Vierneeees y fin de mes, y vacaciones para muchos y vuelta de otros. Yo ni una cosa ni otra, un fin de semana con una ausencia de un ser muy querido, mi tita, pero es ley de vida, que poco a poco nos vayan faltando los seres querido.
Pero para compen
Tarta Cachimba Para Selu
Vierneeees y fin de mes, y vacaciones para muchos y vuelta de otros. Yo ni una cosa ni otra, un fin de semana con una ausencia de un ser muy querido, mi tita, pero es ley de vida, que poco a poco nos vayan faltando los seres querido.
Pero para compen
Aprovecho los últimos días de calor para poneros otro riquísimo helado. Se lo voy a dedicar a mi amiga Paula (Con las zarpas en la masa), entre otras muchas cosas porque fue ella quien me regaló la esencia de algodón de azúcar. Quedó delicioso, Paula,
Helado De Algodón De Azúcar
Aprovecho los últimos días de calor para poneros otro riquísimo helado. Se lo voy a dedicar a mi amiga Paula (Con las zarpas en la masa), entre otras muchas cosas porque fue ella quien me regaló la esencia de algodón de azúcar. Quedó delicioso, Paula,
Dulce típico de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), realizado por las monjas Clarisas de la ciudad. Este año las utilicé para realizar el tiramisú de Nochevieja, en vez de los bizcochos de soletilla, quedó delicioso.
- Separar las yemas de las claras
Tortas De Alcázar
Dulce típico de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), realizado por las monjas Clarisas de la ciudad. Este año las utilicé para realizar el tiramisú de Nochevieja, en vez de los bizcochos de soletilla, quedó delicioso.
- Separar las yemas de las claras
Un acompañamiento muy sencillo y vistoso. Quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Preparar un puré de patatas espeso y añadir una yema de huevo, sal, pimienta y 1 cuch. de mantequilla derretida.
- Meter en la manga pastelera con boqu
Patatas Duquesa
Un acompañamiento muy sencillo y vistoso. Quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Preparar un puré de patatas espeso y añadir una yema de huevo, sal, pimienta y 1 cuch. de mantequilla derretida.
- Meter en la manga pastelera con boqu
Muy buenos días a todos!!!
Esta es una de esas recetas improvisadas, una de las que salen cuando tienes que preparar la comida, miras lo que tienes en casa y piensas qué puedes hacer con lo que tienes sin necesidad de tener que salir a la calle
Wraps De Ternera, Espinacas Y Queso De Cabra.
Muy buenos días a todos!!!
Esta es una de esas recetas improvisadas, una de las que salen cuando tienes que preparar la comida, miras lo que tienes en casa y piensas qué puedes hacer con lo que tienes sin necesidad de tener que salir a la calle
Muy buenos días!!!
El tabulé es una ensalada árabe cuyos ingredientes principales son el perejil, el trigo bulgur, el aceite de oliva, el tomate, así como la lechuga y otras hierbas aromáticas, aderezado con zumo de limón. En algunas gastronomías d
Tabulé (taboulé O Tabbouleh).
Muy buenos días!!!
El tabulé es una ensalada árabe cuyos ingredientes principales son el perejil, el trigo bulgur, el aceite de oliva, el tomate, así como la lechuga y otras hierbas aromáticas, aderezado con zumo de limón. En algunas gastronomías d
Ingredientes:
Para 5 Personas.
5 Rebanadas de pan de molde rustico.
10 gambas peladas.
10 mejillones cocidos.
8 gr. de algas “Musgo de Irlanda”.
Mezcla de algas 5 gr. de Wakame, 5 gr. de Nora y 10 de Ulva. Total 20 gr.
2
Tosta De Gambas Y Mejillones Con Salsa Mornay.
Ingredientes:
Para 5 Personas.
5 Rebanadas de pan de molde rustico.
10 gambas peladas.
10 mejillones cocidos.
