Quien me conoce un poco sabe que nunca sé en qué
día vivo y puedo jurarles que hasta hace unos segundos que empecé a escribir
esta entrada pensaba que hoy era lunes, y es que, ¡es jueves! Pero hoy llevo un
día de lunes. ¡Qué pereza!
Tarta De Fresa
Quien me conoce un poco sabe que nunca sé en qué
día vivo y puedo jurarles que hasta hace unos segundos que empecé a escribir
esta entrada pensaba que hoy era lunes, y es que, ¡es jueves! Pero hoy llevo un
día de lunes. ¡Qué pereza!
Hoy vamos a preparar una tapita o ración de pulpo a la feira, como sabéis es un plato tradicional de Galicia aunque se haya generalizado en las demás provincias. Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero que está presente en las fies
Pulpo A La Feira
Hoy vamos a preparar una tapita o ración de pulpo a la feira, como sabéis es un plato tradicional de Galicia aunque se haya generalizado en las demás provincias. Se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero que está presente en las fies
Me acabo de enterar de que el pescado reduce el riesgo de sufrir demencia. Pues nada, ahora nos pondremos hasta arriba de percebes y centollos pero sólo por salud mental eh? que algún sacrificio habrá que hacer en esta vida...
Mi receta de hoy es una
Pescado En Salsa
Me acabo de enterar de que el pescado reduce el riesgo de sufrir demencia. Pues nada, ahora nos pondremos hasta arriba de percebes y centollos pero sólo por salud mental eh? que algún sacrificio habrá que hacer en esta vida...
Mi receta de hoy es una
Os traigo un pesto superfácil de hacer y que será muy de agradecer en cualquier plato de pasta donde lo uses.
Nosotros somos muy de comer pasta, dos veces en la semana cae seguro, pero la pasta es tan versátil de preparar, que no te cansas, siempr
Pesto De Albahaca Y Calabacin
Os traigo un pesto superfácil de hacer y que será muy de agradecer en cualquier plato de pasta donde lo uses.
Nosotros somos muy de comer pasta, dos veces en la semana cae seguro, pero la pasta es tan versátil de preparar, que no te cansas, siempr
Presentación del plato
Necesitamos
4 patatas medianas
1 ramita perejil
1 cebolla
1 limón
4C aceite oliva
Sal
2 Huevos duros
5 Pepinillos al gusto
Limpiamos las patatas y ponemos a cocer
con su piel, pinchamos con un cuchillo y así
se cuecen mas
Ensalada De Patatas Con Pepinillos
Presentación del plato
Necesitamos
4 patatas medianas
1 ramita perejil
1 cebolla
1 limón
4C aceite oliva
Sal
2 Huevos duros
5 Pepinillos al gusto
Limpiamos las patatas y ponemos a cocer
con su piel, pinchamos con un cuchillo y así
se cuecen mas
Rulo de carne relleno
En el grupo Desafío en la Cocina tenemos muy buen rollo, y no me refiero a rollo de carne!
tenemos una página en facebook donde compartimos todo, desde cosas personales, hasta pedir ayuda para temas de cocina o ,como yo, que p
Rulo De Carne Relleno
Rulo de carne relleno
En el grupo Desafío en la Cocina tenemos muy buen rollo, y no me refiero a rollo de carne!
