Coprinus comatus es la seta más delicada de todas las que conozco, a veces y si no
somos cautelosos, del bosque a casa ya se ha estropeado, por ello debemos
colocarlas en una cesta aparte y tener mucho cuidado durante su transporte.
Hemos de cocinarla l
Caldeirada De Coprinus Comatus
Coprinus comatus es la seta más delicada de todas las que conozco, a veces y si no
somos cautelosos, del bosque a casa ya se ha estropeado, por ello debemos
colocarlas en una cesta aparte y tener mucho cuidado durante su transporte.
Hemos de cocinarla l
En un viaje que hice a Colombia en el 2012, tuve la suerte de probar los rollos de canela más ricos que he comido en t
Rollos De Canela O Cinnamon Rolls
En un viaje que hice a Colombia en el 2012, tuve la suerte de probar los rollos de canela más ricos que he comido en t
Espaguetis con espinacas, tomates asados y piñones. Creo que he comentado hasta la saciedad en este blog que las pastas son mi debilidad, me gustan de todas las maneras y con todo tipo de salsas. Sin embargo, cada vez me he ido aficionando más a p
Espaguetis Con Espinacas, Tomates Asados Y Piñones
Espaguetis con espinacas, tomates asados y piñones. Creo que he comentado hasta la saciedad en este blog que las pastas son mi debilidad, me gustan de todas las maneras y con todo tipo de salsas. Sin embargo, cada vez me he ido aficionando más a p
Perros calientes caseros. Soy muy fan de la comida rápida hecha en casa, considero que cuando elaboramos esos platillos en nuestras cocinas, además de controlar la calidad de los ingredientes que comemos, podemos conseguir resultados realmente delicio
Perritos Calientes
Perros calientes caseros. Soy muy fan de la comida rápida hecha en casa, considero que cuando elaboramos esos platillos en nuestras cocinas, además de controlar la calidad de los ingredientes que comemos, podemos conseguir resultados realmente delicio
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
1 yogurt natural griego s/a
3 medidas del yogurt de harina de repostería
2 medidas de azúcar
2 medidas de aceite de girasol
3 huevos gordos
1 sobre de levadura química
2 cucharadas de cacao puro Valor
la ralladu
Tarta Mousse De Turrón Con Cobertura De Chocolate Y Frutos Del Bosque
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
1 yogurt natural griego s/a
3 medidas del yogurt de harina de repostería
2 medidas de azúcar
2 medidas de aceite de girasol
3 huevos gordos
1 sobre de levadura química
2 cucharadas de cacao puro Valor
la ralladu
Hacer pan es toda una mezcla de sensaciones agradables, aún más cuando por fín tienes una máquina que te lo amasa : ) . Bromas aparte, mi casa es de lunes a viernes un ir y venir de alumnos, grandes, pequeños y medianos, todos muy aplicados. La cocina qu
Pan Acordeón De Canela.
Hacer pan es toda una mezcla de sensaciones agradables, aún más cuando por fín tienes una máquina que te lo amasa : ) . Bromas aparte, mi casa es de lunes a viernes un ir y venir de alumnos, grandes, pequeños y medianos, todos muy aplicados. La cocina qu
Hace años que hago este postre, concretamente desde que empecé a visitar el foro de Mundorecetas; entonces todavía no tenía la Thermomix, pero los yogures quedaron estupendos y eso me animó a seguir adaptando otras recetas.
He probado estos yogures con
Yogur De Galleta
Hace años que hago este postre, concretamente desde que empecé a visitar el foro de Mundorecetas; entonces todavía no tenía la Thermomix, pero los yogures quedaron estupendos y eso me animó a seguir adaptando otras recetas.
He probado estos yogures con
Receta de la comunidad Kerico
Hoy en Valencia estamos a 30º....reconozco que no es una temperatura típica del otoño, ¡pero que le vamos a hacer, vivo en el Caribe de Europa!!!!.......
Por si tenéis en la despensa un buen whisky irlandés, estái
Irish Coffee Receta
Receta de la comunidad Kerico
Hoy en Valencia estamos a 30º....reconozco que no es una temperatura típica del otoño, ¡pero que le vamos a hacer, vivo en el Caribe de Europa!!!!.......
