Ante todo, cuidadito con el
pescado crudo, que el Anisakis, puede causar problemas. Para realizar este
plato, compré el pescado fresco y lo congelé unas horas, lo suficiente para
matar las larvas de este parásito. Es un plato fresco, suave y delicioso.
Tartar De Salmón Y Aguacate
Ante todo, cuidadito con el
pescado crudo, que el Anisakis, puede causar problemas. Para realizar este
plato, compré el pescado fresco y lo congelé unas horas, lo suficiente para
matar las larvas de este parásito. Es un plato fresco, suave y delicioso.
Por
fin un plato de mejillones, me gustan tanto y los cocino de tantas formas que
ya iba siendo hora de dedicarle una entrada.
Y
por si esto no fuese suficiente, también he probado por primera vez esta seta,
gracias a Hongos de Zamora que me han reg
Mejillones En Salsa Con Enoki
Por
fin un plato de mejillones, me gustan tanto y los cocino de tantas formas que
ya iba siendo hora de dedicarle una entrada.
Y
por si esto no fuese suficiente, también he probado por primera vez esta seta,
gracias a Hongos de Zamora que me han reg
La salsa bechamel es muy utilizada en nuestras cocinas, para napar, cubrir, rebozar o como ingrediente principal de algunas recetas.
Aunque es una salsa muy utilizada, también hay a quien se le resiste y no se atreve a prepararla, por que queden gru
Salsa Bechamel Receta Trucos Y Consejos
La salsa bechamel es muy utilizada en nuestras cocinas, para napar, cubrir, rebozar o como ingrediente principal de algunas recetas.
Aunque es una salsa muy utilizada, también hay a quien se le resiste y no se atreve a prepararla, por que queden gru
INGREDIENTES:
- 4 láminas de pasta filo
- 180 gr. de nata
- 180 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN:
- Cortar la pasta filo en cuadrados, pincelarla con aceite de oliva y forrar las tartaletas con tres trozos.
- Dorarlas
Tartaletas De Ganache De Chocolate
INGREDIENTES:
- 4 láminas de pasta filo
- 180 gr. de nata
- 180 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN:
- Cortar la pasta filo en cuadrados, pincelarla con aceite de oliva y forrar las tartaletas con tres trozos.
- Dorarlas
INGREDIENTES: (Salen tres tabletas, tipo tortas imperiales)- 400 gr. de almendra marcona- 300 gr. de azúcar- 250 gr. de miel - 2 claras de huevo- ObleaPREPARACIÓN:- Tostar las almendras en el horno a 180º durante aproximadamente 8 minutos, que queden dor
Turrón De Alicante
INGREDIENTES: (Salen tres tabletas, tipo tortas imperiales)- 400 gr. de almendra marcona- 300 gr. de azúcar- 250 gr. de miel - 2 claras de huevo- ObleaPREPARACIÓN:- Tostar las almendras en el horno a 180º durante aproximadamente 8 minutos, que queden dor
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Esta receta está sacada del blog de Mari Pepa, al igual que las anteriores que hice de atún, la única diferencia es que ella le echó eneldo fresco y seco y yo sólo del seco (el que tenía a mano).INGREDIENTES:- 200 gr. de salmón ahumado- 150 gr. de queso
Magdalenas De Salmón Ahumado
Esta receta está sacada del blog de Mari Pepa, al igual que las anteriores que hice de atún, la única diferencia es que ella le echó eneldo fresco y seco y yo sólo del seco (el que tenía a mano).INGREDIENTES:- 200 gr. de salmón ahumado- 150 gr. de queso
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¿Te acuerdas de la receta de fideos en salsa americana? Pues si te gustó, aquí tienes otra receta con pasta más allá de la sopa. Un plato de pasta maravilla (también llamada lluvia) con unas puntas de solomillo que están buenísimas de esta manera.
Receta De Lluvia Con Solomillo
¿Te acuerdas de la receta de fideos en salsa americana? Pues si te gustó, aquí tienes otra receta con pasta más allá de la sopa. Un plato de pasta maravilla (también llamada lluvia) con unas puntas de solomillo que están buenísimas de esta manera.