tenemos una página en facebook donde compartimos todo, desde cosas personales, hasta pedir ayuda para temas de cocina o ,como yo, que p
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En España tenemos la suerte de tener una rica gastronomía, somos famosos por nuestros arroces, la paella valenciana,el caldero del mar menor, el arroz guisado andaluz, y muchos mas que tenemos por toda la geografía, pero a los que nos gusta aprender de o
Paseando Por La Red ....6....risottos
En España tenemos la suerte de tener una rica gastronomía, somos famosos por nuestros arroces, la paella valenciana,el caldero del mar menor, el arroz guisado andaluz, y muchos mas que tenemos por toda la geografía, pero a los que nos gusta aprender de o
Para hacer
este arroz se necesita:
-4lomos de bacalao desalado
-1bolsa de menestra congelada
-1tomate rallado
-1pimiento rojo pequeño
-3tacitas de arroz
-ajos
-aceite
-sal
En una sartén
ponemos con un poco de aceite a freír los ajos y el
Arroz Con Bacalao
Para hacer
este arroz se necesita:
-4lomos de bacalao desalado
-1bolsa de menestra congelada
-1tomate rallado
-1pimiento rojo pequeño
-3tacitas de arroz
-ajos
-aceite
-sal
En una sartén
ponemos con un poco de aceite a freír los ajos y el
Hoy va de tomates, jajaj. Y es que la temporada se está acabando y depués de degustar durante todo el verano estupendos gazpachos y salmorejos, me apetecía probar algo distinto. Nunca me ha llamado mucho la atención la mermelada de tomate, pero gustándom
Mermelada De Tomate
Hoy va de tomates, jajaj. Y es que la temporada se está acabando y depués de degustar durante todo el verano estupendos gazpachos y salmorejos, me apetecía probar algo distinto. Nunca me ha llamado mucho la atención la mermelada de tomate, pero gustándom
A veces nos parece complicado eso de preparar un bizcocho cuando en la realidad sólo necesitamos mezclar todos los ingredientes y al horno.
Mi idea original era darle una capa de chocolate por encima, pero al final no lo vi necesario, así está bu
Bizcocho De Chocolate
A veces nos parece complicado eso de preparar un bizcocho cuando en la realidad sólo necesitamos mezclar todos los ingredientes y al horno.
Mi idea original era darle una capa de chocolate por encima, pero al final no lo vi necesario, así está bu
Uno de mis platos preferidos y una de la mejores formas de tomar atún, es con una buena salsa de tomate casera. Eso sí, obligatorio acompañarlo con una buena dosis de pan para mojar en la salsa.
Por su puesto podéis usar bonito, pero si vuestra e
Atún Con Tomate
Uno de mis platos preferidos y una de la mejores formas de tomar atún, es con una buena salsa de tomate casera. Eso sí, obligatorio acompañarlo con una buena dosis de pan para mojar en la salsa.
Por su puesto podéis usar bonito, pero si vuestra e
En estas fechas navideñas uno de los dulces más típicos y que más me gustan son los roscos de vino y os puedo asegurar que una vez hayáis probado los caseros ya no los volveréis a comprar.
Para hacerlos me he guiado de la receta que nos ofrece la web d
Roscos De Vino
En estas fechas navideñas uno de los dulces más típicos y que más me gustan son los roscos de vino y os puedo asegurar que una vez hayáis probado los caseros ya no los volveréis a comprar.
Para hacerlos me he guiado de la receta que nos ofrece la web d
Hoy os quiero enseñar una receta que gusta mucho en casa, igual la hago un día de diario como cuando vienen invitados. En este caso las serví con un poco de arroz blanco pero si les ponéis unos entrantes en primer lugar y después las servís con una buena
Costillas De Cerdo Asadas
Hoy os quiero enseñar una receta que gusta mucho en casa, igual la hago un día de diario como cuando vienen invitados. En este caso las serví con un poco de arroz blanco pero si les ponéis unos entrantes en primer lugar y después las servís con una buena
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Feliz 2012
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Pues con el pedazo de fin de semana que nos está haciendo lo que más apetece son unas buenas barbacoas con los amigos ó con la familia . Buena conversación, buenas compañías y siempre en torno a una buena comida, como estas chistorras a la manza
