Tenía muchas ganas de hacer este tipo de embutido, es parecido al blanco que se come aquí, en Alicante y debo decir que lo haré muchas veces.
He tardado esperando que un carnicero me trajese redaño o la tripa de cerdo, pero a falta de ello me he
¿cómo Se Hace? Boudin Blanc
Tenía muchas ganas de hacer este tipo de embutido, es parecido al blanco que se come aquí, en Alicante y debo decir que lo haré muchas veces.
He tardado esperando que un carnicero me trajese redaño o la tripa de cerdo, pero a falta de ello me he
Ingreientes:
2 trozos de lomo de merluza con piel,
100gr de gambas crudas y peladas,
unas cuantas almejas,
2 dientes de ajo,
1 cucharada de harina,
1 copa de vino fino,
perejil,
agua, sal, aceite,
Limpiar la merluza de espinas y pelar la
Merluza En Salsa Verde
Ingreientes:
2 trozos de lomo de merluza con piel,
100gr de gambas crudas y peladas,
unas cuantas almejas,
2 dientes de ajo,
1 cucharada de harina,
1 copa de vino fino,
perejil,
agua, sal, aceite,
Limpiar la merluza de espinas y pelar la
Un plato principal que no dejará a nadie insatisfecho durante cualquier comida de estas fiestas que se avecinan.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 lomos de merluza (calculad que en pescado las raciones oscilan entre los 200 y 300 gramos)
300 gramos de al
Merluza A La Vasca
Un plato principal que no dejará a nadie insatisfecho durante cualquier comida de estas fiestas que se avecinan.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 lomos de merluza (calculad que en pescado las raciones oscilan entre los 200 y 300 gramos)
300 gramos de al
Y por fin viernes!!!
Pues vamos a terminar la semana con una receta dulce, "Mousse de lima limón con gelatina de gin tonic". Es un postre fresco, nada empalagoso y que está buenísimo. La receta es algo laboriosa, pero podéis hacerla más sencilla u
Mousse De Cítricos Con Gelatina De Gin Tonic.
Y por fin viernes!!!
Pues vamos a terminar la semana con una receta dulce, "Mousse de lima limón con gelatina de gin tonic". Es un postre fresco, nada empalagoso y que está buenísimo. La receta es algo laboriosa, pero podéis hacerla más sencilla u
Para esta receta tomamos como medida un vaso de agua de nuestra cocina.
Ingredientes:
Un vaso de leche
Un vaso de aceite de oliva virgen extra
Un vaso de azúcar
Una cucharada de matalauva
Un sobre de levadura Royal
Harina fina de reposter
Torta De Vélez
Para esta receta tomamos como medida un vaso de agua de nuestra cocina.
Ingredientes:
Un vaso de leche
Un vaso de aceite de oliva virgen extra
Un vaso de azúcar
Una cucharada de matalauva
Un sobre de levadura Royal
Harina fina de reposter
Ingredientes
1 o 2 manojos de acelgas
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón rojo
1 puñado de pasas
1 puñado de mezcla de frutos secos
Aceite de oliva virgen
4 patatas medianas
Sal
Preparación
Lavamos las acelgas, quitamos las hebras y troceamos. P
Acelgas Salteadas Con Frutos Secos
Ingredientes
1 o 2 manojos de acelgas
6 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón rojo
1 puñado de pasas
1 puñado de mezcla de frutos secos
Aceite de oliva virgen
4 patatas medianas
Sal
Preparación
Lavamos las acelgas, quitamos las hebras y troceamos. P
Parece que fué ayer cuando recibimos el año y ya estamos dando el encuentro al Carnaval. Este año el Carnaval se celebra muy pronto, es algo que no es caprichoso, son unas fechas establecidas y que son inamovibles, todo lo manda el almanaque.
