Ingredientes:
- Una bolsita de ensalada mixta
- Una rodaja de salmón
- Tres barritas de chaca
- Queso gorgonzola en dados
- Balsámico de Módena
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Inicialmente pasamos
levemente la rodaja de salmón por la
Ensalada De Salmón Y Chaca
Ingredientes:
- Una bolsita de ensalada mixta
- Una rodaja de salmón
- Tres barritas de chaca
- Queso gorgonzola en dados
- Balsámico de Módena
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Inicialmente pasamos
levemente la rodaja de salmón por la
Ingredientes:
- 12 Rebanadas de pan de molde
- 12 Rodajas finas de calabacin
- Tomate frito
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Inicialmente se corta el pan de molde con un vaso en forma redonda, se tuesta el pan con el gri
Piccolinis De Calabacin
Ingredientes:
- 12 Rebanadas de pan de molde
- 12 Rodajas finas de calabacin
- Tomate frito
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Modo: Inicialmente se corta el pan de molde con un vaso en forma redonda, se tuesta el pan con el gri
Ingredientes:
- 6 Huevos
- 1 Bote pequeño de leche condensada (370gr)
- 2 Medidas del bote de leche entera
- 200 Gr de Coco en polvo
Modo: se baten los huevo muy bien, cuando este bien espumosos se agrega la leche condensada y las dos medidas
Flan De Coco
Ingredientes:
- 6 Huevos
- 1 Bote pequeño de leche condensada (370gr)
- 2 Medidas del bote de leche entera
- 200 Gr de Coco en polvo
Modo: se baten los huevo muy bien, cuando este bien espumosos se agrega la leche condensada y las dos medidas
Ingredientes:
- 750 Gr de bonito
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Bote de tomate natural
- Un bote de fritada (Pimientos con ajo y tomate)
- 4 Huevos
- 6 Tomates bombilla amarilla
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: Inicialmente se corta la 1/2
Bonito Con Tomate Y Huevo Frito
Ingredientes:
- 750 Gr de bonito
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Bote de tomate natural
- Un bote de fritada (Pimientos con ajo y tomate)
- 4 Huevos
- 6 Tomates bombilla amarilla
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: Inicialmente se corta la 1/2
Ingredientes:
- 3 Kg de rabo de novillo
- 1/2 Kg de cebolla
- 300 Gr de zanahoria
- 1 Cabeza de ajos
- Pimienta negra en grano
- Pimentón dulce
- Sal
- Laurel
- 1/2 Litro de vino blanco
- Agua
- Aceite
- Harina
- 1 Kg de patatas
Modo
Rabo De Novillo Con Patatas
Ingredientes:
- 3 Kg de rabo de novillo
- 1/2 Kg de cebolla
- 300 Gr de zanahoria
- 1 Cabeza de ajos
- Pimienta negra en grano
- Pimentón dulce
- Sal
- Laurel
- 1/2 Litro de vino blanco
- Agua
- Aceite
- Harina
- 1 Kg de patatas
Modo
Descripción de la marca:
Vino Tinto Crianza de la D.O. Rioja.
Este vino, elaborado por Bodegas Montecillo en la Rioja Alta con uvas Tempranillo seleccionadas, ha sido criado en barricas bordelesas fabricadas con roble francés durante al menos 14 me
Montecillo Crianza
Descripción de la marca:
Vino Tinto Crianza de la D.O. Rioja.
Este vino, elaborado por Bodegas Montecillo en la Rioja Alta con uvas Tempranillo seleccionadas, ha sido criado en barricas bordelesas fabricadas con roble francés durante al menos 14 me
En esta nueva sección vamos a ir publicando vinos que los componentes de este blog hemos tenido el placer de disfrutar.
En ningún momento vamos a realizar una cata personal de los mismo, ya que no nos consideramos preparados para hacerlo, y además
Mis Vinos
En esta nueva sección vamos a ir publicando vinos que los componentes de este blog hemos tenido el placer de disfrutar.
En ningún momento vamos a realizar una cata personal de los mismo, ya que no nos consideramos preparados para hacerlo, y además
Es muy común preguntarse: ¿Cómo se asan los pimientos?
En esta entrada voy a mostrar como se asan paso a paso y de forma tradicional y con leña de haya los pimientos.
1º Lo más importante es tener una excelente calidad en el producto de o
Pimientos Asados (conserva)
Es muy común preguntarse: ¿Cómo se asan los pimientos?