8 gr. de algas “Musgo de Irlanda”.
Mezcla de algas 5 gr. de Wakame, 5 gr. de Nora y 10 de Ulva. Total 20 gr.
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¡Las alitas de pollo a horno en casa nos encantan! Son un producto que se puede cocinar de muchas formas diferentes, que resulta barato, ¡Y además están riquísimas ¿Que más se puede pedir?
Hoy las vamos a preparar con salsa de soja y
Alitas De Pollo Al Horno Con Miel Y Soja
¡Las alitas de pollo a horno en casa nos encantan! Son un producto que se puede cocinar de muchas formas diferentes, que resulta barato, ¡Y además están riquísimas ¿Que más se puede pedir?
Hoy las vamos a preparar con salsa de soja y
Para probar el atún pasteurizado que la marca Herpac nos hizo llegar en Navidades, anoche nos hicimos estas tostas que estaban riquísimas.
Nunca habíamos tomado el atún de esta manera y fue una sorpresa tremenda su sabor y su textura.
¿Qué os parece? p
Tosta De Atún Pasteurizado Con Pimientos Del Piquillo (horno)
Para probar el atún pasteurizado que la marca Herpac nos hizo llegar en Navidades, anoche nos hicimos estas tostas que estaban riquísimas.
Nunca habíamos tomado el atún de esta manera y fue una sorpresa tremenda su sabor y su textura.
¿Qué os parece? p
Una vez que hemos incorporado el cuscús a nuestra cocina cotidiana, vamos a dar un paso más y empezaremos a emplear el bulgur, que tiene un tratamiento y uso culinario muy similar al anterior pero, al menos para mí, resulta más gustoso. Pero, ¿qu
bulgur Gratinado Con Tomatitos
Una vez que hemos incorporado el cuscús a nuestra cocina cotidiana, vamos a dar un paso más y empezaremos a emplear el bulgur, que tiene un tratamiento y uso culinario muy similar al anterior pero, al menos para mí, resulta más gustoso. Pero, ¿qu
Comentario previo:
Esta receta está sacada de la página 100 del volumen dedicado a la "Confitería y Repostería" de la Enciclopedia Culinaria de María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere (18ª edición, Madrid 1990).
Desde que he adquirido lo
bizcocho De Maicena
Comentario previo:
Esta receta está sacada de la página 100 del volumen dedicado a la "Confitería y Repostería" de la Enciclopedia Culinaria de María Mestayer de Echagüe, Marquesa de Parabere (18ª edición, Madrid 1990).
Desde que he adquirido lo
INGREDIENTES
- 2 Pepinillos en vinagre
- 1 Tomate
- Mayonesa
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de atún al natural
- 3 huevos
ELABORACION
Las cantidades son para un pastel pequeño (2 ó 3 personas) pero se pueden ampliar dependiendo d
Pastel Frio De Atun
INGREDIENTES
- 2 Pepinillos en vinagre
- 1 Tomate
- Mayonesa
- 6 rebanadas de pan de molde
- 2 latas de atún al natural
- 3 huevos
ELABORACION
Las cantidades son para un pastel pequeño (2 ó 3 personas) pero se pueden ampliar dependiendo d
Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar.
Hace algunos días que vengo da
Mermelada De Gazpacho
Mi entrada de hoy también tiene dedicatoria. Ya sabéis que a nuestra Marisa G. ( Thermofan ), hace miles de mermeladas, afición que compartimos pues a mí me encantan, si probáis una casera, nunca más volvéis a comprar.
Hace algunos días que vengo da
Es lo que toca hoy... Zombies y calabazas asesinas por doquier en
víspera de halloween. Y yo aquí, aportando mi granito de arena (y de
humor/terror) a la fiesta. Estos archiconocidos dedos y ojos de bruja que no dejan indiferente a nadie... Deliciosos
Ojos Y Dedos De Bruja. Recetas Para Halloween.