Se trata
Máscaras De Carnaval
Parece que fué ayer cuando recibimos el año y ya estamos dando el encuentro al Carnaval. Este año el Carnaval se celebra muy pronto, es algo que no es caprichoso, son unas fechas establecidas y que son inamovibles, todo lo manda el almanaque.
Se trata
Desde que hice el Jabón de glicerina con aloe, miel y limón de Las Chachas me he aficionado a hacer mis propios jabones, es fantástico poder hacerlos y usarlos consiguiendo tan buen resultado.
Este jabón está hecho con sosa, pero hay que señalar que l
Jabón Cosmético, De Cacao,cúrcuma, Aloe Vera...
Desde que hice el Jabón de glicerina con aloe, miel y limón de Las Chachas me he aficionado a hacer mis propios jabones, es fantástico poder hacerlos y usarlos consiguiendo tan buen resultado.
Este jabón está hecho con sosa, pero hay que señalar que l
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Lubina en salsa de gambas o como quedar antes los amigos como si fuéramos auténticos chefs ?? y tan fácil de hacer que os sorprenderá.Un plato ideal para cualquier celebración especial, es suave y delicado como la lubina y contundente como el sabor y el
Lubina En Salsa De Gambas
Lubina en salsa de gambas o como quedar antes los amigos como si fuéramos auténticos chefs ?? y tan fácil de hacer que os sorprenderá.Un plato ideal para cualquier celebración especial, es suave y delicado como la lubina y contundente como el sabor y el
Si necesitáis ir "disfrazando" las verduras para que los pequeños - y no tan pequeños - de la casa las coman esta es la receta ideal.
INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de espinacas en hoja
200 gramos de queso cremoso rallado (parmesano, g
Albóndigas De Espinacas (receta Para Niños)
Si necesitáis ir "disfrazando" las verduras para que los pequeños - y no tan pequeños - de la casa las coman esta es la receta ideal.
INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de espinacas en hoja
200 gramos de queso cremoso rallado (parmesano, g
Spaghetti alle vongole in bianco
Esta receta típica de Nápoles admite dos variaciones : el vongole in bianco y el rosso (blanco y rojo respectivamente). Se prepara en menos de 15 minutos.
INGREDIENTES (4 personas) :
300 gramos de espagueti
300
Spaghetti Alle Vongole (espagueti Con Almejas)
Spaghetti alle vongole in bianco
Esta receta típica de Nápoles admite dos variaciones : el vongole in bianco y el rosso (blanco y rojo respectivamente). Se prepara en menos de 15 minutos.
INGREDIENTES (4 personas) :
300 gramos de espagueti
300
Últimamente, en el barrio perdido en el que vivo, en el sur de la ciudad de Buenos Aires estoy encontrando maracuyá. Cosa que me obliga a comprarme algunos cada vez que los veo. Los compro, los corto y los guardo en el freezer. Ellos esperan ahí a que
Lemon Curd De Maracuya, Y Un Postre De Yapa
Últimamente, en el barrio perdido en el que vivo, en el sur de la ciudad de Buenos Aires estoy encontrando maracuyá. Cosa que me obliga a comprarme algunos cada vez que los veo. Los compro, los corto y los guardo en el freezer. Ellos esperan ahí a que
Imagen: theverybesttop10.com
Necesitamos
500 gramos de queso quark
200 gramos de nata (30% en grasa) y fría
150 gramos de azúcar
250 gramos de fresas - para decorar
200 gramos de ruibarbo
100 gramos de frambuesas
Unas gotas de jugo de limón
1 cuchar
Charlotte De Fresas
Imagen: theverybesttop10.com
Necesitamos
500 gramos de queso quark
200 gramos de nata (30% en grasa) y fría
150 gramos de azúcar
250 gramos de fresas - para decorar
200 gramos de ruibarbo
100 gramos de frambuesas
Unas gotas de jugo de limón
1 cuchar
Una gran receta de La Juani de Ana Sevilla. El relleno lo podéis sustituir por lo que más os guste (pimientos de piquillo, chorizo, queso de cabra,...). Muy sencilla y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de jamón yor
Pechugas De Pollo Rellenas (thermomix)
Una gran receta de La Juani de Ana Sevilla. El relleno lo podéis sustituir por lo que más os guste (pimientos de piquillo, chorizo, queso de cabra,...). Muy sencilla y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de jamón yor
Esta tarta se puede decir que se sale de lo que conocemos como tal. A los que nos gusta el chocolate vamos a disfrutar, a los que no, pues lo siento hoy no es su día!
