COCIDO CASTELLANO ( MARÍA )
INGREDIENTES:
300 gr. Carne de coja
100 gr. Carne picada
1.- Zanahoria
1.- Pimiento Rojo
1.- Pimiento verde
4 o 5 dientes de ajos
Perejil picado
400 gr. Garbanzos
un tracto de tocino
1.- Puerro
1 1/2 .-
Cocido Castellano ( Maria )
COCIDO CASTELLANO ( MARÍA )
INGREDIENTES:
300 gr. Carne de coja
100 gr. Carne picada
1.- Zanahoria
1.- Pimiento Rojo
1.- Pimiento verde
4 o 5 dientes de ajos
Perejil picado
400 gr. Garbanzos
un tracto de tocino
1.- Puerro
1 1/2 .-
Son muy fáciles de hacer, más de lo que yo pensaba y además en casa han tenido un éxito arrollador, no sé qué más pedir........ Bueno que hubieran durado un poco más.....
Ingredientes:
- 285 gr mantequilla sin sal en pomada
- 170 gr azúcar bl
Mantecadas De Chocolate
Son muy fáciles de hacer, más de lo que yo pensaba y además en casa han tenido un éxito arrollador, no sé qué más pedir........ Bueno que hubieran durado un poco más.....
Ingredientes:
- 285 gr mantequilla sin sal en pomada
- 170 gr azúcar bl
INGREDIENTES:Para los rollos:* Filetes de pechuga de pollo* Jamon york o de pavo* Queso en lonchas (Tranchetes)* Film transparente (para envolver las pechugas)PREPARACION;1º.- Se salpimentan las pechugas, y se van poniendo sobre papel film transparente,
Pechugas De Pollo Rellenas, Y Salsa Inesperada
INGREDIENTES:Para los rollos:* Filetes de pechuga de pollo* Jamon york o de pavo* Queso en lonchas (Tranchetes)* Film transparente (para envolver las pechugas)PREPARACION;1º.- Se salpimentan las pechugas, y se van poniendo sobre papel film transparente,
Si quieres preparar un pastel muy sencillo, pero con un resultado esponjoso y muy jugoso, no te pierdas esta receta fácil para preparar un bizcocho de frutas, en este caso relleno de melocotón en almíbar y piña en su jugo, una deliciosa y muy fáci
Receta Fácil De Bizcocho De Frutas Muy Jugoso
Si quieres preparar un pastel muy sencillo, pero con un resultado esponjoso y muy jugoso, no te pierdas esta receta fácil para preparar un bizcocho de frutas, en este caso relleno de melocotón en almíbar y piña en su jugo, una deliciosa y muy fáci
Este es una de esos guisos que puedes preparar en un momento y así disfrutar de un plato de cuchara tradicional y muy sabroso. Se trata de unos garbanzos con atún en aceite, una receta muy fácil y económica con la que podrás disfrutar de unas legu
Receta Fácil De Guisado De Garbanzos Con Atún
Este es una de esos guisos que puedes preparar en un momento y así disfrutar de un plato de cuchara tradicional y muy sabroso. Se trata de unos garbanzos con atún en aceite, una receta muy fácil y económica con la que podrás disfrutar de unas legu
En cuanto a postres se refiere, a veces podemos tener la sensación que está todo inventado. El flan de toda la vida, el mítico coulant, las natillas de chocolate, el helado de sabores… O la típica tarta que hemos visto tantas veces en cada celebraci
Natillas De Chocolate, Mi Media Naranja
En cuanto a postres se refiere, a veces podemos tener la sensación que está todo inventado. El flan de toda la vida, el mítico coulant, las natillas de chocolate, el helado de sabores… O la típica tarta que hemos visto tantas veces en cada celebraci
INGREDIENTES:
120 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
300 GRS DE AZÚCAR
2 HUEVOS
300 GRS HARINA DE REPOSTERIA
160 GRS DE LECHE A TEMPERATURA AMBIENTE
1 SOBRE DE LEVADURA (ROYAL)
2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO
MA
Bizcocho Amarmolado
INGREDIENTES:
120 GRS DE MANTEQUILLA A PUNTO POMADA
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
300 GRS DE AZÚCAR
2 HUEVOS
300 GRS HARINA DE REPOSTERIA
160 GRS DE LECHE A TEMPERATURA AMBIENTE
1 SOBRE DE LEVADURA (ROYAL)
2 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO
MA
Una maravillosa receta, deliciosa para los que aman los budines, piddins, o cuanta exquisités de bollería o cakes pueden haber. Es un plum cake o budín o como quieran llamarle con un gusto muy rico y una textura especial y con una duración excelente
Plumcake De Champignones
Una maravillosa receta, deliciosa para los que aman los budines, piddins, o cuanta exquisités de bollería o cakes pueden haber. Es un plum cake o budín o como quieran llamarle con un gusto muy rico y una textura especial y con una duración excelente
Que me ha dado a mi por probar la miel y mostaza con toda la carne que entra en casa oye. Y que la mayoría de los experimentos salen bien, así que sigo probando.