Por si tenéis en la despensa un buen whisky irlandés, estái
Esta receta es tan rica como fácil, en casa duró lo que un caramelo en un patio de un colegio
Ingredientes:
1 masa de hojaldre refrigerada
20 fresas
mermelada de fresas
1 paquete de chocolate Lindt de fresa
Elaboración:
Encendemos el ho
Hojaldre Relleno De Fresas Y Chocolate
Esta receta es tan rica como fácil, en casa duró lo que un caramelo en un patio de un colegio
Ingredientes:
1 masa de hojaldre refrigerada
20 fresas
mermelada de fresas
1 paquete de chocolate Lindt de fresa
Elaboración:
Encendemos el ho
Una receta tan fácil como sabrosa, cuya salsa es suave y muy rica
Ingredientes:
5 zanahorias
2 cebollas
1 Kg de muslos de pollo sin piel ( si no son congelados esta receta la puedes congelar para otros días )
3 dientes de ajos
1 cucharada de bovri
Pollo En Salsa
Una receta tan fácil como sabrosa, cuya salsa es suave y muy rica
Ingredientes:
5 zanahorias
2 cebollas
1 Kg de muslos de pollo sin piel ( si no son congelados esta receta la puedes congelar para otros días )
3 dientes de ajos
1 cucharada de bovri
Este bizcocho en forma de corona me ha quedado delicioso, con un bizcocho esponjoso y un riquísimo chocolate con leche.
250 gr de azúcar
230 gr de harina
80 gr de cacao en polvo
3 huevos
100 ml de aceite de girasol
150 ml de leche
1 sobr
Corona De Chocolate Amarmolada
Este bizcocho en forma de corona me ha quedado delicioso, con un bizcocho esponjoso y un riquísimo chocolate con leche.
250 gr de azúcar
230 gr de harina
80 gr de cacao en polvo
3 huevos
100 ml de aceite de girasol
150 ml de leche
1 sobr
Hoy os preparo una receta para estos días de Semana Santa.
El bacalao, en esta época suele estar muy presente en nuestra mesa, se puede preparar de muchas maneras, la que hoy os presento es una receta de mi madre, siempre ha tenido mucho éxito. En e
Bacalao En Salsa Con Patatas Fritas
Hoy os preparo una receta para estos días de Semana Santa.
El bacalao, en esta época suele estar muy presente en nuestra mesa, se puede preparar de muchas maneras, la que hoy os presento es una receta de mi madre, siempre ha tenido mucho éxito. En e
(Turbot broth)
(Bouillon de Turbot)
(Steinbutt Brühe)
INGREDIENTES PARA 5-6 RACIONES
Espinas, pieles y cabeza de un rodaballo
1 puerro grande
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 nabo blanco
3 zanahorias
2 tomates
1 chirivía
1 hoja de laurel
Hojas de apio
4
Fumet De Rodaballo
(Turbot broth)
(Bouillon de Turbot)
(Steinbutt Brühe)
INGREDIENTES PARA 5-6 RACIONES
Espinas, pieles y cabeza de un rodaballo
1 puerro grande
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 nabo blanco
3 zanahorias
2 tomates
1 chirivía
1 hoja de laurel
Hojas de apio
4
.jpeg)
Ingredientes:
3 huevos
1 naranja y su ralladura
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina de arroz
30 gramos de harina fina de maiz
1 cucharada rasa de levadura
química sin gluten
70 mil. de aceite de maiz o
vegetal
Azúcar glasé para de
Bizcocho Con Naranja Entera Al Microondas Sin Gluten
Ingredientes:
3 huevos
1 naranja y su ralladura
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina de arroz
30 gramos de harina fina de maiz
1 cucharada rasa de levadura
química sin gluten
70 mil. de aceite de maiz o
vegetal
Azúcar glasé para de
Esta receta es un clásico dentro de los marinados, una de las primeras recetas que preparé "en solitario" hace muchos años ;-). Entonces el salmón no era tan asequible como ahora y era un plato de fiesta para ocasiones especiales. Como solían ser piezas
Salmón Marinado Al Estilo Nórdico - Gravlax
Esta receta es un clásico dentro de los marinados, una de las primeras recetas que preparé "en solitario" hace muchos años ;-). Entonces el salmón no era tan asequible como ahora y era un plato de fiesta para ocasiones especiales. Como solían ser piezas
Como sabeis estoy practicando con el pan,cada día me encata más hacerlo ,siempre buscando recetas fáciles de hacer,los que veo que son complicadas y muy elaboradas se las dejo a los profesionales :).Este pan se los ví a mi queridisima amiga Juana Lezcan
Pan De Maiz
Como sabeis estoy practicando con el pan,cada día me encata más hacerlo ,siempre buscando recetas fáciles de hacer,los que veo que son complicadas y muy elaboradas se las dejo a los profesionales :).Este pan se los ví a mi queridisima amiga Juana Lezcan
Esta es una receta que desde el momento que la vi sabía que nos iba a gustar.
