Albóndigas veganas con patatas alioli
Había cocido las lentejas con amaranto, por cambiar y sustituir el arroz blanco que suelo utilizar cuando las guiso en plan plato único, y resulta que el sabor resultante no me gustó mucho como para comerlo
Albóndigas De Lentejas Y Amaranto Con Guarnición De Patatas Alioli
Albóndigas veganas con patatas alioli
Había cocido las lentejas con amaranto, por cambiar y sustituir el arroz blanco que suelo utilizar cuando las guiso en plan plato único, y resulta que el sabor resultante no me gustó mucho como para comerlo
Salsa de curry amarillo
A mí el sabor del curry me encanta y me gusta tener preparada en la nevera una salsa de curry, como quien tiene mayonesa, para echarla a cualquier comida cocinada de forma sencilla, porque le da un sabor increíble hasta a l
Salsa De Curry Amarillo
Salsa de curry amarillo
A mí el sabor del curry me encanta y me gusta tener preparada en la nevera una salsa de curry, como quien tiene mayonesa, para echarla a cualquier comida cocinada de forma sencilla, porque le da un sabor increíble hasta a l
Hamburguesas veganas con guarnición de brócoli y salsa de curry
Últimamente me gusta tener en la nevera ingredientes básicos cocidos solos y en agua sin sal ni aceite, lo más neutros posible. Así puedo coger un poco de cada uno para hacer ensalada
Lentejas Y Arroz En Formato De Hamburguesa Con Brócoli Y Salsa De Curry
Hamburguesas veganas con guarnición de brócoli y salsa de curry
Últimamente me gusta tener en la nevera ingredientes básicos cocidos solos y en agua sin sal ni aceite, lo más neutros posible. Así puedo coger un poco de cada uno para hacer ensalada
Sopas de ajo con arroz y lentejas
¡¡¡¡Qué sopa más rica!!!!!
Perdonadme que empiece así de efusiva, pero es que estoy sorprendida del sabor tan bueno que tiene esta combinación en principio tan simple y que acabo de cenar.
Es
Sopas De Ajo Con Lentejas Y Sin Pan
Sopas de ajo con arroz y lentejas
¡¡¡¡Qué sopa más rica!!!!!
Perdonadme que empiece así de efusiva, pero es que estoy sorprendida del sabor tan bueno que tiene esta combinación en principio tan simple y que acabo de cenar.
Es
Cous cous de sémola de trigo
Hacía mucho que no utilizaba el cuscús para un plato principal como el de hoy. Estuve a punto de hacer una fideuá de espinacas pero luego vi la cajita del cuscús en el armario de la cocina, aún sin estrenar, y me anim
Cuscús Rosa Con Espinacas Y Almendras
Cous cous de sémola de trigo
Hacía mucho que no utilizaba el cuscús para un plato principal como el de hoy. Estuve a punto de hacer una fideuá de espinacas pero luego vi la cajita del cuscús en el armario de la cocina, aún sin estrenar, y me anim
Crema de chocolate y praliné de avellanas
¡Hola de nuevo!
Hoy vengo con un postre con aspecto de chocolate y que por fin sí es chocolate!!
El otro día hice un pudding de café con leche y galletas al que no hice foto porque metí la cuch
Crema De Chocolate Y Avellanas Con Galletas
Crema de chocolate y praliné de avellanas
¡Hola de nuevo!
Hoy vengo con un postre con aspecto de chocolate y que por fin sí es chocolate!!
El otro día hice un pudding de café con leche y galletas al que no hice foto porque metí la cuch
Helados veganos de fresa, handmade y homemade :)
Con las últimas fresas de la temporada y que por fin empieza a hacer calorcito, decidí macerarlas en azúcar moreno y hacer con ellas un helado cremoso con base de leche de coco en lugar de nata. Es
Helado De Fresas Maceradas
Helados veganos de fresa, handmade y homemade :)
Con las últimas fresas de la temporada y que por fin empieza a hacer calorcito, decidí macerarlas en azúcar moreno y hacer con ellas un helado cremoso con base de leche de coco en lugar de nata. Es
Boloñesa vegana de tomate, puerros y avena.
Esta es una manera sana y sencilla de hacer una salsa de tomate para acompañar la pasta o cualquier cosa que se os ocurra. También es un modo distinto de comer avena y aprovechar sus bondades al margen
Salsa Boloñesa De Puerros Y Avena
Boloñesa vegana de tomate, puerros y avena.
