Este es un postre centroeuropeo, concretamente de hungría en donde es muy apreciado.Ingredientes 250 gramos de castañas 1 taza de leche 4 cucharadas colmadas de azúcar morena 2 cucharaditas de azúcar avainillada 1 copita de ron o coñac
Nata montada en
Crema De Castañas
Este es un postre centroeuropeo, concretamente de hungría en donde es muy apreciado.Ingredientes 250 gramos de castañas 1 taza de leche 4 cucharadas colmadas de azúcar morena 2 cucharaditas de azúcar avainillada 1 copita de ron o coñac
Nata montada en
Ingredientes
350gr. de setas
3 huevos
6 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Limpiamos las setas y reservamos.
En un cuenco echamos todos los ingredientes y los mezclamos con la bat
Setas Rebozadas Con Alioli (alioli Paso A Paso)
Ingredientes
350gr. de setas
3 huevos
6 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Limpiamos las setas y reservamos.
En un cuenco echamos todos los ingredientes y los mezclamos con la bat
Ingredientes1Kg. guisantes congelados3 huevos duros1 cebolla grande2 dientes de ajo1 chorizo ahumado150 grs. beicon6 cucharadas aceite de oliva3 cucharadas colmadas harina1 cucharadita pimentón dulce2 cucharadas azúcarAguaSalPreparaciónSe pone a hervir
Guisantes Al Estilo Helia
Ingredientes1Kg. guisantes congelados3 huevos duros1 cebolla grande2 dientes de ajo1 chorizo ahumado150 grs. beicon6 cucharadas aceite de oliva3 cucharadas colmadas harina1 cucharadita pimentón dulce2 cucharadas azúcarAguaSalPreparaciónSe pone a hervir
CHAMPIÑONES RELLENOS
Una tapa más para tener un poco de variación.
INGREDIENTES:
Champiñones grandes (Los pequeños no podremos rellenarlos bien)
Unas lonchas de beicon ( de los que van en sobre
de plástico, puede ser ahumado o no, según el gusto de
Champiñones Rellenos
CHAMPIÑONES RELLENOS
Una tapa más para tener un poco de variación.
INGREDIENTES:
Champiñones grandes (Los pequeños no podremos rellenarlos bien)
Unas lonchas de beicon ( de los que van en sobre
de plástico, puede ser ahumado o no, según el gusto de
Como dijo alguien "a nadie le amarga un dulce y eso es lo que hemos preparado esta semana, una deliciosa TARTA DE MORAS, MANZANA Y FRUTOS ROJOS. Porqué de moras, es muy sencillo como por las mañanas suelo ir a pasear a los perros a dado la casu
Tarta De Moras, Manzana Y Frutos Rojos
Como dijo alguien "a nadie le amarga un dulce y eso es lo que hemos preparado esta semana, una deliciosa TARTA DE MORAS, MANZANA Y FRUTOS ROJOS. Porqué de moras, es muy sencillo como por las mañanas suelo ir a pasear a los perros a dado la casu
Bueno otro plato de esos rápidos de hacer y fáciles, LOMO A LA MOSTAZA CON ZANAHORIAS. Sea por las prisas que en ocasiones tenemos, o por las pocas ganas de liarnos en la cocina, pero la verdad es que se agradece el poder tener algunos platos, o l
Lomo A La Mostaza Con Zanahorias
Bueno otro plato de esos rápidos de hacer y fáciles, LOMO A LA MOSTAZA CON ZANAHORIAS. Sea por las prisas que en ocasiones tenemos, o por las pocas ganas de liarnos en la cocina, pero la verdad es que se agradece el poder tener algunos platos, o l
Necesitaremos:
250 gr. de merluza
2 cebollas
perejil
pimentón
2 huevos
rebocina
sal
ponemos a hervir la merluza con una cebolla y unas gotas de aceite
apartamos y dejamos enfriar
picaremos la otra cebolla lo más pequeña
Soldaditos De Merluza
Necesitaremos:
250 gr. de merluza
2 cebollas
perejil
pimentón
2 huevos
rebocina
sal
ponemos a hervir la merluza con una cebolla y unas gotas de aceite
apartamos y dejamos enfriar
picaremos la otra cebolla lo más pequeña
Ingredientes (para 4 copas)
1 papaya
4 naranjas
Azúcar moreno
Elaboración:
Partimos la papaya por la mitad y limpiamos
de semillas. Con una saca bolas pequeño vamos haciendo las bolitas de papaya y
las introducimos en la copa.
