cosas que le faltan a mis helados... Unas crujientes y maravillosas tulipas caseras. No son muy difíciles de elaborar pero requieren de su técnica y una vigilancia constante del horno para que no se nos vayan a quemar. La verdad que no es cuestión par
Tulipas
cosas que le faltan a mis helados... Unas crujientes y maravillosas tulipas caseras. No son muy difíciles de elaborar pero requieren de su técnica y una vigilancia constante del horno para que no se nos vayan a quemar. La verdad que no es cuestión par
Os dejo otra versión de la empanada de pan de molde, ésta vez con bechamel en vez de mayonesa. La idea me la dió Ana, cuya página de moda www.hendayestyle.com os animo a visitar. Os explico como la hice yo.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
-
Empanada De Pan De Molde Con Bechamel
Os dejo otra versión de la empanada de pan de molde, ésta vez con bechamel en vez de mayonesa. La idea me la dió Ana, cuya página de moda www.hendayestyle.com os animo a visitar. Os explico como la hice yo.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
-
Los ingredientes para hacer esta rica crostata para el desafío en la cocina son:
.400gr de harina de trigo
.150gr de azúcar
.100gr de mantequilla
.2 huevos
.mermelada de fresa casera
.raspadura de limón
.azúcar glass
.En un bol echamos la harina, ma
Crostata De Fresa {desfío En La Cocina}
Los ingredientes para hacer esta rica crostata para el desafío en la cocina son:
.400gr de harina de trigo
.150gr de azúcar
.100gr de mantequilla
.2 huevos
.mermelada de fresa casera
.raspadura de limón
.azúcar glass
.En un bol echamos la harina, ma
Ponemos en el vaso de la batidora de mano el huevo, el ajo pelado y una pizca de sal.Paso 2Empezamos a batir sin interrupción con movimientos envolventes, como si hiciéramos un círculo hacia arriba y abajo, a la vez que echamos un fino hilo de aceite.Paso
Alioli
Ponemos en el vaso de la batidora de mano el huevo, el ajo pelado y una pizca de sal.Paso 2Empezamos a batir sin interrupción con movimientos envolventes, como si hiciéramos un círculo hacia arriba y abajo, a la vez que echamos un fino hilo de aceite.Paso
Laetiporus sulphureus es una seta espectacular, por su color, su tamaño y su habitat, de fácil identificación, una vez vista, nunca la podrás olvidar ni confundir con otra, tanta es su personalidad y fuerza.
Recuerdo perfectamente la primera vez q
Laetiporus Sulphureus En Salsa
Laetiporus sulphureus es una seta espectacular, por su color, su tamaño y su habitat, de fácil identificación, una vez vista, nunca la podrás olvidar ni confundir con otra, tanta es su personalidad y fuerza.
Recuerdo perfectamente la primera vez q
COCA DE SAN JUAN para que un año más ( y qué rápido pasa ) disfrutemos de la noche más larga y mágica del año, la noche de San Juan, con sus hogueras y celebraciones propias en cada rincón de España. Esta es una de las tantas que se pueden hacer con la m
Coca De San Juan
COCA DE SAN JUAN para que un año más ( y qué rápido pasa ) disfrutemos de la noche más larga y mágica del año, la noche de San Juan, con sus hogueras y celebraciones propias en cada rincón de España. Esta es una de las tantas que se pueden hacer con la m
Por sino os habéis enterado la semana que vine es 28 de Febrero¡¡¡¡¡
Felicidades a toda mi querida Andalucía¡¡
Hoy os traigo estas riquísimas Palmeritas de Hojaldre bañada con una delicada Yema¡¡
Palmeritas De Hojaldre Con Yema
Por sino os habéis enterado la semana que vine es 28 de Febrero¡¡¡¡¡
Felicidades a toda mi querida Andalucía¡¡
Hoy os traigo estas riquísimas Palmeritas de Hojaldre bañada con una delicada Yema¡¡
¡Ya estamos en agosto! Y aunque La guinda Florinda se ha ido unos diítas de vacaciones, seguimos haciendo recetas para refrescarnos el verano.
