Nutella...)
.Grasa vegetal (Crisco, Margarina, Spray desmoldable...)
Modo de hacerlo
En un bol machacamos bien con un
Después de hacer una buena sopa de menudillos, como preparé para Nochebuena, me sobró algo de la carne troceada, ya que nos echamos en la sopa, solo unas pocas menuncias y para hacer el caldo, pongo bastante más carne de la que suele comerse.
Croquetas De Menudillos.
Después de hacer una buena sopa de menudillos, como preparé para Nochebuena, me sobró algo de la carne troceada, ya que nos echamos en la sopa, solo unas pocas menuncias y para hacer el caldo, pongo bastante más carne de la que suele comerse.
La merluza rellena es un plato que se puede combinar con infinidad de alimentos, y aunque parezca complicada, es sencilla de preparar.
Es un plato de fiesta!!! Es una receta para cualquier celebración que se hag
Merluza Rellena De Setas Y Gambas Al Horno.
La merluza rellena es un plato que se puede combinar con infinidad de alimentos, y aunque parezca complicada, es sencilla de preparar.
Es un plato de fiesta!!! Es una receta para cualquier celebración que se hag
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de merluza sin espinas
- 1 paquete de palitos de cangrejo (surimi)
- 1/2 kg de gambas
- 1 poco menos de media lechuga
- mayonesa
- sal
ELABORACIÓN:
Primero ponemos una olla con agua y sal al fuego y cocemos el pescado limpio y sin
Salpicón De Marisco Y Pescado
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de merluza sin espinas
- 1 paquete de palitos de cangrejo (surimi)
- 1/2 kg de gambas
- 1 poco menos de media lechuga
- mayonesa
- sal
ELABORACIÓN:
Primero ponemos una olla con agua y sal al fuego y cocemos el pescado limpio y sin
INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo (cortada en láminas muy finitas)
- 3 paquetes de bacon ahumado en lonchas
- 1 paquete pequeño de queso en lonchas (tipo tranchetes)
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- agua
- 1 pizca de sal
- aceite de oliva (AOVE)
Rollitos De Pollo Y Bacon
INGREDIENTES:
- 3 pechugas de pollo (cortada en láminas muy finitas)
- 3 paquetes de bacon ahumado en lonchas
- 1 paquete pequeño de queso en lonchas (tipo tranchetes)
- 1 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- agua
- 1 pizca de sal
- aceite de oliva (AOVE)
Como sabéis todos me encantan los bizcochos y yo que llamo a todos bizcochos pues ahora los que se hacen en los moldes con agüero en el medio y con formas curvas se les llama Bundt cake, bueno el nombre al final da lo mismo este buenísimo igual, solo que
Bundt Cake De Mermelada De Manzana Canela Y Jengibre
Como sabéis todos me encantan los bizcochos y yo que llamo a todos bizcochos pues ahora los que se hacen en los moldes con agüero en el medio y con formas curvas se les llama Bundt cake, bueno el nombre al final da lo mismo este buenísimo igual, solo que
