Se acerca la temporada y me he marcado unas cocochas de bacalao al pil pil que no se las salta un torero!! con la Semana Santa encontramos centenares de recetas con este producto que nos llega de los helados mares del Norte y cinco grandes familias culina
Cocochas De Bacalao Al Pil Pil
Se acerca la temporada y me he marcado unas cocochas de bacalao al pil pil que no se las salta un torero!! con la Semana Santa encontramos centenares de recetas con este producto que nos llega de los helados mares del Norte y cinco grandes familias culina
Lenguado a la grenoblesa
INGREDIENTES POR PERSONA:
1 Lenguado de ración
5 tomatitos cherry
1 cucharadita de café de alcaparras en vinagre
1 limón pequeño
25 gr. de mantequilla
1/2 rebanada de pan de molde
1 cucharada de harina
Perejil
Aceite
Lenguado A La Grenoblesa
Lenguado a la grenoblesa
INGREDIENTES POR PERSONA:
1 Lenguado de ración
5 tomatitos cherry
1 cucharadita de café de alcaparras en vinagre
1 limón pequeño
25 gr. de mantequilla
1/2 rebanada de pan de molde
1 cucharada de harina
Perejil
Aceite
Ya expusimos la empanada de bacalao, pero esta es exquisita, y merece mencionarse para aquellos que son de tendencia vegetariana, o simplemente disfrutan con las verduras. A mi me encanta por el punto que le da las nueces a las setas.
Se puede hac
Empanada De Setas Y Puerros Con Nueces
Ya expusimos la empanada de bacalao, pero esta es exquisita, y merece mencionarse para aquellos que son de tendencia vegetariana, o simplemente disfrutan con las verduras. A mi me encanta por el punto que le da las nueces a las setas.
Se puede hac
Esta sencilla mermelada resulta ser mi favorita. Su textura es más líquida pero no por ello menos deliciosa. Ñam ñam.
Ingredientes:
- 1,250 kg peras conferencia
- Zumo 1/2 limón
- 300 gr azúcar
- 1 vaina de vainilla
Elaboración:
1. Echa
Mermelada De Pera Y Vainilla (thermomix)
Esta sencilla mermelada resulta ser mi favorita. Su textura es más líquida pero no por ello menos deliciosa. Ñam ñam.
Ingredientes:
- 1,250 kg peras conferencia
- Zumo 1/2 limón
- 300 gr azúcar
- 1 vaina de vainilla
Elaboración:
1. Echa
Ingredientes
¾ de secreto ibérico
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimento rojo
1 pimiento verde
1 cucharadita de pimentón picante
3 cucharadas de tomate frito
1 pizca de comino
1 pizca de orégano
1 cubito de caldo
1 vaso de agua
Aceite de oliv
Guiso De Secreto Ibérico
Ingredientes
¾ de secreto ibérico
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimento rojo
1 pimiento verde
1 cucharadita de pimentón picante
3 cucharadas de tomate frito
1 pizca de comino
1 pizca de orégano
1 cubito de caldo
1 vaso de agua
Aceite de oliv
Ésta receta es otra clásica de mi cocina. Las probé años muchos muchos años, mi tía me las preparó y me encantaron. Y desde entonces las preparo yo!!
Admiten una infinidad de rellenos, y con pocos ingredientes salen muchas.
Os aseguro que son un aciert
Patatas Rellenas De Atún
Ésta receta es otra clásica de mi cocina. Las probé años muchos muchos años, mi tía me las preparó y me encantaron. Y desde entonces las preparo yo!!
Admiten una infinidad de rellenos, y con pocos ingredientes salen muchas.
Os aseguro que son un aciert
Para aprovechar una media col que me sobró de otra receta, preparé esta ensalada con cierto aire tropical.
No me entusiasman
Ensalada De Col Y Piña
Para aprovechar una media col que me sobró de otra receta, preparé esta ensalada con cierto aire tropical.