Hemos hecho estos ricos polos tricolor que chiflarán a los más peques, qu
Politos De Frutas Tricolor
¡Ya estamos en agosto! Y aunque La guinda Florinda se ha ido unos diítas de vacaciones, seguimos haciendo recetas para refrescarnos el verano.
Hemos hecho estos ricos polos tricolor que chiflarán a los más peques, qu
Los huevos rellenos son todo un clásico en nuestras cocinas. Existen muchas formas de prepararlos y poco a poco os iré enseñando todas las recetas que conozco y otras que estoy rescatando de viejos cuadernos de cocina malagueña.
En esta entrada o
Huevos Rellenos
Los huevos rellenos son todo un clásico en nuestras cocinas. Existen muchas formas de prepararlos y poco a poco os iré enseñando todas las recetas que conozco y otras que estoy rescatando de viejos cuadernos de cocina malagueña.
En esta entrada o
Empezamos semanita nueva y espero que esté llena de cosas bien alegres para todos. Yo necesito muchas energías positivas esta semana que empieza así que mandármelas que seguro que me llegan.
Vengo con receta nueva y de las difíciles, no por la
Brochetas De Tomates Cherrys, Beicon Y Albahaca.
Empezamos semanita nueva y espero que esté llena de cosas bien alegres para todos. Yo necesito muchas energías positivas esta semana que empieza así que mandármelas que seguro que me llegan.
Vengo con receta nueva y de las difíciles, no por la
Me encanta este salteado, es de esas recetas recurrentes en casa. El sabor fino del puerro le da un toque delicioso junto con el crujiente de las patatas, y las judías como están cortadas finitas, no se hacen pesadas.
Y del huevo que os voy a decir,
Salteado De Judías Con Huevo Poché
Me encanta este salteado, es de esas recetas recurrentes en casa. El sabor fino del puerro le da un toque delicioso junto con el crujiente de las patatas, y las judías como están cortadas finitas, no se hacen pesadas.
Y del huevo que os voy a decir,
http://www.trastevere.es/esp/la-tagliatella.php
Que bien cenamos el día de reyes....
Nos arriesgamos a probar algo nuevo, y fue todo un acierto. Esta Calzone Toscana estaba buenísima, llevaba un tipo de queso italiano y berenjenas.
Las pizz
Tagliatella
http://www.trastevere.es/esp/la-tagliatella.php
Que bien cenamos el día de reyes....
Nos arriesgamos a probar algo nuevo, y fue todo un acierto. Esta Calzone Toscana estaba buenísima, llevaba un tipo de queso italiano y berenjenas.
Las pizz
Terminamos esta semana con estas ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA, una receta para esos días en los apetece algo dulce y fácil de preparar. Y además están buenísimas!!!!!
Ya hacía tiempo que las había visto en muchos sitios curioseando por internet, as
Rosas De Hojaldre Y Manzana
Terminamos esta semana con estas ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA, una receta para esos días en los apetece algo dulce y fácil de preparar. Y además están buenísimas!!!!!
Ya hacía tiempo que las había visto en muchos sitios curioseando por internet, as
Ingredientes:
6 rodajas de merluza
200 gr. de gambas peladas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 vaso de tomate triturado
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
1 hoja de laurel
Preparación:
Picamos la cebolla, l
Merluza Guisada
Ingredientes:
6 rodajas de merluza
200 gr. de gambas peladas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 vaso de tomate triturado
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
1 hoja de laurel
Preparación:
Picamos la cebolla, l
INGREDIENTES:
- 1 choco
- 1 bote mediano de tomates ( o una lata de tomate entero sin piel)
- pimientos asados/morrón cortados en tiras
- culantro (cilantro)
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- vinagre de vino
ELABORACIÓN:
Primero asamos el choco en una pl
Picadillo De Chocos
INGREDIENTES:
- 1 choco
- 1 bote mediano de tomates ( o una lata de tomate entero sin piel)
- pimientos asados/morrón cortados en tiras
- culantro (cilantro)
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- vinagre de vino
ELABORACIÓN:
Primero asamos el choco en una pl
Ya tenemos aquí el día de San Valentín, patrón de los enamorados, y qué mejor que regalar unas deliciosas galletas por San Valentín mis queridos dulceros.
