Galletas integrales de espelta y alcaravea
Antes de nada deciros que lo de "rústicas" es una manera de darle copete a estas galletitas hechas sin moldes, desparramadas a su libre albedrío. Igual necesito unos moldes, no sé...
En realidad me da
Galletitas Rústicas De Alcaravea -saladas-
Galletas integrales de espelta y alcaravea
Antes de nada deciros que lo de "rústicas" es una manera de darle copete a estas galletitas hechas sin moldes, desparramadas a su libre albedrío. Igual necesito unos moldes, no sé...
En realidad me da
Rollitos de tres colores con guarnición de trigueros
Nuevo reto de Veganiza al chef en el que participo. Este mes hay que veganizar unos rollitos de cecina rellenos de queso ricotta de Sor Lucía Caram. Su receta original podéis verla aquí.
Pue
Veganiza Al Chef En Mayo: "rollitos De Cecina Con Queso Ricotta" De Lucía Caram
Rollitos de tres colores con guarnición de trigueros
Nuevo reto de Veganiza al chef en el que participo. Este mes hay que veganizar unos rollitos de cecina rellenos de queso ricotta de Sor Lucía Caram. Su receta original podéis verla aquí.
Pue
Ensaladilla con alioli de remolacha
Como me sobró bastante tofu blando y bastantes remolachas cocidas de la receta de los rollitos de cecina rellenos de ricotta veganizados, y llevo dos cenas a base de ensaladas con remolacha, hoy he decidido dar
Alioli Rosa Bajo En Grasas
Ensaladilla con alioli de remolacha
Como me sobró bastante tofu blando y bastantes remolachas cocidas de la receta de los rollitos de cecina rellenos de ricotta veganizados, y llevo dos cenas a base de ensaladas con remolacha, hoy he decidido dar
Hamburguesas rosas de remolacha
Sandwich vegetal muy muy rosa
Estos días he cocido bastante trigo resbalado, que creo que es lo mismo que integral, y le voy dando usos distintos, en mi linea: que si a modo de fideos en una sopa, que si en un
Hamburguesas De Remolacha Y Sandwich Rosa
Hamburguesas rosas de remolacha
Sandwich vegetal muy muy rosa
Estos días he cocido bastante trigo resbalado, que creo que es lo mismo que integral, y le voy dando usos distintos, en mi linea: que si a modo de fideos en una sopa, que si en un
Hamburguesitas veganas especiadas
Otra receta vegana que publico en Vegmagazine, una semana después de las lentejas con leche de coco y alcaravea. Las de hoy son unas hamburguesas de trigo integral, o resbalado, y anacardos. Podéis ver la receta e
Hamburguesas De Trigo Integral Y Anacardos Con Ligero Sabor A Queso
Hamburguesitas veganas especiadas
Otra receta vegana que publico en Vegmagazine, una semana después de las lentejas con leche de coco y alcaravea. Las de hoy son unas hamburguesas de trigo integral, o resbalado, y anacardos. Podéis ver la receta e
"Sepia" vegana
Hace unos días intenté veganizar rabas de calamar con setas y no quedaron mal, pero las maceré demasiado tiempo y sabían mucho a limón.
El otro día volví a comprar setas para perfeccionar el método, pero la verdad es que no me
Setas A La Plancha Con Sabor A Mar (estilo Sepia)
"Sepia" vegana
Hace unos días intenté veganizar rabas de calamar con setas y no quedaron mal, pero las maceré demasiado tiempo y sabían mucho a limón.
El otro día volví a comprar setas para perfeccionar el método, pero la verdad es que no me
Risotto vegano con espárragos y rábano chino.
Decorado con Sriracha
Este risotto lo hice a partir de una idea que me dio ayer una chica en la página de Facebook para comer el rábano chino especiado, en conserva. Pregunté allí por si alguien conoc
Risotto De Basmati Con Rábano Chino
Risotto vegano con espárragos y rábano chino.
Decorado con Sriracha
Este risotto lo hice a partir de una idea que me dio ayer una chica en la página de Facebook para comer el rábano chino especiado, en conserva. Pregunté allí por si alguien conoc
Paté vegano de aceitunas negras
Sandwich vegetal de paté de aceitunas negras y champiñones.
