Hoy tenemos arroz con leche, pero no uno cualquiera no, el mejor arroz con leche que he probado nunca. ¿Que porqué digo esto? pues porque el autor de la receta es nada menos que Gastón Acurio, el gran chef peruano.
La cocina peruana está cons
Arroz Con Leche De Gastón Acurio
Hoy tenemos arroz con leche, pero no uno cualquiera no, el mejor arroz con leche que he probado nunca. ¿Que porqué digo esto? pues porque el autor de la receta es nada menos que Gastón Acurio, el gran chef peruano.
La cocina peruana está cons
El chipotle y el aguacate le dan a estas tostadas el toque mexicano por excelencia y en combinación con el atún y el aceite de canola, hacen un platillo muy saludable, sencillo y ¡delicioso!
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
1 cucharadas de ace
Tostadas De Atún Con Sabores Mexicanos
El chipotle y el aguacate le dan a estas tostadas el toque mexicano por excelencia y en combinación con el atún y el aceite de canola, hacen un platillo muy saludable, sencillo y ¡delicioso!
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
1 cucharadas de ace
Ingredientes
Dos berenjenas, un pimiento rojo, un pimiento verde, 2 tomates, 2 cebollas, aceite de oliva, sal.
Preparación
Lavamos las verduras y una vez escurridas las disponemos enteras y con la piel en una fuente de horno, sazonamos y
Escalivada
Ingredientes
Dos berenjenas, un pimiento rojo, un pimiento verde, 2 tomates, 2 cebollas, aceite de oliva, sal.
Preparación
Lavamos las verduras y una vez escurridas las disponemos enteras y con la piel en una fuente de horno, sazonamos y
Hoy la cosa va de pan y no un pan cualquiera, el de hoy un pan con mucho carácter, con el carácter de un tigre, ja, ja, bueno en realidad el nombre no es por el carácter del pan sino por su corteza cuarteada que imita la piel de un tigre.
Debo dec
Pan Tigre
Hoy la cosa va de pan y no un pan cualquiera, el de hoy un pan con mucho carácter, con el carácter de un tigre, ja, ja, bueno en realidad el nombre no es por el carácter del pan sino por su corteza cuarteada que imita la piel de un tigre.
Debo dec
Alguna vez ya he comentado que vivo en una casa de pueblo, grande (y antigua) originariamente de mis suegros, en la cual al fallecer ambos, nos encontremos, con lo que muchos dirían "trastos", pero que precisamente por tener sitio, no termino nunca d
Bizcocho De Yogur Y Anís En Cazuela-horno
Alguna vez ya he comentado que vivo en una casa de pueblo, grande (y antigua) originariamente de mis suegros, en la cual al fallecer ambos, nos encontremos, con lo que muchos dirían "trastos", pero que precisamente por tener sitio, no termino nunca d
Ésta vez aprovechando la leche de coco que me había sobrado de hacer un bizcocho, la empleé para hacer una receta salada, salmón con crema de coco.
He de decir que prefiero el coco en su versión dulce.
Ingredientes
1 rodaja de salmón.
200 ml d
Salmón Con Crema De Coco
Ésta vez aprovechando la leche de coco que me había sobrado de hacer un bizcocho, la empleé para hacer una receta salada, salmón con crema de coco.
He de decir que prefiero el coco en su versión dulce.
Ingredientes
1 rodaja de salmón.
200 ml d
Esta receta la vi en un programa de Canal Cocina, que se llama Un trío en la cocina y reúne a tres cocineros, Nicola, (La cocina de Nicola), Julius (22 minutos) y Gonzalo D'Ambrosio (Fácil y Resultón), haciendo que en cada episodio cocinen tres platos
Fideua De Sepia Y Alcachofas Con Alioli
Esta receta la vi en un programa de Canal Cocina, que se llama Un trío en la cocina y reúne a tres cocineros, Nicola, (La cocina de Nicola), Julius (22 minutos) y Gonzalo D'Ambrosio (Fácil y Resultón), haciendo que en cada episodio cocinen tres platos
Hoy he preparado para cenar una sopa de cebolla, la verdad es que hacía tiempo que no la tomábamos en casa pero hoy no sabía que hacer y se me ha ocurrido prepararla.
Es una sopa muy sencilla, tradicional y exquisita.