Con la
Copa De Papaya
Ingredientes (para 4 copas)
1 papaya
4 naranjas
Azúcar moreno
Elaboración:
Partimos la papaya por la mitad y limpiamos
de semillas. Con una saca bolas pequeño vamos haciendo las bolitas de papaya y
las introducimos en la copa.
Con la
PANGA
AL HORNO CON MEJILLONES PATATA Y CEBOLLA
El
pescado al horno es una manera deliciosa y sana de comerlo.
Esta
receta está hecha con panga, pero también la puedes hacer con
merluza, en casa nos gusta de las dos maneras. La receta es para 4
p
Panga Al Horno Con Mejillones Patata Y Cebolla
PANGA
AL HORNO CON MEJILLONES PATATA Y CEBOLLA
El
pescado al horno es una manera deliciosa y sana de comerlo.
Esta
receta está hecha con panga, pero también la puedes hacer con
merluza, en casa nos gusta de las dos maneras. La receta es para 4
p
Ingredientes para dos:
200 Gr. setas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Queso emmental rallado
4-6 Hojas masa brik
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Esta receta es sencillisima y son los ingredientes los que nos marcan el tiempo, se doran los ajos tritur
Crujiente De Setas
Ingredientes para dos:
200 Gr. setas
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Queso emmental rallado
4-6 Hojas masa brik
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Esta receta es sencillisima y son los ingredientes los que nos marcan el tiempo, se doran los ajos tritur
Desde las pasadas fiestas de Navidad tenía guardada una tableta de turrón,con el objetivo de hacer este helado.
Hoy por fín me he decidido,creo que por el calor que está haciendo,que estamos todos aplatanados y sin ganas de hacer nada y menos.
Hasta
Helado De Turrón.
Desde las pasadas fiestas de Navidad tenía guardada una tableta de turrón,con el objetivo de hacer este helado.
Hoy por fín me he decidido,creo que por el calor que está haciendo,que estamos todos aplatanados y sin ganas de hacer nada y menos.
Hasta
Ingredientes:
(para 2 personas).
250 gr. de tofu duro.
250 gr. de champiñones frescos.
1/2 cebolla.
3 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Pimienta negra molida.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Pelamos y
Saltealdo De Tofu Con Champiñones. Receta Fácil
Ingredientes:
(para 2 personas).
250 gr. de tofu duro.
250 gr. de champiñones frescos.
1/2 cebolla.
3 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Pimienta negra molida.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Pelamos y
Huevos fritos con patatas y champiñones
Un plato sencillo, como la mayoría de los que aparecen en Comer especial. Unos huevos con patatas y champiñones que servirán perfectamente para una cena rápida sin mucha complicación. En vez de los típicos
Huevos Fritos Con Patatas Y Champiñones
Huevos fritos con patatas y champiñones
Un plato sencillo, como la mayoría de los que aparecen en Comer especial. Unos huevos con patatas y champiñones que servirán perfectamente para una cena rápida sin mucha complicación. En vez de los típicos
Menú de Navidad
Creo que a estas alturas todo el mundo tiene confeccionado ya su menú para el 24 y/o 25. Tal vez les hace falta alguna idea. Si es así, espero que esta serie de platos les sirvan de ayuda.
Pinchen sobre el nombre del plato e irá
Menú De Navidad
Menú de Navidad
Creo que a estas alturas todo el mundo tiene confeccionado ya su menú para el 24 y/o 25. Tal vez les hace falta alguna idea. Si es así, espero que esta serie de platos les sirvan de ayuda.