Mi abuela hacía una casi igual pero no te acuerdas de todo y solo cuando empiezas a oler lo que vas guisando y luego saboreas te vienen los recuerdos a la cabeza.
Esta rec
Alubias Con Costillas. Receta De Carlos Herrera.
Esta es una receta que desde el momento que la vi sabía que nos iba a gustar.
Mi abuela hacía una casi igual pero no te acuerdas de todo y solo cuando empiezas a oler lo que vas guisando y luego saboreas te vienen los recuerdos a la cabeza.
Esta rec
Ingredientes:
Ø Setas
Ø Pulpo cocido
Ø Gambas peladas
Ø Sal
Ø Un trocito de guindilla
Ø Aceite
Elaboración:
Se pone aceite de oliva en una cazuela de barro, se añaden las setas y se dejan hacer hasta que se haya evaporado el agua que sue
Cazuela De Setas, Gambas Y Pulpo
Ingredientes:
Ø Setas
Ø Pulpo cocido
Ø Gambas peladas
Ø Sal
Ø Un trocito de guindilla
Ø Aceite
Elaboración:
Se pone aceite de oliva en una cazuela de barro, se añaden las setas y se dejan hacer hasta que se haya evaporado el agua que sue
Ya sé que no es la primera receta de brownie que os traigo, ni la segunda, ni probablemente la tercera, pero es que esta tenía que compartirla. Cuando os digo que es la mejor que he probado hasta ahora, os lo digo en serio: la mejor!!! Textura, sabor, ol
La Mejor Receta De Brownie Que He Probado Hasta Ahora, Y Como Mejorarla, O Bolas De Brownie Rellenas De Dulce De Leche
Ya sé que no es la primera receta de brownie que os traigo, ni la segunda, ni probablemente la tercera, pero es que esta tenía que compartirla. Cuando os digo que es la mejor que he probado hasta ahora, os lo digo en serio: la mejor!!! Textura, sabor, ol
Esta receta la vi en el blog de Carmen,
y pensé “¿Y yas’ta??.. oy oy.. pa mi que no sabe a ná”.. Total que la hice, y
tengo que deciros que qué cosa tan fácil, tan limpia (que no se mancha ná) y
tan rica, oye...
Os cuento cómo
Pechugas Al Horno Con Nata
Esta receta la vi en el blog de Carmen,
y pensé “¿Y yas’ta??.. oy oy.. pa mi que no sabe a ná”.. Total que la hice, y
tengo que deciros que qué cosa tan fácil, tan limpia (que no se mancha ná) y
tan rica, oye...
