No conozco a nadie a quien no guste la carne asada. El pollo asado gusta siempre, es fácil de preparar y bastante más barato que otras carnes. Hoy he querido preparar un pollo relleno de bacon con una base de patata y boniato porque me parecen muy bue
Pollo Asado Relleno De Bacon Y Patatas Y Boniatos Asados
No conozco a nadie a quien no guste la carne asada. El pollo asado gusta siempre, es fácil de preparar y bastante más barato que otras carnes. Hoy he querido preparar un pollo relleno de bacon con una base de patata y boniato porque me parecen muy bue
La caballa o verat como lo conocemos por aquí es un pescado que abunda tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo, sobre todo en la zona de Ceuta. Suele abundar en grandes bancos en la época que hace buen tiempo, mientras que en la época in
Caballa (verat) Al Horno
La caballa o verat como lo conocemos por aquí es un pescado que abunda tanto en el Océano Atlántico como en el Mar Mediterráneo, sobre todo en la zona de Ceuta. Suele abundar en grandes bancos en la época que hace buen tiempo, mientras que en la época in
Ingredientes
1 melón maduro (Villaconejos preferentemente)
150 gr. de arándanos
150 gr. de frambuesas
150 gr. de moras
1 vaso de nata
½ vaso de leche
1 copita de crema de orujo
4 cucharadas de azúcar
Preparación
Lavamos las frutas del bosque
Macedonia De Melón Y Frutas Del Bosque Con Salsa De Orujo
Ingredientes
1 melón maduro (Villaconejos preferentemente)
150 gr. de arándanos
150 gr. de frambuesas
150 gr. de moras
1 vaso de nata
½ vaso de leche
1 copita de crema de orujo
4 cucharadas de azúcar
Preparación
Lavamos las frutas del bosque
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Hace unos días estaba en la cocina pensando que hacer de comer... y justo me tocan el timbre de casa y era un mensajero con mi nuevo super ayudante en la cocina...
Una Multicooker de Redmond!!! Y yo... felizzz!!!! Llegaron los reyes magos en Abril..
Risotto Con Berenjenas Y Calabacines Con "multicooker Redmond"
Hace unos días estaba en la cocina pensando que hacer de comer... y justo me tocan el timbre de casa y era un mensajero con mi nuevo super ayudante en la cocina...
Una Multicooker de Redmond!!! Y yo... felizzz!!!! Llegaron los reyes magos en Abril..
Toda Asturias deseando que llegue de una vez la fiesta del Carnaval, para disfrazarse?, para disfrutar de una día de fiesta? ... No amig@s no, las fiestas de carnaval significan algo muy importante, los primeros Frixuelos del año. Conocéis a alguien qu
Frixuelos
Toda Asturias deseando que llegue de una vez la fiesta del Carnaval, para disfrazarse?, para disfrutar de una día de fiesta? ... No amig@s no, las fiestas de carnaval significan algo muy importante, los primeros Frixuelos del año. Conocéis a alguien qu
Vamos con una receta refrescante, sana y de aprovechamiento....ENSALADILLA DE ARROZ, facilísima y que podemos tener preparada de antemano, perfecta para el verano que se aproxima.
Todos conocemos la ensaladilla rusa y esta versión es casi la
Ensaladilla De Arroz
Vamos con una receta refrescante, sana y de aprovechamiento....ENSALADILLA DE ARROZ, facilísima y que podemos tener preparada de antemano, perfecta para el verano que se aproxima.