200 g. de patatas
200 g. de champiñones
1 cebolleta
1 puerro
Eneldo
Sal
Aceite
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Lavamos y fileteamos los champiñones y cortamos finito también la cebolleta y el puerro. Metemos todo en una
Vegetales Asados Al Estilo Microondas
200 g. de patatas
200 g. de champiñones
1 cebolleta
1 puerro
Eneldo
Sal
Aceite
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Lavamos y fileteamos los champiñones y cortamos finito también la cebolleta y el puerro. Metemos todo en una
Hemos hecho unos deliciosos aperitivos salados en forma de caracolas que para una merienda son ideales. Se pueden hacer de lo que más os guste. En este caso los hemos hecho de salmón ahumado, queso con atún, jamón con queso y de chorizo. Podéis hacerlos
Caracolas De Brioche Saladas
Hemos hecho unos deliciosos aperitivos salados en forma de caracolas que para una merienda son ideales. Se pueden hacer de lo que más os guste. En este caso los hemos hecho de salmón ahumado, queso con atún, jamón con queso y de chorizo. Podéis hacerlos
No cabe duda que las hamburguesas son una opción muy socorrida cuando queremos una comida rápida y rica, y también es verdad que no tienen porque ser una mala opción aunque generalmente las asociamos con la comida rápida y no demasiado sana. Sin embargo
Hamburguesas De Ternera
No cabe duda que las hamburguesas son una opción muy socorrida cuando queremos una comida rápida y rica, y también es verdad que no tienen porque ser una mala opción aunque generalmente las asociamos con la comida rápida y no demasiado sana. Sin embargo
Este plato es muy fácil de preparar y vale cualquier tipo de pasta. La carbonara sirve incluso para acompañar carnes, está buenísima.
Para 4 personas
Ingredientes:
400g de espaguetis
400ml de nata para cocinar
5 litros de agua
1 pastilla de caldo
Espaguetis Carbonara
Este plato es muy fácil de preparar y vale cualquier tipo de pasta. La carbonara sirve incluso para acompañar carnes, está buenísima.
Para 4 personas
Ingredientes:
400g de espaguetis
400ml de nata para cocinar
5 litros de agua
1 pastilla de caldo
Nuestro querido Popeye ya comía espinacas para tener
mucha fuerza, esta verdura es rica en vitaminas A,C y E y además
tienen muy pocas calorías .
Cebollas Rellenas De Espinacas Y Bacon
Nuestro querido Popeye ya comía espinacas para tener
mucha fuerza, esta verdura es rica en vitaminas A,C y E y además
tienen muy pocas calorías .
Ingredientes:
2 berenjenas.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
350 gr de champiñones.
3 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Queso emmental.
Pimienta.
Vino blanco.
Preparación:
1.Partimos por la mitad las berenjenas, les hace
Berenjenas Rellenas De Verduras Y Pechuga De Pollo.
Ingredientes:
2 berenjenas.
1 cebolla.
2 tomates maduros.
350 gr de champiñones.
3 filetes de pechuga de pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
Orégano.
Queso emmental.
Pimienta.
Vino blanco.
Preparación:
1.Partimos por la mitad las berenjenas, les hace
Ingredientes:
Peras
al vino:
-
4 peras
-
La piel de un limón
-
La piel de una naranja
-
1 vaso de azúcar
-
1 ramita de canela
-
1 litro de vino tinto
Bizcocho
de vainilla:
-
4 huevos grandes
-
2 vasos de leche
-
Peras Al Vino Sobre Bizcocho De Vainilla Y Helado De Crema De Nata
Ingredientes:
Peras
al vino:
-
4 peras
-
La piel de un limón
-
La piel de una naranja
-
1 vaso de azúcar
-
1 ramita de canela
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1 litro de vino tinto
Bizcocho
de vainilla:
-
4 huevos grandes
-
2 vasos de leche
-
Que ganas tenía¡¡ este pastel de tres chocolates se me antojaba desde hace tiempo, pero por una cosa o por otra nunca veía el día de hacerlo. Pero llega San Valentin y pensé …que mejor regalo que este¡¡¡??Hecho con nuestras manos y dulce como un bes
Pastel De 3 Chocolates
Que ganas tenía¡¡ este pastel de tres chocolates se me antojaba desde hace tiempo, pero por una cosa o por otra nunca veía el día de hacerlo. Pero llega San Valentin y pensé …que mejor regalo que este¡¡¡??Hecho con nuestras manos y dulce como un bes
Parece un plato muy elaborado pero en realidad es muy sencillo y como entrante o aperitivo esta piña con gamba da un toque sofisticado a cualquier mesa.
