La carne de cerdo ibérico es más jugosa que la del blanco pero con más grasa infiltrada que la hacen una carne muy jugosa y tierna . La peculiaridad del cerdo ibérico es que esta criado en las dehesas donde se alimenta de bellotas, esto conlleva un produ
Carrillera Iberica En Salsa
La carne de cerdo ibérico es más jugosa que la del blanco pero con más grasa infiltrada que la hacen una carne muy jugosa y tierna . La peculiaridad del cerdo ibérico es que esta criado en las dehesas donde se alimenta de bellotas, esto conlleva un produ
Una menestra hecha con congelados y muy baratos, con estas cantidades hemos comido siete personas.
Como veis en la foto ni están resecos, ni le falta nada o si os apetece otro tipo de ingrediente, como por ejemplo, coles de Bruselas es cues
Menestra De Verduras Con Congelados
Una menestra hecha con congelados y muy baratos, con estas cantidades hemos comido siete personas.
Como veis en la foto ni están resecos, ni le falta nada o si os apetece otro tipo de ingrediente, como por ejemplo, coles de Bruselas es cues
Esta es una de esas recetas para aprovechar sobras de pan, demadalenas, etc... Siempre sale buena. Esta vez le puse manzana pero con cualquier fruta que tengáis el resultado es increíble.
Pero como más me gusta hacerlo es con las sobras del roscón, e
Puding De Manzana
Esta es una de esas recetas para aprovechar sobras de pan, demadalenas, etc... Siempre sale buena. Esta vez le puse manzana pero con cualquier fruta que tengáis el resultado es increíble.
Pero como más me gusta hacerlo es con las sobras del roscón, e
Parecía que en Junio no iba a llegar el calor, pero ha llegado y con una humedad que se hace casi insoportable, por lo menos aquí, en Alicante.
No tienes ganas de nada y mucho menos meterte en la cocina para hacer la comida por mucho que nos guste co
Pollo Guisado Con Verduras
Parecía que en Junio no iba a llegar el calor, pero ha llegado y con una humedad que se hace casi insoportable, por lo menos aquí, en Alicante.
No tienes ganas de nada y mucho menos meterte en la cocina para hacer la comida por mucho que nos guste co
Bocaditos - Empanadillas de carne rellenas - picantes
Absolutamente deliciosas, no puedes comer sólo una y lo mejor es que no son fritas, las haremos al horno con lo que nos ahorramos el aporte energético de un montón de aceite.
Mi familia me
Bocaditos De Empanadillas Al Horno Rellenas De Carne
Bocaditos - Empanadillas de carne rellenas - picantes
Absolutamente deliciosas, no puedes comer sólo una y lo mejor es que no son fritas, las haremos al horno con lo que nos ahorramos el aporte energético de un montón de aceite.
Mi familia me
INGREDIENTES
·?•●♥ ?̵̡?̵̨̄? ♥●•?·˙
1 kl . de lomo
1 bote de pimientos del piquillo
medio bote de salsa estilo casera de tomate
1 cebolla
4 dientes de ajos
sal
·?•●♥ ?̵̡?̵̨̄? ♥●•?·˙ Lomo En Salsa De Pimientos Del Piquillo
INGREDIENTES
·?•●♥ ?̵̡?̵̨̄? ♥●•?·˙
1 kl . de lomo
1 bote de pimientos del piquillo
medio bote de salsa estilo casera de tomate
1 cebolla
4 dientes de ajos
sal
INGREDIENTES
─═??ۣ???ۣ?═─
1 kl. de lomo ibérico
1 cebolla
2 zanahorias
2 tomates maduros
1 botellín de cerveza
aceite , sal , pimienta recién molida
tomillo , unas hojas de laurel
1 bolsita de piño
─═??ۣ???ۣ?═─ Lomo En Salsa De Piñones ─═??ۣ???ۣ?═─
INGREDIENTES
─═??ۣ???ۣ?═─
1 kl. de lomo ibérico
1 cebolla
2 zanahorias
2 tomates maduros
1 botellín de cerveza
aceite , sal , pimienta recién molida
tomillo , unas hojas de laurel
1 bolsita de piño
Esta ensalada la probé hace poco en un restaurante y desde entonces la he hecho ya tres veces. Las texturas y sabores quedan realmente buenos y se puede variar el tipo de queso. Esta vez puse unas lonchas de queso manchego semicurado, pero también sirve
Ensalada De Manzana, Queso Y Nueces
Esta ensalada la probé hace poco en un restaurante y desde entonces la he hecho ya tres veces. Las texturas y sabores quedan realmente buenos y se puede variar el tipo de queso. Esta vez puse unas lonchas de queso manchego semicurado, pero también sirve