Todos conocemos la ensaladilla rusa y esta versión es casi la
Esta receta la
hizo Begoña (ganadora de la primera edición de Top Chef) como una prueba de
trampantojos destinada a los concursantes de la segunda edición de Top Chef y
fue la inspiración para mi comida de trampantojos. Cuando la ví me resultó tan
impac
Trampantojo De Champagne
Esta receta la
hizo Begoña (ganadora de la primera edición de Top Chef) como una prueba de
trampantojos destinada a los concursantes de la segunda edición de Top Chef y
fue la inspiración para mi comida de trampantojos. Cuando la ví me resultó tan
impac
Ingredientes:
1 kilo de costillas de cerdo troceadas
1 cabeza de dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 manojo de perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En una cacerola ponemos un fondo de aceite (4 cucharadas aprox.), cuando
Costillas De Cerdo Al Ajillo
Ingredientes:
1 kilo de costillas de cerdo troceadas
1 cabeza de dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
1 manojo de perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En una cacerola ponemos un fondo de aceite (4 cucharadas aprox.), cuando
Siempre que visito el blog La cocina de los elfos, acabo con unas cuantas recetas apuntadas a la lista de pendientes. Y eso es lo que me pasó con esta receta, solo que en lugar de esperar meses a realizarla me dispuse a ello al día siguiente. He hecho al
Pollo Moruno
Siempre que visito el blog La cocina de los elfos, acabo con unas cuantas recetas apuntadas a la lista de pendientes. Y eso es lo que me pasó con esta receta, solo que en lugar de esperar meses a realizarla me dispuse a ello al día siguiente. He hecho al
La salsa que acompaña a esta pasta os sorprenderá gratamente, sobre todo si sois amantes de los pimientos. He dado un toque personal, con un producto típico de mi tierra, a la salsa napolitana italiana. ¡Ha sido un éxito absoluto! :)
Ingredientes
250 gr
Macarrones Con Salsa Napolitana A La gallega
La salsa que acompaña a esta pasta os sorprenderá gratamente, sobre todo si sois amantes de los pimientos. He dado un toque personal, con un producto típico de mi tierra, a la salsa napolitana italiana. ¡Ha sido un éxito absoluto! :)
Ingredientes
250 gr
Otra receta de lo más versatil para hacer. Por la infinidad de combinaciones y sabores que podamos incluir. Hago muchas veces este tipo de rollos pero siempre había empelado tortilla a la francesa nomal, que me quedara un poco gruesa para que al formar
Rollo De Tortilla Y Jamón
Otra receta de lo más versatil para hacer. Por la infinidad de combinaciones y sabores que podamos incluir. Hago muchas veces este tipo de rollos pero siempre había empelado tortilla a la francesa nomal, que me quedara un poco gruesa para que al formar
Yo siempre pensé que el salpicón era exclusivamente un plato de morisco o pescado. Por eso cuando vi este me llamó mucho la atención. Aunque es un plato que valdría para todo el año, me decantaría por el en meses de primavera y sobre todo verano; pues
Salpicón De Pollo
Yo siempre pensé que el salpicón era exclusivamente un plato de morisco o pescado. Por eso cuando vi este me llamó mucho la atención. Aunque es un plato que valdría para todo el año, me decantaría por el en meses de primavera y sobre todo verano; pues
Este plato es una mezcla de verduras reducidas casi a salsa, y es oriundo de la región de la Provenza en Francia.
Pimientos, calabacines (zapallitos) y tomates se usan en abundancia en esta región, así como el aceite de oliva.
Para mi resulta ta
Compota De Verduras Al Estilo Provenzal
Este plato es una mezcla de verduras reducidas casi a salsa, y es oriundo de la región de la Provenza en Francia.
Pimientos, calabacines (zapallitos) y tomates se usan en abundancia en esta región, así como el aceite de oliva.
Para mi resulta ta
>
Preparacion
Preparación
1. Lava las fresas en el chorro del agua y desinféctalas muy bien. Colócalas en cuatro copas.
2. Bate el queso crema con el azúcar hasta que se suavice.
3. Bate la crema a punto de picos suaves y envuélvela con la com
Fresas Con Crema Y Queso
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Preparacion
Preparación
1. Lava las fresas en el chorro del agua y desinféctalas muy bien. Colócalas en cuatro copas.
2. Bate el queso crema con el azúcar hasta que se suavice.
3. Bate la crema a punto de picos suaves y envuélvela con la com
Receta Para 2 Personas:
Ingredientes:
500 gr de costillas frescas
4 Patatas grandes
Sal
Aceite Hojiblanca
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
Perejil
Azafrán un par de Hebras
Preparación:
Se cortan las patatas en trozos.
Se pica la cebolla, el ajo y
Costillas Con Patatas
Receta Para 2 Personas:
Ingredientes:
500 gr de costillas frescas
4 Patatas grandes
Sal
Aceite Hojiblanca
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
Perejil
Azafrán un par de Hebras
Preparación:
Se cortan las patatas en trozos.
