Son unas galletitas originarias de la comunidad
judía sefardí de Grecia (concretamente Rodas) y Turquía.
Ingredientes:
- 4 ½ tazas (550 g)
de harina
- 4 cucharaditas rasas royal
- 1 pizca de sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza (200 g)
de az
Reshicas (galletas)
Son unas galletitas originarias de la comunidad
judía sefardí de Grecia (concretamente Rodas) y Turquía.
Ingredientes:
- 4 ½ tazas (550 g)
de harina
- 4 cucharaditas rasas royal
- 1 pizca de sal
- 3 huevos grandes
- 1 taza (200 g)
de az
Los mamul arabes son masitas que suelen llevar distintos tipos
de relleno.
Ingredientes para la masa:
- 350 g
de Harina
- 180 g de Mantequilla- 10 g de 60 g
de Azúcar impalpable- Polvo para hornear- 1 Yema- 50 cc de Leche
Para el relleno crem
Mamul Arabe
Los mamul arabes son masitas que suelen llevar distintos tipos
de relleno.
Ingredientes para la masa:
- 350 g
de Harina
- 180 g de Mantequilla- 10 g de 60 g
de Azúcar impalpable- Polvo para hornear- 1 Yema- 50 cc de Leche
Para el relleno crem
Ingredientes:
- 1 vaso de agua
- 4 huevos
- Vainilla
- 1 vaso de harina
- 1 cucharada de mantequilla
-Una pizca de sal
- Aceite para freír
Modo: Hervir el agua con la mantequilla y la sal. Echar la harina de golpe y mover rápidamente
Dátiles De Siria
Ingredientes:
- 1 vaso de agua
- 4 huevos
- Vainilla
- 1 vaso de harina
- 1 cucharada de mantequilla
-Una pizca de sal
- Aceite para freír
Modo: Hervir el agua con la mantequilla y la sal. Echar la harina de golpe y mover rápidamente
Ingredientes:
- 4 vasos de azúcar
- 2 vasos de trigo machacado
- 1/2 vaso de maicena
- Leche
- Frutos secos, pasas, agua de rosas, granada, higos, canela en polvo, nueces, almendra, etc
Modo: Lavar el trigo. Ponerlo en agua y dejar hervi
Ashura (postre Árabe De Frutos Secos)
Ingredientes:
- 4 vasos de azúcar
- 2 vasos de trigo machacado
- 1/2 vaso de maicena
- Leche
- Frutos secos, pasas, agua de rosas, granada, higos, canela en polvo, nueces, almendra, etc
Modo: Lavar el trigo. Ponerlo en agua y dejar hervi
Ingredientes:
- 200 gr. de margarina
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar negra
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de avena
- 1 taza de coco
- Chispitas de chocolate opcio
Galletas De Avena
Ingredientes:
- 200 gr. de margarina
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar negra
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 2 tazas de avena
- 1 taza de coco
- Chispitas de chocolate opcio
Ingredientes:
- 1/2 coliflor
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1/2 brocoli
- 2 alcachofas
- 3 champiñones
- 2 vasos de cous cous
- 2 vasos y medio de agua
- comino en polvo
- piñones (opcional)
Modo: Se cortan las zanahorias en dados pequeños
Cous Cous Con Verduras
Ingredientes:
- 1/2 coliflor
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1/2 brocoli
- 2 alcachofas
- 3 champiñones
- 2 vasos de cous cous
- 2 vasos y medio de agua
- comino en polvo
- piñones (opcional)
Modo: Se cortan las zanahorias en dados pequeños
Ingredientes:
- Calabaza
- 1 patata
- Agua
- 1/2 pastilla de caldo vegetal
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pipas de calabaza tostadas
Modo: Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. Echalas a una olla y añade agu
Crema De Calabaza
Ingredientes:
- Calabaza
- 1 patata
- Agua
- 1/2 pastilla de caldo vegetal
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pipas de calabaza tostadas
Modo: Pela y trocea un pedazo de calabaza y la patata. Echalas a una olla y añade agu
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Ingredientes:
