PASTA
PARA CHOUX ( LIONESA )
LIONESA
Paul Bocouse nos introduce en las pastas cocidas.
Esta pasta es utilizada tanto
en cocina como en repostería. Según esté destinada a una u otra, los elementos
que e
Pasta Para Choux ( Lionesa )
PASTA
PARA CHOUX ( LIONESA )
LIONESA
Paul Bocouse nos introduce en las pastas cocidas.
Esta pasta es utilizada tanto
en cocina como en repostería. Según esté destinada a una u otra, los elementos
que e
Seguro que los has comido infinidad de veces, yo también, pero los había olvidado.
Se llaman Huevos al Plato, porque se hornean en el mismo recipiente de barro, metal o porcelana que después servimos en la mesa. Hice un recorrido por muchas rece
Huevos Al Plato
Seguro que los has comido infinidad de veces, yo también, pero los había olvidado.
Se llaman Huevos al Plato, porque se hornean en el mismo recipiente de barro, metal o porcelana que después servimos en la mesa. Hice un recorrido por muchas rece
Hoy con el frío que hace ya apetecía algo calentito para cenar, esta receta la he sacado de la revista saber vivir, de Sergio Fernández.
Ingredientes para 4 personas:
1 coliflor de unos 800 grs.
4 patatas.
2 puerros.
1 rama de apio.
40 grs. Mantequ
Crema De Coliflor Y Leche Al Aroma De Azafrán En Olla Programable.
Hoy con el frío que hace ya apetecía algo calentito para cenar, esta receta la he sacado de la revista saber vivir, de Sergio Fernández.
Ingredientes para 4 personas:
1 coliflor de unos 800 grs.
4 patatas.
2 puerros.
1 rama de apio.
40 grs. Mantequ
Lo vi en internet y me pareció bonito y así disfrazar un poco las verduras. Aunque por el rebozado y al estar frito no sea muy recomendable comerlo a menudo, pero en alguna ocasión no está mal.
Ingredientes:
1 cebolla grande.
Harina para rebozar
Cebolla Cortada En Flor Rebozada En Olla Programable.
Lo vi en internet y me pareció bonito y así disfrazar un poco las verduras. Aunque por el rebozado y al estar frito no sea muy recomendable comerlo a menudo, pero en alguna ocasión no está mal.
Ingredientes:
1 cebolla grande.
Harina para rebozar
Ingredientes:
(9 magdalenas aprox. Usaremos un vaso como referencia para tomar las medidas):
1 y 1/2 vasos de harina.
1/2 vaso de leche.
3/4 vaso de azúcar.
1 dedo de aceite de girasol.
4 cucharadas de chocolate en polvo.
2 huevos.
1 cucharadita ra
Magdalenas De Chocolate Y Fresa
Ingredientes:
(9 magdalenas aprox. Usaremos un vaso como referencia para tomar las medidas):
1 y 1/2 vasos de harina.
1/2 vaso de leche.
3/4 vaso de azúcar.
1 dedo de aceite de girasol.
4 cucharadas de chocolate en polvo.
2 huevos.
1 cucharadita ra
¿A quien no le gusta escuchar el "ooohhhhh" de estupor cuando llevamos a la mesa la tarta que con tanto amor hemos preparado?......A todas y todos nos encanta, ¿verdad?
Una buena tarda debería de ser siempre una delicia tanto para el p
Tarta De Rosas
¿A quien no le gusta escuchar el "ooohhhhh" de estupor cuando llevamos a la mesa la tarta que con tanto amor hemos preparado?......A todas y todos nos encanta, ¿verdad?
Una buena tarda debería de ser siempre una delicia tanto para el p
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y sabroso.
La verdad que a mi el arroz se me da regular, pero este arroz siempre sale bien.
Suelo hacerlo para acompañar las albóndigas, una carne con salsa, unos calamares rellenos...... en vez de hacer un ar
Arroz Sabroso De Guarnición
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y sabroso.
La verdad que a mi el arroz se me da regular, pero este arroz siempre sale bien.