Se pica la cebolla, el ajo y
Esta receta es parecida a la anterior, pero DULCE, vamos una variante. Simplemente cambiamos los ingredientes por manzana, canela y azúcar moreno. Espero que os guste!
Ingredientes
Manzana
Obleas para empanadillas
Huevo batido
Azúcar moreno
Canela mol
Pasteles De Manzana Y Canela
Esta receta es parecida a la anterior, pero DULCE, vamos una variante. Simplemente cambiamos los ingredientes por manzana, canela y azúcar moreno. Espero que os guste!
Ingredientes
Manzana
Obleas para empanadillas
Huevo batido
Azúcar moreno
Canela mol
Hoy cocinamos el clásico Potaje de Garbanzos con Bacalao también llamado Potaje de Cuaresma ó de Vigilia. Un plato tradicional t
Potaje De Garbanzos Con Bacalao Ó Potaje De Cuaresma
Hoy cocinamos el clásico Potaje de Garbanzos con Bacalao también llamado Potaje de Cuaresma ó de Vigilia. Un plato tradicional t
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 2 puerros en julianas 1 zanahoria grande en julianas 1 pimentón rojo en julianas 2 cucharadas de vino blanco 2 cucharadas de estragón fresco, picado fino Sal y pimienta 4 rectángulos de papel aluminio de 30 x
Papillote De Reineta Al Estragón
Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 2 puerros en julianas 1 zanahoria grande en julianas 1 pimentón rojo en julianas 2 cucharadas de vino blanco 2 cucharadas de estragón fresco, picado fino Sal y pimienta 4 rectángulos de papel aluminio de 30 x
No podía despedir la semana sin un plato de carne, porque quitando el dulce del otro día ha sido una semana de verdurita y pescado. Es que aunque no lo parezca estoy a dieta, porque no se si he dicho alguna vez que hacer un blog de recetas engorda mo
Costillas De Cerdo Al Horno
No podía despedir la semana sin un plato de carne, porque quitando el dulce del otro día ha sido una semana de verdurita y pescado. Es que aunque no lo parezca estoy a dieta, porque no se si he dicho alguna vez que hacer un blog de recetas engorda mo
Para hacer estas monas se necesita:
-500gr de harina de fuerza
- 3 huevos,1 para decorar
-150ml de leche
-50ml de aceite de girasol
-150gr de azúcar
-25gr de levadura fresca
-1cucharadita de sal
-1gotas de agua de azahar
En un bol juntamos todos los in
Toñas O Monas
Para hacer estas monas se necesita:
-500gr de harina de fuerza
- 3 huevos,1 para decorar
-150ml de leche
-50ml de aceite de girasol
-150gr de azúcar
-25gr de levadura fresca
-1cucharadita de sal
-1gotas de agua de azahar
En un bol juntamos todos los in
Bueno, ya estoy de vuelta, más descansada nooooo, pero con ganas de volver a dar un poco de guerra en la blogosfera. Y empiezo dónde lo dejé, con otro chuney, esta vez de berenjenas, porque lo prometido es deuda y os dije que iría subiendo las recetas.
Chutney De Berenjenas Con Especias
Bueno, ya estoy de vuelta, más descansada nooooo, pero con ganas de volver a dar un poco de guerra en la blogosfera. Y empiezo dónde lo dejé, con otro chuney, esta vez de berenjenas, porque lo prometido es deuda y os dije que iría subiendo las recetas.
No pensaba hacer galletas de Navidad este año para el blog, pero es que mi hijo y sus compañeros han organizado en el colegio una venta solidaria de galletas, cuyos beneficios irán destinados a la campaña de la Cruz Roja de Gipuzkoa para comprar ma
Galletas De Miel Y Especias
No pensaba hacer galletas de Navidad este año para el blog, pero es que mi hijo y sus compañeros han organizado en el colegio una venta solidaria de galletas, cuyos beneficios irán destinados a la campaña de la Cruz Roja de Gipuzkoa para comprar ma
Para 4 personas
Ingredientes:
- 150 gr de de gambas
arroceras
- 150 gr de chirlas
- 250 gr de mejillones
- 150 gr de anillas de
calamar
- 6 cangrejos de rio
grandes
- 2 tomates grandes maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 pi
Paella De Arroz Negro
Para 4 personas
Ingredientes:
- 150 gr de de gambas
arroceras
- 150 gr de chirlas
- 250 gr de mejillones
- 150 gr de anillas de
calamar
- 6 cangrejos de rio
grandes
- 2 tomates grandes maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 pi
Una receta muy sana y rica. Se la dedico a Morganna (Cocina fácil y sano) por el meme que me ha pasado. Gracias, y espero que te guste este platito.