Con lo que me gustan los patés o las cremas untables en general, y apenas tengo colgadas recetas aquí de ellos... Este de hoy es de aceitunas negras, i
Paté De Aceitunas Negras Y Sandwich Vegetal
Paté vegano de aceitunas negras
Sandwich vegetal de paté de aceitunas negras y champiñones.
Con lo que me gustan los patés o las cremas untables en general, y apenas tengo colgadas recetas aquí de ellos... Este de hoy es de aceitunas negras, i
Porción del pastel. Totalmente vegetal.
De cara al fin de semana os traigo este pastel de patata con salsa de curry, muy adecuado para esas comidas un poco más trabajadas que nos gusta hacer si tenemos más tiempo, o invitados, o para una ocasión
Pastel De Patata Y Trigueros Al Curry
Porción del pastel. Totalmente vegetal.
De cara al fin de semana os traigo este pastel de patata con salsa de curry, muy adecuado para esas comidas un poco más trabajadas que nos gusta hacer si tenemos más tiempo, o invitados, o para una ocasión
Crema untable vegana de chocolate y avellanas
Triángulos de chocolate veganos
La semana pasada fue el cumpleaños de mi hermana y yo me encargué de hacer la tarta, que fue una especie de cheesecake vegana a la naranja con cobertura de chocol
Crema De Cacao Con Avellanas
Crema untable vegana de chocolate y avellanas
Triángulos de chocolate veganos
La semana pasada fue el cumpleaños de mi hermana y yo me encargué de hacer la tarta, que fue una especie de cheesecake vegana a la naranja con cobertura de chocol
Salsa de tomate suavizada con leche de coco
Pasta orzo con champiñones y salsa de tomate y coco
Hoy os voy a enseñar una salsa de tomate con leche de coco básica, básica. En alguna entrada creo que ya os hablé de ella pero sin detallar cant
Salsa De Tomate Con Leche De Coco Y Plato De Orzo Con Champiñones
Salsa de tomate suavizada con leche de coco
Pasta orzo con champiñones y salsa de tomate y coco
Hoy os voy a enseñar una salsa de tomate con leche de coco básica, básica. En alguna entrada creo que ya os hablé de ella pero sin detallar cant
Plato lleno de color y sabor
Estos pimientos los hice basándome en la idea de la entrada justo anterior, que había hecho 5 cosas distintas para sustituir la carne a base de lentejas y especias, totalmente veganas.
Como ese mismo día había asad
Pimientos Asados Rellenos Y Ensalada De Ñoquis
Plato lleno de color y sabor
Estos pimientos los hice basándome en la idea de la entrada justo anterior, que había hecho 5 cosas distintas para sustituir la carne a base de lentejas y especias, totalmente veganas.
Como ese mismo día había asad
Plato vegano de pasta de arroz al curry
Esta semana publico en Veg Magazine una entrada nueva que no tenía publicada previamente aquí. Como soy partidaria de no reescribir ni mis propias recetas para evitar líos de plagios, copias descaradas, mal
White Rice Cakes Al Curry Con Verduritas
Plato vegano de pasta de arroz al curry
Esta semana publico en Veg Magazine una entrada nueva que no tenía publicada previamente aquí. Como soy partidaria de no reescribir ni mis propias recetas para evitar líos de plagios, copias descaradas, mal
Especie de pizza turca o lahmacun vegano
Ya había hecho kebab vegano en pita y en durum con tiras de tortitas de lentejas de las que os enseñé el otro día aquí. Las fotos que hice fueron del durum porque también cociné el pan o tortita con hari
Rollito Vegano Inspirado En El Lahmacun O Pizza Turca
Especie de pizza turca o lahmacun vegano
Ya había hecho kebab vegano en pita y en durum con tiras de tortitas de lentejas de las que os enseñé el otro día aquí. Las fotos que hice fueron del durum porque también cociné el pan o tortita con hari
Queso vegano en crema
Hoy os presento lo que creo que es ¡¡mi descubrimiento del año!! Queso vegano en crema, con sabor fuerte como el azul, crudo y más sencillo de hacer imposible.