INGREDIENTES
1 paquete de obleas grande
PARA EL RELLENO
200 g mantequilla
80 g ch
Tarta Megagalleta De Chocolate
Esta tarta se puede decir que se sale de lo que conocemos como tal. A los que nos gusta el chocolate vamos a disfrutar, a los que no, pues lo siento hoy no es su día!
INGREDIENTES
1 paquete de obleas grande
PARA EL RELLENO
200 g mantequilla
80 g ch
En el campo de Cartagena el consumo del tomate se limitaba, antiguamente a la época veraniega, era la temporada de recogida y era su momento de utilizarlo frito y con diferentes acompañamientos. Ahora con la agricultura intensiva, tenemos tomates durante
Pisto Cartagenero
En el campo de Cartagena el consumo del tomate se limitaba, antiguamente a la época veraniega, era la temporada de recogida y era su momento de utilizarlo frito y con diferentes acompañamientos. Ahora con la agricultura intensiva, tenemos tomates durante
Los repápalos dulces es un plato extremeño, típico de Semana
Santa, aunque también se suelen comer en verano con la leche bien fría.
Esta receta me trae muy buenos recuerdos. Me remonta a mi
infancia, cuando mi madre los hacía y los tomábamos
Repápalos Extremeños
Los repápalos dulces es un plato extremeño, típico de Semana
Santa, aunque también se suelen comer en verano con la leche bien fría.
Esta receta me trae muy buenos recuerdos. Me remonta a mi
infancia, cuando mi madre los hacía y los tomábamos
Hoy vamos con una receta muy fácil pero además resultona, que admite mil variaciones y que encima está riquísima ¿¿te apuntas??
Necesitamos:
Obleas de empanadillas
Filetes de merluza sin piel ni espinas
Espinacas
Mayonesa
Queso
Tartaletas De Merluza Y Espinacas
Hoy vamos con una receta muy fácil pero además resultona, que admite mil variaciones y que encima está riquísima ¿¿te apuntas??
Necesitamos:
Obleas de empanadillas
Filetes de merluza sin piel ni espinas
Espinacas
Mayonesa
Queso
Estos donuts son simples de hacer. Son tipo cake, o sea que no están hechos con levadura de panadería, sino que son mas como tipo bizcocho.
Para explicarlo mejor, hice un video, mas abajo les dejo los ingredientes de las donas, y del baño cobertura
Donas De Chocolate - Devil's Donuts
Estos donuts son simples de hacer. Son tipo cake, o sea que no están hechos con levadura de panadería, sino que son mas como tipo bizcocho.
Para explicarlo mejor, hice un video, mas abajo les dejo los ingredientes de las donas, y del baño cobertura
Recetas de postres: Flan de queso
Receta casera fácil y rápida de flan de queso , sigue la receta paso a paso.
Riquísimo flan de queso yo he utilizado queso semicurado, aunque con curado podría hacerse también.
Ingredientes:
250ml leche evaporada.(pue
Flan De Queso , Receta Casera Paso A Paso
Recetas de postres: Flan de queso
Receta casera fácil y rápida de flan de queso , sigue la receta paso a paso.
Riquísimo flan de queso yo he utilizado queso semicurado, aunque con curado podría hacerse también.
Ingredientes:
250ml leche evaporada.(pue
Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo.