PIÑA CON GAMBA EN SU JUGO
Solo necesitamos:
Gambas medianas ( tantas como queráis hace
Piña Con Gamba En Su Jugo
Parece un plato muy elaborado pero en realidad es muy sencillo y como entrante o aperitivo esta piña con gamba da un toque sofisticado a cualquier mesa.
PIÑA CON GAMBA EN SU JUGO
Solo necesitamos:
Gambas medianas ( tantas como queráis hace
Atendiendo la solicitud de Fabio Zarcono, estudiante italiano en Madrid, que solicita publique la receta de los filetes, que en España llamamos, "Filetes Rusos" a continuación, detallo la elaboración de los mismos.
A pesar de que hay quién en
Filetes Rusos - The Spanish - Russian Steak - Fácil - 15 Min.
Atendiendo la solicitud de Fabio Zarcono, estudiante italiano en Madrid, que solicita publique la receta de los filetes, que en España llamamos, "Filetes Rusos" a continuación, detallo la elaboración de los mismos.
A pesar de que hay quién en
Estoy más feliz que una perdiz, porque...
Vi la receta en el BLOG DE MARÍA y no me pareció nada
complicada, así que, a pesar de que yo y las masas no nos llevamos muy bien, me
puse manos a la obra, y la verdad es que el resultado fue muy bue
Masa Para Empanada
Estoy más feliz que una perdiz, porque...
Vi la receta en el BLOG DE MARÍA y no me pareció nada
complicada, así que, a pesar de que yo y las masas no nos llevamos muy bien, me
puse manos a la obra, y la verdad es que el resultado fue muy bue
Cuando
vi a Sergio (“La cocina de Mou”) ESTOS PANINIS me dieron unas ganas tremendas
de hacerlos ese mismo día para cenar.
Hacía
muchísimo que no hacía yo paninis, y además es que siempre los he comprado, así que usé los mismos ingredi
Paninis
Cuando
vi a Sergio (“La cocina de Mou”) ESTOS PANINIS me dieron unas ganas tremendas
de hacerlos ese mismo día para cenar.
Hacía
muchísimo que no hacía yo paninis, y además es que siempre los he comprado, así que usé los mismos ingredi
Un entrante fácil de hacer y muy sabroso.
INGREDIENTES (4 personas) :
20 gambas o langostinos
100 gramos de queso feta
Medio vaso de caldo de pescado
2 cucharadas de mantequilla
2 diente de ajo
Perejil picado
Sal
Aceite virgen extra de ol
Vasito De Gambas Con Queso Feta
Un entrante fácil de hacer y muy sabroso.
INGREDIENTES (4 personas) :
20 gambas o langostinos
100 gramos de queso feta
Medio vaso de caldo de pescado
2 cucharadas de mantequilla
2 diente de ajo
Perejil picado
Sal
Aceite virgen extra de ol
Esta receta procede de la Toscana italiana, una de tantas que emplea el arroz como base para la confección de tortas, pasteles y postres. La diferencia de la carrarina es que es la más fácil de hacer. Como su nombre indica, esta versión procede de Car
Pastel De Arroz Alla Carrarina (italia)
Esta receta procede de la Toscana italiana, una de tantas que emplea el arroz como base para la confección de tortas, pasteles y postres. La diferencia de la carrarina es que es la más fácil de hacer. Como su nombre indica, esta versión procede de Car
Entrantes
Caipiriña
empezar una cena informal de Nochevieja con un cóctel no es mala idea y sorprenderás a tus invitados
La bebida nacional brasileña se realiza con cachaça (pronúciese cachassa), un alcohol que se obtiene de la caña de
Menú De Nochevieja Exótico
Entrantes
Caipiriña
empezar una cena informal de Nochevieja con un cóctel no es mala idea y sorprenderás a tus invitados
La bebida nacional brasileña se realiza con cachaça (pronúciese cachassa), un alcohol que se obtiene de la caña de
Por si os pone de los nervios pasar demasiado tiempo en la cocina durante estas navidades, un entrante que se prepara literalmente en 3 minutos y que además agrada a todo el mundo.
