SALSA ESPAÑOLA A MI MANERA
INGREDIENTES
1 Pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 puerro
caldo de carne ( pastilla de starlux)
vino blanco
hoja de laurel
Aceite
1 zanahoria
Preparación
En una sarten pondremos c
Salsa Española A Mi Manera
SALSA ESPAÑOLA A MI MANERA
INGREDIENTES
1 Pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 puerro
caldo de carne ( pastilla de starlux)
vino blanco
hoja de laurel
Aceite
1 zanahoria
Preparación
En una sarten pondremos c
Esta
semana, os dejo
la receta de la ensalada murciana, es una ensalada muy fácil de hacer, se toma
fría, como primer plato, o acompañando a guisos, carnes o pescados.
Espero
que os guste.
Ingredientes: ( Para 4 personas)
500 gr.Tom
Ensalada Murciana
Esta
semana, os dejo
la receta de la ensalada murciana, es una ensalada muy fácil de hacer, se toma
fría, como primer plato, o acompañando a guisos, carnes o pescados.
Espero
que os guste.
Ingredientes: ( Para 4 personas)
500 gr.Tom
Dura muchisimo en la nevera, y esta rica para acompañar a cualquier carne, yo lo hice con solomillo de cerdo en el varoma
¿QUE ME HACE FALTA?
* 700 g de cebollas
* 70 g de mantequilla
* 30 g de aceite
* 2 pastillas de caldo
* 30 g de caramel
Cebolla Caramelizada
Dura muchisimo en la nevera, y esta rica para acompañar a cualquier carne, yo lo hice con solomillo de cerdo en el varoma
¿QUE ME HACE FALTA?
* 700 g de cebollas
* 70 g de mantequilla
* 30 g de aceite
* 2 pastillas de caldo
* 30 g de caramel
Mejillones en salsa de tomate picante
Mejillones en salsa de tomate picante, un plato lleno de sabor. Un delicioso marisco que podemos preparar de muchas maneras.
En esta época de verano los tenemos en muchos bares de tapa, son buenos y liger
Mejillones En Salsa De Tomate Picante
Mejillones en salsa de tomate picante
Mejillones en salsa de tomate picante, un plato lleno de sabor. Un delicioso marisco que podemos preparar de muchas maneras.
En esta época de verano los tenemos en muchos bares de tapa, son buenos y liger
Los Mac ‘n’ Cheese son un plato típico de USA y Canadá, aunque son conocidos mundialmente ya que se trata de una receta bastante sencilla de macarrones con salsa de queso.
Como en Delicious Martha el propósito es viajar a través de la gastrono
Mac ‘n’ Cheese [macarrones Al Estilo Americano]
Los Mac ‘n’ Cheese son un plato típico de USA y Canadá, aunque son conocidos mundialmente ya que se trata de una receta bastante sencilla de macarrones con salsa de queso.
Como en Delicious Martha el propósito es viajar a través de la gastrono
![Mac ‘n’ Cheese [macarrones Al Estilo Americano]](http://4.bp.blogspot.com/-FTMM11E-Irs/U4CrYX96qlI/AAAAAAAACFM/R-A4bRklF08/s1600/Mac+and+Cheese+1.jpg)
INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigerado1 clara de huevo batidaunas hojas de puerropimentón dulcesemillas de sésamo tostadassemillas de amapolaPREPARACIÓN: cortar la lámina de hojaldre en tiras lo mas finas posiblebatir la clara de huevoponer tres p
Bastoncitos De Hojaldre
INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre refrigerado1 clara de huevo batidaunas hojas de puerropimentón dulcesemillas de sésamo tostadassemillas de amapolaPREPARACIÓN: cortar la lámina de hojaldre en tiras lo mas finas posiblebatir la clara de huevoponer tres p
INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:1 lámina de hojaldre refrigerado1 solomillo de cerdo 4 lonchas de jamón cocido cortadas no muy fino1 poco de foie mi-cuit de pato 1 huevo batidosalpimienta negraaceiteINGREDIENTES PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA:3 o 4 cebollas
Solomillo De Cerdo En Hojaldre Con Cebolla Caramelizada
INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:1 lámina de hojaldre refrigerado1 solomillo de cerdo 4 lonchas de jamón cocido cortadas no muy fino1 poco de foie mi-cuit de pato 1 huevo batidosalpimienta negraaceiteINGREDIENTES PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA:3 o 4 cebollas