En esta entrada voy a mostrar como se asan paso a paso y de forma tradicional y con leña de haya los pimientos.
1º Lo más importante es tener una excelente calidad en el producto de o
Comer sano no es cuestión de tiempo y maña en la cocina.
Lo que comas hoy tu cuerpo lo agradecerá mañana.
Hoy te voy a enseñar como preparar una menestra de verduras en 15 minutos.
Ingredientes:
- Guisantes*
- Judías verdes*
- Zanahoria*
Menestra De Verduras Con Jamón
Comer sano no es cuestión de tiempo y maña en la cocina.
Lo que comas hoy tu cuerpo lo agradecerá mañana.
Hoy te voy a enseñar como preparar una menestra de verduras en 15 minutos.
Ingredientes:
- Guisantes*
- Judías verdes*
- Zanahoria*
Ingredientes:
- 12 Huevos
- 3 Patatas
- 1/2 Guindillón
- Chorizo
- Un puñito de guisantes
- 5 Espárragos trigueros
- 1/4 Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: en una sartén grande y honda se pone a freír las tres patatas peladas y
Tortilla Paisana
Ingredientes:
- 12 Huevos
- 3 Patatas
- 1/2 Guindillón
- Chorizo
- Un puñito de guisantes
- 5 Espárragos trigueros
- 1/4 Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: en una sartén grande y honda se pone a freír las tres patatas peladas y
Ingredientes:
- 150 Gr de pasta espirales
- 5 Espárragos trigueros
- 5 Lonchas de pavo cocido con especias
- 2 Huevos cocidos
- Chorizo
- Tomate frito
- Queso parmesano
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: Se cuece en una cazuela la pasta
Espirales Con Espárragos Trigueros Y Pavo Cocido
Ingredientes:
- 150 Gr de pasta espirales
- 5 Espárragos trigueros
- 5 Lonchas de pavo cocido con especias
- 2 Huevos cocidos
- Chorizo
- Tomate frito
- Queso parmesano
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: Se cuece en una cazuela la pasta
Esta es una receta estupenda para aprovechar las sobras del pollo frito, asado o guisado de la comida.
Ingredientes para unas 20 croquetas:
- 1 Vaso de aceite
- 5 Cucharadas soperas de harina
- El cuarto de un pollo cocinado
- 1 Cebolla peque
Croquetas De Pollo
Esta es una receta estupenda para aprovechar las sobras del pollo frito, asado o guisado de la comida.
Ingredientes para unas 20 croquetas:
- 1 Vaso de aceite
- 5 Cucharadas soperas de harina
- El cuarto de un pollo cocinado
- 1 Cebolla peque
Ingredientes:
- 1 kg de higos
- 1 Kg de azúcar
- 1/2 Litro de agua
Modo: Para esta preparación los higos no deben de estar demasiado maduros.
En una cazuela se mezclan los higos, limpios y escurridos, con el azúcar y un litro de agua, se cuece
Higos En Almíbar
Ingredientes:
- 1 kg de higos
- 1 Kg de azúcar
- 1/2 Litro de agua
Modo: Para esta preparación los higos no deben de estar demasiado maduros.
En una cazuela se mezclan los higos, limpios y escurridos, con el azúcar y un litro de agua, se cuece
Ingredientes:
- 1 Kg de tomate cherry
- 750 Gr de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 1/4 Cucharadita de canela molida
Modo: Deposita los tomates cherry, lavados, cortados por la mitad o en cuartos en una cazuela, verte el azúcar sobre ellos y riégalo c
Mermelada De Tomate Cherry
Ingredientes:
- 1 Kg de tomate cherry
- 750 Gr de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 1/4 Cucharadita de canela molida
Modo: Deposita los tomates cherry, lavados, cortados por la mitad o en cuartos en una cazuela, verte el azúcar sobre ellos y riégalo c
Ingredientes:
- 1 Kg de tomate bombilla amarilla
- 500 Gr de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 1/4 Cucharadita de canela molida
Modo: Deposita los tomates bombilla amarilla, lavados, cortados por la mitad o en cuartos en una cazuela, verte el az
Mermelada De Tomate Bombilla Amarilla
Ingredientes:
- 1 Kg de tomate bombilla amarilla
- 500 Gr de azúcar
- Zumo de 1 limón
- 1/4 Cucharadita de canela molida
Modo: Deposita los tomates bombilla amarilla, lavados, cortados por la mitad o en cuartos en una cazuela, verte el az
Ingredientes:
- 1 kg de higos
- 470 Gr de azucar
- 1 Limón
- 1 Ramita de canela o una pizca de canela molida
Modo: Se lavan y se les corta el rabito a los higos, y se les corta en cuartos. Se les echa en una cazuela con el azúcar, el zumo de
Mermelada De Higos
Ingredientes:
- 1 kg de higos
- 470 Gr de azucar
- 1 Limón
- 1 Ramita de canela o una pizca de canela molida
Modo: Se lavan y se les corta el rabito a los higos, y se les corta en cuartos. Se les echa en una cazuela con el azúcar, el zumo de
En este caso os dejo una de mis recetas favoritas para los domingos hacer merienda-cena, viendo un buen partido de fútbol o baloncesto.