No sé ni por dónde empezar, a ver... Resulta que
Crema De Queso Azul Vegano
Queso vegano en crema
Hoy os presento lo que creo que es ¡¡mi descubrimiento del año!! Queso vegano en crema, con sabor fuerte como el azul, crudo y más sencillo de hacer imposible.
No sé ni por dónde empezar, a ver... Resulta que
Interior de la tortilla donde se aprecia que está jugosa
Otra entrada más que publico en Veg Magazine. Es una revista abierta a que colaboréis con artículos relacionados con el veganismo, ya sea información, recetas, vuestras opiniones sobre el
Tortilla De Patatas Y Pimientos Vegana, Jugosa Y Ligera
Interior de la tortilla donde se aprecia que está jugosa
Otra entrada más que publico en Veg Magazine. Es una revista abierta a que colaboréis con artículos relacionados con el veganismo, ya sea información, recetas, vuestras opiniones sobre el
Cazuelita recién sacada del horno
Hoy os traigo una manera muy sabrosa de comer coliflor. Es al estilo de la clásica gratinada con bechamel pero, aprovechando el sabor a queso que logré el otro día en la crema untable, he querido darle otra vue
Coliflor Gratinada Con Salsa De Queso Vegano
Cazuelita recién sacada del horno
Hoy os traigo una manera muy sabrosa de comer coliflor. Es al estilo de la clásica gratinada con bechamel pero, aprovechando el sabor a queso que logré el otro día en la crema untable, he querido darle otra vue
Brochetas vegetales
Hace unos días compartí en varios grupos veganos y vegetarianos de Facebook la entrada de las 5 ideas para sustituir carne con lentejas que, aparte de todo, quiero daros las gracias por la gran acogida que tuvo, y después de e
Brochetas De Falafel De Lentejas
Brochetas vegetales
Hace unos días compartí en varios grupos veganos y vegetarianos de Facebook la entrada de las 5 ideas para sustituir carne con lentejas que, aparte de todo, quiero daros las gracias por la gran acogida que tuvo, y después de e
Falafel de lentejas en modo albóndigas con salsa
Ayer hice falafel de lentejas en brochetas que podéis ver aquí, y como me sobró mucha masa, que hoy estaba más seca y más macerada, volví a hacer falafel y me quedaron más redonditos, como bolas.
Albóndigas Veganas En Salsa Verde
Falafel de lentejas en modo albóndigas con salsa
Ayer hice falafel de lentejas en brochetas que podéis ver aquí, y como me sobró mucha masa, que hoy estaba más seca y más macerada, volví a hacer falafel y me quedaron más redonditos, como bolas.
Plato de escalopines con patatas fritas y queso vegano
Pues otra entrada que traigo basada en queso vegano. Desde que descubrí el shiro miso con esta crema hace unos días ya la utilicé en varias cosas, como esta coliflor gratinada o unas endivi
Escalopines Al Cabrales Veganos
Plato de escalopines con patatas fritas y queso vegano
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Tofu picante con "black beans"
Esta receta es tan sencilla que ni es receta ni nada, sólo una idea para hacer unas brochetas de tofu rápidas y sabrosas. La tenía en borradores desde hace meses y hoy, que estoy organizando por categorías las entra
Brochetas De Tofu Japonés Con Salsa Lao Gan Ma
Tofu picante con "black beans"
Esta receta es tan sencilla que ni es receta ni nada, sólo una idea para hacer unas brochetas de tofu rápidas y sabrosas. La tenía en borradores desde hace meses y hoy, que estoy organizando por categorías las entra
Tortilla vegana de tofu
Esta tortilla es la primera que hago con base de tofu blando. El otro día en Instagram Cristina, @cashcr, dio la receta para hacer tortillas de patata a base de este ingrediente en lugar de sólo con harinas y me llamó mu
Tortilla De Zanahoria Y Trigueros A Base De Tofu
Tortilla vegana de tofu
Esta tortilla es la primera que hago con base de tofu blando. El otro día en Instagram Cristina, @cashcr, dio la receta para hacer tortillas de patata a base de este ingrediente en lugar de sólo con harinas y me llamó mu
Barquitas de crema de garbanzos y anacardos con galletitas
Barquitas de crema de garbanzos y anacardos con pan