Es lo que toca hoy... Zombies y calabazas asesinas por doquier en
víspera de halloween. Y yo aquí, aportando mi granito de arena (y de
humor/terror) a la fiesta. Estos archiconocidos dedos y ojos de bruja que no dejan indiferente a nadie... Deliciosos
Ingredientes (para 4 crepes):
100 ml de leche
50g de harina
1 huevo
4 salchichas grandes de frankfurt
1 puñado de trompetes de la mort deshidratadas
3 puñados de ceps (boletus) deshidratadas
1 puñado de piñones
sal
En primer lugar ponemos a hid
Crepes De Frankfurt Y Setas
Ingredientes (para 4 crepes):
100 ml de leche
50g de harina
1 huevo
4 salchichas grandes de frankfurt
1 puñado de trompetes de la mort deshidratadas
3 puñados de ceps (boletus) deshidratadas
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Que levante la mano el que nunca jamás se ha comido un filete empanado.......¡lo que me imaginaba ni una sola mano! Ahora que levanten la mano aquellos que quieran darle su propio toque especial a los filetes empanados........¡qué montón de ma
Filetes De Ternera Empanados Con Un Toque Especial
Que levante la mano el que nunca jamás se ha comido un filete empanado.......¡lo que me imaginaba ni una sola mano! Ahora que levanten la mano aquellos que quieran darle su propio toque especial a los filetes empanados........¡qué montón de ma
A todos nos ha sobrado comida en alguna ocasión (y quién diga que no, que lo sabe calcular a la perfección y nunca le sobra ni falta, miente más que habla..)
Para cuando eso sucede La Alacena de MO te propone una nueva sección en la que
Tosta De Salmón, Roquefort Y Mantequilla Aromatizada De Estragón
A todos nos ha sobrado comida en alguna ocasión (y quién diga que no, que lo sabe calcular a la perfección y nunca le sobra ni falta, miente más que habla..)
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Mejillones a la vinagreta
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de mejillones
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolleta
Sal
Aceite virgen extra
Vinagre
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los mejillones, los ponemos en una sartén, los tapamos
Mejillones A La vinagreta
Mejillones a la vinagreta
Posted on 02/09/2014
INGREDIENTES:
1 kg de mejillones
1 tomate
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1 cebolleta
Sal
Aceite virgen extra
Vinagre
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los mejillones, los ponemos en una sartén, los tapamos
PATA DE PAVO AL HORNO
Siempre apetitoso un buen asado, que con su olor nos lleve a esperar con impaciencia el momento de disfrutarlo.
La carne de pavo, se clasifica en el grupo de carnes blancas. Nos aporta, vitaminas del grupo B, hierro y es
Pata De Pavo Asada Al Horno
PATA DE PAVO AL HORNO
Siempre apetitoso un buen asado, que con su olor nos lleve a esperar con impaciencia el momento de disfrutarlo.
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Sugerencia de hojaldritos ideales para una merienda. Imprescindibles para esos días en los que recibimos invitados inesperados a tomar un café. Cuando digo ideales, lo digo por partida doble, no solo por lo
Nevaditos De Hojaldre Y Cabello De Ángel
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Cuando el mes pasado fuimos al Viso del Marqués (C.Real) nos pusieron este plato, y me acordé que en Vorwerk, hace años M. Carmen Fernández nos habìa dado esta receta, y me puse manos a la obra. El plato se come frio, o tibio
INGREDIENTES* 1 kilo y med
Asadillo Manchego
Cuando el mes pasado fuimos al Viso del Marqués (C.Real) nos pusieron este plato, y me acordé que en Vorwerk, hace años M. Carmen Fernández nos habìa dado esta receta, y me puse manos a la obra. El plato se come frio, o tibio
INGREDIENTES* 1 kilo y med
Panna cotta con coulis de cerezas
Para la “panna cotta”
300 ml de nata líquida.
200 ml de leche.
