Pizzas al horno de porcelana
Ingredientes:
1.- Masa para pizza. Comprada o hacer de forma casera.
2.- Tomate frito.
3.- Tomate natural.
4.- Queso Mozzarella.
5.- Champiñones cortados en mitades.
6.- Bacon.
7.- Atún.
8.- Huevos.
Modo: Una vez est
Pizza Con Huevo
Pizzas al horno de porcelana
Ingredientes:
1.- Masa para pizza. Comprada o hacer de forma casera.
2.- Tomate frito.
3.- Tomate natural.
4.- Queso Mozzarella.
5.- Champiñones cortados en mitades.
6.- Bacon.
7.- Atún.
8.- Huevos.
Modo: Una vez est
Esta foto nos la ha mandado un amigo al correo electrónico para que la subiésemos y podamos ver el tamaño tan magnifico que posee un huevo de gansa.
Su preparación es muy fácil, bien de aceite de oliva virgen en una sartén muy fuerte y a freír, has
Huevo Frito De Gansa
Esta foto nos la ha mandado un amigo al correo electrónico para que la subiésemos y podamos ver el tamaño tan magnifico que posee un huevo de gansa.
Su preparación es muy fácil, bien de aceite de oliva virgen en una sartén muy fuerte y a freír, has
Ingredientes para 4 personas:
1.- 1/2 Cordero de leche o pasto (en cuanto a suavidad y calidad mejor de cordero de leche)
2.- 1/2 Litro de vino blanco.
3.- 1/2 Litro de agua mineral.
4.- 5 ajos cortados en laminas.
5.- 1/4 de Cebolla cortada e
Cordero Asado Pdo
Ingredientes para 4 personas:
1.- 1/2 Cordero de leche o pasto (en cuanto a suavidad y calidad mejor de cordero de leche)
2.- 1/2 Litro de vino blanco.
3.- 1/2 Litro de agua mineral.
4.- 5 ajos cortados en laminas.
5.- 1/4 de Cebolla cortada e
Enviados a nuestro correo por un lector.
Ingredientes:
1.- Un bote de garbanzos previamente cocidos.
2.- Medio pimiento verde.
3.- Media cebolla de guisar.
4.- Una zanahoria.
5.- Unos champiñones cortados en laminas.
6.- 2 Lonchas de panceta
Garbanzos De Primavera
Enviados a nuestro correo por un lector.
Ingredientes:
1.- Un bote de garbanzos previamente cocidos.
2.- Medio pimiento verde.
3.- Media cebolla de guisar.
4.- Una zanahoria.
5.- Unos champiñones cortados en laminas.
6.- 2 Lonchas de panceta
Ingredientes:
1.- Una barra de pan duro, previamente contada en laminas con un grosor de dos dedos.
2.- Leche entera 1L.
3.- Extracto de vainilla.
4.- Canela en palo y en polvo.
5.- La peladura de un limón.
6.- Un huevo.
7.- Harina.
8.- Azúc
Torrijas Caseras
Ingredientes:
1.- Una barra de pan duro, previamente contada en laminas con un grosor de dos dedos.
2.- Leche entera 1L.
3.- Extracto de vainilla.
4.- Canela en palo y en polvo.
5.- La peladura de un limón.
6.- Un huevo.
7.- Harina.
8.- Azúc
Ingredientes: (Tomando como medida siempre un bote de yogur).
- Un yogur natural
- Una medida del yogur de chocolate liquido, bien puede ser de tableta o hacer, o bien de chocolate en polvo o instantáneo.
- Tres medidas de yogur de harina.
- Do
Bizcocho De Chocolate Pdo
Ingredientes: (Tomando como medida siempre un bote de yogur).
- Un yogur natural
- Una medida del yogur de chocolate liquido, bien puede ser de tableta o hacer, o bien de chocolate en polvo o instantáneo.
- Tres medidas de yogur de harina.
- Do
Ensalada de primavera.
Ingredientes:
- Una patata mediana de cocer, (a poder ser de cultivo ecológico).
- Un huevo cocido de gallina de corral.