Hace unos meses tenía unos filetes de cerdo que no sabía como preparar, y tampoco sabía
Rollitos De Cerdo Con Salsa De Miel Y Mostaza
Que me ha dado a mi por probar la miel y mostaza con toda la carne que entra en casa oye. Y que la mayoría de los experimentos salen bien, así que sigo probando.
Hace unos meses tenía unos filetes de cerdo que no sabía como preparar, y tampoco sabía
El otro día descubrí un supermercado que hay en Fuengirola llamado Iceland (cuya página podéis visitar pinchando aquí) y me fascinó tanto la gama de productos asiáticos y extranjeros en general que no me he podido resistir a comprar un bote de salsa Korm
Pollo Korma Con Arroz Basmati.
El otro día descubrí un supermercado que hay en Fuengirola llamado Iceland (cuya página podéis visitar pinchando aquí) y me fascinó tanto la gama de productos asiáticos y extranjeros en general que no me he podido resistir a comprar un bote de salsa Korm
No todos los días uno puede comer o cenar tranquilamente, sentado en una mesa, con primero, segundo, postre y siesta, y durante demasiado tiempo he consumido unos "deliciosos" sandwichs de gasolinera.
Desde hace unos meses he decidido que si pued
Sandwichs Variados Y Alguna Guarrindongada
No todos los días uno puede comer o cenar tranquilamente, sentado en una mesa, con primero, segundo, postre y siesta, y durante demasiado tiempo he consumido unos "deliciosos" sandwichs de gasolinera.
Desde hace unos meses he decidido que si pued
INGREDIENTES
<¨¨>
250 gr. de harina
50 ml. de vino blanco
50 gr. de manteca o 50 ml. de aceite
pelin de sal
aceite para freír
PARA EL JARABE
<¨¨>
200 ml. de zumo de naranja
60 gr. de azúcar
anís en gran
Minipestiños A La Naranja
INGREDIENTES
<¨¨>
250 gr. de harina
50 ml. de vino blanco
50 gr. de manteca o 50 ml. de aceite
pelin de sal
aceite para freír
PARA EL JARABE
<¨¨>
200 ml. de zumo de naranja
60 gr. de azúcar
anís en gran
Hola de nuevo! ??Que seria un día de reyes sin el típico roscón? A mi me encanta relleno de nata o trufa, pero sin relleno también, con lo bueno que esta mojarlo en chocolate a la taza... AY!Este año, por fin, puedo compartir con vosotros ESTE PEDAZO DE
Roscón De Reyes De Chocolate, Naranja Y Canela
Hola de nuevo! ??Que seria un día de reyes sin el típico roscón? A mi me encanta relleno de nata o trufa, pero sin relleno también, con lo bueno que esta mojarlo en chocolate a la taza... AY!Este año, por fin, puedo compartir con vosotros ESTE PEDAZO DE
No es la primera vez que la hago... pero tengo que decir que con las frambuesas gana mucho mas! :D
Y es muy fácil de hacer ya que solo lleva 2 ingredientes principales que son la leche y la nata.
Ingredientes (para 6 moldes)
5 hojas de
Panna Cotta Con Frambuesas
No es la primera vez que la hago... pero tengo que decir que con las frambuesas gana mucho mas! :D
Y es muy fácil de hacer ya que solo lleva 2 ingredientes principales que son la leche y la nata.