Esta receta es superfácil y adémas nos sirve para reciclar esas barras de turrón que siempre nos quedan en la despensa despues de Navidades.La encontré en el foro de hogar util (Karlos Arguiñano) la puso el/la forer@ "Entrepá"INGREDIENTES:1 barra de turr
Flan De Turrón
Esta receta es superfácil y adémas nos sirve para reciclar esas barras de turrón que siempre nos quedan en la despensa despues de Navidades.La encontré en el foro de hogar util (Karlos Arguiñano) la puso el/la forer@ "Entrepá"INGREDIENTES:1 barra de turr
Cuando inicié este blog hace ya la friolera de diez años, las croquetas eran un manjar que sólo podía degustar fuera de casa, principalmente porque la bechamel y yo eramos enemigas íntimas. Pero eso ha cambiado, prueba de ello es la anécdota que me su
Croquetas De Jamón
Cuando inicié este blog hace ya la friolera de diez años, las croquetas eran un manjar que sólo podía degustar fuera de casa, principalmente porque la bechamel y yo eramos enemigas íntimas. Pero eso ha cambiado, prueba de ello es la anécdota que me su
Un buen postre no requiere obligatoriamente horas de dedicación. El que traigo hoy es de lo más sencillo del mundo y era uno de los postres favoritos de mi madre, que fue quien me aficionó a ello.
Lo que me gusta de este manjar además de su sabor, es
Queso De Burgos Con Miel Y Nueces
Un buen postre no requiere obligatoriamente horas de dedicación. El que traigo hoy es de lo más sencillo del mundo y era uno de los postres favoritos de mi madre, que fue quien me aficionó a ello.
Lo que me gusta de este manjar además de su sabor, es
No hay nada mejor que comenzar la Navidad con un buen bizcocho casero, o por lo menos eso pienso yo.La receta original la encontré en el libro "Los dulces de Convento. Recetas del Monasterio de Santa María del Socorro de Sevilla" de la editorial Círculo
Bizcocho Con Nueces A Los Dos Chocolates
No hay nada mejor que comenzar la Navidad con un buen bizcocho casero, o por lo menos eso pienso yo.La receta original la encontré en el libro "Los dulces de Convento. Recetas del Monasterio de Santa María del Socorro de Sevilla" de la editorial Círculo
Ingredientes:
100gr. de azúcar blanco,
100 ml de agua,
1 cucharada sopera de harina de maíz o maicena,
3 yemas de huevo,
1 cucharadita de mantequilla,
60 ml de leche para diluir la maicena,
Azúcar vainillada
La cascara de 1/2 limón
Azúcar mor
Yema Tostada
Ingredientes:
100gr. de azúcar blanco,
100 ml de agua,
1 cucharada sopera de harina de maíz o maicena,
3 yemas de huevo,
1 cucharadita de mantequilla,
60 ml de leche para diluir la maicena,
Azúcar vainillada
La cascara de 1/2 limón
Azúcar mor
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Otra receta que he aprendido del blog de Hilmar. Me encanta ese blog, para qué lo voy a negar. La verdad es que llevaba tiempo detrás de una receta de caracolas y esta me ha gustado mucho. La combinación de canela, azúcar, miel y café es perfecta. Os
Caracolas De Canela
Otra receta que he aprendido del blog de Hilmar. Me encanta ese blog, para qué lo voy a negar. La verdad es que llevaba tiempo detrás de una receta de caracolas y esta me ha gustado mucho. La combinación de canela, azúcar, miel y café es perfecta. Os
De vez en cuando cae en mis manos alguna receta que lleva algún tipo de especia o aromatizante que no tengo. Por eso esta vez he querido preparar un par de ellos. En esta entrada os explico cómo he preparado piel de naranja molida y jengibre molido. L
Piel De Naranja Y Jengibre Molido
De vez en cuando cae en mis manos alguna receta que lleva algún tipo de especia o aromatizante que no tengo. Por eso esta vez he querido preparar un par de ellos. En esta entrada os explico cómo he preparado piel de naranja molida y jengibre molido. L
Riquísimas, riquísimas, riquísimas... Todavía no me lo creo. Llevaba años queriendo aprender a hacer ensaimadas y llevaba meses buscando la receta perfecta. Esta sin ninguna duda lo es. Es tan rica como las compradas, muy tierna, perfumada y sabrosa.
