El zoco malagueño es uno de esos platos que llevo siguiéndole la pista desde hace años. Me han hablado de él personas amantes de la cocina tradicional malagueña pero no encontraba ninguna referencia escrita hasta que en unos viejos apuntes de receta
Zoco Malagueño
El zoco malagueño es uno de esos platos que llevo siguiéndole la pista desde hace años. Me han hablado de él personas amantes de la cocina tradicional malagueña pero no encontraba ninguna referencia escrita hasta que en unos viejos apuntes de receta
Hoy los pollitos tenían cumple, del vecino... amigo/vecino... que estupendo es eso de tener a tu amigo en calse y en la puerta de al lado eh?? Para los niños eso es lo mejor que les puede pasar...
Y claro, que mejor regalito que la tarta del cumple con
Minions
Hoy los pollitos tenían cumple, del vecino... amigo/vecino... que estupendo es eso de tener a tu amigo en calse y en la puerta de al lado eh?? Para los niños eso es lo mejor que les puede pasar...
Y claro, que mejor regalito que la tarta del cumple con
¡¡Cómo me gustaron estas flores de patata!! Las vi en la web Rebañando. Además son muy fáciles y queda una guarnición muy vistosa. Ahora que ya se divisan a lo lejos las navidades, puede ser una idea a tener en cuenta para acompañar alguno de
Rosas De Patata
¡¡Cómo me gustaron estas flores de patata!! Las vi en la web Rebañando. Además son muy fáciles y queda una guarnición muy vistosa. Ahora que ya se divisan a lo lejos las navidades, puede ser una idea a tener en cuenta para acompañar alguno de
¿Como os gustan los pimientos? A mi de todas las maneras hasta crudos, así que ¿por que no probar una receta nueva? Tengo que decir que a mi marido hace poco que le gustan los pimientos y esta receta nos encanto a los dos. Vi esta receta en
Revuelto De Pimientos De Tres Colores
¿Como os gustan los pimientos? A mi de todas las maneras hasta crudos, así que ¿por que no probar una receta nueva? Tengo que decir que a mi marido hace poco que le gustan los pimientos y esta receta nos encanto a los dos. Vi esta receta en
Este plato es una mezcla de varias recetas vuestras que tenía por hacer, y la salsa es de mi paisana María (El mundo de estrella). Ha salido muy buena.
- Salpimentar los filetes de ternera y poner en un bol con zumo de limón durante 15´. Esc
Mesonero Con Salsa Castellana
Este plato es una mezcla de varias recetas vuestras que tenía por hacer, y la salsa es de mi paisana María (El mundo de estrella). Ha salido muy buena.
- Salpimentar los filetes de ternera y poner en un bol con zumo de limón durante 15´. Esc
Esta tarta se la regalé a un amigo para su cumpleaños. Como ya hace buen tiempo me apeteció ponerle unas florecillas sencillas y me pareció que quedó no quedó mal así, que os parece? E
La tarta es de chocolate bañada con almíbar y kirsch rellena ganaché
Tarta Fondant Con Florecitas
Esta tarta se la regalé a un amigo para su cumpleaños. Como ya hace buen tiempo me apeteció ponerle unas florecillas sencillas y me pareció que quedó no quedó mal así, que os parece? E
La tarta es de chocolate bañada con almíbar y kirsch rellena ganaché
Te acuerdas de ese pastelito que comíamos de pequeñas??... "el tigretón"... Ummmmmm, que ricos que estaban, ehhhhh...!!!
Pues aquí la tienes en forma de tarta... Está pa morirse de wena...!!!
Ingredientes:
*Para el bizcocho:
4
huevos L
100
*tarta "tigretón" (olla Gm-e Y Thermomix)
Te acuerdas de ese pastelito que comíamos de pequeñas??... "el tigretón"... Ummmmmm, que ricos que estaban, ehhhhh...!!!
Pues aquí la tienes en forma de tarta... Está pa morirse de wena...!!!
Ingredientes:
*Para el bizcocho:
4
huevos L
100
A la clásica TORTILLA DE PATATAS, le añadas lo que le añadas, está rica, así la rellenes de queso y jamón, de champiñones, de calabacines, de bacon, de pimientos.....o como esta vez.....
