Hasta que no he sido mamá, no he apreciado las bondades del pescado. Con casi treinta años practicamente, me alimentaba de algún guiso materno o paterno, muchas ensaladas y demasiada carne roja... Todo cambió cuando me enteré de que estaba esperando a
Merluza Con Almejas Y Seguimos Cocinando// Hake And Clams, We Keep On Cooking!!
Hasta que no he sido mamá, no he apreciado las bondades del pescado. Con casi treinta años practicamente, me alimentaba de algún guiso materno o paterno, muchas ensaladas y demasiada carne roja... Todo cambió cuando me enteré de que estaba esperando a
Ingredientes:
- 3 Kg de rabo de novillo
- 1/2 Kg de cebolla
- 300 Gr de zanahoria
- 1 Cabeza de ajos
- Pimienta negra en grano
- Pimentón dulce
- Sal
- Laurel
- 1/2 Litro de vino blanco
- Agua
- Aceite
- Harina
- 1 Kg de patatas
Modo
Rabo De Novillo Con Patatas
Ingredientes:
- 3 Kg de rabo de novillo
- 1/2 Kg de cebolla
- 300 Gr de zanahoria
- 1 Cabeza de ajos
- Pimienta negra en grano
- Pimentón dulce
- Sal
- Laurel
- 1/2 Litro de vino blanco
- Agua
- Aceite
- Harina
- 1 Kg de patatas
Modo
Ingredientes:
-Filete de ½ kg de bacalao
-1 cebolla picada en tiras
-6 dientes de ajo
-4 patatas medianas cortadas en cubos
-2 latas de crema sin suero
-¾ de taza de leche
-Queso parmesano
-Perejil picado
-Pimienta al gusto
-Aceite de oliva
Bacalao Con Arroz Y Crema Griega
Ingredientes:
-Filete de ½ kg de bacalao
-1 cebolla picada en tiras
-6 dientes de ajo
-4 patatas medianas cortadas en cubos
-2 latas de crema sin suero
-¾ de taza de leche
-Queso parmesano
-Perejil picado
-Pimienta al gusto
-Aceite de oliva
En casa nos gusta comer la SOPA con estos tropezones. Y más que la sopa convencional (la del CALDO DE POLLO, quiero decir), el caldito del puchero que mi suegra nos trae. Un caldito con toda su esencia, con horas de chup chup y hecha en un perolo de esos
Sopa Con Picatostes, Huevo Y Jamón
En casa nos gusta comer la SOPA con estos tropezones. Y más que la sopa convencional (la del CALDO DE POLLO, quiero decir), el caldito del puchero que mi suegra nos trae. Un caldito con toda su esencia, con horas de chup chup y hecha en un perolo de esos
Las
recetas de la mamá te sugiere que pruebes este delicioso aperitivo de queso de
cabrales a la sidra. Se hace de una forma muy sencilla y puedes saborear toda
una delicia.
El
queso
Receta De Queso De Cabrales A La Sidra
Las
recetas de la mamá te sugiere que pruebes este delicioso aperitivo de queso de
cabrales a la sidra. Se hace de una forma muy sencilla y puedes saborear toda
una delicia.
El
queso
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Las recetas de la mamá te aconseja que elabores esta receta exquisita de faisán asado. Es un plato ideal para servir en ocasiones importantes con una deliciosa guarnición de verduras cocidas con mantequilla o con patata
Receta De Faisán Asado
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Las recetas de la mamá te aconseja que elabores esta receta exquisita de faisán asado. Es un plato ideal para servir en ocasiones importantes con una deliciosa guarnición de verduras cocidas con mantequilla o con patata
Para comenzar de nuevo las semana, vos dejo algo sencillo, ahora es lo que necesito en la cocina, recetas sencilla, con las que comamos bien pero que me quede tiempo para las mil y una cosas que tengo que hacer en todo el día.
En cuanto llega el curso
Pastel De Arroz Y Verduras
Para comenzar de nuevo las semana, vos dejo algo sencillo, ahora es lo que necesito en la cocina, recetas sencilla, con las que comamos bien pero que me quede tiempo para las mil y una cosas que tengo que hacer en todo el día.