Chistorras Barbacoa A La Manzanilla
Pues con el pedazo de fin de semana que nos está haciendo lo que más apetece son unas buenas barbacoas con los amigos ó con la familia . Buena conversación, buenas compañías y siempre en torno a una buena comida, como estas chistorras a la manza
No puedo seguir así!!!, estas han sido las primeras palabras que han pronunciado, hoy lunes ,mis labios a las 6.45 de la mañana.Y es que nada más levantarme me he visto en el espejo del pasillo y me he preguntado:" Hija mía!! ¿¿¿
Endivias Con Anchoas
No puedo seguir así!!!, estas han sido las primeras palabras que han pronunciado, hoy lunes ,mis labios a las 6.45 de la mañana.Y es que nada más levantarme me he visto en el espejo del pasillo y me he preguntado:" Hija mía!! ¿¿¿
El tiempo nos ha dado una tregua, pero no os equivoquéis, la próxima semana de manera ineludible tendremos aquí nuevamente el verano, y creo que para quedarse una larga temporada. Y ya sabéis lo que conlleva el verano, fiambreras para arriba y para ab
Salmorejo De Pimientos Asados
El tiempo nos ha dado una tregua, pero no os equivoquéis, la próxima semana de manera ineludible tendremos aquí nuevamente el verano, y creo que para quedarse una larga temporada. Y ya sabéis lo que conlleva el verano, fiambreras para arriba y para ab
Aunque puse otra receta de brioche para los bollos de mantequilla de Bilbao en la que se explica la forma de hacerlo paso a paso con fotografías sobre como queda la masa elástica, etc, la de hoy es una receta de brioche más clásica y menos dulce, má
Brioche De Acompañamiento
Aunque puse otra receta de brioche para los bollos de mantequilla de Bilbao en la que se explica la forma de hacerlo paso a paso con fotografías sobre como queda la masa elástica, etc, la de hoy es una receta de brioche más clásica y menos dulce, má
Hemos llegado a Febrero y se ha abierto la época del bacalao skrei así que hay que aprovechar el momento y consumir este excelente producto de temporada.
El otro día en la pescadería tenían unos espléndidos ejemplares de este tipo de bacalao, eran
Lomos De Bacalao Con Salsa Marinera
Hemos llegado a Febrero y se ha abierto la época del bacalao skrei así que hay que aprovechar el momento y consumir este excelente producto de temporada.
El otro día en la pescadería tenían unos espléndidos ejemplares de este tipo de bacalao, eran
Ingredientes:
250ml Nata para cocinar
40ml Brandy
20gr Mantequilla
20gr Cebolla
12gr Pimienta verde
Pimienta
Aceite
de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos la cebolla para picarla en cuadraditos, reservamos.
Ahora ponemos un cazo al fuego
a fue
Salsa Pimienta Verde.
Ingredientes:
250ml Nata para cocinar
40ml Brandy
20gr Mantequilla
20gr Cebolla
12gr Pimienta verde
Pimienta
Aceite
de oliva
Sal
Preparación:
Pelamos la cebolla para picarla en cuadraditos, reservamos.
Ahora ponemos un cazo al fuego
a fue
Hoy un postre, sano y sencillo.
El sabor de la naranja con canela y un poco de vainilla, es superado por pocas
cosas. Es sencillo, refrescante y sano a más no poder.
Necesitamos:
3 naranjas
1 rama de canela
½ vaina de vainilla
1 cop
Naranjas A La Canela Y Brandy
Hoy un postre, sano y sencillo.
El sabor de la naranja con canela y un poco de vainilla, es superado por pocas
cosas. Es sencillo, refrescante y sano a más no poder.
Necesitamos:
3 naranjas
1 rama de canela
½ vaina de vainilla
1 cop
Salchicheras, longanizas blancas,
salchichas frescas, con o sin piel, da igual, son estupendas y si se las
compras a tu carnicero habitual, pues mucho mejor, Es una carne barata y muy
sabrosa, que además nos dará mucho juego a la hora de cocinarlas.
Salchichas Carniceras Al Vino Blanco
Salchicheras, longanizas blancas,
salchichas frescas, con o sin piel, da igual, son estupendas y si se las
compras a tu carnicero habitual, pues mucho mejor, Es una carne barata y muy
sabrosa, que además nos dará mucho juego a la hora de cocinarlas.