- 2 Calabacines
- 1 Patata grande
- 1 Cebolla
- Leche de soja (opcional)
- Aceite de oliva
- Nuez Moscada
- Sal y pimienta
Modo: Pela, lava y corta la patata, la cebolla y los calabacines (puedes dejarlos sin pelar) en trozos
Crema De Calabacín
Ingredientes:
- 2 Calabacines
- 1 Patata grande
- 1 Cebolla
- Leche de soja (opcional)
- Aceite de oliva
- Nuez Moscada
- Sal y pimienta
Modo: Pela, lava y corta la patata, la cebolla y los calabacines (puedes dejarlos sin pelar) en trozos
Ingredientes:
- 7 tomates maduros
- 1 pimiento grande (rojo o verde)
- 2 pepinos
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para la guarnición: 1 tomate, 1/2 pimiento, 1 pepino, 1/4 ceb
Gazpacho Andaluz
Ingredientes:
- 7 tomates maduros
- 1 pimiento grande (rojo o verde)
- 2 pepinos
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Para la guarnición: 1 tomate, 1/2 pimiento, 1 pepino, 1/4 ceb
Ingredientes:
- 800 Gr de pez espada
- 60 Gr de aceitunas negras
- 1 Ramillete de albahaca
- 30 Gr de alcaparras
- 4 Anchoas en conserva
- Un pimiento rojo
- Una cebolla
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- 2 Dl de tomate triturado
- Aceite de o
Pez Espada A La Siciliana
Ingredientes:
- 800 Gr de pez espada
- 60 Gr de aceitunas negras
- 1 Ramillete de albahaca
- 30 Gr de alcaparras
- 4 Anchoas en conserva
- Un pimiento rojo
- Una cebolla
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- 2 Dl de tomate triturado
- Aceite de o
Ingredientes:- 500 Gr de gambas peladas - 8 dientes de ajo - Guindilla seca opcional- Aceite de oliva - Sal - Perejil fresco
Modo: Poner a calentar el aceite en una sartén o cazuela. Añadir la guindilla en trozos pequeños. Pelar los ajos y añadirlos
Gambas Al Ajillo
Ingredientes:- 500 Gr de gambas peladas - 8 dientes de ajo - Guindilla seca opcional- Aceite de oliva - Sal - Perejil fresco
Modo: Poner a calentar el aceite en una sartén o cazuela. Añadir la guindilla en trozos pequeños. Pelar los ajos y añadirlos
Ingredientes:
- 1 kg. de aguja de ternera
- 1 kg. de cebolla
- 2 vasos de vino tinto
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas de pimentón, dulce o picante
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Modo: Partir la cebolla no demasiado fina y sofreí
Goulash De La República Checa
Ingredientes:
- 1 kg. de aguja de ternera
- 1 kg. de cebolla
- 2 vasos de vino tinto
- 2 vasos de agua
- 2 cucharadas de pimentón, dulce o picante
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Modo: Partir la cebolla no demasiado fina y sofreí
Ingredientes:
- Una costilla de cerdo
- Una cebolla
- 5 Dientes de ajo
- 1/2 litro de vino blanco
- 1/2 litro de agua
- 4 Patatas de asar
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Se coge la costilla de cerdo se la lava, salar al gusto y se la deja en
Costilla De Cerdo Asada Con Patatas
Ingredientes:
- Una costilla de cerdo
- Una cebolla
- 5 Dientes de ajo
- 1/2 litro de vino blanco
- 1/2 litro de agua
- 4 Patatas de asar
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Se coge la costilla de cerdo se la lava, salar al gusto y se la deja en
Ingredientes:
- 500 Gr de queso fresco de Burgos
- 3 Huevos
- 10 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de maizena
Modo: En un molde redondo untar mantequilla y espolvorear de azúcar para que no se pegue la masa.
Partir el queso fresco en trozos
Tarta De Queso
Ingredientes:
- 500 Gr de queso fresco de Burgos
- 3 Huevos
- 10 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de maizena
Modo: En un molde redondo untar mantequilla y espolvorear de azúcar para que no se pegue la masa.