Ensaimadas
Riquísimas, riquísimas, riquísimas... Todavía no me lo creo. Llevaba años queriendo aprender a hacer ensaimadas y llevaba meses buscando la receta perfecta. Esta sin ninguna duda lo es. Es tan rica como las compradas, muy tierna, perfumada y sabrosa.
El otro día vi en el blog Kanela y limón estos bollitos de calabaza y como siempre tengo en mi cocina cantidades exageradas de calabaza no me pude resistir. Son ideales para desayunar o merendar con un buen tazón de leche. Tienen un bonito color anara
Bollitos De Calabaza
El otro día vi en el blog Kanela y limón estos bollitos de calabaza y como siempre tengo en mi cocina cantidades exageradas de calabaza no me pude resistir. Son ideales para desayunar o merendar con un buen tazón de leche. Tienen un bonito color anara
Hace tiempo que tengo esta receta hecha, pero la tenía ahí aguardando para los días de calor, y ahora, ya se puede decir que calor hace y mucho. La receta está aquí gracias a Elisa, del blog Especialmente Dulce, cuando vi que tenía una vaporera eléctr
Bizcochitos De Avellanas Al Vapor
Hace tiempo que tengo esta receta hecha, pero la tenía ahí aguardando para los días de calor, y ahora, ya se puede decir que calor hace y mucho. La receta está aquí gracias a Elisa, del blog Especialmente Dulce, cuando vi que tenía una vaporera eléctr
Ya os he dicho en otras ocasiones que una de las pocas carnes que me gustan, es el pollo. Y lo que más suelo cocinar es la pechuga. Y la mayoría de la gente me dice, que la pechuga es precisamente la parte más seca del pollo, y que no saben como me
Tiras De Pollo Con Cítricos Y Almendras
Ya os he dicho en otras ocasiones que una de las pocas carnes que me gustan, es el pollo. Y lo que más suelo cocinar es la pechuga. Y la mayoría de la gente me dice, que la pechuga es precisamente la parte más seca del pollo, y que no saben como me
Para Marta, uno de Hello kitty.
Para Marc, de Mickey Mouse.
Los Cumples De Mis Sobrinos
Para Marta, uno de Hello kitty.
Para Marc, de Mickey Mouse.
Hay recetas que siempre las tenemos en nuestra cocina... esas recetas que siempre salen bien... en mi caso es esta receta de bizcocho que voy modificando...
mis "bizcochos agujereados" como yo les digo...
Es una receta infalible que siempre recomiend
Bizcocho De Naranja
Hay recetas que siempre las tenemos en nuestra cocina... esas recetas que siempre salen bien... en mi caso es esta receta de bizcocho que voy modificando...
mis "bizcochos agujereados" como yo les digo...
Es una receta infalible que siempre recomiend
Buenas tardes !!! hoy es día 19 de marzo, día del padre y San José. Aquí en Cataluña es muy típico hacer esta crema, aunque es muy típico encontrar este postre en cualquier carta de postres en los restaurantes todo el año. También se conoce como crema ca
Crema De Sant Josep
Buenas tardes !!! hoy es día 19 de marzo, día del padre y San José. Aquí en Cataluña es muy típico hacer esta crema, aunque es muy típico encontrar este postre en cualquier carta de postres en los restaurantes todo el año. También se conoce como crema ca
Este bizcocho ya lo había publicado, como Bizcocho de chocolate, pero en esta ocasión he utilizado un yogurt de chocolate de 125 ml. en lugar de 100 ml. y los huevos son L en lugar de M. Ha salido incluso mejor que el primero, más esponjoso y con má
Bizcocho De Nesquik (con La Medida Del Yogurt)
Este bizcocho ya lo había publicado, como Bizcocho de chocolate, pero en esta ocasión he utilizado un yogurt de chocolate de 125 ml. en lugar de 100 ml. y los huevos son L en lugar de M. Ha salido incluso mejor que el primero, más esponjoso y con má
Una versión de la clásica ensalada Waldorf, en la que he sustituído la lechuga por espinacas y la mahonesa por una vinagreta de melón.