Os cuento cómo
Tostada con queso azul gratinado. Los quesos azules se caracterizan por poseer un olor y un sabor potente, no acostumb
Tostada Con Queso Azul Gratinado
Tostada con queso azul gratinado. Los quesos azules se caracterizan por poseer un olor y un sabor potente, no acostumb
HUEVOS RELLENOS REBOZADOS
INGREDIENTES
1 Docena de huevos
1 huevo para el rebozado
2 latas de Bonito en aceite o al natural
1 lata de pimiento de piquillo
2 Cucharadas de tomate casero o concentrado
Pan rallado
1 cucharada de harina
A
Huevos Rellenos Rebozados
HUEVOS RELLENOS REBOZADOS
INGREDIENTES
1 Docena de huevos
1 huevo para el rebozado
2 latas de Bonito en aceite o al natural
1 lata de pimiento de piquillo
2 Cucharadas de tomate casero o concentrado
Pan rallado
1 cucharada de harina
A
El calabacín blanco es algo más suave que el verde, con una piel más fina y suelen ser redondeados. Los encontré en una verdulería que tienen muchas verduras de producción propia a precios muy competitivos. Al ser de km.0 pueden poner mejores preci
Crema De Calabacín Blanco Con Gouda Y Jamón
El calabacín blanco es algo más suave que el verde, con una piel más fina y suelen ser redondeados. Los encontré en una verdulería que tienen muchas verduras de producción propia a precios muy competitivos. Al ser de km.0 pueden poner mejores preci
Un buen plato de verdura que comen bien hasta los niños. La verdad que las espinacas no suelen gustar mucho a los pequeños, pero de esta forma están un poco camufladas entre la bechamel, el piñón crujiente y el sabor algo dulce de la uva pasa, al igual
Espinacas Con Bechamel, Piñones Y Pasas
Un buen plato de verdura que comen bien hasta los niños. La verdad que las espinacas no suelen gustar mucho a los pequeños, pero de esta forma están un poco camufladas entre la bechamel, el piñón crujiente y el sabor algo dulce de la uva pasa, al igual
Esta receta la realizo por primera vez ; el relleno, la salsa y el crujiente del hojaldre fue un acierto
Ingredientes: (para 2 comensales)
15 gambas blancas
2 medallones de merluza
1 hoja de laurel
Sal
lactonesa
Masa de hojaldre
Semillas de amapo
Canutillos De Merluza Y Gambas En Salsa De Pimiento
Esta receta la realizo por primera vez ; el relleno, la salsa y el crujiente del hojaldre fue un acierto
Ingredientes: (para 2 comensales)
15 gambas blancas
2 medallones de merluza
1 hoja de laurel
Sal
lactonesa
Masa de hojaldre
Semillas de amapo
Esta salsa,en casa la tomamos con carne, pescado, verduras,legumbres... puedes hacerla, como hemos hecho esta vez con albahaca, pero admite otras hierbas aromáticas como cebollino, menta....
Ingredientes:
1 yogur griego
1 diente de ajo
1 cucharada de
Salsa Agria De Yogur Con Albahaca
Esta salsa,en casa la tomamos con carne, pescado, verduras,legumbres... puedes hacerla, como hemos hecho esta vez con albahaca, pero admite otras hierbas aromáticas como cebollino, menta....
Ingredientes:
1 yogur griego
1 diente de ajo
1 cucharada de
Uma receta muy fácil de realizar con un sabor extraordinario, para un día especial y no es muy cara.
Ingredientes: ( para 3 ó 4 comensales )
1 bogavante grande ( era congelado, si es de buena calidad vale la pena y economizas)
1 cebolla
4 langostin
Arroz Caldoso Con Bogavante
Uma receta muy fácil de realizar con un sabor extraordinario, para un día especial y no es muy cara.
Ingredientes: ( para 3 ó 4 comensales )
1 bogavante grande ( era congelado, si es de buena calidad vale la pena y economizas)
1 cebolla
4 langostin
Estos champiñones rellenos de langostinos están deliciosos y lo puedes acompañar con arroz, quinoa, espaguetis...lo que más te guste.
Ingredientes:
9 champiñones grandes
1 cebolla grande
16 langostinos grandes
1 hoja de laurel
1/4 de un calabac
Champiñones Rellenos De Langostinos
Estos champiñones rellenos de langostinos están deliciosos y lo puedes acompañar con arroz, quinoa, espaguetis...lo que más te guste.
Ingredientes:
9 champiñones grandes
1 cebolla grande
16 langostinos grandes
1 hoja de laurel
1/4 de un calabac