No me entusiasman
Normalmente cuando hago Roscón en casa no suele sobrar, pero este año el día de Reyes nos reunimos la familia en casa de mi hermano y yo que soy muy bruta hice dos roscones y al llegar nos encontramos que mi tía llevó otro roscón...en fin, somos gol
Flan De Roscón
Normalmente cuando hago Roscón en casa no suele sobrar, pero este año el día de Reyes nos reunimos la familia en casa de mi hermano y yo que soy muy bruta hice dos roscones y al llegar nos encontramos que mi tía llevó otro roscón...en fin, somos gol
Sencillisimo y delicioso este lomo, una receta facil , rapida y con un resultado espectacular, no hace falta complicarse mucho en la cocina para disfrutar de un plato tan rico y sabroso como este, os lo recomiendo.
Ingredientes:
16 filetes de l
Lomo De Cerdo Al Vino Blanco
Sencillisimo y delicioso este lomo, una receta facil , rapida y con un resultado espectacular, no hace falta complicarse mucho en la cocina para disfrutar de un plato tan rico y sabroso como este, os lo recomiendo.
Ingredientes:
16 filetes de l
*Buenísimas,
con un sabor suave e inconfundible. Lo destacable es su manera de elaborarlas
rápida, sencilla y limpia.
Ingredientes:
3 latas pequeñas
de atún en aceite de oliva
30 gramos de
harina de arroz
20 “
de harina fina de maíz (
Croquetas De Atún Fáciles Sin Gluten
*Buenísimas,
con un sabor suave e inconfundible. Lo destacable es su manera de elaborarlas
rápida, sencilla y limpia.
Ingredientes:
3 latas pequeñas
de atún en aceite de oliva
30 gramos de
harina de arroz
20 “
de harina fina de maíz (
Esta es una deliciosa receta y sin mayores complicaciones de helado de menta y chocolate. Nos recordará mucho a esos famosas chocolatinas inglesas que van con un relleno de crema de menta, ya todos sabéis a cuales me refiero... Con este helado conta
Helado De Menta Y Chocolate.
Esta es una deliciosa receta y sin mayores complicaciones de helado de menta y chocolate. Nos recordará mucho a esos famosas chocolatinas inglesas que van con un relleno de crema de menta, ya todos sabéis a cuales me refiero... Con este helado conta
Hace tiempo que no tengo un ratito para pasarme por aquí a actualizar la web. Aquí os traigo una receta de magdalenas muy ricas. Espero que os guste.
Ingredientes
4 huevos
350 grs de harina de repostería
250 gr de azúcar
250 ml de aceite de girasol (yo p
Magdalenas De Nata
Hace tiempo que no tengo un ratito para pasarme por aquí a actualizar la web. Aquí os traigo una receta de magdalenas muy ricas. Espero que os guste.
Ingredientes
4 huevos
350 grs de harina de repostería
250 gr de azúcar
250 ml de aceite de girasol (yo p
Los ingredientes son:
-1 puñado de acelgas
-albóndigas de bacalao
-patatas
-2 tomates rallados
-1cebolla
-1cucharada de pimentón
-alubias y garbanzos ya remojados de la noche anterior
-1puñado de almendras
-1rebanada de pan tostado
-huevo
Potaje De Acelgas Y Buñuelos De Bacalao
Los ingredientes son:
-1 puñado de acelgas
-albóndigas de bacalao
-patatas
-2 tomates rallados
-1cebolla
-1cucharada de pimentón
-alubias y garbanzos ya remojados de la noche anterior
-1puñado de almendras
-1rebanada de pan tostado
-huevo
En Cantabria, en la localidad de Reinosa, son tipicos estos dulces, tambien hay unas rosquillas que en otro momento las haremos.
Su receta esta es un secreto, así que hoy la comparto contigo, para que puedas sorprender a los tuyos.
La pantortilla
Pantortilla - Rosco De Reinosa
En Cantabria, en la localidad de Reinosa, son tipicos estos dulces, tambien hay unas rosquillas que en otro momento las haremos.
Su receta esta es un secreto, así que hoy la comparto contigo, para que puedas sorprender a los tuyos.
La pantortilla
Necesitamos
- Para el pastel
3 huevos
150 gramos de azúcar
240 gramos de leche
200 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate en polvo
250 gramos de harina de reposteria
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- Para la cubierta
200 gramos de az
Cuadrados De Chocolate
Necesitamos
- Para el pastel
3 huevos
150 gramos de azúcar
240 gramos de leche
200 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate en polvo
250 gramos de harina de reposteria
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- Para la cubierta
200 gramos de az
Cari fratelli…,
No… tranquilos que no se me ha ido la olla… , desde bien pequeñito era conocedor de esta maravilla y en un par de ocasiones tuve ocasión de degustarla… pero la verdad que ha sido la primera vez que me he lanzado
Empanada De Maíz De Berberechos Al Estilo De Noia …, Cuidado Con Los Dientes… Que Van Con Concha.