- Ventresca de bonito en aceite.
- Un puñito de bainas de alubia verde cocidas.
- Un puñito de guisantes
Ensalada De Primavera Pdo
Ensalada de primavera.
Ingredientes:
- Una patata mediana de cocer, (a poder ser de cultivo ecológico).
- Un huevo cocido de gallina de corral.
- Ventresca de bonito en aceite.
- Un puñito de bainas de alubia verde cocidas.
- Un puñito de guisantes
Ingredientes:
1.- Pulpo
2.- Pimiento rojo,
3.- Pimiento verde,
4.- Cebolla,
5.- Vinagre, aceite y sal.
Modo: Se cuece el pulpo y se trocea. Se pincha en un palillo y se le añade la vinagreta que habremos preparado con el resto de los ingredie
Pulpo A La Vinagreta
Ingredientes:
1.- Pulpo
2.- Pimiento rojo,
3.- Pimiento verde,
4.- Cebolla,
5.- Vinagre, aceite y sal.
Modo: Se cuece el pulpo y se trocea. Se pincha en un palillo y se le añade la vinagreta que habremos preparado con el resto de los ingredie
Ingredientes:
1.- Pimientos del Piquillo
2.- Centollo
3.- Gambas
4.- Harina
5.- Sal
6.- Caldo de cocer las gambas.
Para la salsa:
1.- Cebolla
2.- Pimiento verde
3.- Ajo
4.- Tomate
5.- Nata líquida
6.- Coñac.
Modo: Se pone en una caz
Pimiento Del Piquillo Relleno De Marisco
Ingredientes:
1.- Pimientos del Piquillo
2.- Centollo
3.- Gambas
4.- Harina
5.- Sal
6.- Caldo de cocer las gambas.
Para la salsa:
1.- Cebolla
2.- Pimiento verde
3.- Ajo
4.- Tomate
5.- Nata líquida
6.- Coñac.
Modo: Se pone en una caz
Ingredientes:
1.- Ajos frescos
2.- Gambas
3.- Huevos
4.- Sal
5.- Ajos frescos
Modo: Se pelan las gambas crudas y se echan picaditas en una sartén con aceite y ajo. Cuando ya se hayan dorado un poco los ajos y las gambas, se añade huevo batido con lo
Revuelto De Ajos Frescos Y Gambas
Ingredientes:
1.- Ajos frescos
2.- Gambas
3.- Huevos
4.- Sal
5.- Ajos frescos
Modo: Se pelan las gambas crudas y se echan picaditas en una sartén con aceite y ajo. Cuando ya se hayan dorado un poco los ajos y las gambas, se añade huevo batido con lo
Ingredientes:
1.- Patata
2.- Carne picada
3.- Huevo
4.- Pan rallado.
Modo: Cortamos las patatas en cilindros y las freímos. Entre un cilindro de patata y otro se pone
un poco de carne picada echa al gusto de cada uno. Se reboza todo en pan rallado y hu
Bolas De Patata Rellenas De Carne Picada.
Ingredientes:
1.- Patata
2.- Carne picada
3.- Huevo
4.- Pan rallado.
Modo: Cortamos las patatas en cilindros y las freímos. Entre un cilindro de patata y otro se pone
un poco de carne picada echa al gusto de cada uno. Se reboza todo en pan rallado y hu
Ingredientes:
1.- Tartaleta de hojaldre
2.- Picadillo de chorizo
3.- Huevo de codorniz.
Modo: Hay que tener un buen picadillo. Una vez conseguido esto, lo pasamos por la sartén y lo freímos. Lo ponemos sobre la tartaleta y colocamos encima un huevo
Riojanito
Ingredientes:
1.- Tartaleta de hojaldre
2.- Picadillo de chorizo
3.- Huevo de codorniz.
Modo: Hay que tener un buen picadillo. Una vez conseguido esto, lo pasamos por la sartén y lo freímos. Lo ponemos sobre la tartaleta y colocamos encima un huevo
Ingredientes:
1.- Masa de hojaldre
2.- 4. Gambas
3.- Puerros
4.- Cebolla
5.- Tomate
6.- Coñac.
