Hola chicos, hoy he hecho un salmorejo que estaba de vicio. Para la gente que no lo sabe, les adelantaré que es típico de Córdoba, en Antequera le llaman Porra y es muy parecido al gazpacho pero más espeso y sin pepino. En verano no falta en casa porqu
Un Salmorejo De Lo Más Suave.
Hola chicos, hoy he hecho un salmorejo que estaba de vicio. Para la gente que no lo sabe, les adelantaré que es típico de Córdoba, en Antequera le llaman Porra y es muy parecido al gazpacho pero más espeso y sin pepino. En verano no falta en casa porqu
Nos encanta el bacalao y todavía no me había atrevido a hacer esta receta tan típica de la cocina vasca. Pasando por los puestos de pescado de mi mercado favorito, me encontré unos lomos que estaban diciendo "llévame a casa" y eso es lo que hice.
La
Bacalao Al Pil Pil En Tm5
Nos encanta el bacalao y todavía no me había atrevido a hacer esta receta tan típica de la cocina vasca. Pasando por los puestos de pescado de mi mercado favorito, me encontré unos lomos que estaban diciendo "llévame a casa" y eso es lo que hice.
La
Todavía no había hecho el pan integral, sólo con harina integral de trigo. Como no sabía cómo hacerlo, me he basado en las medidas de los que tenía y aquí os dejo el resultado.
Ingredientes:
500 gr. de harina integral de trigo
15 gr. de levadura p
Pan Integral
Todavía no había hecho el pan integral, sólo con harina integral de trigo. Como no sabía cómo hacerlo, me he basado en las medidas de los que tenía y aquí os dejo el resultado.
Ingredientes:
500 gr. de harina integral de trigo
15 gr. de levadura p
Para ocasiones como Navidad en las que te suele sobrar salmón marinado he pensado en preparar esta receta de aprovechamiento que tiene un resultado espectacular: rilletes de salmón marinado a la mostaza. Te animo a que la hagas, verás cómo te sorprende.F
Rilletes De Salmón Marinado A La Mostaza
Para ocasiones como Navidad en las que te suele sobrar salmón marinado he pensado en preparar esta receta de aprovechamiento que tiene un resultado espectacular: rilletes de salmón marinado a la mostaza. Te animo a que la hagas, verás cómo te sorprende.F
Esta es una receta de pasta acompañada de pesto rojo con alguna que otra variante de mi cosecha. El pesto rojo es una de las variantes más conocidas del pesto tradicional y se le llama así por el tomate que lleva.
Ficha:
Pasta Con Pesto Rojo Y Pechuga Empanada
Esta es una receta de pasta acompañada de pesto rojo con alguna que otra variante de mi cosecha. El pesto rojo es una de las variantes más conocidas del pesto tradicional y se le llama así por el tomate que lleva.
Ficha:
Son fáciles y ricas. Se pueden hacer para un cumpleaños o para una tarde "tonta", quedan tan bien que parecen compradas en una pastelería. Y luego, mojarlas en un Cola-Cao ya es el colmo de la glotonería, entre los que me encuentro, pero hay que tener c
Galletas De Nutella
Son fáciles y ricas. Se pueden hacer para un cumpleaños o para una tarde "tonta", quedan tan bien que parecen compradas en una pastelería. Y luego, mojarlas en un Cola-Cao ya es el colmo de la glotonería, entre los que me encuentro, pero hay que tener c
Os pongo en situación. Os levantáis un viernes con toda la resaca de haber salido el jueves. Os bebisteis hasta el agua de los floreros y no podéis con la vida. Pues esta es la receta que os hará resucitar.
Además, no da ningún trabajo y está de
Huevos Resacosos Al Plato
Os pongo en situación. Os levantáis un viernes con toda la resaca de haber salido el jueves. Os bebisteis hasta el agua de los floreros y no podéis con la vida. Pues esta es la receta que os hará resucitar.
Además, no da ningún trabajo y está de
Señores, ha llegado el día. Hoy toca, masa para pizza. La puedes hacer por la tarde para que por la noche ya haya reposado y esté perfecta para hornear.
En este post, os enseñaré a hacer la masa, simplemente. Ya en otros post os subiré recetas
Masa Para Pizza
Señores, ha llegado el día. Hoy toca, masa para pizza. La puedes hacer por la tarde para que por la noche ya haya reposado y esté perfecta para hornear.
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Las patatas revolconas, también llamadas patatas meneás, patatas revueltas, meneadas (meneas) o removidas, son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Avila, Salamanca, Cáceres y del
Patatas Revolconas Receta
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Las patatas revolconas, también llamadas patatas meneás, patatas revueltas, meneadas (meneas) o removidas, son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Avila, Salamanca, Cáceres y del
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Me encanta la mezcla de sabor de la naranja con el chocolate negro y estas galletas son ideales para una merienda de navidad o para que vuestros peques las lleven al cole el día que hagan su fiesta
Galletas De Naranja Con Chocolate Amargo (negro)
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Me encanta la mezcla de sabor de la naranja con el chocolate negro y estas galletas son ideales para una merienda de navidad o para que vuestros peques las lleven al cole el día que hagan su fiesta
Ingredientes
2 tazas de arroz integral
1 taza de frijol negro cocido
4 tazas de caldo de frijol
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
2 plátanos , machos
aceite y sal
Pasos
Remoje el arroz en agua fría durante 1 5 minutos. Escúrralo.