Esta es una manera sana y sencilla de hacer una salsa de tomate para acompañar la pasta o cualquier cosa que se os ocurra. También es un modo distinto de comer avena y aprovechar sus bondades al margen
"Tzatziki" vegano
El Tzatziki es una salsa típica griega y turca muy refrescante que se hace con base de yogur y pepino, con especias varias, similar a la salsa blanca que hay en algunos kebabs, la que no es mayonesa sin más, sino una un poco más
Salsa Vegetal Tipo Tzatziki
"Tzatziki" vegano
El Tzatziki es una salsa típica griega y turca muy refrescante que se hace con base de yogur y pepino, con especias varias, similar a la salsa blanca que hay en algunos kebabs, la que no es mayonesa sin más, sino una un poco más
Falafel de guisantes
Tenía muchas ganas de hacer falafel tradicional, sobre todo después de ver esta receta de Fentdetutto, un amigo cocinero de Facebook, porque albóndigas o croquetas de legumbres hice muchas veces pero respetando la receta de ve
Falafel De Guisantes Amarillos
Falafel de guisantes
Tenía muchas ganas de hacer falafel tradicional, sobre todo después de ver esta receta de Fentdetutto, un amigo cocinero de Facebook, porque albóndigas o croquetas de legumbres hice muchas veces pero respetando la receta de ve
.jpg)
Tortilla vegana de brotes de alfalfa
Esta tortilla en principio iban a ser unas pakoras, las tortitas indias pequeñitas de verduras hechas con harina de garbanzo, pero después de hacer una de prueba y quedarme muy blanda (debería haber echado más
Tortilla De Brotes De Alfalfa
Tortilla vegana de brotes de alfalfa
Esta tortilla en principio iban a ser unas pakoras, las tortitas indias pequeñitas de verduras hechas con harina de garbanzo, pero después de hacer una de prueba y quedarme muy blanda (debería haber echado más
Veganesa de pimientos asados
Os presento otra veganesa más para acompañar comidas y hacerlas ricas riiiiicas! En este caso es de pimientos asados o del piquillo y por eso tiene ese color rojito tan llamativo. Como es para triturar, podéis utiliza
Mayonesa Vegetal De Pimientos Asados
Veganesa de pimientos asados
Os presento otra veganesa más para acompañar comidas y hacerlas ricas riiiiicas! En este caso es de pimientos asados o del piquillo y por eso tiene ese color rojito tan llamativo. Como es para triturar, podéis utiliza
Arroz integral caldoso con verduritas
El arroz blanco es uno de mis ingredientes favoritos y cuando empecé a probar su versión original, la integral, me llevé bastante desilusión porque no se me parecía casi nada, una vez cocinado, al blanco y ref
Arroz Integral En Olla Exprés
Arroz integral caldoso con verduritas
El arroz blanco es uno de mis ingredientes favoritos y cuando empecé a probar su versión original, la integral, me llevé bastante desilusión porque no se me parecía casi nada, una vez cocinado, al blanco y ref
Ensalada de pasta con salsa rosa y tofu frito a las hierbas
Esta ensalada de pasta con vegetales no tiene ningún truco en especial, más que nada el tofu, que va frito en cuadraditos y luego espolvoreado con hierbas provenzales. También el pimiento a
Ensalada De Pasta Con Salsa Rosa
Ensalada de pasta con salsa rosa y tofu frito a las hierbas
Esta ensalada de pasta con vegetales no tiene ningún truco en especial, más que nada el tofu, que va frito en cuadraditos y luego espolvoreado con hierbas provenzales. También el pimiento a
Arroz tailandés con puerros, champiñones y sésamo negro
Hace un tiempo os presenté una receta de arroz con leche de coco utilizando esta variedad de arroz, el Thai Jazmín, muy parecido al basmati desde mi punto de vista, con un sabor como a frutos
Arroz Thai Jazmín Con Champiñones Y Sésamo Negro
Arroz tailandés con puerros, champiñones y sésamo negro
Hace un tiempo os presenté una receta de arroz con leche de coco utilizando esta variedad de arroz, el Thai Jazmín, muy parecido al basmati desde mi punto de vista, con un sabor como a frutos
Tallarines de tomate cortados a cuchillo
Tenía muchas ganas de hacer pasta fresca casera porque cuando comía huevos la había hecho a menudo, incluso tengo una máquina cortapasta que me regalaron mis amigas por un cumple hace ya unos años, pero esta
Tallarines De Pasta Fresca Casera Hecha Con Tomate
Tallarines de tomate cortados a cuchillo
Tenía muchas ganas de hacer pasta fresca casera porque cuando comía huevos la había hecho a menudo, incluso tengo una máquina cortapasta que me regalaron mis amigas por un cumple hace ya unos años, pero esta
Tortilla recién sacada de la sartén.
