Recetas más visitadas | Receta por Día

Batata Asada Con Setas Y Parmesano

i aún no has descubierto la grandeza de la patata dulce o batata, deberías probarla ahora que el otoño nos la regala en todo su esplendor. Considerado un alimento humilde, tiene más vitaminas que sus hermanas las papas y es el único alimento con po

Filetes Rusos En Salsa

Ingredientes: Para 2 Personas Carne de ternera picada, 400 gr. Tomate frito, 100 gr. Pimientos del piquillo asados, 4 Tomate tigre grande , 1 Cebolla francesa, 1 Ajos, 2 Perejil, 2 ramas Esencia de tomillo y romero, 1 pastilla Aceite de oliva

Empanada De Atun

En un principio no iba a subir esta receta al blog porque no pensaba decorarla ni hacer nada especial pero al final para que no se me olviden los ingredientes de la fritada la he subido. Hace años hice empanada con masa de pan pero esta vez no tenía gan

Garbanzos Improvisados

A Gorka y a mi nos gustan mucho los garbanzos. El otro día no sabía que hacer para comer y cuando volvíamos del cole a las 12:30 le pregunté al peque si le apetecían, evidentemente, dijo: Siiiiii! En cuanto abrí la puerta, empecé a pensar que era lo

mojama En Vinagreta De Vegetales.

Mojama en vinagreta de vegetales. El origen de la mojama se encuentra en tiempos de los romanos, quienes salaban los lomos del atún rojo y lo dejaban secar al sol. Fueron los árabes quienes siguieron conservando el atún de este modo, y quienes lo deno

Tarta De Nata

Esponjosa.............y Suave de sabor para comenzar las Vacaciones¡¡¡¡ Y llegamos a Julio........,después de este tiempo con mi madre ,el que me ha sabido a poco y se me ha pasado sin darme cuenta,vuelvo para despedirme h

Templado De Pimientos Y Berenjenas

Esto en Francia lo llaman ratatui, pero en Barcelona creo que es escalibada. Es muy rico para acompañamiento de carnes y pollo por ejemplo. Y como primer plato es excelente. INGREDIENTES Para 2 personas 3 pimientos rojos 2 tomates rojos 1 berenjena 2

Ragú De Ternera Gallega…, Con Níscalos De Temporada …

Cari fratelli…, Hemos tenido la mejor temporada de setas de los últimos años.., las lluvias tardías y el calor y falta de heladas nocturnas ha hecho brotar incluso lo que llevaba años en lista de espera en el subsuelo de nuestros castigados bosq

Crujiente De Queso

CRUJIENTE DE QUESO UTENSILIOS PAPEL DE HORNEAR SARTÉN CAZO MODO DE HACERLO Depende de los que queramos hacer, si fuesen muchos los haríamos en el horno. Esta seria una forma de hacerlo rápido para una o dos presentaciones. -------------

Cocer Quinoa En Thermomix

La quinoa es una semilla de alto valor nutritivo La mayor parte de sus calorias procede de hidratos Tiene alto contenido en fibra Puede ser consumida por celiacos, ya que no contiene gluten Se cultiva principalmente en Sudamérica Se suele

Cómo Hacer Una Deliciosa Crema De Garbanzos

Esta es una receta para esos días que te apetece comer algo bueno, pero además que sea fácil y rápido, se trata de una crema de garbanzos con zanahorias, una deliciosa forma de comer un buen plato de cuchara, muy sano y muy sabroso. Esta crema

Postre De Jijona

Como a muchos de vosotros os pasará en casa, todavía quedan algunos turrones guardados de las Navidades con los que no sabemos bien qué hacer y tampoco queremos deshacernos de ellos. Una buena idea es aprovechar las sobras de todo aquello que tenemos y ha

Cazuelita De Carne Picada Y Pure De Patatas

INGREDIENTES: 1 CEBOLLA 2TOMATES 1/2 PIMIENTO VERDE 1 CHORRITO VINO BLANCO 200 GRS CARNE PICADA 3 PATATAS 1 NUEZ DE MANTEQUILLA QUESO RALLADO SAL PIMIENTA ACEITE DE OLIVA PREPARACIÓN: Cortar el pimiento y las cebollas a daditos.Dejar pochar A

Canelones De Carne (de Cocido)

Esta receta es más bien de aprovechamiento ,los canelones de carne ricos,ricos se hacen con un buen rustido ,pero con esto salen muy buenos también y aprovechamos los restos que nos han quedado de un buen caldo,podemos hacer mitad croquetas y un par de b

Arroz Caldoso Con Morcillas Ríos.