Ingredientes 4 Personas:
Sopa De Cebolla
Hoy he preparado para cenar una sopa de cebolla, la verdad es que hacía tiempo que no la tomábamos en casa pero hoy no sabía que hacer y se me ha ocurrido prepararla.
Es una sopa muy sencilla, tradicional y exquisita.
Ingredientes 4 Personas:
Uno de los poquísimos postres que he preparado este verano es esta tarta de natillas. La idea me rondaba hace tiempo y por curiosidad busqué por la red a ver si alguien la había hecho. Pues si, ya hay pocas cosas que no se encuentren en internet
Tarta De Natillas
Uno de los poquísimos postres que he preparado este verano es esta tarta de natillas. La idea me rondaba hace tiempo y por curiosidad busqué por la red a ver si alguien la había hecho. Pues si, ya hay pocas cosas que no se encuentren en internet
Hoy he triunfado con mi rabo de toro... ¡he salido por la puerta grande!
¡Que ganas tenía de aprender a hacer este guiso!. Como ya dispongo de olla express y he aprendido a utilizarla, ya me voy atreviendo con este tipo de recetas que necesitan
Rabo De Toro Al Estilo Paz
Hoy he triunfado con mi rabo de toro... ¡he salido por la puerta grande!
¡Que ganas tenía de aprender a hacer este guiso!. Como ya dispongo de olla express y he aprendido a utilizarla, ya me voy atreviendo con este tipo de recetas que necesitan
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Espaguetis al ajillo con gambas y atún.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar espaguetis al ajillo con gambas y atún.
Volvemos al bloc después de unas completas navidades donde espero que todos ustedes lo hayáis pasado muy bien y en familia.
Espaguetis Al Ajillo Con Gambas Y Atún.
Espaguetis al ajillo con gambas y atún.
Hoy en Asaltatucocina vamos a elaborar espaguetis al ajillo con gambas y atún.
Volvemos al bloc después de unas completas navidades donde espero que todos ustedes lo hayáis pasado muy bien y en familia.
La Paella
de arroz negro, de aspecto característico e inconfundible con un sabor
delicioso, que se prepara con muy pocos ingredientes y de manera muy fácil.
Ingredientes 4 Personas:
.
500g Calamares
2 Cucharadas soperas de tinta de calam
Paella De Arroz Negro
La Paella
de arroz negro, de aspecto característico e inconfundible con un sabor
delicioso, que se prepara con muy pocos ingredientes y de manera muy fácil.
Ingredientes 4 Personas:
.
500g Calamares
2 Cucharadas soperas de tinta de calam
Ingredientes:1 placa de hojaldre rectangular,lonchas de jamón cocido, yo he usado 4 de las largas,lonchas de queso que funda bien, yo 7,un poco de mayonesa,1 huevo para pintar.Extender el hojaldre y pintar con dos cucharadas de mayonesa dejando un margen
Corona De Hojaldre De Jamón Y Queso
Ingredientes:1 placa de hojaldre rectangular,lonchas de jamón cocido, yo he usado 4 de las largas,lonchas de queso que funda bien, yo 7,un poco de mayonesa,1 huevo para pintar.Extender el hojaldre y pintar con dos cucharadas de mayonesa dejando un margen
Como os comenté AQUÍ, después de dejar de fumar con Relief con tan buenos resultados, también me he puesto a dieta con su técnica de soft láser. Esta receta es muy sana, con ingredientes muy diuréticos, y si os gusta la lombarda cruda (no a todo el mu
Ensalada De Lombarda Y Piña
Como os comenté AQUÍ, después de dejar de fumar con Relief con tan buenos resultados, también me he puesto a dieta con su técnica de soft láser. Esta receta es muy sana, con ingredientes muy diuréticos, y si os gusta la lombarda cruda (no a todo el mu
Las carrilladas o carrilleras son piezas de forma redondeada, obtenidas de la mandíbula inferior del cerdo ibérico. Muy sabrosa aunque algo fibrosa si se prepara a la plancha o brasa. Son muy jugosas, tienen mucha gelatina que bien cocina
Carrilladas Ibéricas Al Oporto Sobre Cuscús De Remolacha
Las carrilladas o carrilleras son piezas de forma redondeada, obtenidas de la mandíbula inferior del cerdo ibérico. Muy sabrosa aunque algo fibrosa si se prepara a la plancha o brasa. Son muy jugosas, tienen mucha gelatina que bien cocina
Esta torta es el brownie de los suecos. Porque kladdkaka (se complica con tantas k) significa torta pegajosa o húmeda. Y sí, se pega al cuchillo-tenedor-boca y después se funde. ¿Ya se la imaginan?