La semana está corriendo más de lo que me esperaba y cuando nos demos cuenta será viernes de vigilia otra vez, así que nos tenemos que dar prisa si queremos comer carne esta semana. He preparado esta cabeza de lomo.En mi tierra a esta receta le dec
Carne Mechada
La semana está corriendo más de lo que me esperaba y cuando nos demos cuenta será viernes de vigilia otra vez, así que nos tenemos que dar prisa si queremos comer carne esta semana. He preparado esta cabeza de lomo.En mi tierra a esta receta le dec
Hay recetas que no son estacionales y resultan muy interesantes para días de celebración en cualquier época del año. Es el caso de esta preparación, que pensamos repetir dentro del bufet de aperitivos y entrantes en las fiestas navideñas.Este cake, bizco
Cake Salado De Queso, Jamón Y Bacon Con Tomates Secos Y Arándanos
Hay recetas que no son estacionales y resultan muy interesantes para días de celebración en cualquier época del año. Es el caso de esta preparación, que pensamos repetir dentro del bufet de aperitivos y entrantes en las fiestas navideñas.Este cake, bizco
Buscando por la red me encuentro varios tipos de ajoarriero. Unas recetas son con el bacalao guisado con tomate, pimiento,... como nos enseñan en uncomo y en otras es como una mezcla de alioli con el bacalao y patatas como vemos en recetas de rechupe
Mi Ajoarriero
Buscando por la red me encuentro varios tipos de ajoarriero. Unas recetas son con el bacalao guisado con tomate, pimiento,... como nos enseñan en uncomo y en otras es como una mezcla de alioli con el bacalao y patatas como vemos en recetas de rechupe
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Hoy me atrevo con una especie de rollitos de carne turcos, gentileza de mi amiga Ethel.
Me he animado porque no parecen muy complicados, y es de aquellos platos que puedes comer de un día para otro, o llevártelo para comer al trabajo.
Tienes la opc
Börek De Carne - Rollitos Turcos
Hoy me atrevo con una especie de rollitos de carne turcos, gentileza de mi amiga Ethel.
Me he animado porque no parecen muy complicados, y es de aquellos platos que puedes comer de un día para otro, o llevártelo para comer al trabajo.
Tienes la opc
Este pan de soda es típico irlandés, y en su realización se sustituye la levadura por bicarbonato, por tanto, no necesita levar y el proceso se reduce considerablemente. - Buttermilk: En 350 ml. de leche, añadir 1 cuch. sopera de zumo de limón o vinagre,
Irish Soda Bread (irlanda)
Este pan de soda es típico irlandés, y en su realización se sustituye la levadura por bicarbonato, por tanto, no necesita levar y el proceso se reduce considerablemente. - Buttermilk: En 350 ml. de leche, añadir 1 cuch. sopera de zumo de limón o vinagre,
INGREDIENTES
═??ۣ???ۣ?═─
Medio kl. de azúcar
medio kl. de harina
7 huevos
250 gr. de mantequilla
125 ml de leche
ralladura de 1 limón
una cucharilla de levadura
ELABORACIÓN
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═??ۣ???ۣ?═─ Bica De Mantequilla ═??ۣ???ۣ?═─
INGREDIENTES
═??ۣ???ۣ?═─
Medio kl. de azúcar
medio kl. de harina
7 huevos
250 gr. de mantequilla
125 ml de leche
ralladura de 1 limón
una cucharilla de levadura
ELABORACIÓN
═??ۣ???ۣ?_
Dentro del reto de Cooking The Chef este mes trataremos la gastronomía del siglo XVIII. La elección ha sido la cocinera Maria Rosa Calvillo de Teruel, autora de un manuscrito datado aproximadamente en 1740, que se titula 'Libro de apuntaciones de guisos
Arroz Con Almejas De Maria Rosa Calvillo
Dentro del reto de Cooking The Chef este mes trataremos la gastronomía del siglo XVIII. La elección ha sido la cocinera Maria Rosa Calvillo de Teruel, autora de un manuscrito datado aproximadamente en 1740, que se titula 'Libro de apuntaciones de guisos
Como es tradicional en nuestro blog al ir finalizando el año, hacemos una selección de aperitivos publicados a lo largo de estos meses que pensamos pueden encajar muy bien en las mesas de estas fiestas. Esperamos que os gusten!! ************************
6 Aperitivos O Entrantes Fáciles Para Fiestas - Selección 2021