TORTILLA DE PATATAS CON AJOS Y PEREJIL
INGREDIENTES
→
Tortilla De Patatas Con Ajo Y Perejil
A la clásica TORTILLA DE PATATAS, le añadas lo que le añadas, está rica, así la rellenes de queso y jamón, de champiñones, de calabacines, de bacon, de pimientos.....o como esta vez.....
TORTILLA DE PATATAS CON AJOS Y PEREJIL
INGREDIENTES
→
Aprovechando la ocasión de la Semana Santa de Cartagena, hoy os enseño como se prepara este postre típico de la tierra, donde en fechas como hoy es tradicional hacerlo en casa o en la casa del campo. La de veces que habré comido este postre. Me remonta a
Flores
Aprovechando la ocasión de la Semana Santa de Cartagena, hoy os enseño como se prepara este postre típico de la tierra, donde en fechas como hoy es tradicional hacerlo en casa o en la casa del campo. La de veces que habré comido este postre. Me remonta a
Los ingredientes son:
-un puñado de calamares pequeños
- un puñado de navajas
-1ñora
-3dientes de ajos
-medio pimiento rojo
-arroz (una taza por persona)
-1litro de caldo de pescado
-3 cucharadas de tomate casero
-1limón
-azafrán
-perejil
-aceite
-s
Arroz Con Alcachofas Y Navajas {arroz A La Pleguera}
Los ingredientes son:
-un puñado de calamares pequeños
- un puñado de navajas
-1ñora
-3dientes de ajos
-medio pimiento rojo
-arroz (una taza por persona)
-1litro de caldo de pescado
-3 cucharadas de tomate casero
-1limón
-azafrán
-perejil
-aceite
-s
INGREDIENTES:
1 Plancha de bizcocho
400 gr. de salmón ahumado
150 gr. de surimi de cangrejo
150 gr. de palitos de cangrejo
200 gr. de gambitas peladas
un bote pequeño de caviar rojo y otro negro
1 bote de mayonesa
1 bote de salsa rosa
3 l
Brazo Gitano De Salmon
INGREDIENTES:
1 Plancha de bizcocho
400 gr. de salmón ahumado
150 gr. de surimi de cangrejo
150 gr. de palitos de cangrejo
200 gr. de gambitas peladas
un bote pequeño de caviar rojo y otro negro
1 bote de mayonesa
1 bote de salsa rosa
3 l
¿Qué son los craquelines? pues no son nada más que unos pequeños profiteroles o choux que tienen un pequeño craquelado en la parte superior y que crecen en el horno perfectos.
El truco no es otro que poner una pequeña boina de una pasta hech
Craquelines O Como Hacer Un Profiterol O Choux Perfectamente Regular
¿Qué son los craquelines? pues no son nada más que unos pequeños profiteroles o choux que tienen un pequeño craquelado en la parte superior y que crecen en el horno perfectos.
El truco no es otro que poner una pequeña boina de una pasta hech
Charlotte de higos una forma estupenda de preparar un postre
con frutas de temporada, en esta ocasión con higos y una crema de queso y nata
que combinan de maravilla y demás esta ¡¡deliciosa!!
Ingredientes:
.
1 Paquete de
bizco
Charlotte De Higos
Charlotte de higos una forma estupenda de preparar un postre
con frutas de temporada, en esta ocasión con higos y una crema de queso y nata
que combinan de maravilla y demás esta ¡¡deliciosa!!
Ingredientes:
.
1 Paquete de
bizco
Esta receta es originaria de mi muy querida suegra Lolín, a quien le doy las gracias por lo que mucho que he aprendido de ella y de sus buenísimas recetas.
INGREDIENTES:
1 o 2 calabacines, queso Havarti en lonchas, jamón york, 3 o 4 huevos y queso
Pastel De Calabacin De Lolín
Esta receta es originaria de mi muy querida suegra Lolín, a quien le doy las gracias por lo que mucho que he aprendido de ella y de sus buenísimas recetas.
INGREDIENTES:
1 o 2 calabacines, queso Havarti en lonchas, jamón york, 3 o 4 huevos y queso
- La noche anterior, poner a remojo en agua fría 400 gr. verdinas.
- Al día siguiente, escurrir y poner en una olla, con el compango (1 chorizo ahumado, 1 morcilla ahumada y 1 trozo de lacón o panceta), 1 cebolla y 1 hoja de laurel. Cubrir con ag
Verdinas Con Compango (asturias)
- La noche anterior, poner a remojo en agua fría 400 gr. verdinas.