INGREDIENTES (4 personas) :
4/6 gambas o langostinos grandes por per
Gambas Al Ajillo (entrante Ultra Rápido Para Esta Navidad)
Por si os pone de los nervios pasar demasiado tiempo en la cocina durante estas navidades, un entrante que se prepara literalmente en 3 minutos y que además agrada a todo el mundo.
INGREDIENTES (4 personas) :
4/6 gambas o langostinos grandes por per
Buenas tardes ya. Lunes y comienza la semana, y un fin de semana a tope y con un buen motivo. El viernes logre hacer un nuevo reto, ya lo enseñare, y el sábado por fin el curso que se tenía que haber realizado en Julio pero hubo de aplazarlo. Y por fin
Por Fin. Hasta El Infinito Y Mas Allá.
Buenas tardes ya. Lunes y comienza la semana, y un fin de semana a tope y con un buen motivo. El viernes logre hacer un nuevo reto, ya lo enseñare, y el sábado por fin el curso que se tenía que haber realizado en Julio pero hubo de aplazarlo. Y por fin
- Batir en la batidora la ralladura de 1 limón, el zumo de 2 limones, 200 ml. de nata para montar y 600 ml. de leche. Añadir 2 cuch. de azúcar invertido y volver a batir.
- Pasar a un molde metálico y congelar, removiendo cada hora 4 ó 5 veces par
Helado De Limón
- Batir en la batidora la ralladura de 1 limón, el zumo de 2 limones, 200 ml. de nata para montar y 600 ml. de leche. Añadir 2 cuch. de azúcar invertido y volver a batir.
- Pasar a un molde metálico y congelar, removiendo cada hora 4 ó 5 veces par
Buenos días!!!
Hoy preparamos mejillones rellenos con bechamel, es una receta un poco laboriosa, pero la verdad es que el resultado merece la pena. Están buenísimos!
Vamos a empezar...
INGREDIENTES:
- 1 kg. de mejillones.
- 1 cebolla.
- 1 pi
Mejillones Rellenos.
Buenos días!!!
Hoy preparamos mejillones rellenos con bechamel, es una receta un poco laboriosa, pero la verdad es que el resultado merece la pena. Están buenísimos!
Vamos a empezar...
INGREDIENTES:
- 1 kg. de mejillones.
- 1 cebolla.
- 1 pi
Ideales para un aperitivo o una cena ligerita, estas tostadas con un pisto caramelizado y salchichas fritas con curry, servidas en porciones individuales listas para degustar con una buena copa de vino o una cervecita fresquita.
Ingredientes:
Pi
Tostadas De Pisto Con Salchichas Al Curry
Ideales para un aperitivo o una cena ligerita, estas tostadas con un pisto caramelizado y salchichas fritas con curry, servidas en porciones individuales listas para degustar con una buena copa de vino o una cervecita fresquita.
Ingredientes:
Pi
Basicamente esta es una tarta de queso con uvas. Tiene una base de galleta, un relleno de mezcla de queso y unas uvas glaseadas por encima. Muy fácil de hacer, y con muchas variables aceptables tales como fresas, naranja, melocotón, kiwi...etc, siempre d
Tarta De Uvas.
Basicamente esta es una tarta de queso con uvas. Tiene una base de galleta, un relleno de mezcla de queso y unas uvas glaseadas por encima. Muy fácil de hacer, y con muchas variables aceptables tales como fresas, naranja, melocotón, kiwi...etc, siempre d
Ingredientes.Para 8 npersonas.
Fresas 1 kg.
Crocanti de almendras 2 cucharadas colmadas
Licor Gallego de café 6 cucharaditas
Crema de orujo Gallega. 12 cucharaditas
Crocanti de almendra, 3 cucharadas.
Nata montada de bote , 2 Botes.
Preparación pas
Copa De Fresas Con Nata Estilo Chao.
Ingredientes.Para 8 npersonas.
Fresas 1 kg.
Crocanti de almendras 2 cucharadas colmadas
Licor Gallego de café 6 cucharaditas
Crema de orujo Gallega. 12 cucharaditas
Crocanti de almendra, 3 cucharadas.
Nata montada de bote , 2 Botes.
Preparación pas