Todas la
Palabras De Aliento Y Alimento
Como os contaba en uno de mis primeros post: Las recetas que os voy a ir enseñando son básicas, para cocinar facilmente y con alegría ya que estos son los pilares sobre los que se apoya todo buen plato. Espero que disfrutéis tanto como yo.
Todas la
Desayunar y merendar en Málaga forma parte de nuestra cultura gastronómica. Contamos con un sinfín de maneras de servir un café, pitufos con muchos tipos de rellenos como el mixto y la catalana, molletes con lomo en manteca "colorá" o zurrapa y cómo
Tejeringos
Desayunar y merendar en Málaga forma parte de nuestra cultura gastronómica. Contamos con un sinfín de maneras de servir un café, pitufos con muchos tipos de rellenos como el mixto y la catalana, molletes con lomo en manteca "colorá" o zurrapa y cómo
Una de las formas más tradicionales de guardar la carne del cerdo después de la matanza es introducirlo en orzas o recipientes de barro de gran tamaño utilizando como conservantes la manteca o el aceite de oliva.
Hoy en día esta práctica ha caído
Lomo De Orza En Adobo
Una de las formas más tradicionales de guardar la carne del cerdo después de la matanza es introducirlo en orzas o recipientes de barro de gran tamaño utilizando como conservantes la manteca o el aceite de oliva.
Hoy en día esta práctica ha caído
La verdad es que son tan sencillos de hacer que es una maravilla. Da gusto el resultado final con el poco trabajo que da hacerlos, jaja!
Pueden servirse como entrada junto a unas hojas verdes salpicadas de nueces y semillas de girasol o sésamo o bi
Canapés Caprese
La verdad es que son tan sencillos de hacer que es una maravilla. Da gusto el resultado final con el poco trabajo que da hacerlos, jaja!
Pueden servirse como entrada junto a unas hojas verdes salpicadas de nueces y semillas de girasol o sésamo o bi
Necesitaremos:
una bolsa de rúcula/canónigos
tomates secos deshidratados
queso de cabra
nueces
vinagre balsámico
sal
aceite de oliva
hidrataremos los tomates hirviéndolos en agua durante 20 minutos y pasado ese tiempo los dejamos escurri
Ensalada De Brotes Con Queso De Cabra, Nueces Y Tomates Secos
Necesitaremos:
una bolsa de rúcula/canónigos
tomates secos deshidratados
queso de cabra
nueces
vinagre balsámico
sal
aceite de oliva
hidrataremos los tomates hirviéndolos en agua durante 20 minutos y pasado ese tiempo los dejamos escurri
Un postre tan fácil de realizar como sabroso; esta entrada se la dedico a Nati, que ha sido quien me dio la receta. El bizcocho esponjoso y suave con la tocineta es una combinación perfecta.
Ingredientes:
Se elabora en dos partes:
3 cucharas grandes
Tocinetas
Un postre tan fácil de realizar como sabroso; esta entrada se la dedico a Nati, que ha sido quien me dio la receta. El bizcocho esponjoso y suave con la tocineta es una combinación perfecta.
Ingredientes:
Se elabora en dos partes:
3 cucharas grandes
Los rollitos primavera es una receta de origen chino conocida internacionalmente y con sus diferentes variantes.
Los rollitos de primavera se pueden elaborar de dos formas con pasta de harina de trigo (China), con una pasta a base de harina de ar
Rollitos De Primavera Vegetales
Los rollitos primavera es una receta de origen chino conocida internacionalmente y con sus diferentes variantes.
Los rollitos de primavera se pueden elaborar de dos formas con pasta de harina de trigo (China), con una pasta a base de harina de ar
El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe aunque, hoy en día, ya se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.
En casa lo preparo muchísimo, es un clásico del fin de semana.
Ingredientes:
Un bote pe
Hummus
El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe aunque, hoy en día, ya se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo.
En casa lo preparo muchísimo, es un clásico del fin de semana.
Ingredientes:
Un bote pe