100 gr de azúcar.
4 hojas de gelatina neutra.
Para el coulis de cerezas:
150 gr de cerezas.
40 gr de azúcar.
El zumo de medio limón.
Panna Cotta Con Coulis De Cerezas
Panna cotta con coulis de cerezas
Para la “panna cotta”
300 ml de nata líquida.
200 ml de leche.
100 gr de azúcar.
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Para el coulis de cerezas:
150 gr de cerezas.
40 gr de azúcar.
El zumo de medio limón.
Recetas de postres: Mazapanes
Una receta casera diferente, mazapanes típicos de navidad.
¿Que dulce es más típico que los Mazapanes ? aquí os explicamos como hacerlos caseros , una receta casera paso a paso fácil, para conseguir unos mazapanes geniales
Mazapanes
Recetas de postres: Mazapanes
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Pastel frío de pan de molde con atún
Esta semana os traigo un pastel frío con pan de molde y atún, una delicia para el verano. Me encanta preparar estos pasteles, sobre todo cuando tengo invitados porque se que va a gustar a todos. Nos vale como
Pastel Frío De Pan De Molde Con Atún
Pastel frío de pan de molde con atún
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Empanadillas de jamón y queso
Esta semana vamos a preparar unas ricas empanadillas de jamón y queso, una receta muy sencilla de preparar. Son un excelente bocado para preparar en una cena informal, como aperitivo o picoteo...
En esta ocasión
Empanadillas De Jamón Y Queso
Empanadillas de jamón y queso
Esta semana vamos a preparar unas ricas empanadillas de jamón y queso, una receta muy sencilla de preparar. Son un excelente bocado para preparar en una cena informal, como aperitivo o picoteo...
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Los huevos escalfados o poché son estupendos para acompañar a algunos platos, nosotros les hemos dado protagonismo y los vamos a presentar como plato principal, les hemos incorporado otros ingredientes para realzar el plato y preparado
Huevos Escalfados Con Film Transparente
Los huevos escalfados o poché son estupendos para acompañar a algunos platos, nosotros les hemos dado protagonismo y los vamos a presentar como plato principal, les hemos incorporado otros ingredientes para realzar el plato y preparado
Me ha encantado esta receta!!!! Lo siento, lo tenía que soltar antes que nada jejejeje La verdad que no sé qué tal estaría cuando la vi pero al final... ha resultado una receta exquisita que seguro que volveré a hacer... Mira que los que me conocéis ya
Arrosto Alle Nocciole (guiso De Ternera, Receta Italiana)
Me ha encantado esta receta!!!! Lo siento, lo tenía que soltar antes que nada jejejeje La verdad que no sé qué tal estaría cuando la vi pero al final... ha resultado una receta exquisita que seguro que volveré a hacer... Mira que los que me conocéis ya
Esta receta es muy parecida a otra malagueña en la que el pescado se prepara en una cazuela. En este caso preparamos la dorada al horno obteniendo un plato muy sano y a la vez exquisito. Esta receta la podemos hacer con cualquier tipo de pescado par
Dorada Al Horno
Esta receta es muy parecida a otra malagueña en la que el pescado se prepara en una cazuela. En este caso preparamos la dorada al horno obteniendo un plato muy sano y a la vez exquisito. Esta receta la podemos hacer con cualquier tipo de pescado par
Para hacer estas Tartaletas de Setas con queso he querido aprovechar un producto de esta tierra donde vivo, el Queso Servilleta, que es típico de la Comunidad Valenciana y que debe su nombre a que lo envuelven en un paño durante el proceso de maduraci
Tartaletas De Setas Con Queso Servilleta Fundido
Para hacer estas Tartaletas de Setas con queso he querido aprovechar un producto de esta tierra donde vivo, el Queso Servilleta, que es típico de la Comunidad Valenciana y que debe su nombre a que lo envuelven en un paño durante el proceso de maduraci
