Si Brillant Savarin decía: “La sopa es el primer consuelo del estómago vacío”. Yo añadiría que el Gin tonic lo es del estómago lleno. En las fiestas que se aproximan a pasos agigant
Gin Tonic Aromatizado Con C. Cibarius
Si Brillant Savarin decía: “La sopa es el primer consuelo del estómago vacío”. Yo añadiría que el Gin tonic lo es del estómago lleno. En las fiestas que se aproximan a pasos agigant
Esta primavera está siendo perfecta, las abundantes lluvias y la temperatura adecuada hacen que nuestros bosques luzcan hermosos y que los frutos de la tierra aparezcan por doquier. Este fin de semana encontramos varias especies diferentes, pensé en la
Fantasía Micológica
Esta primavera está siendo perfecta, las abundantes lluvias y la temperatura adecuada hacen que nuestros bosques luzcan hermosos y que los frutos de la tierra aparezcan por doquier. Este fin de semana encontramos varias especies diferentes, pensé en la
INGREDIENTES:- 1 cebolla- 75 gr. de zanahorias baby- 50 c.c. de aceite- 2 pastillas de caldo avecren- Una cucharadita de pimentón dulce- Un paquete de compagno asturiano (lo compro en mercadona) y lleva chorizo, morcilla y tocino.- 400 gr. de garbanzos p
Garbanzos Con Sabor Asturiano
INGREDIENTES:- 1 cebolla- 75 gr. de zanahorias baby- 50 c.c. de aceite- 2 pastillas de caldo avecren- Una cucharadita de pimentón dulce- Un paquete de compagno asturiano (lo compro en mercadona) y lleva chorizo, morcilla y tocino.- 400 gr. de garbanzos p
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INGREDIENTES:- Volovanes de hojaldre- Hojas de lechuga- GulasPREPARACIÓN:- Preparar las gulas salteándolas en una sartén - Colocar dentro de los volovanes una hoja de lechuga- Sobre la hoja de lechuga colocar un puñadito de gulas
Nidos De Gusanos
INGREDIENTES:- Volovanes de hojaldre- Hojas de lechuga- GulasPREPARACIÓN:- Preparar las gulas salteándolas en una sartén - Colocar dentro de los volovanes una hoja de lechuga- Sobre la hoja de lechuga colocar un puñadito de gulas
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INGREDIENTES:- 3 huevos- 15 gr. de azúcar- 70 c.c. de aceite- 10 gr. de anís- 270 gr. de harinaPara glasear:- 2 claras de huevo- 400 gr. de azúcar glassPREPARACIÓN:- Echar en el vaso del thermomix los huevos, el azúcar, el aceite y el anís y mezclar dura
Roscas De San Blas
INGREDIENTES:- 3 huevos- 15 gr. de azúcar- 70 c.c. de aceite- 10 gr. de anís- 270 gr. de harinaPara glasear:- 2 claras de huevo- 400 gr. de azúcar glassPREPARACIÓN:- Echar en el vaso del thermomix los huevos, el azúcar, el aceite y el anís y mezclar dura
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Con esta receta participo en la 1ª Edición del concurso de cocina de Tiendeo "Recetas de Temporada" http://www.tiendeo.com/Cartagena, espero que os guste.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de almendras crudas
- 200 gr. de puerros (sólo la parte blanca)
- 1
Crema De Almendras
Con esta receta participo en la 1ª Edición del concurso de cocina de Tiendeo "Recetas de Temporada" http://www.tiendeo.com/Cartagena, espero que os guste.
INGREDIENTES:
- 200 gr. de almendras crudas
- 200 gr. de puerros (sólo la parte blanca)
- 1
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Hace poco estuve en un restaurante belga que me encantó. La carta es reducida, pero con platos muy típicos de la gastronomía belga, una gran desconocida en nuestro país. También son muy populares en Bélgica los “Mules et frites” (mejillo
Mejillones Al Vapor
Hace poco estuve en un restaurante belga que me encantó. La carta es reducida, pero con platos muy típicos de la gastronomía belga, una gran desconocida en nuestro país. También son muy populares en Bélgica los “Mules et frites” (mejillo
Esta tarta de queso se la he hecho a mi amiga Juani Paco por su cumpleaños.