- Al día siguiente, escurrir y poner en una olla, con el compango (1 chorizo ahumado, 1 morcilla ahumada y 1 trozo de lacón o panceta), 1 cebolla y 1 hoja de laurel. Cubrir con ag
Esta crema me gusta mas que la crema pastelera común, el toque del chocolate blanco le da otra textura y un gusto mas rico. La uso como la crema pastelera común, pero me gusta por ejemplo, para rellenar masas, ya que queda con mas cuerpo.
necesitamos
8
Crema Pastelera Al Chocolate Blanco
Esta crema me gusta mas que la crema pastelera común, el toque del chocolate blanco le da otra textura y un gusto mas rico. La uso como la crema pastelera común, pero me gusta por ejemplo, para rellenar masas, ya que queda con mas cuerpo.
necesitamos
8
Parecidas en aspecto a las magdalenas sicilianas pero en versión mini y mucho más rápidas de preparar.
Ingredientes (para 32 unidades):
100 gr de aceite de girasol
3 huevos medianos
200 gr de harina
1/2 lata pequeña de aceitunas negras sin hues
Mini Magdalenas Saladas
Parecidas en aspecto a las magdalenas sicilianas pero en versión mini y mucho más rápidas de preparar.
Ingredientes (para 32 unidades):
100 gr de aceite de girasol
3 huevos medianos
200 gr de harina
1/2 lata pequeña de aceitunas negras sin hues
La porra almargeña es el plato más típico de Almargen, pueblo malagueño situado en la Comarca del Guadalteba, en el entorno de la Serranía de Ronda.
Se trata de una porra muy sabrosa que queda muy suave. Os recomiendo que la hagáis en casa porq
Porra Almargeña
La porra almargeña es el plato más típico de Almargen, pueblo malagueño situado en la Comarca del Guadalteba, en el entorno de la Serranía de Ronda.
Se trata de una porra muy sabrosa que queda muy suave. Os recomiendo que la hagáis en casa porq
Sólo puedo empezar la entrada como impresionante, eso es lo que pensaron este fin de semana los afortunados en probar esta tarta de queso y chocolate que, a pesar de ser una bomba calórica, está realmente buena, tiene esa textura que aporta el queso de
Tarta Fría De Chocolate
Sólo puedo empezar la entrada como impresionante, eso es lo que pensaron este fin de semana los afortunados en probar esta tarta de queso y chocolate que, a pesar de ser una bomba calórica, está realmente buena, tiene esa textura que aporta el queso de
No podría seguir esta sección dedicada a los guardianes de sabores de mi alrededor con otra persona menos especial ni importante que mi madre y su clásico, exquisito, apolíneo, facilísimo e infalible bizcocho de yogur.
Mi madre hace este biz
Guardianes De Un Sabor. El Clásico, Apolíneo E Infalible Bizcocho De Yogur De Mi Ama
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Mi madre hace este biz
Esta receta es muy querida entre los amantes de las verduras, no sé por qué sobre todo a los abuelos les gusta tanto hacer tortillas de este tipo. De niño solía ver a la hora de la cena a mis padres comer tortillas de espárragos trigueros, o de taga
Tortilla De Judías Verdes Y Atún
Esta receta es muy querida entre los amantes de las verduras, no sé por qué sobre todo a los abuelos les gusta tanto hacer tortillas de este tipo. De niño solía ver a la hora de la cena a mis padres comer tortillas de espárragos trigueros, o de taga
Esta pastel es simplemente delicioso, fácil de preparar y muy económico de hacer, se trata de una receta tradicional, para preparar un pastel de puré de patatas con un relleno muy simple y económico pero muy sabroso.
El relleno es muy simple y
Receta Fácil Y Económica De Pastel Frío De Patatas
Esta pastel es simplemente delicioso, fácil de preparar y muy económico de hacer, se trata de una receta tradicional, para preparar un pastel de puré de patatas con un relleno muy simple y económico pero muy sabroso.
El relleno es muy simple y
Elaboración
Hidratar las pasas en el ron durante al menos 30 minutos.
Pelar las manzanas y descorazonarlas, intentando no retirar la base. Puedes utilizar para ello, una cuchara vaciadora o parisienne, un cuchillo de punta fina o un descorazonador.
Pone
Manzanas Asadas Con Hojaldre
Elaboración
Hidratar las pasas en el ron durante al menos 30 minutos.