Li
Frijol Con Arros
Ingredientes
2 tazas de arroz integral
1 taza de frijol negro cocido
4 tazas de caldo de frijol
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 rama de epazote
2 plátanos , machos
aceite y sal
Pasos
Remoje el arroz en agua fría durante 1 5 minutos. Escúrralo.
Li
Este año me fui a casas de unos amigos a celebrar la Noche Buena. Hacia varios años que no íbamos.
Para la ocasión lleve un pastel de pollo y una tarta de bizcocho de amaretto con buttercream de mascarpone y vainilla.
Las fiestas solemos celebrarlas a
Pastel De Pollo
Este año me fui a casas de unos amigos a celebrar la Noche Buena. Hacia varios años que no íbamos.
Para la ocasión lleve un pastel de pollo y una tarta de bizcocho de amaretto con buttercream de mascarpone y vainilla.
Las fiestas solemos celebrarlas a
Hoy toca cocina sencilla y refrescante. Otra ventaja que tiene es que lo pueden hacer hasta los niños de lo fácil que es.
Unos deliciosos polos de mango y coco, sabores refrescante que combinan muy bien entre si. También son una buena idea para que
Polos De Mango Y Coco
Hoy toca cocina sencilla y refrescante. Otra ventaja que tiene es que lo pueden hacer hasta los niños de lo fácil que es.
Unos deliciosos polos de mango y coco, sabores refrescante que combinan muy bien entre si. También son una buena idea para que
A petición de la buena gente que nos sigue, aquí os pongo una manera de elaborar la masa de hojaldre en casa, limpia y transparente, sin aditivos, ni grasas “nocivas”. Y como no podía ser de otra manera, es de un libro de repostería francesa,
Masa De Hojaldre
A petición de la buena gente que nos sigue, aquí os pongo una manera de elaborar la masa de hojaldre en casa, limpia y transparente, sin aditivos, ni grasas “nocivas”. Y como no podía ser de otra manera, es de un libro de repostería francesa,
Sorprendente este Bizcocho. Yo preparé una natilla clarita a la vainilla, y la mezcla fue una delicia. Es muy sencilla su elaboración, y nos puede ayudar a desayunar de una manera diferente.
La receta original la podéis encontrar aquí: Bizcocho de Manzan
Bizcocho “quatre Èpices”
Sorprendente este Bizcocho. Yo preparé una natilla clarita a la vainilla, y la mezcla fue una delicia. Es muy sencilla su elaboración, y nos puede ayudar a desayunar de una manera diferente.
La receta original la podéis encontrar aquí: Bizcocho de Manzan
Pollo en Crema de Cilantro
Porciones: 3-4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo o las piezas que
gustes
Aceite
Sal y pimienta
Crema
1 ½ taza de cilantro
1 diente de ajo, chico
2 rebanadas de cebolla
½ taza de crema agri
Pollo En Crema De Cilantro
Pollo en Crema de Cilantro
Porciones: 3-4 personas
Ingredientes:
4 pechugas de pollo o las piezas que
gustes
Aceite
Sal y pimienta
Crema
1 ½ taza de cilantro
1 diente de ajo, chico
2 rebanadas de cebolla
½ taza de crema agri
La sopa de pescado la hemos cogido de una receta de Juanito Kojua que la hacía como nunca he probado antes. La preparaban en los mismos barcos donde pescaban, se guisaba con los propios pescados capturados para que los marineros cogieran las suficientes f
Sopa De Pescado
La sopa de pescado la hemos cogido de una receta de Juanito Kojua que la hacía como nunca he probado antes. La preparaban en los mismos barcos donde pescaban, se guisaba con los propios pescados capturados para que los marineros cogieran las suficientes f
Este año hemos tenido la suerte que nuestras plataneras, a causa del buen tiempo, nos han brindado dos racimos de plátanos magníficos, otros años por causa del frío se ponían malos o no crecían lo suficiente.Así que hemos podido comer plátanos d
Magdalenas De Platano Y Nueces.
Este año hemos tenido la suerte que nuestras plataneras, a causa del buen tiempo, nos han brindado dos racimos de plátanos magníficos, otros años por causa del frío se ponían malos o no crecían lo suficiente.Así que hemos podido comer plátanos d
¡¡Por fín me decidí a preparar galletas decoradas!! y para ello conté nuevamente con la ayuda de Berta que fue quien tuvo la idea de prepararlas.
Estas galletas no están perfectas y tampoco pretendíamos que lo fueran ya que carecíamos de
Galletas Decoradas Con Glasa
¡¡Por fín me decidí a preparar galletas decoradas!! y para ello conté nuevamente con la ayuda de Berta que fue quien tuvo la idea de prepararlas.