En cuanto llega el curso
Probando recetas de las que venían en el libro de la actifry 2en1, (freidora sin aceite) la verdad que alguna ha salido mal, pero esta del arroz la voy a hacer muchas más veces, por lo práctico que es, que no te tienes que preocupar de remover ni sufr
Arroz Con Calamares En Freidora
Probando recetas de las que venían en el libro de la actifry 2en1, (freidora sin aceite) la verdad que alguna ha salido mal, pero esta del arroz la voy a hacer muchas más veces, por lo práctico que es, que no te tienes que preocupar de remover ni sufr
Vi esta receta en el blog de Divina Cocina y decidí pasarla a pendientes, a ver si obraba el milagro...todavía no le he dado tiempo a quemar ninguna grasa, pero sí os puedo garantizar que está riquísima! Si además me quita un gramo de encima, ya estoy
Sopa Quemagrasa
Vi esta receta en el blog de Divina Cocina y decidí pasarla a pendientes, a ver si obraba el milagro...todavía no le he dado tiempo a quemar ninguna grasa, pero sí os puedo garantizar que está riquísima! Si además me quita un gramo de encima, ya estoy
Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima.
Ingred
Crema De Puerro Y Zanahoria
Las cremas de verduras me encantan, se nota? Siempre la puedes hacer con lo que tengas por la nevera, fría, caliente, hecha con antelación o al momento, vamos, una ricura! Yo siempre le pongo tomate, que le da muy buen sabor, queda buenísima.
Ingred
Para
estrenar el molde y celebrar National Bundt Cake Day, hice este
bundt con un intenso sabor a limón y evidentemente lo teñí de amarillo, en vez de rojo, por eso
lo llamo Yellow Velvet. El resultado es muy jugoso y ácido, que hace que tus
papilas gus
Yellow Velvet Lemon Bundt
Para
estrenar el molde y celebrar National Bundt Cake Day, hice este
bundt con un intenso sabor a limón y evidentemente lo teñí de amarillo, en vez de rojo, por eso
lo llamo Yellow Velvet. El resultado es muy jugoso y ácido, que hace que tus
papilas gus
Como todavía por aquí los días están buenos y apetecen cosas fresquitas, he hecho este helado relleno de una miel excelente de Cuenca que mi amiga Teresa me regaló cuando fui a visitarla a Landete.
Helado De Yogur Con Muesli Y Miel
Como todavía por aquí los días están buenos y apetecen cosas fresquitas, he hecho este helado relleno de una miel excelente de Cuenca que mi amiga Teresa me regaló cuando fui a visitarla a Landete.
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La firma Ron Santa Cruz, me propuso que hiciera un
helado con su producto. Le incorporé toffee y un toque de cardamomo para
realzar un poco más, su delicioso sabor.
INGREDIENTES
Crema inglesa: 350 ml de leche entera, 8 gr de harina fina
Helado Ron Caramel Santa Cruz
La firma Ron Santa Cruz, me propuso que hiciera un
helado con su producto. Le incorporé toffee y un toque de cardamomo para
realzar un poco más, su delicioso sabor.
INGREDIENTES
Crema inglesa: 350 ml de leche entera, 8 gr de harina fina
Papá Noël ya vino a visitarme y me dejó estos
regalitos: el molde para hacer Cake Pops, el Decomax y esta fantástica ChocoFondue
para bañar estos deliciosos cake pops de oreo.
Si quieres ver cómo se hacen, ven a la
Demostración de cocina con productos
Cake Pops De Oreo. Productos Lékué
Papá Noël ya vino a visitarme y me dejó estos
regalitos: el molde para hacer Cake Pops, el Decomax y esta fantástica ChocoFondue
para bañar estos deliciosos cake pops de oreo.
Si quieres ver cómo se hacen, ven a la
Demostración de cocina con productos
El conejo es una carne blanca muy sana y sabrosa. Además, el conejo en salmorejo es una receta típica de la isla de Tenerife y viene muy bien para preparar en fiestas. Te invito a que la hagas y me cuentes qué tal.Ficha: Tiempo de preparación: 15 minutos
Conejo En Salmorejo
El conejo es una carne blanca muy sana y sabrosa. Además, el conejo en salmorejo es una receta típica de la isla de Tenerife y viene muy bien para preparar en fiestas. Te invito a que la hagas y me cuentes qué tal.Ficha: Tiempo de preparación: 15 minutos
Este guiso de salchichas con berenjenas es una receta griega que me pareció peculiar y decidí prepararla. Además, las berenjenas son muy ricas y se pueden preparar de muchas formas. Anímate y me cuentas.