Suelo hacerlo para acompañar las albóndigas, una carne con salsa, unos calamares rellenos...... en vez de hacer un ar
Hoy toca algo navideño, que ya tenemos ahí las Navidades. Y qué mejor que unos buenos polvorones, de los de toda la vida. Estos también pertenecen a mi biblia de recetas, y quedan estupendos. Son muy fáciles de hacer y el resultado aquí lo podéis
Polvorones Tradicionales
Hoy toca algo navideño, que ya tenemos ahí las Navidades. Y qué mejor que unos buenos polvorones, de los de toda la vida. Estos también pertenecen a mi biblia de recetas, y quedan estupendos. Son muy fáciles de hacer y el resultado aquí lo podéis
Dije que dejaba los postres a un lado para el verano, pero es que no puede ser. Hoy traigo un truco para que los postres nos queden más monos, porque lo que soy yo, ya no puedo vivir sin postre.
La cosa es que dirigiendo un Ludoteca de Verano, hace 5
Cuencos De Chocolate Sin Gluten
Dije que dejaba los postres a un lado para el verano, pero es que no puede ser. Hoy traigo un truco para que los postres nos queden más monos, porque lo que soy yo, ya no puedo vivir sin postre.
La cosa es que dirigiendo un Ludoteca de Verano, hace 5
Hace poco hice una TARTA DE PERA y si recordáis os comenté que la misma tarta hecha con manzana o plátano debía de estar bien y que como tenía un cumpleaños cerca pues que probaría, y probé con la de plátano.
Los ingredientes los mismos que en la t
Tarta De Plátano
Hace poco hice una TARTA DE PERA y si recordáis os comenté que la misma tarta hecha con manzana o plátano debía de estar bien y que como tenía un cumpleaños cerca pues que probaría, y probé con la de plátano.
Los ingredientes los mismos que en la t
Si os gusta poner vuestro toque personal y tener un detalle con vuestra pareja para el día de San Valentín aquí os doy alguna idea para decorar una tarta. Se puede adornar de dos formas diferentes, pero con una de ellas automáticamente pasáis a tener dos
Tarta Para San Valentin
Si os gusta poner vuestro toque personal y tener un detalle con vuestra pareja para el día de San Valentín aquí os doy alguna idea para decorar una tarta. Se puede adornar de dos formas diferentes, pero con una de ellas automáticamente pasáis a tener dos
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Excelente primer plato para las comidas del día a día.
Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno.
Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 4 a
Alcachofas Con Garbanzos
Excelente primer plato para las comidas del día a día.
Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno.
Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras.
Doy cantidades por persona.
Ingredientes:
– 4 a
Ya falta menos para que pueda contaros a todos lo que me traigo entre manos y son dos sorpresas que creo que a muchos os puede gustar, espero que antes de Navidad pueda a contároslo.
Sigo con los días muy liados con asuntos que me mantienen fuera
Gnocchis Con Salsa De Setas
Ya falta menos para que pueda contaros a todos lo que me traigo entre manos y son dos sorpresas que creo que a muchos os puede gustar, espero que antes de Navidad pueda a contároslo.
Sigo con los días muy liados con asuntos que me mantienen fuera
Nunca había hecho un rollo relleno de patata, y tenía ganas, así que aprovechando que aún me quedaban patatas moradas, quise hacerlo dándole este color natural tan bonito.
Se puede hacer con las patatas de siempre, por supuesto, solo va a variar
Rollo De Patata Morada
Nunca había hecho un rollo relleno de patata, y tenía ganas, así que aprovechando que aún me quedaban patatas moradas, quise hacerlo dándole este color natural tan bonito.
Se puede hacer con las patatas de siempre, por supuesto, solo va a variar
Me encantan los tomates, y os puedo contar historias al respecto. Mis padres tuvieron una casita en Morata de Tajuña (Madrid) hasta que yo cumplí los 5 ó 6 años. Allí tenían huerta y cultivaban de todo, entre otras cosas, tomates. Recuerdo las enormes c
Dando Salida A Los Tomates
Me encantan los tomates, y os puedo contar historias al respecto. Mis padres tuvieron una casita en Morata de Tajuña (Madrid) hasta que yo cumplí los 5 ó 6 años. Allí tenían huerta y cultivaban de todo, entre otras cosas, tomates. Recuerdo las enormes c
Hoy he tenido invitados a comer. El final de curso ha sido tan frenético que hemos tenido que postergar las despedidas veraniegas hasta ahora, pero la verdad es que siempre es un placer compartir ratos deliciosos con la gente que quieres.