Es una torta que les va a gustar a todos, pro
Kladdkaka, Torta Brownie De Los Suecos
Esta torta es el brownie de los suecos. Porque kladdkaka (se complica con tantas k) significa torta pegajosa o húmeda. Y sí, se pega al cuchillo-tenedor-boca y después se funde. ¿Ya se la imaginan?
Es una torta que les va a gustar a todos, pro
Fuente: www.hogarutil.com
Para 30 unidades
Necesitamos
900 g de agua
500 g de calabaza en trozos (sin piel ni pipas)
5 gramos de sal
4 huevos
100 gramos de azúcar
300 gramos de harina de reposteria
100 gramos de leche
La piel de un limón rallada -so
Tortas De Calabaza
Fuente: www.hogarutil.com
Para 30 unidades
Necesitamos
900 g de agua
500 g de calabaza en trozos (sin piel ni pipas)
5 gramos de sal
4 huevos
100 gramos de azúcar
300 gramos de harina de reposteria
100 gramos de leche
La piel de un limón rallada -so
Por empezar la semana con gusto y dar un aire festivo a los lunes que a pocos gusta, he pensado en esta receta . Un plato que podría estar presente en nuestras mesas de navideñas, en celebraciones familiares y en cualquier día de diario. Es una receta d
Perdices En Salsa De Ciruelas Rojas Al Pedro Ximénez
Por empezar la semana con gusto y dar un aire festivo a los lunes que a pocos gusta, he pensado en esta receta . Un plato que podría estar presente en nuestras mesas de navideñas, en celebraciones familiares y en cualquier día de diario. Es una receta d
Soy una enamorada de la gastronomía andaluza. Siempre digo que los mejores recuerdos de mi niñez van asociados a algún plato, receta o se han dado en torno a una mesa.
La Semana Santa en mi casa se ha celebrado siempre mucho; ver Cofradías en la calle
Hornazo De Huelva Para Nuria Eme, Con Mucho Cariño.
Soy una enamorada de la gastronomía andaluza. Siempre digo que los mejores recuerdos de mi niñez van asociados a algún plato, receta o se han dado en torno a una mesa.
La Semana Santa en mi casa se ha celebrado siempre mucho; ver Cofradías en la calle
En esta ocasión vanos a unir dos sabores muy diferentes, pero que la verdad es que combinan muy bien, se trata de una receta de mar y montaña elaborada con pollo, sepia y langostinos, una receta fácil, aunque un poco laboriosa, pero que seguro qu
Receta De Pollo Con Sepia Y Langostinos
En esta ocasión vanos a unir dos sabores muy diferentes, pero que la verdad es que combinan muy bien, se trata de una receta de mar y montaña elaborada con pollo, sepia y langostinos, una receta fácil, aunque un poco laboriosa, pero que seguro qu
Esta sencilla sopa cuyo ingrediente principal es la acelga es ideal para dietas ya que aparte de todas las cualidades que tienen las acelgas, estamos ante un plato muy completo y bajo en calorías.
Siempre suelo acompañarla de tiras de jamón serra
Sopa De Acelgas
Esta sencilla sopa cuyo ingrediente principal es la acelga es ideal para dietas ya que aparte de todas las cualidades que tienen las acelgas, estamos ante un plato muy completo y bajo en calorías.
Siempre suelo acompañarla de tiras de jamón serra
En la foto se ve poco queso porque las tomé estando frías y se adhiere a la masa y al jamón, pero cuando están calientes el queso está cremoso y en toda la cavidad.
Empanadas, los que me siguen y conocen, saben que tengo de todo tipo. Pero nunca he
Empanadas Simples De Jamón Y Queso
En la foto se ve poco queso porque las tomé estando frías y se adhiere a la masa y al jamón, pero cuando están calientes el queso está cremoso y en toda la cavidad.