Pelar las manzanas y descorazonarlas, intentando no retirar la base. Puedes utilizar para ello, una cuchara vaciadora o parisienne, un cuchillo de punta fina o un descorazonador.
Pone
Ingredientes:
8 Jamoncitos de pollo
4 cucharadas soperas de kétchup
1 cucharada sopera de mostaza a la miel
50 ml de salsa de soja
50 ml de salsa perrins
100 ml de zumo de naranja
Un chorrito de aceite de oliva
Pimienta y sal
Preparación:
Limp
Jamoncitos De Pollo Con Salsa Barbacoa Al Horno
Ingredientes:
8 Jamoncitos de pollo
4 cucharadas soperas de kétchup
1 cucharada sopera de mostaza a la miel
50 ml de salsa de soja
50 ml de salsa perrins
100 ml de zumo de naranja
Un chorrito de aceite de oliva
Pimienta y sal
Preparación:
Limp
Para hacer estas ricas alubias
se necesita:
-300gr de alubias carillas
-1cebolla
-un trozo de tocino salado
-trocitos de chorizo picante
-aceite de oliva
-sal
-aceite
En una olla
echamos las alubias ya remojadas de la noche anterior, la cebolla picada ,
Alubias Carillas Con Chorizo
Para hacer estas ricas alubias
se necesita:
-300gr de alubias carillas
-1cebolla
-un trozo de tocino salado
-trocitos de chorizo picante
-aceite de oliva
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-aceite
En una olla
echamos las alubias ya remojadas de la noche anterior, la cebolla picada ,
Ingredientes Pulpo de 1 Kgr y medio 3 Tomates 1 Cebolla 1 Cabeza de ajos 2 Hojas de laurel 250 ml de vino 250 ml de agua 1 dl de coñac Sal Pimentón dulce
Marraná De Pulpo
Ingredientes Pulpo de 1 Kgr y medio 3 Tomates 1 Cebolla 1 Cabeza de ajos 2 Hojas de laurel 250 ml de vino 250 ml de agua 1 dl de coñac Sal Pimentón dulce
Un pastel legendario que siempre, y digo siempre (salvo excepción que confirma la regla) tiene éxito, es el pastel ruso de Bilbao que si bien se cree que tiene el mismo origen que el pastel ruso que se vende en Huesca y que es el que os traigo hoy no ti
Pastel Ruso De Almendras Tipo El De La Pastelería Ascaso De Huesca
Un pastel legendario que siempre, y digo siempre (salvo excepción que confirma la regla) tiene éxito, es el pastel ruso de Bilbao que si bien se cree que tiene el mismo origen que el pastel ruso que se vende en Huesca y que es el que os traigo hoy no ti
Desde que vi este pastel inteligente en Pinterest me moría de ganas de prepararlo pero no las tenía todas conmigo ¡Pensaba que sería mucho más complicado! o que quizás las capas no me saldrían tan marcadas... Ya sabeis, que en Pinterest (y blogs
Pastel Inteligente O Pastel Mágico
Desde que vi este pastel inteligente en Pinterest me moría de ganas de prepararlo pero no las tenía todas conmigo ¡Pensaba que sería mucho más complicado! o que quizás las capas no me saldrían tan marcadas... Ya sabeis, que en Pinterest (y blogs
Empezamos la temporada de calabazas y hay que ir pensando en darle salida.
No estoy yo muy trabajadora,no,y pensé que si mi marido pelaba las nueces y yo hacía un bizcocho en el micro,en un momento estaba acabado, y tal cual lo pensé,lo hice.
No os
Bizcocho Con Calabaza,chocolate Y Nueces
Empezamos la temporada de calabazas y hay que ir pensando en darle salida.
No estoy yo muy trabajadora,no,y pensé que si mi marido pelaba las nueces y yo hacía un bizcocho en el micro,en un momento estaba acabado, y tal cual lo pensé,lo hice.
No os
INGREDIENTES:
3 vasitos medidores de arroz integral
4 muslos de pollo o una pechuga troceada en daditos
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 latita de championes ( opcional…)
6 vasitos medidores de agua
30cc de aceite de
Arroz Integral Con Verduras Y Pollo Fussioncook
INGREDIENTES:
3 vasitos medidores de arroz integral
4 muslos de pollo o una pechuga troceada en daditos
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 latita de championes ( opcional…)
6 vasitos medidores de agua
30cc de aceite de