Ficha:
Tiempo de
Guiso De Salchichas Con Berenjenas
Este guiso de salchichas con berenjenas es una receta griega que me pareció peculiar y decidí prepararla. Además, las berenjenas son muy ricas y se pueden preparar de muchas formas. Anímate y me cuentas.
Ficha:
Tiempo de
Esta receta ya la hacía antes de tener la Chef o Matic Pro en una sartén normal y es de esas cenas rápidas que me encantan. La suelo acompañar con una ensalada en el centro, para todos y listos.
Yo os explico como lo hago, pero lo de los ingredientes l
Tomates Revueltos Con Huevos
Esta receta ya la hacía antes de tener la Chef o Matic Pro en una sartén normal y es de esas cenas rápidas que me encantan. La suelo acompañar con una ensalada en el centro, para todos y listos.
Yo os explico como lo hago, pero lo de los ingredientes l
Hola amigos:
Aprovecho esta entrada para desearles felices fiestas. Gracias a todos por haberme acompañado un año más y haber compartido recetas, experiencias y comentarios.
Ingredientes:
2 tazas de leche
2 cucharadas de vinagre
3 tazas de
Torta Árbol De Navidad
Hola amigos:
Aprovecho esta entrada para desearles felices fiestas. Gracias a todos por haberme acompañado un año más y haber compartido recetas, experiencias y comentarios.
Ingredientes:
2 tazas de leche
2 cucharadas de vinagre
3 tazas de
Las doradas son uno de los pescados más consumidos en esta zona gaditana. En Andalucía tenemos doradas de crianza, ya que contamos con unas excelentes condiciones naturales para el desarrollo de los cultivos marinos, además de una gran experiencia empresa
Doradas Al Horno Con Patatas Y verduritas
Las doradas son uno de los pescados más consumidos en esta zona gaditana. En Andalucía tenemos doradas de crianza, ya que contamos con unas excelentes condiciones naturales para el desarrollo de los cultivos marinos, además de una gran experiencia empresa
Esta merluza se denomina panadera no porque lleve una cama o base de patatas cortadas al estilo panadera, sino porque lleva pan rallado por encima. Las patatas panaderas se cortan en rodajas, como para hacer tortilla española, o como se suele cortar para
Merluza Panadera
Esta merluza se denomina panadera no porque lleve una cama o base de patatas cortadas al estilo panadera, sino porque lleva pan rallado por encima. Las patatas panaderas se cortan en rodajas, como para hacer tortilla española, o como se suele cortar para
Plato contundente y apropiado para los días fríos.
Qué hace falta:
Dos patatas
Un kilo de costillas de cerdo cortadas en dados
Dos zanahorias
Dos hojas de laurel
Pimentón
Un cubito de caldo
Sal y aceite
Cómo se hace:
Pelar y cortar la zanahoria y las p
Costillas De Cerdo Con patatas
Plato contundente y apropiado para los días fríos.
Qué hace falta:
Dos patatas
Un kilo de costillas de cerdo cortadas en dados
Dos zanahorias
Dos hojas de laurel
Pimentón
Un cubito de caldo
Sal y aceite
Cómo se hace:
Pelar y cortar la zanahoria y las p
Ingredientes:
1/2 de almejas
Sal
Harina
Aceite
Cayena
Ajos
Cebolla
Tomate frito casero
Perejil
Preparación:
Poner agua en una cazuela y poner a hervir.
Poner las almejas en la cazuela con agua hasta que se abran.
Pelamos las cebollas y los ajos
Almejas A La Marinera
Ingredientes:
1/2 de almejas
Sal
Harina
Aceite
Cayena
Ajos
Cebolla
Tomate frito casero
Perejil
Preparación:
Poner agua en una cazuela y poner a hervir.
Poner las almejas en la cazuela con agua hasta que se abran.