Aprovechando las brasas y la ceniza del asado de la comida, podemos preparar unas patatas asadas al ascua de aúp
Patatas Asadas Al Ascua O A Las Brasas
En este caso os dejo una de mis recetas favoritas para los domingos hacer merienda-cena, viendo un buen partido de fútbol o baloncesto.
Aprovechando las brasas y la ceniza del asado de la comida, podemos preparar unas patatas asadas al ascua de aúp
A modo de anécdota os dejo esta imagen de una morcilla de Belorado (Burgos), asándose a la brasa que queda después de haber asado los pimientos, que en una anterior publicación os subí.
Ingredientes:
- Una morcilla de Belorado
Ingredi
Morcilla De Belorado Asada A La Brasa
A modo de anécdota os dejo esta imagen de una morcilla de Belorado (Burgos), asándose a la brasa que queda después de haber asado los pimientos, que en una anterior publicación os subí.
Ingredientes:
- Una morcilla de Belorado
Ingredi
Aprovechando la ocasión del embotado de bonito en aceite, tenemos la ocasión de presentaros la receta de ventresca de bonito al horno.
Ingredientes:
- La ventresca de un bonito de 15 kg
- Una cebolla mediana
- 5 Dientes de ajo
- Perejil fresc
Ventresca De Bonito Al Horno
Aprovechando la ocasión del embotado de bonito en aceite, tenemos la ocasión de presentaros la receta de ventresca de bonito al horno.
Ingredientes:
- La ventresca de un bonito de 15 kg
- Una cebolla mediana
- 5 Dientes de ajo
- Perejil fresc
Ingredientes:
- 500 Gr de carne picada mixta (cerdo-ternera)
- 1 Huevo
- Cebolla
- Ajo
- Miga de pan
- Perejil
- Leche
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva virgen
Modo: Se coge la carne picada comprada en la carnicería o en super y se la ec
Filetes Rusos
Ingredientes:
- 500 Gr de carne picada mixta (cerdo-ternera)
- 1 Huevo
- Cebolla
- Ajo
- Miga de pan
- Perejil
- Leche
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva virgen
Modo: Se coge la carne picada comprada en la carnicería o en super y se la ec
Ingredientes:
- Caldo de jabalí
- 4 Patatas medianas
- Un puño de arroz
- Aceite
- Sal
Modo: Aprovechando el caldo de cocer unas costillas de jabalí o comprando un caldo preparado en el supermercado, vamos a preparar esta exquisita receta.
Patatas Estrujadas Con Arroz Al Caldo De Jabalí
Ingredientes:
- Caldo de jabalí
- 4 Patatas medianas
- Un puño de arroz
- Aceite
- Sal
Modo: Aprovechando el caldo de cocer unas costillas de jabalí o comprando un caldo preparado en el supermercado, vamos a preparar esta exquisita receta.
En esta ocasión contamos con una nueva receta del "Gato que Susurra", que la verdad es que ya estábamos esperando alguna cosa nueva de este lector.
Ingredientes:
- 4 Manzanas reinetas
- 4 Cucharadas soperas de azúcar
Modo: Se lavan las manz
Manzanas Asadas
En esta ocasión contamos con una nueva receta del "Gato que Susurra", que la verdad es que ya estábamos esperando alguna cosa nueva de este lector.
Ingredientes:
- 4 Manzanas reinetas
- 4 Cucharadas soperas de azúcar
Modo: Se lavan las manz
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Hoy contando que ya se ha iniciado la temporada de setas, uno de nuestros lectores nos ha enviado esta receta casera de champiñones. Muchas gracias Santiago, esperamos nuevas recetas e ideas...