Me encantan las truchas, no solo porque son preciosas, sino porque es un pescado muy sano, con muy poca grasa que se cria en piscifactorías donde el agua es cristalina y está muy oxigenada, ya que son muy sensibles a la contaminación ambiental. Lo se
Trucha Con Jamón Y Hierbas Aromáticas
Me encantan las truchas, no solo porque son preciosas, sino porque es un pescado muy sano, con muy poca grasa que se cria en piscifactorías donde el agua es cristalina y está muy oxigenada, ya que son muy sensibles a la contaminación ambiental. Lo se
Hace años que tengo un sueño, lastima que Freud haya muerto y no pueda examinarme, aunque puedo imaginar su diagnostico.
En ese sueño me veo en un bosque rodeada de Morchellas, hay tantas y son tan bonitas y perfectas, aparecen por todos lados, esbel
Chuletillas De Cordero Con Morchellas
Hace años que tengo un sueño, lastima que Freud haya muerto y no pueda examinarme, aunque puedo imaginar su diagnostico.
En ese sueño me veo en un bosque rodeada de Morchellas, hay tantas y son tan bonitas y perfectas, aparecen por todos lados, esbel
Hoy os dejo una brocheta diferente, champiñones y tomates cherry, las matas que he plantado en la primavera están cargadas de este riquísimo fruto que se encuentra en su mejor momento. Podemos servirlo como primer plato o como acompañamiento de car
Brochetas De Champiñón Crujiente Con Tomates Cherry
Hoy os dejo una brocheta diferente, champiñones y tomates cherry, las matas que he plantado en la primavera están cargadas de este riquísimo fruto que se encuentra en su mejor momento. Podemos servirlo como primer plato o como acompañamiento de car
Parece
que el tiempo está ayudando a que continúen apareciendo H. marzuolus, por ello hoy os dejo otra receta que he elaborado con
las setas que me envío José Luis. En esta ocasión con un pescado muy apreciado,
aunque igualmente podéis hacerlo con m
Rape En Salsa Con H. Marzuolus
Parece
que el tiempo está ayudando a que continúen apareciendo H. marzuolus, por ello hoy os dejo otra receta que he elaborado con
las setas que me envío José Luis. En esta ocasión con un pescado muy apreciado,
aunque igualmente podéis hacerlo con m
Quesadilla de jamon y queso
Festival del humor eh!! Aunque no me importaría que Chicote me diera unas clases, pero en casa no tendríamos tanto filón porque la cocina está como los chorros y vamos todas las semanas a la compra.
Fuera de bromas, una
Quesadilla En La Cocina
Quesadilla de jamon y queso
Festival del humor eh!! Aunque no me importaría que Chicote me diera unas clases, pero en casa no tendríamos tanto filón porque la cocina está como los chorros y vamos todas las semanas a la compra.
Fuera de bromas, una
INGREDIENTES:- 500 gr. de garbanzos cocidos- 350 gr. de bacalao- Un manojo de acelgas- 2 tomates grandes- 1 cebolla- 2 dientes de ajo litro de caldo de pescado- 1/2- 1 o 2 rebanadas de pan- Aceite de olivaPREPARACIÓN:- El día anterior poner el bacalao en
Potaje De Bacalao, Garbanzos Y Acelgas
INGREDIENTES:- 500 gr. de garbanzos cocidos- 350 gr. de bacalao- Un manojo de acelgas- 2 tomates grandes- 1 cebolla- 2 dientes de ajo litro de caldo de pescado- 1/2- 1 o 2 rebanadas de pan- Aceite de olivaPREPARACIÓN:- El día anterior poner el bacalao en
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo enteras (unos 600 gr.)
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 70 gr. de aceite de oliva
- 300 gr. de cebolla
- 100 gr. de almendras
- 100 gr. de salsa de soja
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
PREPAR
Pollo Con Almendras (estilo Chino)
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo enteras (unos 600 gr.)
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 70 gr. de aceite de oliva
- 300 gr. de cebolla
- 100 gr. de almendras
- 100 gr. de salsa de soja
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
PREPAR