Ingredientes (para 6 moldes)
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Este tipo de recetas apetecen en cualquier época del año. A veces tengo excedente de puerros en mi cocina y me las tengo que ingeniar para darles salida sin repetirme demasiado. Esta vez me apetecía mezclar verduras y como la crema de calabacín me gust
Crema De Puerro Y Calabacín
Este tipo de recetas apetecen en cualquier época del año. A veces tengo excedente de puerros en mi cocina y me las tengo que ingeniar para darles salida sin repetirme demasiado. Esta vez me apetecía mezclar verduras y como la crema de calabacín me gust
Ya me tocaba subir al blog una receta salada, y aunque no es la típica que acompaña a este tiempo de cuaresma, si que es ideal hacerla para compartir, ya sea para aperitivo, tentempié o rellenas. Yo me las he comido de todas las maneras.
Y
Madeleines Saladas De Romero
Ya me tocaba subir al blog una receta salada, y aunque no es la típica que acompaña a este tiempo de cuaresma, si que es ideal hacerla para compartir, ya sea para aperitivo, tentempié o rellenas. Yo me las he comido de todas las maneras.
Y
Por fin, ¡¡vacaciones!! Ahora me toca descansar unos días y volver a recargar pilas y sobre todo, desconectar de la rutina. Pero antes de desintoxicarme de internet por unos días, os dejo una receta divertida que es tanto receta como manual
Huevos Decorados Rellenos De Crema De Limón Y Merengue
Por fin, ¡¡vacaciones!! Ahora me toca descansar unos días y volver a recargar pilas y sobre todo, desconectar de la rutina. Pero antes de desintoxicarme de internet por unos días, os dejo una receta divertida que es tanto receta como manual
Hola a tod@s
Esto es un experimento, ja ja ja ja, estoy haciendo pinitos de como colgar un vídeo y aprovechando que ayer hice galletas y que mi hija hizo muchas fotos me he lanzado a intentar montarlo, ante todo disculpas por los errores. La próxi
Galletas Caseras
Hola a tod@s
Esto es un experimento, ja ja ja ja, estoy haciendo pinitos de como colgar un vídeo y aprovechando que ayer hice galletas y que mi hija hizo muchas fotos me he lanzado a intentar montarlo, ante todo disculpas por los errores. La próxi
.JPG)
FONDANT DE CACAO
Ingredientes
200 gr. de marshmallows (nubes, malvaviscos...)
350 gr. de azúcar glass industrial
50 gr. de cacao puro sin azúcar
1 cuharadita de mantequilla
1 cucharada sopera de agua
Preparación
Pintamos con mantequilla el
Fondant
FONDANT DE CACAO
Ingredientes
200 gr. de marshmallows (nubes, malvaviscos...)
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Preparación
Pintamos con mantequilla el
Los champiñones Portobello, son una variedad de setas de la familia del champiñón blanco, pero con una carne más firme y un sabor más dulce y fresco. Su sombrero es de color marrón y por dentro son blancos.
En esta ocasión los he rellenado de car
Portobellos Rellenos En Cazuela
Los champiñones Portobello, son una variedad de setas de la familia del champiñón blanco, pero con una carne más firme y un sabor más dulce y fresco. Su sombrero es de color marrón y por dentro son blancos.
En esta ocasión los he rellenado de car
-Un paquete de Shushi Meal Kit de Blue Dragon,
que trae:
-la esterilla para enrollar
-4 hojas de alga nori
-2 paquetitos de arroz
-2 sobres de salsa de soja
-2 sobres de wasabi
-1 sobre de vinagre de arroz
-2 juegos de palillos
A parte
Makizushi De Bacalao Ahumado Y Guacamole
-Un paquete de Shushi Meal Kit de Blue Dragon,
que trae:
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-4 hojas de alga nori
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-2 sobres de salsa de soja
-2 sobres de wasabi
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-2 juegos de palillos
A parte
En España, tenemos muy buenas conservas, prueba de ello, es que somos grandes exportadores, sobre todo de pescado y vegetales. Ahora que el calor aprieta y no apetece tanto encender los fogones, podemos aprovecharnos de ellas para preparar refrescantes
Ensalada De Lentejas Con Bacalao
En España, tenemos muy buenas conservas, prueba de ello, es que somos grandes exportadores, sobre todo de pescado y vegetales. Ahora que el calor aprieta y no apetece tanto encender los fogones, podemos aprovecharnos de ellas para preparar refrescantes
Las alcachofas o alcauciles están de temporada. Están muy ricas de cualquier forma y una de ellas es rellenas de carne.
INGREDIENTES:
8 alcachofas
1/2 kg de carne picada mitad cerdo mitad ternera
2 huevos
5 dientes de ajo
1/2 cebolla mediana
P
Alcachofas Rellenas
Las alcachofas o alcauciles están de temporada. Están muy ricas de cualquier forma y una de ellas es rellenas de carne.