Cari fratelli…,
No… tranquilos que no se me ha ido la olla… , desde bien pequeñito era conocedor de esta maravilla y en un par de ocasiones tuve ocasión de degustarla… pero la verdad que ha sido la primera vez que me he lanzado
Otro dulce espectacular que puede comerse tanto frío como caliente. Es típico de la Semana Santa. Receta adaptada a la thermomix.
Ingredientes:
- 500 ml leche
- 100 gr harina
- 100 gr azúcar
- Piel de 1 limón sólo la parte amarilla
- 1 huevo
Leche Frita (thermomix)
Otro dulce espectacular que puede comerse tanto frío como caliente. Es típico de la Semana Santa. Receta adaptada a la thermomix.
Ingredientes:
- 500 ml leche
- 100 gr harina
- 100 gr azúcar
- Piel de 1 limón sólo la parte amarilla
- 1 huevo
Aquí tenemos un clásico de la repostería americana y yo diría ya que lo conoces bien en todos los países , es muy fácil de hacer,la única dificultad que puede tener es darle el punto adecuado de cocción que no esté excesivamente crudo pero no puede esta
Brownie
Aquí tenemos un clásico de la repostería americana y yo diría ya que lo conoces bien en todos los países , es muy fácil de hacer,la única dificultad que puede tener es darle el punto adecuado de cocción que no esté excesivamente crudo pero no puede esta
(Chia pudding with almond milk)
(Chia pouding au lait d'amande)
(Budino di Chia con latte di mandorla)
(Chia Pudding mit Mandelmilch)
(Pudding de chia amb llet d'ametlles)
INGREDIENTES PARA CADA RACIÓN
2 cucharadas de semillas de chía
Le
Pudding De Chía Y Leche De Almendras
(Chia pudding with almond milk)
(Chia pouding au lait d'amande)
(Budino di Chia con latte di mandorla)
(Chia Pudding mit Mandelmilch)
(Pudding de chia amb llet d'ametlles)
INGREDIENTES PARA CADA RACIÓN
2 cucharadas de semillas de chía
Le
El caqui, o conocido también por kaki, es la fruta estrella del otoño. La mayores producciones de caqui en nuestro país se encuentra en la Comunidad Valenciana, especialmente en la comarca de la Ribera Baixa. Pueblos como Alcudia y Carlet tienen el
Auténtica Mermelada Casera De Caqui
El caqui, o conocido también por kaki, es la fruta estrella del otoño. La mayores producciones de caqui en nuestro país se encuentra en la Comunidad Valenciana, especialmente en la comarca de la Ribera Baixa. Pueblos como Alcudia y Carlet tienen el
ARROZ BRUT
(COCINA TRADICIONAL MALLORCA)
Extraordinario, fabuloso, sensacional, realmente delicioso. Cuando alguien describe estas alabanzas de un plato, uno puede dar a pensar a los demás que tantos halagos sobran y no hay para tanto.
Arroz Brut (cocina Tradicional Mallorca)
ARROZ BRUT
(COCINA TRADICIONAL MALLORCA)
Extraordinario, fabuloso, sensacional, realmente delicioso. Cuando alguien describe estas alabanzas de un plato, uno puede dar a pensar a los demás que tantos halagos sobran y no hay para tanto.
El Pollo frito de Kentucky, es una receta típica de Estados Unidos.
Con esta receta el pollo frito al estilo Kentucky, nos saldrá como en los restaurantes de comida yanki
Ingredientes para 4 personas:
12 a 15 muslitos de pollo sin piel, 2 cucharada
Pollo Frito De Kentucky
El Pollo frito de Kentucky, es una receta típica de Estados Unidos.
Con esta receta el pollo frito al estilo Kentucky, nos saldrá como en los restaurantes de comida yanki
Ingredientes para 4 personas:
12 a 15 muslitos de pollo sin piel, 2 cucharada
Postre clásico
Pues si, se trata de uno de los postres más clásicos que conozco, es posiblemente el postre por excelencia de siempre.