Pinchen sobre el nombre del plato e irá
Hígado con verduras y mahonesa
Ayer volví a toparme con la dificultad de poder comer cualquier cosa rápida fuera de casa. Ya he comentado que debido a la proctitis cuento con limitaciones alimenticias, se trata de una lista amplia. Básicamente n
Hígado Con Verduras Y Mahonesa
Hígado con verduras y mahonesa
Ayer volví a toparme con la dificultad de poder comer cualquier cosa rápida fuera de casa. Ya he comentado que debido a la proctitis cuento con limitaciones alimenticias, se trata de una lista amplia. Básicamente n
Ingredientes
carne de puchero (pollo o gallina y jarrete de ternera)
zanahoria, puerro,nabo,apio,
huesos salados (espinazo, costilla,hueso de caña)
2 pastillas de caldo de carne
1 cebolla
perejil
aceite de oliva
harina
260 gr de caldo de pucher
Croquetas De Carne De Puchero
Ingredientes
carne de puchero (pollo o gallina y jarrete de ternera)
zanahoria, puerro,nabo,apio,
huesos salados (espinazo, costilla,hueso de caña)
2 pastillas de caldo de carne
1 cebolla
perejil
aceite de oliva
harina
260 gr de caldo de pucher
(para dos personas)
2 lomos de trucha
2 rodajas de limón
1 cebolla
Un chorrito de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de eneldo
Ponemos a calentar la sartén a fuego medio, añadimos la mantequilla. Cuando funda, la repartimos por to
Lomos De Trucha Al Limón
(para dos personas)
2 lomos de trucha
2 rodajas de limón
1 cebolla
Un chorrito de vino blanco
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de eneldo
Ponemos a calentar la sartén a fuego medio, añadimos la mantequilla. Cuando funda, la repartimos por to
Aquí va una receta con la que vais a triunfar seguro en la merienda.
Es super fácil, mis hijos las hacen cada vez que pueden, y no se tarda nada. Aunque los muffins son magdalenas gigantes, yo las hago al tamaño de las normales. Con esta cantidades
Muffins De Galletas Y Gotas De Chocolate
Aquí va una receta con la que vais a triunfar seguro en la merienda.
Es super fácil, mis hijos las hacen cada vez que pueden, y no se tarda nada. Aunque los muffins son magdalenas gigantes, yo las hago al tamaño de las normales. Con esta cantidades
Hoy quería preparar unas pechugas de pollo diferentes, y como nos encantan las lagrimitas de pollo, pues me he puesto manos a la obra, pero dándoles un toque diferente.
A mí es que me encanta el curry, así que me he inventado esta receta, que
Pechuga De Pollo Al Curry
Hoy quería preparar unas pechugas de pollo diferentes, y como nos encantan las lagrimitas de pollo, pues me he puesto manos a la obra, pero dándoles un toque diferente.
A mí es que me encanta el curry, así que me he inventado esta receta, que
Ayer fui hacer la compra y cual fue mi sorpresa cuando me encontré en la parte de las verduras exactamente donde colocan los champiñones y las setas, esta fantástica variedad que son las setas shiitake, muy típicas para hacer recetas asiáticas, vamos, pla
Pollo con setas shiitake
Ayer fui hacer la compra y cual fue mi sorpresa cuando me encontré en la parte de las verduras exactamente donde colocan los champiñones y las setas, esta fantástica variedad que son las setas shiitake, muy típicas para hacer recetas asiáticas, vamos, pla
Esta es una receta típica de aprovechamiento para dar salida a esos plátanos maduros que nadie quiere comer. Cuando esto me pasa tengo dos opciones: congelar los plátanos para hacer helado o hacer estos flanes. Una receta fácil.Ingredientes para 6-8 unid
Flan De Plátano
Esta es una receta típica de aprovechamiento para dar salida a esos plátanos maduros que nadie quiere comer. Cuando esto me pasa tengo dos opciones: congelar los plátanos para hacer helado o hacer estos flanes. Una receta fácil.Ingredientes para 6-8 unid
Vamos con una receta favorito para los que os gusta el vinagre o sabores un pelín fuertes, aunque todo depende de las cantidades y del tiempo de maceración, ahí cada cual según gustos.
Me regalaron hermosos calabacines, el otro día hice CALABACIN REBOZAD
Calabacin En Vinagre
Vamos con una receta favorito para los que os gusta el vinagre o sabores un pelín fuertes, aunque todo depende de las cantidades y del tiempo de maceración, ahí cada cual según gustos.
Me regalaron hermosos calabacines, el otro día hice CALABACIN REBOZAD
Comenzamos el año viajando con, Cocinas del Mundo, a Holanda, el país de los molinos y los tulipanes. Un país precioso, que por cierto, aún está en mis viajes pendientes.