- Cocer 1 vaso de arroz basmati. Reservar.
- En el wok, con una chispa de aceite, pochar cebolla,
Wok De Verduras Y Pollo
Una receta muy sana y rica. Se la dedico a Morganna (Cocina fácil y sano) por el meme que me ha pasado. Gracias, y espero que te guste este platito.
- Cocer 1 vaso de arroz basmati. Reservar.
- En el wok, con una chispa de aceite, pochar cebolla,
Tenemos muchas tartas de queso sin horno en el blog: con limón, con dulce de leche, con chocolate, con Oreos... Pero hoy os lo vamos a poner mucho más fácil os vamos a explicar cómo preparar una tarta de queso fría básica para que luego, por encima,
Tarta De Queso Fría Básica, Sin Horno ¡para Acompañar Con Lo Que Más Te Gustes!
Tenemos muchas tartas de queso sin horno en el blog: con limón, con dulce de leche, con chocolate, con Oreos... Pero hoy os lo vamos a poner mucho más fácil os vamos a explicar cómo preparar una tarta de queso fría básica para que luego, por encima,
Una idea divertida para halloween o para cualquier evento. Son super rápidas de hacer y crean sensación.
Es mi caballito de batalla para presentar un catering, ya sea para algún evento que me pidan, o para hacer en casa. Lo que hago es armar una ban
Escobitas De Queso
Una idea divertida para halloween o para cualquier evento. Son super rápidas de hacer y crean sensación.
Es mi caballito de batalla para presentar un catering, ya sea para algún evento que me pidan, o para hacer en casa. Lo que hago es armar una ban
Un rico sándwich (con buenos ingredientes, pan casero o de excelente calidad, semillas y aderezos sanos) siempre es bienvenido. Es un aliado a la hora de un tentempié, un brunch, el picnic o un almuerzo ligero. Por eso, hoy les traigo esta propuesta muy
Sándwich Gratinado De Hongos Portobello
Un rico sándwich (con buenos ingredientes, pan casero o de excelente calidad, semillas y aderezos sanos) siempre es bienvenido. Es un aliado a la hora de un tentempié, un brunch, el picnic o un almuerzo ligero. Por eso, hoy les traigo esta propuesta muy
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA
No sé si te pasará como a mí, pero creo que para que unas costillas estén en su punto, es imprescindible que la carne esté jugosa.. , se desprenda del hueso con mucha facilidad, .. y éste quede comp
Costillas De Cerdo Al Horno Con Miel Y Mostaza
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO CON MIEL Y MOSTAZA
No sé si te pasará como a mí, pero creo que para que unas costillas estén en su punto, es imprescindible que la carne esté jugosa.. , se desprenda del hueso con mucha facilidad, .. y éste quede comp
Receta casera paso a paso:
Las tortitas mas fáciles al más puro estilo americano.
Ingredientes:
2 huevos
200 gramos de Harina
1 vaso de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
Tortitas Estilo Americano, Receta Casera
Receta casera paso a paso:
Las tortitas mas fáciles al más puro estilo americano.
Ingredientes:
2 huevos
200 gramos de Harina
1 vaso de leche
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
Receta casera paso a paso para disfrutar de un desayuno impresionante con estos bollitos.
Bollitos de desayuno o merienda, están de muerte.
Ingredientes:
25g levadura fresca.
150ml de leche.
125g azúcar.
75g mantequilla.
1 pizca de sal.
2 huevos.
350g
Bollos Suizos O Bollos De Leche(pan De Leche)
Receta casera paso a paso para disfrutar de un desayuno impresionante con estos bollitos.
Bollitos de desayuno o merienda, están de muerte.
Ingredientes:
25g levadura fresca.
150ml de leche.
125g azúcar.
75g mantequilla.
1 pizca de sal.
2 huevos.
350g