La verdad es que con tanto experimento culinario exitoso yo no echo de menos nada de lo que comía en mi vida omnívora. Mirad qué tortilla española (o lo que es lo mismo, de patatas) con cebolla que hice unos
Tortilla Española Vegana
Tortilla recién sacada de la sartén.
La verdad es que con tanto experimento culinario exitoso yo no echo de menos nada de lo que comía en mi vida omnívora. Mirad qué tortilla española (o lo que es lo mismo, de patatas) con cebolla que hice unos
Batido de plátano con naranja y canela
Primera entrada dedicada a una bebida refrescante con este batido frío de plátano y zumo de naranja con canela.
Con la misma mezcla hice también polos pero no hice fotos...
Ingredientes: (por vaso de 30
Batido De Naranja Y Plátano
Batido de plátano con naranja y canela
Primera entrada dedicada a una bebida refrescante con este batido frío de plátano y zumo de naranja con canela.
Con la misma mezcla hice también polos pero no hice fotos...
Ingredientes: (por vaso de 30
Lentejas estofadas con arroz integral, guisantes y pimientos
Las lentejas guisadas con pimientos es una de mis asignaturas pendientes porque el pimiento cocinado, a no ser que esté bastante frito o salteado como en los restaurantes orientales, no
Estofado Clásico De Lentejas Con Arroz Integral Y Guisantes
Lentejas estofadas con arroz integral, guisantes y pimientos
Las lentejas guisadas con pimientos es una de mis asignaturas pendientes porque el pimiento cocinado, a no ser que esté bastante frito o salteado como en los restaurantes orientales, no
Mini tortillas de calabaza y garbanzos con ensalada de guarnición
Este plato es muy sencillo de hacer y otra forma más de comer legumbres, como son los garbanzos. Elegí la calabaza porque estamos en temporada de ello y porque quería un sabor de c
Tortillinas De Calabaza
Mini tortillas de calabaza y garbanzos con ensalada de guarnición
Este plato es muy sencillo de hacer y otra forma más de comer legumbres, como son los garbanzos. Elegí la calabaza porque estamos en temporada de ello y porque quería un sabor de c
.jpg)
Arroz naranja con calabaza y pimientos
Otro plato que os traigo con calabaza, muy sencillo también, como el de la entrada anterior. La gracia en realidad está en la guarnición: los pimientos que lleva encima.
El otro día comí un sandwich veget
Arroz Con Calabaza Y Pimientos Confitados
Arroz naranja con calabaza y pimientos
Otro plato que os traigo con calabaza, muy sencillo también, como el de la entrada anterior. La gracia en realidad está en la guarnición: los pimientos que lleva encima.
El otro día comí un sandwich veget
Hamburguesa vegana de trigo bulgur , avena y algas
Hoy os voy a enseñar unas hamburguesas que tengo hechas y congeladas desde hace unas dos semanas. Es otro tipo más de hamburguesas vegetales, en este caso hechas con alga kombu y trigo bulgur. Apa
Hamburguesas De Bulgur Y Algas
Hamburguesa vegana de trigo bulgur , avena y algas
Hoy os voy a enseñar unas hamburguesas que tengo hechas y congeladas desde hace unas dos semanas. Es otro tipo más de hamburguesas vegetales, en este caso hechas con alga kombu y trigo bulgur. Apa
Veganesa de puerros
Otra mayonesa vegetal de las que me gustan a mí, con el sabor añadido de alguna hortaliza como en su caso fue por ejemplo la de pimientos asados, hoy con puerros.
Es muy sencilla de hacer y rápida, lo que más se tarda es en l
Mayonesa Vegetal De Puerros
Veganesa de puerros
Otra mayonesa vegetal de las que me gustan a mí, con el sabor añadido de alguna hortaliza como en su caso fue por ejemplo la de pimientos asados, hoy con puerros.