El menú ha si
Cocinando Para Invitados: Saquitos De Lomo De Cerdo Rellenos
Hoy he tenido invitados a comer. El final de curso ha sido tan frenético que hemos tenido que postergar las despedidas veraniegas hasta ahora, pero la verdad es que siempre es un placer compartir ratos deliciosos con la gente que quieres.
El menú ha si
Me surge una duda existencial, ¿es que sólo se come en Navidad?. Lo digo porque es una de las mayores preocupaciones de estos días. Todo el mundo está como loco buscando qué comprar para cenar o comer los días de fiesta y pagando precios astronómic
Menú Pre-navideño
Me surge una duda existencial, ¿es que sólo se come en Navidad?. Lo digo porque es una de las mayores preocupaciones de estos días. Todo el mundo está como loco buscando qué comprar para cenar o comer los días de fiesta y pagando precios astronómic
Chipirones y chorizo no es una combinación muy habitual. Eso fue lo que pensé cuando los vi en la carta de una gastrotaberna de mi localidad. En aquel momento no me atreví a pedirlos pero mientras preparaba este plato para la cena de Nochevieja, me dio
Chipirones En Su Tinta Rellenos De Chorizo
Chipirones y chorizo no es una combinación muy habitual. Eso fue lo que pensé cuando los vi en la carta de una gastrotaberna de mi localidad. En aquel momento no me atreví a pedirlos pero mientras preparaba este plato para la cena de Nochevieja, me dio
Ingredientes
Aceitunas negras
Cebolla
Ajos
Orégano
Sal gorda
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
Rajamos tres veces cada aceituna.
Esta aceitunas amargan mucho, y las tenemos que endulzar con agua, siempre fría para que no se ponga
Aceitunas Aliñadas Caseras
Ingredientes
Aceitunas negras
Cebolla
Ajos
Orégano
Sal gorda
Aceite de oliva
Vinagre de vino blanco
Rajamos tres veces cada aceituna.
Esta aceitunas amargan mucho, y las tenemos que endulzar con agua, siempre fría para que no se ponga
INGREDIENTES
100 gr de puerro solo la parte blanca.
50 gr de cebollas francesas
50 gr de cebolletas.
3 dientes de ajos
8 champiñones.
4 setas grandes.
100 gr de boletus edulis
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite
2 cacillos de arroz bomba
150 ml
Risotto De Boletus, Champiñon Y Setas
INGREDIENTES
100 gr de puerro solo la parte blanca.
50 gr de cebollas francesas
50 gr de cebolletas.
3 dientes de ajos
8 champiñones.
4 setas grandes.
100 gr de boletus edulis
50 gr de mantequilla
50 ml de aceite
2 cacillos de arroz bomba
150 ml
Las espinacas son unas verduras algo odiadas por los niños. De nada sirve explicarles los beneficios nutritivos que tiene, ni decirles que es el alimento preferido de Popeye... son feas y es difícil convencerlos de lo contrario.
Pero hay que co
Recetas Con Espinacas 1ª Parte
Las espinacas son unas verduras algo odiadas por los niños. De nada sirve explicarles los beneficios nutritivos que tiene, ni decirles que es el alimento preferido de Popeye... son feas y es difícil convencerlos de lo contrario.
Pero hay que co
Hoy se celebra el World Bread Day, en su 7ª edición.
El año pasado ya tuve la oportunidad de participar y lo cierto es que me gustó y mucho, me parece una iniciativa fantástica para conocer nuevos panes, diferentes formas de hacerlo pero sobre todo para
Trenzas De Ajo Y Queso
Hoy se celebra el World Bread Day, en su 7ª edición.