Ingredientes:
Para la galleta:
-110 gr galletas
-4 cucharadas mantequilla
-1 cucharada de azúcar
Para el relleno:
550 gr.
Tarta De Queso Al Estilo New York
Esta tarta de queso se la he hecho a mi amiga Juani Paco por su cumpleaños.
Ingredientes:
Para la galleta:
-110 gr galletas
-4 cucharadas mantequilla
-1 cucharada de azúcar
Para el relleno:
550 gr.
Para 4 personas
Ingredientes:
- 150 gr de de gambas
arroceras
- 150 gr de chirlas
- 250 gr de mejillones
- 150 gr de anillas de
calamar
- 6 cangrejos de rio
grandes
- 2 tomates grandes maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2
Paella De Arroz Negro
Para 4 personas
Ingredientes:
- 150 gr de de gambas
arroceras
- 150 gr de chirlas
- 250 gr de mejillones
- 150 gr de anillas de
calamar
- 6 cangrejos de rio
grandes
- 2 tomates grandes maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo y medio de chuletas de cordero - 4 dientes de ajo - aceite de oliva virgen extra - pan rallado - sal y pimienta
Chuletas De Cordero Con Costra
Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo y medio de chuletas de cordero - 4 dientes de ajo - aceite de oliva virgen extra - pan rallado - sal y pimienta
Para 2 personas
Ingredientes:
- 6 lonchas de bacón
- 8 lonchas de chorizo
- 4 lonchas de queso gouda
- 2 huevos
- 1 bote pequeño de tomate
al orégano
- 1 cebolla
- sal
- aceite de oliva
- 1 barra de pan de leña
Elaboración:
Bocata Caliente
Para 2 personas
Ingredientes:
- 6 lonchas de bacón
- 8 lonchas de chorizo
- 4 lonchas de queso gouda
- 2 huevos
- 1 bote pequeño de tomate
al orégano
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- sal
- aceite de oliva
- 1 barra de pan de leña
Elaboración:
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Este es un plato de aperitivo o si quieres lo puedes presentar como único para comer o cenar.
Se sofríen unas patatitas y unos pimientos verdes italianos a trocitos, se aparta.
Por otro lado, se pasa por la plancha el solomillo de atún.
Cuando ya esté,
Tacos De Solomillo De Atun
Este es un plato de aperitivo o si quieres lo puedes presentar como único para comer o cenar.
Se sofríen unas patatitas y unos pimientos verdes italianos a trocitos, se aparta.
Por otro lado, se pasa por la plancha el solomillo de atún.
Cuando ya esté,
Preparar una masa para pizza, es de lo más fácil que existe, además este pequeño esfuerzo que supone hacerla, bien vale la pena si comparas los resultados con esas masas “plásticas” que se pueden encontrar en el mercado, además así, el grosor
Masa Para Pizza
Preparar una masa para pizza, es de lo más fácil que existe, además este pequeño esfuerzo que supone hacerla, bien vale la pena si comparas los resultados con esas masas “plásticas” que se pueden encontrar en el mercado, además así, el grosor
Hoy os traigo una receta que originalmente se llama Buttermilk mac 'n' cheese, lo que viene siendo macarrones con queso y buttermilk. Pero yo he cambiado los macarrones por esta pasta, llamada Amorelli, que me pareció muy chula!
Si alguno o alguna está a
Amorelli Con Queso Y Buttermilk
Hoy os traigo una receta que originalmente se llama Buttermilk mac 'n' cheese, lo que viene siendo macarrones con queso y buttermilk. Pero yo he cambiado los macarrones por esta pasta, llamada Amorelli, que me pareció muy chula!
Si alguno o alguna está a
Bueno... ya llega el fin de semana y para algunos –como una servidora- mañana es fiesta, así que tres días por delante para disfrutar.
Y digo disfrutar porque va a hacer muy bueno, así que no hay
excusa para no salir a la calle, al campo, a la
Salchichas En Tortilla
Bueno... ya llega el fin de semana y para algunos –como una servidora- mañana es fiesta, así que tres días por delante para disfrutar.
Y digo disfrutar porque va a hacer muy bueno, así que no hay
excusa para no salir a la calle, al campo, a la
La propuesta del mes de febrero para el blog “La Cocina Typical Spanish” la ha hecho “El Cajón Desastre de Maggie” y el
ingrediente escogido ha sido: LA PATATA.