Pelamos las cebollas y los ajos
Arroz con costra
Ingredientes para 4 personas:
4 vasitos de arroz,
1 contramuslo de pollo deshuesado,
150 gramos de magro de cerdo,
2 lonchas de panceta,
4 salchichas de cerdo 1 morcilla
pequeña, 1 butifarra blanca quequeña,
1 cabeza de ajos,
Arroz Con Costra
Arroz con costra
Ingredientes para 4 personas:
4 vasitos de arroz,
1 contramuslo de pollo deshuesado,
150 gramos de magro de cerdo,
2 lonchas de panceta,
4 salchichas de cerdo 1 morcilla
pequeña, 1 butifarra blanca quequeña,
1 cabeza de ajos,
En realidad mi búsqueda empezó cuando vi la imagen de un postre francés, entre cuyos ingredientes estaba la confitura de leche. Así que tenía que aprender a hacerla. Es un pastel que seguro que se puede hacer sin ella, pero nada que ver. Os lo voy a conta
Confitura De Leche
En realidad mi búsqueda empezó cuando vi la imagen de un postre francés, entre cuyos ingredientes estaba la confitura de leche. Así que tenía que aprender a hacerla. Es un pastel que seguro que se puede hacer sin ella, pero nada que ver. Os lo voy a conta
Es un entrante ideal, sabroso, sano y nutritivo. El rape es un pescado blanco que ya solo tiene una textura y sabor excepcional. En esta receta se ha enriquecido con verdura, que siempre la necesitamos y una gamba fresca de buena calidad.
Ingredientes pa
Brochetas De Rape Al Aroma De Cítricos
Es un entrante ideal, sabroso, sano y nutritivo. El rape es un pescado blanco que ya solo tiene una textura y sabor excepcional. En esta receta se ha enriquecido con verdura, que siempre la necesitamos y una gamba fresca de buena calidad.
Ingredientes pa
Llevaba ya tiempo dándole vueltas a que era lo que tenían diferente las pizzas que tomábamos en pizzerías italianas y las que yo hacia en casa ( salvando las distancias con los cocineros italianos que las hacían claro...). Por más que me esforzaba
Passata Di Pomodoro
Llevaba ya tiempo dándole vueltas a que era lo que tenían diferente las pizzas que tomábamos en pizzerías italianas y las que yo hacia en casa ( salvando las distancias con los cocineros italianos que las hacían claro...). Por más que me esforzaba
Con esta receta, nunca más volverás a comprar mermelada de fresa ... es exquisita.
INGREDIENTES:
500 gr. de fresas.
250 gr. azúcar blanco.
25 gr. zumo de limón.
PREPARACIÓN (Thermomix):
Pon en el vaso las fresas bien lavadas.
Trit
Mermelada De Fresa
Con esta receta, nunca más volverás a comprar mermelada de fresa ... es exquisita.
INGREDIENTES:
500 gr. de fresas.
250 gr. azúcar blanco.
25 gr. zumo de limón.
PREPARACIÓN (Thermomix):
Pon en el vaso las fresas bien lavadas.
Trit
Muy buenos días...hay días y semanas que vuelan y en las que te planteas hacer mil cosas pero luego no alcanzas a hacer ninguna aparte de las cotidianas. Pues en esos días estoy yo...dejando pendientes y mas pendientes en mi día a día..
En es
Empanadilla De Pasta Brick
Muy buenos días...hay días y semanas que vuelan y en las que te planteas hacer mil cosas pero luego no alcanzas a hacer ninguna aparte de las cotidianas. Pues en esos días estoy yo...dejando pendientes y mas pendientes en mi día a día..
En es
INGREDIENTES
Un puerro, una patata mediana, una zanahoria, una cebolla mediana, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos el puerro y tiramos la vaina exterior, lavamos con agua y lo troceamos en rodajas. Ponemos una ca
Crema De Puerro
INGREDIENTES
Un puerro, una patata mediana, una zanahoria, una cebolla mediana, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, agua y sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos el puerro y tiramos la vaina exterior, lavamos con agua y lo troceamos en rodajas. Ponemos una ca
¡¡ Boooooomba!! Que los desafíos que nos proponen desde Desafío en la cocina son la bomba no es ninguna novedad, pero éste lo es más que ningún otro porque la propuesta dulce del mes que nos hizo llegar Rocío del blog Chismes y Cacharros es: &
Bomba Helada Nata Y Chocolate Bombón
¡¡ Boooooomba!! Que los desafíos que nos proponen desde Desafío en la cocina son la bomba no es ninguna novedad, pero éste lo es más que ningún otro porque la propuesta dulce del mes que nos hizo llegar Rocío del blog Chismes y Cacharros es: &