El año pasado ya tuve la oportunidad de participar y lo cierto es que me gustó y mucho, me parece una iniciativa fantástica para conocer nuevos panes, diferentes formas de hacerlo pero sobre todo para
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Es tan fácil y cómodo de hacer en Thermomix que merece la pena ya que para lo que se utilice después siempre gana en sabor. La receta sacada del libro Arroces de levante con Thermomix.
* Ingredientes:
- 500 g de gamba arrocera
- 100 g de aceite de ol
Fumet De Marisco
Es tan fácil y cómodo de hacer en Thermomix que merece la pena ya que para lo que se utilice después siempre gana en sabor. La receta sacada del libro Arroces de levante con Thermomix.
* Ingredientes:
- 500 g de gamba arrocera
- 100 g de aceite de ol
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Una tarde aburrida decidí hacer esta maravilla... maldita la hora!!! No duraron ni un díaaaa!!!
Hay mejor combinación que las nueces de macadamia y el chocolate blanco?? yo no la he encontrado!!! si la encontráis, decídmelo!!!jajajaja
Son rús
Cookies ....riquísimassssss!!!!
Una tarde aburrida decidí hacer esta maravilla... maldita la hora!!! No duraron ni un díaaaa!!!
Hay mejor combinación que las nueces de macadamia y el chocolate blanco?? yo no la he encontrado!!! si la encontráis, decídmelo!!!jajajaja
Son rús
Tenía ganas de usar la Olla-GM-E para hacer algún postrecito, y la he inaugurado con esta tarta de queso y pan de molde.Además de ser muy fácil de hacer, está riquísima y congela muy bien.
Es la tarta que más he hecho, pero claro, en el horno.Así
* Tarta De Queso Y Pan De Molde (thermomix Y Olla Gm-e)
Tenía ganas de usar la Olla-GM-E para hacer algún postrecito, y la he inaugurado con esta tarta de queso y pan de molde.Además de ser muy fácil de hacer, está riquísima y congela muy bien.
Es la tarta que más he hecho, pero claro, en el horno.Así
Pues al final llegó el momento en que tuve que hacer CALDO DE POLLO. Fíjate tú lo que son las cosas. Desde que las abuelas no me lo hacen (aunque mi suegra sí que me sigue trayendo el caldito del puchero, que le sale de lujo) me voy apañando con el de c
Caldo De Pollo
Pues al final llegó el momento en que tuve que hacer CALDO DE POLLO. Fíjate tú lo que son las cosas. Desde que las abuelas no me lo hacen (aunque mi suegra sí que me sigue trayendo el caldito del puchero, que le sale de lujo) me voy apañando con el de c
Hola, hoy les traigo una quiche muy fácil y muy rica...la hice hace unos días cuando preparé zucchini alla palermitana para el Reto Cocina Regional Italiana. Comimos una mitad con tostadas y la otra mitad la transformé en esta deliciosa quiche.
In
Receta De Quiche De Zucchini Y Puerro
Hola, hoy les traigo una quiche muy fácil y muy rica...la hice hace unos días cuando preparé zucchini alla palermitana para el Reto Cocina Regional Italiana. Comimos una mitad con tostadas y la otra mitad la transformé en esta deliciosa quiche.
In
Las
recetas de la mamá te recomienda que pruebes este plato tan sabroso como son
las habas sofocadas, las puedes hacer con un toque picante. Le añades chorizos
picantes o bien una guindilla pequeña. Si no te gu
Receta De Habas Sofocadas
Las
recetas de la mamá te recomienda que pruebes este plato tan sabroso como son
las habas sofocadas, las puedes hacer con un toque picante. Le añades chorizos
picantes o bien una guindilla pequeña. Si no te gu
Las
recetas de la mamá te recomienda este plato de cangrejos de playa con salsa de
tomate. Este plato de cangrejos de playa con salsa de tomate están buenísimos,
pero también los puedes hacer en sopa.
Estos
cangrejos de
Receta De Cangrejos De Playa Con Salsa De Tomate
Las
recetas de la mamá te recomienda este plato de cangrejos de playa con salsa de
tomate. Este plato de cangrejos de playa con salsa de tomate están buenísimos,
pero también los puedes hacer en sopa.
Estos
cangrejos de