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8 alcachofas
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5 dientes de ajo
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P
Este mes en Cocinas del Mundo viajamos a Los Paises Bajos.
En Holanda cuando la gente sale por la noche a tomar unas cervezas las acompañan de una tapas que en holandés se llaman bittergarnituur, que traducido al castellano es "guarnición para lo amargo"
Biterballen - Croquetas De Boletus Y Jamón
Este mes en Cocinas del Mundo viajamos a Los Paises Bajos.
En Holanda cuando la gente sale por la noche a tomar unas cervezas las acompañan de una tapas que en holandés se llaman bittergarnituur, que traducido al castellano es "guarnición para lo amargo"
Aquí os dejo este pollo al horno que siendo campero tiene un sabor especial y le he añadido la cerveza AMSTEL Con Zumo Natural de Limón y quedó para mojar pan!!
INGREDIENTES
1 pollo troceada o pechugas y muslos según comensales
Patatas
Pollo Campero Con Cerveza Con Limón Al Horno
Aquí os dejo este pollo al horno que siendo campero tiene un sabor especial y le he añadido la cerveza AMSTEL Con Zumo Natural de Limón y quedó para mojar pan!!
INGREDIENTES
1 pollo troceada o pechugas y muslos según comensales
Patatas
Ingredientes
1/2 barra de pan
1/2 litro de leche
8 huevos
100 grs. de pasas sin huesos
18 cucharadas soperas de azúcar
Rayadura de limón
Caramelo liquido
Un poco de vino dulce o agua
Preparación
Partimos el pan en trocitos y lo ponemos en remojo en un
Budín De Pan Ii
Ingredientes
1/2 barra de pan
1/2 litro de leche
8 huevos
100 grs. de pasas sin huesos
18 cucharadas soperas de azúcar
Rayadura de limón
Caramelo liquido
Un poco de vino dulce o agua
Preparación
Partimos el pan en trocitos y lo ponemos en remojo en un
Hungría
Las patatas al pimentón es típico guiso de Centroeuropa, y unos de los platos más tradicionales de la cocina húngara. Aparece originalmente a finales del siglo XIX, derivado de la sopa de gulash. Este plato se ha dispersado a través de las
Patatas Al Pimentón
Hungría
Las patatas al pimentón es típico guiso de Centroeuropa, y unos de los platos más tradicionales de la cocina húngara. Aparece originalmente a finales del siglo XIX, derivado de la sopa de gulash. Este plato se ha dispersado a través de las
Piña con Contreau.
El otro día compre una piña y me salió ácida. Y me dije que podría utilizarla en Macedonia. Pero ya estaba pelada y no tenía frutas como para hacer la macedonia. Total que ni corta ni perezosa la hice dados, le añadí 3 cucharadas de
Piña Con Contreau
Piña con Contreau.
El otro día compre una piña y me salió ácida. Y me dije que podría utilizarla en Macedonia. Pero ya estaba pelada y no tenía frutas como para hacer la macedonia. Total que ni corta ni perezosa la hice dados, le añadí 3 cucharadas de
Bueno seguimos con las recetas sencillas, pero con un toque de originalidad. En esta ocasión hemos utilizado una de las técnicas que ya os hemos enseñado anteriormente, la utilización de pan de molde para hacer recipientes, en este caso lo llam
Muffin De Espaguetis Con Esparragos
Bueno seguimos con las recetas sencillas, pero con un toque de originalidad. En esta ocasión hemos utilizado una de las técnicas que ya os hemos enseñado anteriormente, la utilización de pan de molde para hacer recipientes, en este caso lo llam
Aprovechando de nuevo las claras que quedaron del tocino de cielo, probamos otro bizcocho que salió bueno y jugosoNecesitaremos:6 claras de huevo125 gr. de mantequilla120 gr. de harina1/2 sobre de levadura250 gr. de azúcar100 gr. de coco ralladoralladura
Bizcocho De Coco Y Limon
Aprovechando de nuevo las claras que quedaron del tocino de cielo, probamos otro bizcocho que salió bueno y jugosoNecesitaremos:6 claras de huevo125 gr. de mantequilla120 gr. de harina1/2 sobre de levadura250 gr. de azúcar100 gr. de coco ralladoralladura