Esta es la receta que tenía pendiente colgar de hummus con sabor a queso que os comentaba en la entrada de los escalopines
Hummus Con Toque A Queso En Barquitas
Barquitas de crema de garbanzos y anacardos con galletitas
Barquitas de crema de garbanzos y anacardos con pan
Esta es la receta que tenía pendiente colgar de hummus con sabor a queso que os comentaba en la entrada de los escalopines
Filetes de seitán con tomate y patatas fritas
Seitán con forma de salchicha tipo Bratwurst
El otro día tenía ganas de un bocadillo consistente para cenar pero no tenía mucho tiempo, así que me lancé a hacer una especie de seitán rápido sin p
Seitán Exprés
Filetes de seitán con tomate y patatas fritas
Seitán con forma de salchicha tipo Bratwurst
El otro día tenía ganas de un bocadillo consistente para cenar pero no tenía mucho tiempo, así que me lancé a hacer una especie de seitán rápido sin p
Aquí se ve el interior. Acompañado de brócoli y salsa de queso vegan
Vuelvo por aquí con otro experimento seitanero. Desde que hice el de la entrada anterior, el seitán exprés, no he podido parar de hacer cosas con gluten, tengo varias recetas p
Triángulos Fritos De Proteína Vegetal
Aquí se ve el interior. Acompañado de brócoli y salsa de queso vegan
Vuelvo por aquí con otro experimento seitanero. Desde que hice el de la entrada anterior, el seitán exprés, no he podido parar de hacer cosas con gluten, tengo varias recetas p
Lentejas fritas
Esto más que una receta va a ser un futuro enlace para todas las posibilidades que le veo a las lentejas cocinadas así. ¡Qué manera más rica de comerlas, amigas y amigos! Ya me han dicho en Instagram que parezco la señora l
Lentejas Fritas
Lentejas fritas
Esto más que una receta va a ser un futuro enlace para todas las posibilidades que le veo a las lentejas cocinadas así. ¡Qué manera más rica de comerlas, amigas y amigos! Ya me han dicho en Instagram que parezco la señora l
Crema con sabor a queso al cebollino
Otra crema de queso vegano que publico por aquí. La había hecho hace ya un par de semanas pero nos la acabamos antes de hacerle fotos en condiciones y, como es muy fácil, la he vuelto a hacer.
Con esta crema
Queso Vegano Untable A Base De Anacardos
Crema con sabor a queso al cebollino
Otra crema de queso vegano que publico por aquí. La había hecho hace ya un par de semanas pero nos la acabamos antes de hacerle fotos en condiciones y, como es muy fácil, la he vuelto a hacer.
Con esta crema
Fideos de arroz con salsa de curry y coco
Este plato de hoy es de los que se preparan en menos de 10 minutos. Además es una manera muy rica de utilizar la leche de coco, porque a veces abrimos una lata de la que no necesitamos más que unas pocas c
Vermicelli Con Salsa De Curry
Fideos de arroz con salsa de curry y coco
Este plato de hoy es de los que se preparan en menos de 10 minutos. Además es una manera muy rica de utilizar la leche de coco, porque a veces abrimos una lata de la que no necesitamos más que unas pocas c
Escalopines en salsa sobre mijo con guisantes
La soja texturizada es un producto que apenas utilizo, y mirad que es habitual hacerlo como sustituto de la carne en las dietas vegetarianas, aparte de su valor proteico, pero es que no me gusta nada es
Escalopines De Soja Y Arroz Con Salsa De Tomate Y De Soja
Escalopines en salsa sobre mijo con guisantes
La soja texturizada es un producto que apenas utilizo, y mirad que es habitual hacerlo como sustituto de la carne en las dietas vegetarianas, aparte de su valor proteico, pero es que no me gusta nada es
Porción de tarta
Hoy os traigo una tarta - bizcocho con bastante sabor a naranja y toque a canela, sencilla, que está deliciosa y es bastante fácil de hacer, perfecta para merendar o desayunar acompañada, por ejemplo, de un café con leche.
La
Tarta Sencilla De Naranja Y Canela
Porción de tarta
Hoy os traigo una tarta - bizcocho con bastante sabor a naranja y toque a canela, sencilla, que está deliciosa y es bastante fácil de hacer, perfecta para merendar o desayunar acompañada, por ejemplo, de un café con leche.
La