Según cuenta la leyenda, su origen se remonta a la época del Imperio Romano, un sacerdote ll
Galletas Para San Valentín
Ya tenemos aquí el día de San Valentín, patrón de los enamorados, y qué mejor que regalar unas deliciosas galletas por San Valentín mis queridos dulceros.
Según cuenta la leyenda, su origen se remonta a la época del Imperio Romano, un sacerdote ll
Generalmente, esta receta se ve
siempre hecha con calamares, pero, este tiene una carne más fina y delicada que
la pota. De
este plato recuerdo cuando lo hacía mi madre, que era una fiesta, porque nos
encantaba, y ahora, pues nada os lo transmito, par
Potas Rellenas
Generalmente, esta receta se ve
siempre hecha con calamares, pero, este tiene una carne más fina y delicada que
la pota. De
este plato recuerdo cuando lo hacía mi madre, que era una fiesta, porque nos
encantaba, y ahora, pues nada os lo transmito, par
Me enamoré del aceite de oliva virgen, esta vez hice un panettone muy rico y sano.
En el blog de lacocinadeile hice un post sobre el aceite de oliva que te puede interesar, porque es corto y es justo lo que necesitas saber (VER LA NOTA DE LACOCINADEIL
Panettone Con Aceite De Oliva
Me enamoré del aceite de oliva virgen, esta vez hice un panettone muy rico y sano.
En el blog de lacocinadeile hice un post sobre el aceite de oliva que te puede interesar, porque es corto y es justo lo que necesitas saber (VER LA NOTA DE LACOCINADEIL
No hay nada peor que encontrarte por ahí a alguien con la misma ropa que tú. Qué mal rollo... Por supuesto lo primero en que te fijas es si esa persona es joven y guap@. Si lo es, vale, tienes buen gusto, pero si por el contrario es fe@, directamente te
Matasuegras
No hay nada peor que encontrarte por ahí a alguien con la misma ropa que tú. Qué mal rollo... Por supuesto lo primero en que te fijas es si esa persona es joven y guap@. Si lo es, vale, tienes buen gusto, pero si por el contrario es fe@, directamente te
Como hace tanto calor estos días una ya no sabe que comer y para salir del gazpacho se me ha ocurrido una ensalada veraniega , fresquita, eso si hay que hacerla el día de antes para tenerlo bien fresco todo, os dejo la receta espero que os guste y o
Ensalada De Verano En Olla Gm
Como hace tanto calor estos días una ya no sabe que comer y para salir del gazpacho se me ha ocurrido una ensalada veraniega , fresquita, eso si hay que hacerla el día de antes para tenerlo bien fresco todo, os dejo la receta espero que os guste y o
Flan de turrón
Flan de turrón, receta de postre elaboradas por Pelayo Fernández.
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Pan de Cádiz
Turrón de yema
Bizcocho de
Flan De Turrón
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Hoy vamos a hacer churros en casa, es muy fácil, es la primera vez que yo los hago y al menos de sabor estaban buenísimos Las cantidades de harina pues depende de la gente que vaya a comer, yo voy a poner dos vasos de harina, salen para 3 o 4 personas.
Churros Caseros
Hoy vamos a hacer churros en casa, es muy fácil, es la primera vez que yo los hago y al menos de sabor estaban buenísimos Las cantidades de harina pues depende de la gente que vaya a comer, yo voy a poner dos vasos de harina, salen para 3 o 4 personas.