Anteriormente he publicado más de un plato con arroz, como la paella de mariscos (que podéis ver aquí) o arroz cubano (que podéis ver aquí) o risotto de hongos (que podéis ver aquí) y un largo etc... pero aun así no me canso de utilizar este genial ingre

Panna Cotta De Violetas

Hacia mucho tiempo que quería hacer algún postre con caramelos de violetas, de hecho, los compre hace algún tiempo en Salamanca, porque aquí no los encontré. Así que los tenia un poco olvidados, y mira por donde cuando vi el Concurso de Rezetas de C

Tarta De Cuajada Al Chocolate

INGREDIENTES 1/2l. de nata líquida , 1/2 l. leche entera , 1 cucharada sopera de leche en polvo, 250gr. de azúcar, 2 huevos 2 sobres de cuajada , 100gr. de cacao en polvo ELABORACIÓN En un bol ponemos los huevos y batimos, añadimos los sobres de cua

Patatas Fritas Y Rellenas

NECESITAMOS ****************** Patatas grandes, carne picada,ajos , perejil huevos, pan rallado, aceite , sal , pimienta negra molida . Cortamos en rodajas las patatas y las freímos, (reservar ) ponemos la carne picada de pollo en un bol,le picamos

Saladillas

No es que sea algo típicamente navideño, pero en las cenas y comidas en las que nos reunimos toda o parte de la familia, me gusta echar saladillas y garrapiñadas en la bandeja del turrón para amenizar la sobremesa. Entre conversación y conversación y

Tomates Rellenos De Queso Y Pesto

Hoy no os podéis quejar, pues ya traigo una receta sin necesidad de horno y prácticamente sin cocción. He querido hacerle un guiño a la Ensalada Caprese y he hecho una nueva versión, bien dispuesta y haciéndola un poco más atractiva para todos aque

Rollitos De Verano

Otra forma de comer ensalada Para 8 rollos (24 minirollitos): -8 hojas de papel de arroz (en hipermercados o tiendas internacionales) -1 plato de pollo asado desmenuzado -1 plato de lechuga picada -1 lata de maíz pequeña -un puñado de nueces

Tortilla De Calabacín

Estamos en la época de los calabacines. Todo el mundo, en nuestra tierra, tiene sembrada en su huerto, al menos una mata de calabacines y como es una planta muy prolifera, hay calabacines para dar y tomar. Mi padre, que desde el año pasado tiene un hu

Mis Primeros Macarons

Este es mi primer intento con los macarons,como era de esperar no me salieron , seguí los pasos indicados pero nada. Aquí están en reposo.El pie no apareció por ningún sitio y se quedaron planos.De sabor buenos unos los rellene de ganache de chocolate,lo

Arroz Al Horno

Mi tío Antonio, gran aficionado a la cocina de nuestra Vega baja, nos comentó hace unos años lo bueno que le salía este arroz y el éxito que tenía entre sus hijos y nietos y nos invitó a nuestra familia a q

Potaje De Repollo

Hungría Esta es una receta típica húngara, comida sobria y humilde pero no por eso menos rica. Se llama “Káposztafözelék” nombre difícil dónde los haya. La recomiendo por que está francamente buena y es económica. Potaje de repollo Ing

Espaguetis Con Espinacas Y Piñones I

Ingredientes 1 paquete de espaguetis 1 paquete de espinacas 1 puñado de piñones 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 paquete de tiritas de bacón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Preparación Hervimos los espaguetis según indicaciones del

Ensalada De Canónigos Con Aguacate

Ha vuelto hacer calor en cantidad, y hoy he optado por una ensalada ligrera de primero, con ingredientes que tenía en casa Ingredientes 1 tomate grande o 150 grs de tomates cherry 1 aguacate en su punto de madurez 2 cebolletas o 1 cebolla nueva 2 cuc

Sopas De Ajo

Uff diréis algunos y con razón que con el calor que hace ¿quién va a comer sopa? Pues algunas personas mayores que siempre tienen frío por ejemplo. Pero tenemos que pensar que tenemos lectores del otro lado del charco que recién están estrenando in

Semana Santa 2015 (i): Torrijas Al Bourbon

Hola Cuchariter@: Hoy mismo damos el pistoletazo de salida oficial de la Semana Santa con la procesión del Domingo de Ramos, aunque en muchas ciudades ya nos llevan algunos días de ventaja. La verdad es que no soy mucho de procesiones, ni de cofradías,

Scones

Hola Cuchariter@: Me he dado cuenta que el apartado de "Bollería" del blog va totalmente en desventaja con el resto y que hay muchísimas más tartas y cupcakes que masas y dulces más tradicionales. Esta semana me he decantado por un postre que ayudará a