Estas galletas no están perfectas y tampoco pretendíamos que lo fueran ya que carecíamos de
Para coger fuerzas con las que afrontar la semana, un buen plato de pasta nos sienta genial. Además en este caso he intentado hacerlo bastante sano (aunque me he tomado la pequeña licencia de añadirle un poquito de bacon, pero muy poquito)
Los
Pasta Con Espinacas Y Bacon
Para coger fuerzas con las que afrontar la semana, un buen plato de pasta nos sienta genial. Además en este caso he intentado hacerlo bastante sano (aunque me he tomado la pequeña licencia de añadirle un poquito de bacon, pero muy poquito)
Los
Salsa de piñones y espinacas sobre tallarines
Hoy traigo esta salsa para pasta, que la llevo haciendo muchos años y no la había publicado aún por aquí. Se parece un poco de sabor al pesto clásico pero es más suave y ligera. Aunque yo no lo hice
Tallarines Con Bechamel Ligera De Espinacas Y Piñones
Salsa de piñones y espinacas sobre tallarines
Hoy traigo esta salsa para pasta, que la llevo haciendo muchos años y no la había publicado aún por aquí. Se parece un poco de sabor al pesto clásico pero es más suave y ligera. Aunque yo no lo hice
PAN DE COLIFLOR Y ESPINACAS CON NUECES
Ingredientes para 2 personas:
Aceite de girasol1 coliflor mediana½ cebolla1 manojo de espinacas frescas o congeladas½ taza de nueces picadas2 Huevos2 dientes de ajo1 pizca de albahaca fresca o secaSal y
Pan De Verduras Y Frutos Secos
PAN DE COLIFLOR Y ESPINACAS CON NUECES
Ingredientes para 2 personas:
Aceite de girasol1 coliflor mediana½ cebolla1 manojo de espinacas frescas o congeladas½ taza de nueces picadas2 Huevos2 dientes de ajo1 pizca de albahaca fresca o secaSal y
Es la segunda vez que hago flanes en mi vida. Es muy fácil y rápido.
Esperaba unos flanes con burbujas, pero las dos veces me han quedado lisos. No sé si es mejor o peor, supongo que eso va a gustos. Por lo que he leído, el flan perfecto no lleva "o
Flan De Huevo Con Tofe
Es la segunda vez que hago flanes en mi vida. Es muy fácil y rápido.
Esperaba unos flanes con burbujas, pero las dos veces me han quedado lisos. No sé si es mejor o peor, supongo que eso va a gustos. Por lo que he leído, el flan perfecto no lleva "o
Hacia muchos días que no ponía una receta dulce y ya me lo pedía el cuerpo. Extremadamente fácil con un gran resultado si os gusta el chocolate. Además, en mi opinión, el chocolate junto con los pistachos son una gran mezcla. Extraida de uno de mis libr
Crema De Chocolate Blanco
Hacia muchos días que no ponía una receta dulce y ya me lo pedía el cuerpo. Extremadamente fácil con un gran resultado si os gusta el chocolate. Además, en mi opinión, el chocolate junto con los pistachos son una gran mezcla. Extraida de uno de mis libr
¡¡Vaya tela con la Sra. Marquesa!!
Yo no se para cuantas personas sera la receta Original, pero es cierto que para 8 personas que es lo que indica "La Marquesa" no es, por lo menos para el doble.
La verdad es que me ha gustado la receta y e
Sopa Navarra/ Reto Marquesa De Paraberes.
¡¡Vaya tela con la Sra. Marquesa!!
Yo no se para cuantas personas sera la receta Original, pero es cierto que para 8 personas que es lo que indica "La Marquesa" no es, por lo menos para el doble.
La verdad es que me ha gustado la receta y e
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Ya estamos en el ecuador de la semana y que mejor manera de celebrarlo que con una receta salada, que ya publico bastantes dulces.
La receta que hoy os traigo es una de las múltiples propuestas de la revista “Whole Kitchen” concretamente
Salmón En Salsa De Soja Y Lima Sobre Tortilla De Arroz
Ya estamos en el ecuador de la semana y que mejor manera de celebrarlo que con una receta salada, que ya publico bastantes dulces.
La receta que hoy os traigo es una de las múltiples propuestas de la revista “Whole Kitchen” concretamente
¡Muy buenos días!¿Cómo va el martes? Como ya os he dicho en alguna ocasión, los lunes los odio, pero los martes resurjo de mis cenizas como el ave Fénix J y estoy deseando contaros la receta de hoy, que es ideal para hacerla con los peques, pa
Cake Pops Express De Bizcocho Y Dulce De Leche
¡Muy buenos días!¿Cómo va el martes? Como ya os he dicho en alguna ocasión, los lunes los odio, pero los martes resurjo de mis cenizas como el ave Fénix J y estoy deseando contaros la receta de hoy, que es ideal para hacerla con los peques, pa