INGREDIENTES:
Carrilladas 1,500 kg
1 botella de vino tinto, yo Ribera del Duero
Botella de Soja 150 gr
Sal
Azúcar 250 gr
Hojas de laurel 3
Maicena 2 cucharaditas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las carilleras o carrilladas, ver el e
Carrilleras De Ternera Caramelizadas Con Vino Tinto
INGREDIENTES:
Carrilladas 1,500 kg
1 botella de vino tinto, yo Ribera del Duero
Botella de Soja 150 gr
Sal
Azúcar 250 gr
Hojas de laurel 3
Maicena 2 cucharaditas
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Las carilleras o carrilladas, ver el e
Dejamos un poco los dulces para pasar a un plato oriental, riquísimo y bastante bajo en grasas, de carne y verduritas y para prepararlo usaremos el wok. Que no, que no lleva muchas cosas raras y tampoco pica. Es lo primero que se piensa cuando se trata d
Cerdo Lo Mein. ( ???? )
Dejamos un poco los dulces para pasar a un plato oriental, riquísimo y bastante bajo en grasas, de carne y verduritas y para prepararlo usaremos el wok. Que no, que no lleva muchas cosas raras y tampoco pica. Es lo primero que se piensa cuando se trata d
CRISPELES Y RUBIOLES DE PASCUA
No podría pasar estas fiestas de Pascua sin hacer mención de este dulce tan tradicional aquí en Mallorca. Pocas son las casas donde no se realiza este tipo de pastas en estas fiestas, unas muy demandadas por nuestros hi
Crispeles Y Rubioles De Pascua
CRISPELES Y RUBIOLES DE PASCUA
No podría pasar estas fiestas de Pascua sin hacer mención de este dulce tan tradicional aquí en Mallorca. Pocas son las casas donde no se realiza este tipo de pastas en estas fiestas, unas muy demandadas por nuestros hi
Ingredientes ( para 2 personas) : - 1 buen lomo de bacalao desalado.
- 1/2 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de ñora en polvo.
- Aceite de oliva.
- Perejil picado.
- Sal.
Cortamos el lomo de
Bacalao A La Vizcaina
Ingredientes ( para 2 personas) : - 1 buen lomo de bacalao desalado.
- 1/2 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de ñora en polvo.
- Aceite de oliva.
- Perejil picado.
- Sal.
Cortamos el lomo de
Otro de mis asuntos pendientes era el paté de perdiz. Este paté es muy típico de la provincia de Jaén, en concreto de La Carolina, donde actualmente hay una fábrica que lo produce, para importarlo a toda España y exportarlo a países como Portugal, Bélgi
Paté De Perdiz
Otro de mis asuntos pendientes era el paté de perdiz. Este paté es muy típico de la provincia de Jaén, en concreto de La Carolina, donde actualmente hay una fábrica que lo produce, para importarlo a toda España y exportarlo a países como Portugal, Bélgi
No sabía qué nombre ponerle a este bizcocho, ya que lleva ingredientes tan diversos que no me decanto por ninguno. Lo que si es verdad es que la mayoría de ingredientes que lleva son sacados del fondo de la despensa de la cocina, por eso me decidí por es
Bizcocho "fondo De Armario"
No sabía qué nombre ponerle a este bizcocho, ya que lleva ingredientes tan diversos que no me decanto por ninguno. Lo que si es verdad es que la mayoría de ingredientes que lleva son sacados del fondo de la despensa de la cocina, por eso me decidí por es
- En la olla con 1 chorrito de aceite y menú sofreír, pochar ligeramente ½ cebolla y 1 diente de ajo, todo picado.
- Añadir 100 grs. de jamón serrano picado, y darle unas vueltas todo junto. Añadir 1 cdta. de harina y remover, que se rehogue
Menestra De Verduras (olla Gm)
- En la olla con 1 chorrito de aceite y menú sofreír, pochar ligeramente ½ cebolla y 1 diente de ajo, todo picado.
- Añadir 100 grs. de jamón serrano picado, y darle unas vueltas todo junto. Añadir 1 cdta. de harina y remover, que se rehogue