Debido a la creciente oferta de este tipo de flan por parte de las grandes industrias productoras de alimentos, ya s
Flan Casero De Huevo
Postre clásico
Pues si, se trata de uno de los postres más clásicos que conozco, es posiblemente el postre por excelencia de siempre.
Debido a la creciente oferta de este tipo de flan por parte de las grandes industrias productoras de alimentos, ya s
(Sponge Cake japonés, llamado
Kasutera (Castella) convertido en Sponge Rusk)
Volviendo al tema de las recetas
tradicionales y con historia, he encontrado, la receta ideal para
hacer mis Sponge Rusk. Este dulce llamado Kasutera, que
en españ
Bizcocho Esponjoso Japones Tostado Al Horno
(Sponge Cake japonés, llamado
Kasutera (Castella) convertido en Sponge Rusk)
Volviendo al tema de las recetas
tradicionales y con historia, he encontrado, la receta ideal para
hacer mis Sponge Rusk. Este dulce llamado Kasutera, que
en españ
Un pastel legendario que siempre, y digo siempre (salvo excepción que confirma la regla) tiene éxito, es el pastel ruso de Bilbao que si bien se cree que tiene el mismo origen que el pastel ruso que se vende en Huesca y que es el que os traigo hoy no ti
Pastel Ruso De Almendras Tipo El De La Pastelería Ascaso De Huesca
Un pastel legendario que siempre, y digo siempre (salvo excepción que confirma la regla) tiene éxito, es el pastel ruso de Bilbao que si bien se cree que tiene el mismo origen que el pastel ruso que se vende en Huesca y que es el que os traigo hoy no ti
La imagen se ha obtenido de: www.porqueyologuiso.com
Peparamos 10 raciones
Necesitamos
- Salsa de Cabrales
60 gramos de sidra
130 gramos de queso Cabrales
200 gramos de nata con el 35 % de materia grasa
1 pellizco de pimienta molida
- Patatas al v
Patatas Con Salsa De Cabrales
La imagen se ha obtenido de: www.porqueyologuiso.com
Peparamos 10 raciones
Necesitamos
- Salsa de Cabrales
60 gramos de sidra
130 gramos de queso Cabrales
200 gramos de nata con el 35 % de materia grasa
1 pellizco de pimienta molida
- Patatas al v
Como hacer churros
Como hacer churros en casa de manera fácil. Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Como Hacer Churros
Como hacer churros
Como hacer churros en casa de manera fácil. Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
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Otra idea para la Navidad o en cualquier otro momento muy fácil.
Ingredientes:
1 hoja de hojaldre.
Para el pisto.
50 gramos. Pimiento rojo.
165 gramos. Calabacín.
2 dientes de ajo.
75 gramos. Cebolla.
205 gramos. Tomate maduro.
5
Tosta De Hojaldre En Forma De Estrella Con Pisto Y Gambas.
Otra idea para la Navidad o en cualquier otro momento muy fácil.
Ingredientes:
1 hoja de hojaldre.
Para el pisto.
50 gramos. Pimiento rojo.
165 gramos. Calabacín.
2 dientes de ajo.
75 gramos. Cebolla.
205 gramos. Tomate maduro.
5
Pues aquí os traigo esta TARTA MOUSSE DE TURRÓN, otra receta para aprovechar restos de las navidades, en este caso, turrón blando.
La verdad es que me da mucho coraje que me queden sobras y que se queden ahí meses y meses hasta que luego se tiran,
Tarta Mousse De Turrón
Pues aquí os traigo esta TARTA MOUSSE DE TURRÓN, otra receta para aprovechar restos de las navidades, en este caso, turrón blando.
La verdad es que me da mucho coraje que me queden sobras y que se queden ahí meses y meses hasta que luego se tiran,
Muy buenas amigos, la receta que hoy os presento es muy especial, bueno para mi todas son especiales, son las que comemos en casa y nos gustan, las que experimento y no gustan no las pongo.
Es especial por diversos motivos, el primero es que la pri
Timbal De Lomo En Salsa Cubierto De Piquillos Sobre Cama De Patatas.
Muy buenas amigos, la receta que hoy os presento es muy especial, bueno para mi todas son especiales, son las que comemos en casa y nos gustan, las que experimento y no gustan no las pongo.
Es especial por diversos motivos, el primero es que la pri