Aunque es un ingrediente básico en la cocina y muy muy
Milhojas De Patatas Camperas - #conpatatasyalolocots
La propuesta del mes de febrero para el blog “La Cocina Typical Spanish” la ha hecho “El Cajón Desastre de Maggie” y el
ingrediente escogido ha sido: LA PATATA.
Aunque es un ingrediente básico en la cocina y muy muy
La tortilla de bacalao es el acompañamiento más habitual que se sirve en la sidrerías vascas. Existe una razón histórica al respecto. Los barcos pesqueros vascos se dirigían desde el siglo XVI a los caladeros de bacalao de Terranova y era habitual entre
Tortilla De Bacalao (país Vasco)
La tortilla de bacalao es el acompañamiento más habitual que se sirve en la sidrerías vascas. Existe una razón histórica al respecto. Los barcos pesqueros vascos se dirigían desde el siglo XVI a los caladeros de bacalao de Terranova y era habitual entre
Para esta receta podéis emplear cualquier pescado blanco del cual se puedan obtener las supremas fácilmente y sin espinas. Los más recomendables son la perca, el lenguado, la tilapia etc.
INGREDIENTES (4 personas) :
4/8 supremas de pescado (file
Supremas De Pescado Marinadas Con Lima Y Miel
Para esta receta podéis emplear cualquier pescado blanco del cual se puedan obtener las supremas fácilmente y sin espinas. Los más recomendables son la perca, el lenguado, la tilapia etc.
INGREDIENTES (4 personas) :
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Receta que me dio mi amiga Beatriz y está riquísima. Se la voy a dedicar a otra amiga: Natalia, que mañana la ingresan en el hospital durante un tiempo. Ella ya sabe que le deseo lo mejor, y estoy segura que va a salir muy pronto, muy fuerte y con m
Magdalenas De Nubes Y Chocolate
Receta que me dio mi amiga Beatriz y está riquísima. Se la voy a dedicar a otra amiga: Natalia, que mañana la ingresan en el hospital durante un tiempo. Ella ya sabe que le deseo lo mejor, y estoy segura que va a salir muy pronto, muy fuerte y con m
Fideuá
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400 gr. de fideos gruesos para fideuá (curvos y huecos en el centro)
200 gr. de rape limpio
1 calamar o sepia mediano
8 mejillones
8 gambas o langostinos
4 cigalas
1 litro aproximadamente de caldo de pescado y m
Fideuá
Fideuá
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
400 gr. de fideos gruesos para fideuá (curvos y huecos en el centro)
200 gr. de rape limpio
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Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta. Los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los dos territorios.
Lo
Canelones De Berenjenas Con Queso
Curiosamente no es en Italia donde más se consume este tipo de pasta. Los siglos de comercio y trato común entre Cataluña y el sur de Italia dieron como resultado un intercambio cultural y, en especial, gastronómico entre los dos territorios.
Lo
Fuente: Recipe Tin Eats
Esta receta es tradicional dentro del recetario cajún o creole de la ciudad americana de New Orleans. Su base es el arroz, junto con pollo, salchicha andouille y gambas. Está llena de sabores gracias a las especias cajún que s
jambalaya {receta Creole De New Orleans}
Fuente: Recipe Tin Eats
Esta receta es tradicional dentro del recetario cajún o creole de la ciudad americana de New Orleans. Su base es el arroz, junto con pollo, salchicha andouille y gambas. Está llena de sabores gracias a las especias cajún que s
Este arroz pobre, yo creo que no es tan pobre teniendo en cuenta el coste del bacalao, pero bueno es así. Cogí esta receta de los libros de cocina que regalaba El País, la receta original es de María Martín.
Yo siempre voy a la búsqueda de
Arroz Pobre
Este arroz pobre, yo creo que no es tan pobre teniendo en cuenta el coste del bacalao, pero bueno es así. Cogí esta receta de los libros de cocina que regalaba El País, la receta original es de María Martín.
Yo siempre voy a la búsqueda de
¡Madre mía! Parece que fue hace ayer cuando las chicas Typical comenzaban su andadura reivindicando nuestros dulces típicos españoles ¡Y hace ya dos años! Claro, con lo bien que lo hacen... ¡No iba a ser para menos!