Empanadas, los que me siguen y conocen, saben que tengo de todo tipo. Pero nunca he
Para hoy hemos preparado otra variedad de los ricos y nutritivos ñoquis (o gnocchis) de patata que tanto nos gustan; deseamos que os guste este plato.
Ingredientes:
200 gr. de ñoquis de patata.
2 ajos.
200 ml. de nata para cocinar.
perejil picado.
sa
Ñoquis (gnocchis) A La Provenzal.
Para hoy hemos preparado otra variedad de los ricos y nutritivos ñoquis (o gnocchis) de patata que tanto nos gustan; deseamos que os guste este plato.
Ingredientes:
200 gr. de ñoquis de patata.
2 ajos.
200 ml. de nata para cocinar.
perejil picado.
sa
{:INGREDIENTES:}
600 ml de leche de coco
100 ml de leche condensada
70 gr. de azúcar
25 gr. de maicena
1/2 cucharita de esencia de coco
6 yemas
{:PREPARACIÓN :}
En un cazo ponemos 500 ml de leche de coco y la leche condensada calent
Natillas De Leche De Coco :}
{:INGREDIENTES:}
600 ml de leche de coco
100 ml de leche condensada
70 gr. de azúcar
25 gr. de maicena
1/2 cucharita de esencia de coco
6 yemas
{:PREPARACIÓN :}
En un cazo ponemos 500 ml de leche de coco y la leche condensada calent
Es la primera vez que preparo un gazpacho de cerezas y debo decir que estaba deliciosamente rico...
Nos encantó... para repetir!!! ^_^
Ingredientes:
500gr de tomates
1/2 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
40gr de pan
50ml de ac
Gazpacho De Cerezas
Es la primera vez que preparo un gazpacho de cerezas y debo decir que estaba deliciosamente rico...
Nos encantó... para repetir!!! ^_^
Ingredientes:
500gr de tomates
1/2 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
40gr de pan
50ml de ac
Me gustan estos días feos de septiembre en los que apetece volver a meterse bajo la mantita del sofá mientras ves una peli, o prepararse una comida calentita. Sergio y yo adoramos los platos de cuchara pero no apetecen con el calor y ni siquiera los sab
Estofado De Carrilleras De Ibérico Con Setas Y Hash Brown
Me gustan estos días feos de septiembre en los que apetece volver a meterse bajo la mantita del sofá mientras ves una peli, o prepararse una comida calentita. Sergio y yo adoramos los platos de cuchara pero no apetecen con el calor y ni siquiera los sab
Receta de Pollo al Curry, un clásico de la cocina asiática conocido en todo el mundo y adorado por los británicos.
Este delicioso pollo con curry, también llamado Curry de Pollo o simplemente Curry es muy simple de preparar siguiendo el paso a paso que ti
Pollo Al Curry
Receta de Pollo al Curry, un clásico de la cocina asiática conocido en todo el mundo y adorado por los británicos.
Este delicioso pollo con curry, también llamado Curry de Pollo o simplemente Curry es muy simple de preparar siguiendo el paso a paso que ti
El plato de hoy se lo ví hacer por primera vez a mi tía Dahouk, no puede decirse que la coliflor sea de mis verduras favoritas, de hecho, practicamente no la probaba, así que me eché a temblar... Allí estaba ella friendo pacientemente trozos de coli
Coliflor Con Salsa Taratour / Cauliflower With Taratour Sauce
El plato de hoy se lo ví hacer por primera vez a mi tía Dahouk, no puede decirse que la coliflor sea de mis verduras favoritas, de hecho, practicamente no la probaba, así que me eché a temblar... Allí estaba ella friendo pacientemente trozos de coli
El 18 de agosto fue el cumpleaños de mi papá, y en como todo buen cumpleaños ha habido tarta, es especial SOLO ADULTOS (TIENE ALCOHOL)! Os dejo la receta y ya me diréis, esta de muerte!
INGREDIENTES
Base:
200 gr de galletas de limón
50 gr d
Tarta De Mojito (segunda Receta)
El 18 de agosto fue el cumpleaños de mi papá, y en como todo buen cumpleaños ha habido tarta, es especial SOLO ADULTOS (TIENE ALCOHOL)! Os dejo la receta y ya me diréis, esta de muerte!
INGREDIENTES
Base:
200 gr de galletas de limón
50 gr d