Ingredientes:
- 400 Gr de champiñones
- Bacon
- 4 D
Champiñones
Hoy contando que ya se ha iniciado la temporada de setas, uno de nuestros lectores nos ha enviado esta receta casera de champiñones. Muchas gracias Santiago, esperamos nuevas recetas e ideas...
Ingredientes:
- 400 Gr de champiñones
- Bacon
- 4 D
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Ingredientes:
- Un tomate
- Queso gorgonzola
- Sal
Modo: Se lava el tomate y se le hacen lonchas. Se le pasa por un costado a la plancha a 180ºC y se le da la vuelta, se sala, se le pone encima el queso gorgonzola y se espera a que se funda un poco d
Tomate A La Plancha Con Queso Gorgonzola
Ingredientes:
- Un tomate
- Queso gorgonzola
- Sal
Modo: Se lava el tomate y se le hacen lonchas. Se le pasa por un costado a la plancha a 180ºC y se le da la vuelta, se sala, se le pone encima el queso gorgonzola y se espera a que se funda un poco d
Ingredientes:
- 200 Gr de arroz bomba
- 1/4 Guindillón rojo
- 1/4 Guindillón verde
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Tomate
- 2 Huevos
- 1 Pechuga de pollo
- Agua o caldo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: En una cazuela echamos un chorro generos
Arroz Meloso Con Pollo
Ingredientes:
- 200 Gr de arroz bomba
- 1/4 Guindillón rojo
- 1/4 Guindillón verde
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Tomate
- 2 Huevos
- 1 Pechuga de pollo
- Agua o caldo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Modo: En una cazuela echamos un chorro generos
Ingredientes:
- 1Kg de mejillones
- 100 Gr de tomate frito
- 100 Gr de tomate natural triturado
- 1/4 de guindillón
- 1/4 de cebolla
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Modo: En una cazuela se echan los mejillones con dos
Mejillones Con Tomate Y Guindillón
Ingredientes:
- 1Kg de mejillones
- 100 Gr de tomate frito
- 100 Gr de tomate natural triturado
- 1/4 de guindillón
- 1/4 de cebolla
- 3 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Modo: En una cazuela se echan los mejillones con dos
En esta publicación os dejo a modo de curiosidad, lo que es capaz de hacer una madre con paciencia y oración para decorar la tarta de cumpleaños de su hijo.
La verdad es que es fascinante el pensar que sin molde se pueda hacer un pingüino de c
Pingüino De Chocolate
En esta publicación os dejo a modo de curiosidad, lo que es capaz de hacer una madre con paciencia y oración para decorar la tarta de cumpleaños de su hijo.
La verdad es que es fascinante el pensar que sin molde se pueda hacer un pingüino de c
Ingredientes:
- 200 Gr de lenteja pequeña
- 75 Gr de arroz
- 2 Patatas medianas
- 4 Trozos de chorizo
- 1/4 De cebolla
- 1/2 Calabacin pequeño
- 1/2 Tomate natural
- 1/4 De guindillón
- 2 Hojas de laurel
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
Lentejas Con Patatas, Arroz Y Chorizo
Ingredientes:
- 200 Gr de lenteja pequeña
- 75 Gr de arroz
- 2 Patatas medianas
- 4 Trozos de chorizo
- 1/4 De cebolla
- 1/2 Calabacin pequeño
- 1/2 Tomate natural
- 1/4 De guindillón
- 2 Hojas de laurel
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
Ingredientes:
- 500 Gr de castañas
Modo: Se las hace un corte con un cuchillo en un costado a las castañas, y se las pone a asar en la bandeja de barro sobre la parrilla.
Pasados 15 minutos y prestando atención a darlas la vuelta cada pocos mi
Castañas Asadas
Ingredientes:
- 500 Gr de castañas
Modo: Se las hace un corte con un cuchillo en un costado a las castañas, y se las pone a asar en la bandeja de barro sobre la parrilla.
Pasados 15 minutos y prestando atención a darlas la vuelta cada pocos mi
Como bien aconseja un amigo mio, con las setas hay que tener mucho cuidado y sino se conocen lo mejor es dejarlas en el monte. En este caso vamos a cocinar una galamperna, apagavelas o parasol.
Ingredientes:
- 1 Kg de galampernas
- Pan rall
Galamperna O Apagavelas Empanada
Como bien aconseja un amigo mio, con las setas hay que tener mucho cuidado y sino se conocen lo mejor es dejarlas en el monte. En este caso vamos a cocinar una galamperna, apagavelas o parasol.
Ingredientes:
- 1 Kg de galampernas
- Pan rall