Modo: Se hace una salsa con las gambas picadas, la cebolla, el puerro, el coñac y el tomate en una sartén. Se pasa todo por el chino y se relle
Hojaldritos De Gambas Con Puerro
Ingredientes:
1.- Masa de hojaldre
2.- 4. Gambas
3.- Puerros
4.- Cebolla
5.- Tomate
6.- Coñac.
Modo: Se hace una salsa con las gambas picadas, la cebolla, el puerro, el coñac y el tomate en una sartén. Se pasa todo por el chino y se relle
Ingredientes:
1.- 1 Litro de Caldo de Pescado Gallina Blanca
2.- 350 gr. de arroz
3.- 200 gr. de calamares
4.- 200 gr. de rape
5.- 12 Almejas
6.- 12 Gambas peladas
7.- 1 Cebolla pequeña
8.- 1 Pimiento verde
9.- 2 Dientes ajo
10.- 100 gr. d
Paella A La Marinera
Ingredientes:
1.- 1 Litro de Caldo de Pescado Gallina Blanca
2.- 350 gr. de arroz
3.- 200 gr. de calamares
4.- 200 gr. de rape
5.- 12 Almejas
6.- 12 Gambas peladas
7.- 1 Cebolla pequeña
8.- 1 Pimiento verde
9.- 2 Dientes ajo
10.- 100 gr. d
Ingredientes:
1.- 28 mejillones de roca
2.- 4 dientes de ajo
3.- 18 tomates cereza
4.- Hojitas tiernas de albahaca
5.- 2 cucharadita de vinagre balsám ico de Módena
6.- 4 cuch araditas de aceite de oliva virgen
Modo: Pondremos un cazo de a
Mejillones Con Tomate Y Albahaca
Ingredientes:
1.- 28 mejillones de roca
2.- 4 dientes de ajo
3.- 18 tomates cereza
4.- Hojitas tiernas de albahaca
5.- 2 cucharadita de vinagre balsám ico de Módena
6.- 4 cuch araditas de aceite de oliva virgen
Modo: Pondremos un cazo de a
Ingredientes para dos personas:
1.- 300 g de lomo de merluza limpia
2.- 10 almejas
Para la salsa:
1.- 2 Dientes de ajo
2.- 3 Cucharadas de perejil picado
3.- 1 Cucharadita de maizena exprés
4.- 1 Vasito de agua
5.- 2 cucharaditas de aceite
Merluza En Salsa Verde
Ingredientes para dos personas:
1.- 300 g de lomo de merluza limpia
2.- 10 almejas
Para la salsa:
1.- 2 Dientes de ajo
2.- 3 Cucharadas de perejil picado
3.- 1 Cucharadita de maizena exprés
4.- 1 Vasito de agua
5.- 2 cucharaditas de aceite
Ingredientes para 4 personas:
1.- 600 gr. boletus edulis
2.- 2 und cebollas
3.- 1 dl. vino blanco
4.- 6 dl. fondo de ternera
5.- Aceite de oliva.
Modo: Cortar los boletus en mirepoix y dorar en el aceite y reservar. En ese mismo ace
Sopa De Boletus
Ingredientes para 4 personas:
1.- 600 gr. boletus edulis
2.- 2 und cebollas
3.- 1 dl. vino blanco
4.- 6 dl. fondo de ternera
5.- Aceite de oliva.
Modo: Cortar los boletus en mirepoix y dorar en el aceite y reservar. En ese mismo ace
Ingredientes:
1.- 100 gr. de garbanzos
2.- 1 litro de agua mineral
3.- 1 cebolleta pequeña
4.- 150 gr. de boletus edulis
5.- Piñones
6.- Sal
7.- Pimentón
8.- Aceite de boletus
9.- Pan
Modo: Se ponen los garbanzos a remojo el día an
Capuchina
Ingredientes:
1.- 100 gr. de garbanzos
2.- 1 litro de agua mineral
3.- 1 cebolleta pequeña
4.- 150 gr. de boletus edulis
5.- Piñones
6.- Sal
7.- Pimentón
8.- Aceite de boletus
9.- Pan
Modo: Se ponen los garbanzos a remojo el día an
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- harina
- 1 pastilla caldo pollo
- aceite
- perejil
- sal
Modo: Se pelan las patata y se cortan en laminas de un dedo de grosor. Freímos las patatas hasta que
Patatas A La Importancia
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 diente ajo
- harina
- 1 pastilla caldo pollo
- aceite
- perejil
- sal
Modo: Se pelan las patata y se cortan en laminas de un dedo de grosor. Freímos las patatas hasta que
Ingredientes:
1.- Un litro de leche entera.