Partir el queso fresco en trozos
Ingredientes:
- 1 Sobre de gelatina de limón
- 2 Hojas de gelatina neutra
- 2 Cucharadas de azúcar
- 9 o 10 sobaos, o crear una masa de galleta María pulverizada
- 500 Gr de nata
- Mantequilla
- 1 Tarrina de queso Philadelphia 200 Gr
- Mer
Tarta De Queso Philadelphia
Ingredientes:
- 1 Sobre de gelatina de limón
- 2 Hojas de gelatina neutra
- 2 Cucharadas de azúcar
- 9 o 10 sobaos, o crear una masa de galleta María pulverizada
- 500 Gr de nata
- Mantequilla
- 1 Tarrina de queso Philadelphia 200 Gr
- Mer
Ingredientes:
- Arroz bomba
- Una pastilla de caldo de verduras
- Un huevo
- Tomate frito
- Sal
- Aceite de oliva
Modo: Se pone en medio litro de agua a cocer el arroz bomba durante 10-15 min, junto con la pastilla de caldo de verduras. Mi
Arroz A La Cubana Tradicional
Ingredientes:
- Arroz bomba
- Una pastilla de caldo de verduras
- Un huevo
- Tomate frito
- Sal
- Aceite de oliva
Modo: Se pone en medio litro de agua a cocer el arroz bomba durante 10-15 min, junto con la pastilla de caldo de verduras. Mi
Ingredientes:
- 250 Gr de espagueti
- 400 Gr de carne picada (mezcla cerdo y ternera)
- Tomate frito
- 100 Gr de cuatro quesos
- Especias variadas (tomillo, romero, orégano, albahaca y un poco de pimienta negra)
- Ajo
- Cebolla
- Sal
- Mante
Espaguetis Boloñesa Estilo Pdo
Ingredientes:
- 250 Gr de espagueti
- 400 Gr de carne picada (mezcla cerdo y ternera)
- Tomate frito
- 100 Gr de cuatro quesos
- Especias variadas (tomillo, romero, orégano, albahaca y un poco de pimienta negra)
- Ajo
- Cebolla
- Sal
- Mante
Ingredientes:
- Palometa / Japuta / Besugo Negro
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajo
- Tomate frito
Modo: Se limpia la palometa y se la hace filetes, se la sala y posteriormente se la introduce en una bandeja de vidrio para horno con
Palometa Al Horno
Ingredientes:
- Palometa / Japuta / Besugo Negro
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajo
- Tomate frito
Modo: Se limpia la palometa y se la hace filetes, se la sala y posteriormente se la introduce en una bandeja de vidrio para horno con
Ingredientes:
- 2 Patatas medianas
- 10 Huevos
- 1/4 de Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Modo: Se lavan las patatas, se pelan y se cortan bien en laminas o bien en daditos. Se ponen a freír a fuego medio y se salan las patatas, y cuando las
Tortilla De Patata Española
Ingredientes:
- 2 Patatas medianas
- 10 Huevos
- 1/4 de Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Modo: Se lavan las patatas, se pelan y se cortan bien en laminas o bien en daditos. Se ponen a freír a fuego medio y se salan las patatas, y cuando las
Ingredientes:
- 6 Cabecillas de cordero
- Ajo
- Cebolla
- Perejil
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
Modo: Se lavan y limpian bien las cabecillas de cordero, se las coloca en una placa para horno, se las sala y se las echa un buen cho
Cabecillas De Cordero Asadas
Ingredientes:
- 6 Cabecillas de cordero
- Ajo
- Cebolla
- Perejil
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Sal
Modo: Se lavan y limpian bien las cabecillas de cordero, se las coloca en una placa para horno, se las sala y se las echa un buen cho
Uno de los platos más típicos que se pueden comer en la República Checa son estos filetes.
El “prosciutto di Praga” es una especialidad gastronómica del país, es jamón de cerdo asado que se vende en puestos callejeros. Asan el jamón
Prosciutto Di Praga (filetes De Jamón De Cerdo Asado)
Uno de los platos más típicos que se pueden comer en la República Checa son estos filetes.
El “prosciutto di Praga” es una especialidad gastronómica del país, es jamón de cerdo asado que se vende en puestos callejeros. Asan el jamón
Ingredientes:
- 1kg de mejillones gallegos
- Medio pimiento dulce verde
- Medio pimiento dulce rojo
- Media cebolla
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Modo: Inicialmente se limpian las valvas del mejillón de suciedades, algas, etc y se ponen los meji
Mejillones En Salsa Vinagreta
Ingredientes:
- 1kg de mejillones gallegos
- Medio pimiento dulce verde
- Medio pimiento dulce rojo
- Media cebolla
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Modo: Inicialmente se limpian las valvas del mejillón de suciedades, algas, etc y se ponen los meji
Las carnes forman gran parte de la alimentación de la República Checa. Esta vez nos encontramos ante un filete de lo que ellos denominan cuello de cerdo, posiblemente carrillada, muy jugoso.