Así que siguiendo
Lacitos De Hojaldre Y Miel #diadeldulcets
¡Madre mía! Parece que fue hace ayer cuando las chicas Typical comenzaban su andadura reivindicando nuestros dulces típicos españoles ¡Y hace ya dos años! Claro, con lo bien que lo hacen... ¡No iba a ser para menos!
Así que siguiendo
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para cuatro personas:
-un bote de alubias cocidas
-una patata mediana por persona
-una cebolla
-una cabeza de ajos sin pelar
-5 ó 6 ñoras secas dulces o un pimiento rojo mediano
-agua, sal,vinagre de vino blanco, AOVE
Ensalada De Alubias
¿QUÉ NECESITAMOS?
Para cuatro personas:
-un bote de alubias cocidas
-una patata mediana por persona
-una cebolla
-una cabeza de ajos sin pelar
-5 ó 6 ñoras secas dulces o un pimiento rojo mediano
-agua, sal,vinagre de vino blanco, AOVE
Esta receta es sumamente fácil y rica... También queda muy bien en magdalenas o ponquesitos de manzana.
Bizcocho rápido de manzanas.
Ingredientes:
3/4 tazas de aceite de maíz o girasol.
2 tazas de harina.
2 tazas de azúcar.
4 huevos.
100gramos de
bizcocho Rápido De Manzanas.
Esta receta es sumamente fácil y rica... También queda muy bien en magdalenas o ponquesitos de manzana.
Bizcocho rápido de manzanas.
Ingredientes:
3/4 tazas de aceite de maíz o girasol.
2 tazas de harina.
2 tazas de azúcar.
4 huevos.
100gramos de
Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.
Hola a todos...Hoy os presento mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @MariaCocinitas @tererecetas @chupchup_lanas @recetasen5tweet y @RedRidingCook ,esta vez utiliz
arroz Salvaje Con Hummus De Lentejas Y Chipirones.
Arroz salvaje con hummus de lentejas y chipirones.
Hola a todos...Hoy os presento mi versión del reto semanal con mis amigos blogueros de todos los lunes, @MariaCocinitas @tererecetas @chupchup_lanas @recetasen5tweet y @RedRidingCook ,esta vez utiliz
Ensalada fría de atún y quimbos de macarrones y aceitunas.
Hola a todos... Hoy de nuevo con el infaltable Reto Semanal de los lunes, esta vez participando mis amigos y compañeros blogueros: @recetasjavier, @Chop_and_Cook, @recetasen5tweet, @MariaCocin
ensalada Fría De Atún Y Quimbos De Macarrones Y Aceitunas.
Ensalada fría de atún y quimbos de macarrones y aceitunas.
Hola a todos... Hoy de nuevo con el infaltable Reto Semanal de los lunes, esta vez participando mis amigos y compañeros blogueros: @recetasjavier, @Chop_and_Cook, @recetasen5tweet, @MariaCocin
Y llego Diciembre!!!
Comenzamos semana y estrenamos mes Diciembre,un mes muy especial por las muchas connotaciones que tiene,se cierra un año,se hace recuento de lo bueno y de lo malo y se abre la ventana a uno nuevo, lleno de esperanza a las nu
Crema De Calabaza Con Higos
Y llego Diciembre!!!
Comenzamos semana y estrenamos mes Diciembre,un mes muy especial por las muchas connotaciones que tiene,se cierra un año,se hace recuento de lo bueno y de lo malo y se abre la ventana a uno nuevo, lleno de esperanza a las nu
No te pierdas estas espinacas con toques árabes !!!
Otra vez estamos a principio de semana,después de un agotador fin de semana......
Comunión sábado y domingo......me lo he pasado muy,muy bien con la familia pero hoy estoy muerta,recuperándome
Timbal De Espinacas Con Jamón, Almendras Y Pasas Al Aceite De Pimentón
No te pierdas estas espinacas con toques árabes !!!
Otra vez estamos a principio de semana,después de un agotador fin de semana......
Comunión sábado y domingo......me lo he pasado muy,muy bien con la familia pero hoy estoy muerta,recuperándome