2.- 8 Huevos
3.- Un bote pequeño de leche condensada (se puede sustituir por 10 cucharadas de azúcar).
4.- Caramelo
Modo: Batir todos los ingredientes con la batidora (leche, huevos y leche condensad
Flan De Huevo
Ingredientes:
1.- Un litro de leche entera.
2.- 8 Huevos
3.- Un bote pequeño de leche condensada (se puede sustituir por 10 cucharadas de azúcar).
4.- Caramelo
Modo: Batir todos los ingredientes con la batidora (leche, huevos y leche condensad
Hoy hemos recibido a nuestro correo esta impresionante foto de una tapa de callos, por unos de nuestros lectores y a la par critico gastronómico "el Gato que Susurra". Personalmente se trata de uno de mis platos favoritos a la par de que es algo muy
Callos
Hoy hemos recibido a nuestro correo esta impresionante foto de una tapa de callos, por unos de nuestros lectores y a la par critico gastronómico "el Gato que Susurra". Personalmente se trata de uno de mis platos favoritos a la par de que es algo muy
Ingredientes:
1.- Un pan moreno o de miga dura
(del día anterior)
2.- 6 dientes de ajo
3.- 250 gr. de chorizo
4.- 100 gr. de panceta
5.- 1 dl. de aceites (una tacita)
6.- Sal
7.- Pimentón dulce
Modo: Migar todo el pan, a rebanadas finas o pellizcos,
Migas Extremeñas
Ingredientes:
1.- Un pan moreno o de miga dura
(del día anterior)
2.- 6 dientes de ajo
3.- 250 gr. de chorizo
4.- 100 gr. de panceta
5.- 1 dl. de aceites (una tacita)
6.- Sal
7.- Pimentón dulce
Modo: Migar todo el pan, a rebanadas finas o pellizcos,
Ingredientes:
1.- 8 Anchoas del Cantábrico en aceite
2.- 4 Porciones de queso suave o semicurado
3.- 4 Rebanadas de pan blanco
4.- Tomates marinados.
Acompañamiento una buena caña de cerveza San Miguel Selecta
Anchoas Con Queso Curado Y Tomates Marinados
Ingredientes:
1.- 8 Anchoas del Cantábrico en aceite
2.- 4 Porciones de queso suave o semicurado
3.- 4 Rebanadas de pan blanco
4.- Tomates marinados.
Acompañamiento una buena caña de cerveza San Miguel Selecta
Ingredientes:
1.- 160 g de de chorizo tierno
2.- 150 ml de sidra
3.- 4 rebanadas de pan blanco
Modo: en una cazuela con una gota de aceite de oliva, verter los chorizos tiernos y dar un marcado. Posteriormente regar con la sidra y dejar red
Chorizos A La Sidra
Ingredientes:
1.- 160 g de de chorizo tierno
2.- 150 ml de sidra
3.- 4 rebanadas de pan blanco
Modo: en una cazuela con una gota de aceite de oliva, verter los chorizos tiernos y dar un marcado. Posteriormente regar con la sidra y dejar red
Receta enviada por uno de nuestros lectores.
Ingredientes:
1.- Patata cocida
2.- Aceitunas
3.- Pepinillos
4.- Atún
5.- Cebolla
6.- Espárragos
7.- Tomate
8.- Lechuga
9.- Mayonesa
Modo: Se trocea todo se aliña con aceite y vinagre y un chorrito de ma
Ensaladilla Rusa Light
Receta enviada por uno de nuestros lectores.