Estos filetes suelen venir acompañados de especias o sal
Cuello De Cerdo Con Patatas Chips Y Ajo Asado
Las carnes forman gran parte de la alimentación de la República Checa. Esta vez nos encontramos ante un filete de lo que ellos denominan cuello de cerdo, posiblemente carrillada, muy jugoso.
Estos filetes suelen venir acompañados de especias o sal
Estas salchichas también son unas de las comidas típicas checas. Las podéis encontrar en innumerables puestos en la calle y de diferentes tipos. Concretamente en la Avenida Wenceslao hay gran cantidad de puestos donde podéis elegir la salchicha que m
Perrito Caliente En La República Checa
Estas salchichas también son unas de las comidas típicas checas. Las podéis encontrar en innumerables puestos en la calle y de diferentes tipos. Concretamente en la Avenida Wenceslao hay gran cantidad de puestos donde podéis elegir la salchicha que m
Ingredientes:
Pimientos
- Un bote de pimientos del piquillo
- 500 Gr de carne picada mitad de ternera, mitad de cerdo
- 1/2 Cebolla
- 4 Dientes de Ajo
- Tomate frito
- Especias (albahaca, pimienta, perejil y hiervas provenzales)
- Leche
-
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Carne
Ingredientes:
Pimientos
- Un bote de pimientos del piquillo
- 500 Gr de carne picada mitad de ternera, mitad de cerdo
- 1/2 Cebolla
- 4 Dientes de Ajo
- Tomate frito
- Especias (albahaca, pimienta, perejil y hiervas provenzales)
- Leche
-
http://www.umedvidku.cz/index.php?
Ahumado de jamón de cerdo con salsa a la mostaza y ensalada de col.
Un verdadero manjar gastronómico que se puede degustar en la hermosa ciudad de Praga por un precio asequible.
Ahumado De Jamón De Cerdo
http://www.umedvidku.cz/index.php?
Ahumado de jamón de cerdo con salsa a la mostaza y ensalada de col.
Un verdadero manjar gastronómico que se puede degustar en la hermosa ciudad de Praga por un precio asequible.
Ingredientes:
- 3 pepinos cohombros rallados
- 500 gramos de yogur natural espeso
- 3 dientes de ajo macerado
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo: Cubra un colador fino con un pañito de tela. Ponga el pep
Tzatziki De Grecia (pepino Al Yogur)
Ingredientes:
- 3 pepinos cohombros rallados
- 500 gramos de yogur natural espeso
- 3 dientes de ajo macerado
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo: Cubra un colador fino con un pañito de tela. Ponga el pep
Ingredientes:
- 800 gr. de carne magra de cordero
- 2 yogures
- 3 cucharadas soperas de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- 2 pimientos
Modo: Corta la carne en dados. Mezcla el yogur y el
Brochetas De Cordero Al Yogur
Ingredientes:
- 800 gr. de carne magra de cordero
- 2 yogures
- 3 cucharadas soperas de zumo de limón
- Sal
- Pimienta
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates
- 2 pimientos
Modo: Corta la carne en dados. Mezcla el yogur y el
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta filo (masa en láminas muy finas)
- Una taza y media de agua
- Mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 350 gr. de frutos secos troceados (pistachos, nueces)
- 200 gr. de miel
- 1 rama de canela
- Una cucharada y m
Baklava (grecia)
Ingredientes:
- 1 paquete de pasta filo (masa en láminas muy finas)
- Una taza y media de agua
- Mantequilla
- 150 gr. de azúcar
- 350 gr. de frutos secos troceados (pistachos, nueces)
- 200 gr. de miel
- 1 rama de canela
- Una cucharada y m
Ingredientes: - 2 berenjenas redondas - 1/2 kg. de cebollas medianas - 1/4 kg. de carne picada - 2 tomates medianos - 2 huevos - 100 ml. de vino blanco - 1/2 L. de besamel - 100 gr. de queso rallado - 1 cucharada de mantequilla - 2 cucharadas de pan ra
Musaka
Ingredientes: - 2 berenjenas redondas - 1/2 kg. de cebollas medianas - 1/4 kg. de carne picada - 2 tomates medianos - 2 huevos - 100 ml. de vino blanco - 1/2 L. de besamel - 100 gr. de queso rallado - 1 cucharada de mantequilla - 2 cucharadas de pan ra