Para una ensalada:
-Dos puñados de hojas de espinacas limpias (las mías de bolsa)
-una manzana verde pequeña
-un
Waldorf De Espinacas Con Vinagreta De Melón
Una versión de la clásica ensalada Waldorf, en la que he sustituído la lechuga por espinacas y la mahonesa por una vinagreta de melón.
Para una ensalada:
-Dos puñados de hojas de espinacas limpias (las mías de bolsa)
-una manzana verde pequeña
-un
INGREDIENTES:
250 gramos de chocolate negro
250 gramos de chocolate con leche
250 gramos de chocolate blanco
750 milílitros de leche (250 milílitros para cada capa)
750 milílitros de nata (250 milílitros para cada capa)
3 sobres de
Tarta De Tres Chocolates
INGREDIENTES:
250 gramos de chocolate negro
250 gramos de chocolate con leche
250 gramos de chocolate blanco
750 milílitros de leche (250 milílitros para cada capa)
750 milílitros de nata (250 milílitros para cada capa)
3 sobres de
Jugando con la
alcachofa para elaborar una deliciosa tapa sin demasiada complicación.
Solamente tenemos que buscar una combinación de sabores y texturas en la que
nos olvidaremos de elaboraciones complejas y en la que utilizaremos como
complementos prod
Tapa De Alcachofa/ Artichoke Tapa
Jugando con la
alcachofa para elaborar una deliciosa tapa sin demasiada complicación.
Solamente tenemos que buscar una combinación de sabores y texturas en la que
nos olvidaremos de elaboraciones complejas y en la que utilizaremos como
complementos prod
Ingredientes2 tazones de arroz redondo3 o 4 ramilletes de brécol200 grs. Setas frescas o congeladas1 cebolla grande2 dientes de ajo1 cubito de caldo de pollo o jamón4 a 6 cucharadas de queso rallado según gusto4 cucharadas de aceite de olivaPimienta neg
Risotto De Setas Con Brécol
Ingredientes2 tazones de arroz redondo3 o 4 ramilletes de brécol200 grs. Setas frescas o congeladas1 cebolla grande2 dientes de ajo1 cubito de caldo de pollo o jamón4 a 6 cucharadas de queso rallado según gusto4 cucharadas de aceite de olivaPimienta neg
Ingredientes:
2 berenjenas grandes o tres medianas
2pimientos verdes grandes
2 pimientos rojos grandes
3 cebollas grandes
½ vaso de uvas pasas, sin semilla
23 cucharadas de piñones
2 dientes de ajo
1 bote grande de tomate triturado o un bote de t
Lasaña De Berenjenas Y Pisto
Ingredientes:
2 berenjenas grandes o tres medianas
2pimientos verdes grandes
2 pimientos rojos grandes
3 cebollas grandes
½ vaso de uvas pasas, sin semilla
23 cucharadas de piñones
2 dientes de ajo
1 bote grande de tomate triturado o un bote de t
Ingredientes
3 puerros (parte blanca
2 patatas medianas
250 grs. de verduras para ensaladilla congelada
1 litro de caldo de pollo
1 cubito concentrado
3 cucharadas de aceite de oliva
Un cuenco con mayonesa casera
Preparación
Limpiamos los puerros, los
Crema Fría De Ensaladilla
Ingredientes
3 puerros (parte blanca
2 patatas medianas
250 grs. de verduras para ensaladilla congelada
1 litro de caldo de pollo
1 cubito concentrado
3 cucharadas de aceite de oliva
Un cuenco con mayonesa casera
Preparación
Limpiamos los puerros, los
Ingredientes:
200 gr. de bacalao desalado y desmigado
2 huevos duros
1 cebolleta o cebolla nueva
2 dientes de ajo
6 cucharadas colmadas de harina
1 litro de leche entera
Para el rebozado
150 grs. de harina
3 huevos
Pan rallado (200-250 grs.)
sal
Aceit
Croquetas De Bacalao
Ingredientes:
200 gr. de bacalao desalado y desmigado
2 huevos duros
1 cebolleta o cebolla nueva
2 dientes de ajo
6 cucharadas colmadas de harina
1 litro de leche entera
Para el rebozado
150 grs. de harina
3 huevos
Pan rallado (200-250 grs.)
sal
Aceit