Ingredientes:
1.- Patata cocida
2.- Aceitunas
3.- Pepinillos
4.- Atún
5.- Cebolla
6.- Espárragos
7.- Tomate
8.- Lechuga
9.- Mayonesa
Modo: Se trocea todo se aliña con aceite y vinagre y un chorrito de ma
.jpg)
Como buenos Burgaleses ya iba siendo hora de mostrar nuestro producto más típico a parte del frío y la nieve.
Ingredientes:
1.- Morcilla de Burgos
2.- Pimiento del Piquillo
3.- Rebanada de Pan
Modo: Se corta la morcilla de Burgos en cilindros
Morcilla De Burgos
Como buenos Burgaleses ya iba siendo hora de mostrar nuestro producto más típico a parte del frío y la nieve.
Ingredientes:
1.- Morcilla de Burgos
2.- Pimiento del Piquillo
3.- Rebanada de Pan
Modo: Se corta la morcilla de Burgos en cilindros
Ingredientes:
1.- 1 brik de Caldo de Pollo
2.- 400 gr. de arroz
3.- 400 gr. de costilla de cerdo
4.- 2 pimientos rojos
5.- 1 bote Sofrito de Tomate
6.- 3 dientes de ajo
7.- Perejil
8.- Colorante alimentario
9.- Aceite
10.- Pimienta
Modo
Arroz Estilo Murciano
Ingredientes:
1.- 1 brik de Caldo de Pollo
2.- 400 gr. de arroz
3.- 400 gr. de costilla de cerdo
4.- 2 pimientos rojos
5.- 1 bote Sofrito de Tomate
6.- 3 dientes de ajo
7.- Perejil
8.- Colorante alimentario
9.- Aceite
10.- Pimienta
Modo
Ingredientes:
1.- 400 gramos de garbanzos
2.- 1/2 cebolla
3.- 5 dientes de ajo
4.- 1 ramita de perejil fresco
5.- 1 ramita de cilantro fresco (opcional)
6.- 1 sobre de levadura
7.- Sal y pimienta
8.- Aceite de oliva
Modo: Dejamos en remojo
Faláfel - Albóndigas De Garbanzos
Ingredientes:
1.- 400 gramos de garbanzos
2.- 1/2 cebolla
3.- 5 dientes de ajo
4.- 1 ramita de perejil fresco
5.- 1 ramita de cilantro fresco (opcional)
6.- 1 sobre de levadura
7.- Sal y pimienta
8.- Aceite de oliva
Modo: Dejamos en remojo
Ingredientes:
1.- 250 gr. de champiñones
2.- Vino blanco 1/2 vaso (o agua caliente)
3.- Cebolla 1 mediana
4.- Aceite de oliva
5.- Caldo vegetal o agua caliente 3 tazones aprox.
6.- Arroz Bomba u otro (pero no de grano largo), 1 tazón.
7.- Aza
Risotto De Champiñones
Ingredientes:
1.- 250 gr. de champiñones
2.- Vino blanco 1/2 vaso (o agua caliente)
3.- Cebolla 1 mediana
4.- Aceite de oliva
5.- Caldo vegetal o agua caliente 3 tazones aprox.
6.- Arroz Bomba u otro (pero no de grano largo), 1 tazón.
7.- Aza
Ingredientes:
1.- 2 tazas de arroz
2.- 4 tazas de agua
3.- 3 tomates medianos
4.- 1/2 cebolla
5.- 1 diente de ajo
6.- 1 taza de chícharos (guisantes / arvejas)
7.- Zanahoria
8.- 2 cucharadas de aceite
9.- 2 cucharadas de sal
Modo: Picamos
Arroz Rojo Mexicano
Ingredientes:
1.- 2 tazas de arroz
2.- 4 tazas de agua
3.- 3 tomates medianos
4.- 1/2 cebolla
5.- 1 diente de ajo
6.- 1 taza de chícharos (guisantes / arvejas)
7.- Zanahoria
8.- 2 cucharadas de aceite
9.- 2 cucharadas de sal
Modo: Picamos