Es muy sencilla de hacer y rápida, lo que más se tarda es en l
Y con bolitas de puré de patata
Ayer nos regalaron una bolsa enorme de acelgas recién cortadas de una huerta local y, como no sabía que hacer con tantas, esta mañana las lavé, troceé y escaldé para guardarlas congeladas, pero resultó que la cantid
Acelgas Y Garbanzos Con Sabor A Pimiento
Y con bolitas de puré de patata
Ayer nos regalaron una bolsa enorme de acelgas recién cortadas de una huerta local y, como no sabía que hacer con tantas, esta mañana las lavé, troceé y escaldé para guardarlas congeladas, pero resultó que la cantid
Ensalada templada de cuscús con espinacas
Hace unos meses publiqué un cuscús rosa con espinacas y almendras. Pues el de hoy es parecido pero no lleva remolacha ni ajo ni albahaca, sino en plan templado, casi como una ensalada, aliñada con aceit
Cuscús Con Espinacas Y Frutos Secos
Ensalada templada de cuscús con espinacas
Hace unos meses publiqué un cuscús rosa con espinacas y almendras. Pues el de hoy es parecido pero no lleva remolacha ni ajo ni albahaca, sino en plan templado, casi como una ensalada, aliñada con aceit
Mezcla de ensalada wakame y sunomono vegana con fideos de trigo
Tanto la ensalada wakame (algas y sésamo) como la sunomono (pepino, marisco y fideos), ambas japonesas, son unas ensaladas que me gustan muchísimo y son ligeras, sanas y muy sabrosas
Mix De Ensaladas Wakame Y Sunomono
Mezcla de ensalada wakame y sunomono vegana con fideos de trigo
Tanto la ensalada wakame (algas y sésamo) como la sunomono (pepino, marisco y fideos), ambas japonesas, son unas ensaladas que me gustan muchísimo y son ligeras, sanas y muy sabrosas
Libritos de alubias negras, tofu ahumado, queso cheddar vegano
y bolitas de puré de tomate con jalapeños
Este mes la propuesta de Veganiza al chef tiene que ver con la vuelta al cole de septiembre y los libros: libritos de lomo con tomate frito
Veganiza Al Chef En Septiembre: “libritos De Lomo” De Txaber Allué
Libritos de alubias negras, tofu ahumado, queso cheddar vegano
y bolitas de puré de tomate con jalapeños
Este mes la propuesta de Veganiza al chef tiene que ver con la vuelta al cole de septiembre y los libros: libritos de lomo con tomate frito
Ensalada de alga wakame con fideos vermicelli salseada
con crema de pepino, sésamo y cacahuetes.
Hace unos días publiqué un mix interpretación propia de las ensaladas wakame y sunomono japonesas, que podéis ver aquí.
Y hoy la iba a volver a ha
Ensalada Wakame Con Vermicelli Y Maíz
Ensalada de alga wakame con fideos vermicelli salseada
con crema de pepino, sésamo y cacahuetes.
Hace unos días publiqué un mix interpretación propia de las ensaladas wakame y sunomono japonesas, que podéis ver aquí.
Y hoy la iba a volver a ha
Ración de pudding de arándanos con leche de coco
Llega el otoño y ya es época de arándanos. Me apetecía hacer algo dulce con ellos pero como en casa tenía mermelada quise probar antes de nada a hacer un pudding muy facilito con ella y luego cuando
Pudding De Coco Y Arándanos
Ración de pudding de arándanos con leche de coco
Llega el otoño y ya es época de arándanos. Me apetecía hacer algo dulce con ellos pero como en casa tenía mermelada quise probar antes de nada a hacer un pudding muy facilito con ella y luego cuando
Escalopín de guisantes con vinagreta de pimientos
Sandwich vegetal de escalopines de guisantes con
salsa de tomate frito con champiñones
Después de unos días sin publicar nada porque tenemos obra en la cocina (otra vez!!) aunque ahora con l
Escalopines De Guisantes Amarillos
Escalopín de guisantes con vinagreta de pimientos
Sandwich vegetal de escalopines de guisantes con
salsa de tomate frito con champiñones
Después de unos días sin publicar nada porque tenemos obra en la cocina (otra vez!!) aunque ahora con l
.jpg)