Como es tradicional en nuestro blog al ir finalizando el año, hacemos una selección de aperitivos publicados a lo largo de estos meses que pensamos pueden encajar muy bien en las mesas de estas fiestas. Esperamos que os gusten!! ************************
-8 calabacines pequeños
-4 patatas grandes
-500 g. de bacalao desalado
-aceite de oliva
-2 ó 3 dientes de ajo
-un huevo
La receta del ajo ajorriero me la dió mi cuñado que le sale de lujo. En mi caso lo he hecho con el bacalao confitado
Calabacines Rellenos De Ajoarriero Con Alioli De Bacalao
-8 calabacines pequeños
-4 patatas grandes
-500 g. de bacalao desalado
-aceite de oliva
-2 ó 3 dientes de ajo
-un huevo
La receta del ajo ajorriero me la dió mi cuñado que le sale de lujo. En mi caso lo he hecho con el bacalao confitado
El Bacalhau à Brás es un plato de la cocina portuguesa, que inventó un tabernero del Barrio Alto de Lisboa llamado Señor Brás o Braz como se escribía en la época. La receta no es complicada de ejecutar pero si requiere que sigamos los pasos para que al f
Bacalao A Bras - Bacalhau À Brás
El Bacalhau à Brás es un plato de la cocina portuguesa, que inventó un tabernero del Barrio Alto de Lisboa llamado Señor Brás o Braz como se escribía en la época. La receta no es complicada de ejecutar pero si requiere que sigamos los pasos para que al f
Esta receta es super fácil y muy rápida de hacer, porque su elaboración consiste simplemente en freír en abundante aceite unas tiras hechas con masa de obleas para empanadilla comunes y corrientes, que podemos encontrar en cualquier tienda de comestibles
Nachos De Masa Para Empanadillas
Esta receta es super fácil y muy rápida de hacer, porque su elaboración consiste simplemente en freír en abundante aceite unas tiras hechas con masa de obleas para empanadilla comunes y corrientes, que podemos encontrar en cualquier tienda de comestibles
Esta preparación la usamos principalmente de cama para muchos platos en los que el pescado está marinado, salado o crudo, por su ligera acidez y el contraste agridulce del resto de sus ingredientes que combinan deliciosamente.La descubrimos hace tiempo e
Salsa Thai De Mango
Esta preparación la usamos principalmente de cama para muchos platos en los que el pescado está marinado, salado o crudo, por su ligera acidez y el contraste agridulce del resto de sus ingredientes que combinan deliciosamente.La descubrimos hace tiempo e
Ayer hice mi primera fideuà. La hice en vitrocerámica y en sartén grande y, sorprendentemente, salió muy rica. La receta es la de mi madre y la mía a partir de ahora.
-500 g de fideo del nº4
-1 litro de caldo de pescado
-1/2 kg. de gambas rall
Fideuà De Mamá
Ayer hice mi primera fideuà. La hice en vitrocerámica y en sartén grande y, sorprendentemente, salió muy rica. La receta es la de mi madre y la mía a partir de ahora.
-500 g de fideo del nº4
-1 litro de caldo de pescado
-1/2 kg. de gambas rall
Regreso de vacaciones con uno de platos que he comido este verano en Lisboa, el "Bacalhau à Gomes de Sá". Hay que reconocer, que en el país luso son los reyes del bacalao, por algo son los primeros consumidores de este pescado a nivel mundial y hay mile
Bacalhau À Gomes De Sá (bacalao A Lo Gomes De Sá)
Regreso de vacaciones con uno de platos que he comido este verano en Lisboa, el "Bacalhau à Gomes de Sá". Hay que reconocer, que en el país luso son los reyes del bacalao, por algo son los primeros consumidores de este pescado a nivel mundial y hay mile
Otra receta fácil y rica para los amantes del queso. Se puede sustituir el queso por cabrales o por cualquier queso azul. Yo pongo unos 50 grs. para 4 filetes, según os guste más o menos el sabor del queso, poner más o menos cantidad.
- Freír bien do
Pollo Al Roquefort
Otra receta fácil y rica para los amantes del queso. Se puede sustituir el queso por cabrales o por cualquier queso azul. Yo pongo unos 50 grs. para 4 filetes, según os guste más o menos el sabor del queso, poner más o menos cantidad.
- Freír bien do