Mi elección ha sido estos deliciosos Bossech bollen de nata y chocolat
Bossche Bollen - Holanda
Comenzamos el año viajando con, Cocinas del Mundo, a Holanda, el país de los molinos y los tulipanes. Un país precioso, que por cierto, aún está en mis viajes pendientes.
Mi elección ha sido estos deliciosos Bossech bollen de nata y chocolat
INGREDIENTES
Bizcocho plancha:
65 gr. de yogur natural
100 gr. de pimientos de piquillo
2 huevos
100 gr. de harina
8 gr. de impulsor
50 gr. de aceite de oliva
Sal
Bandeja 25x38 cm.
Relleno:
200 gr. de queso Gorgonzola t/ambiente
10
Rulo De Pimientos De Piquillo Con Gorgonzola Y Nueces
INGREDIENTES
Bizcocho plancha:
65 gr. de yogur natural
100 gr. de pimientos de piquillo
2 huevos
100 gr. de harina
8 gr. de impulsor
50 gr. de aceite de oliva
Sal
Bandeja 25x38 cm.
Relleno:
200 gr. de queso Gorgonzola t/ambiente
10
Con esta receta, participo en el reto de Septiembre en Cocineros del Mundo en el apartado, salado.
INGREDIENTES
1 cebolla
1 diente de ajo
300 gr. de arroz arborio
100 gr. de espinacas fresca
1 litro de caldo de verdura
1/2 vaso de vi
Risotto De Espinacas
Con esta receta, participo en el reto de Septiembre en Cocineros del Mundo en el apartado, salado.
INGREDIENTES
1 cebolla
1 diente de ajo
300 gr. de arroz arborio
100 gr. de espinacas fresca
1 litro de caldo de verdura
1/2 vaso de vi
Desde ayer por la tarde está lloviendo, la temperatura incluso ha bajado... el Norte se está preparando para la vuelta al cole, y le abre paso al otoño. Cuando miro atrás en el tiempo y recuerdo la niña que fuí yendo al cole en Septiembre, me veo co
Sopa Rústica De Pollo
Desde ayer por la tarde está lloviendo, la temperatura incluso ha bajado... el Norte se está preparando para la vuelta al cole, y le abre paso al otoño. Cuando miro atrás en el tiempo y recuerdo la niña que fuí yendo al cole en Septiembre, me veo co
Ingredientes:
- 1 Yogur 0% soja de savia.
- 1 Plátano.
- 4 Fresas.
- 40 gr. de avellanas.
- Chocolate líquido.
- Azúcar.
Preparación:
1/ Picamos las avellanas pero no totalmente para que luego podamos masticar y nos queden crujientes.
2/ Pon
Flor De Primavera
Ingredientes:
- 1 Yogur 0% soja de savia.
- 1 Plátano.
- 4 Fresas.
- 40 gr. de avellanas.
- Chocolate líquido.
- Azúcar.
Preparación:
1/ Picamos las avellanas pero no totalmente para que luego podamos masticar y nos queden crujientes.
2/ Pon
(6 Personas)Ingredientes:Para los Spaguetti:2 tazas (400 gr) de harina1 cucharada de queso parmesano rallado1 huevo250 gr de espinacas cocidas, hechas puréSal y pimientaPara la Salsa:30 gr de mantequilla3 cucharadas de harina1/2 taza (100 ml) de leche160
Spaguetti Verde A La Romana
(6 Personas)Ingredientes:Para los Spaguetti:2 tazas (400 gr) de harina1 cucharada de queso parmesano rallado1 huevo250 gr de espinacas cocidas, hechas puréSal y pimientaPara la Salsa:30 gr de mantequilla3 cucharadas de harina1/2 taza (100 ml) de leche160
Propiedades y beneficios de los garbanzos
Dos recetas: ensalada de garbanzos
y croquetas de garbanzos
Los garbanzos son una fuente excelente y barata de proteínas, son ricos en fibras, sustancias químicas vegetales protectoras y vitamina
Propiedades Y Beneficios De Los Garbanzos
Propiedades y beneficios de los garbanzos
Dos recetas: ensalada de garbanzos
y croquetas de garbanzos
Los garbanzos son una fuente excelente y barata de proteínas, son ricos en fibras, sustancias químicas vegetales protectoras y vitamina
