Pues nada! Que me ha dado por hacer magdalenas y cosas parecidas!. El otro día buscando alguna receta para hacerlas me encontré con esta receta de Eguski del foro de Mundorecetas: Magdalenas de calabaza y cardamomo. Lo primero que pensé fue: Qué ingr
Magdalenas De Calabaza Y Cardamomo
Pues nada! Que me ha dado por hacer magdalenas y cosas parecidas!. El otro día buscando alguna receta para hacerlas me encontré con esta receta de Eguski del foro de Mundorecetas: Magdalenas de calabaza y cardamomo. Lo primero que pensé fue: Qué ingr
INGREDIENTES
Un kilo de langostinos, un limón, aceite de oliva, sal gorda.
PREPARACIÓN
En el caso de que los langostinos estén congelados, debemos descongelarlos a temperatura ambiente (también se pueden descongelar en el microondas), los lavamos
Langostinos A La Plancha
INGREDIENTES
Un kilo de langostinos, un limón, aceite de oliva, sal gorda.
PREPARACIÓN
En el caso de que los langostinos estén congelados, debemos descongelarlos a temperatura ambiente (también se pueden descongelar en el microondas), los lavamos
Entre las muchas costumbres que cada vez mas vamos asumiendo de USA, el Halloween y ahora el Baby Shower son dos de ellas que me han tenido que explicar de que se trata, porque no tengo muy claro de que va la cosa. Bueno, realmente estoy mintiendo,
Tarta Dragón Bebé
Entre las muchas costumbres que cada vez mas vamos asumiendo de USA, el Halloween y ahora el Baby Shower son dos de ellas que me han tenido que explicar de que se trata, porque no tengo muy claro de que va la cosa. Bueno, realmente estoy mintiendo,
Si os gusta la limonada tenéis que probar esta receta, porque os sorprenderá… Al principio cuando oí que el ingrediente secreto era la leche condensada dudé, pero al probarla… mmm… deliciosa… A los niños les encantará, se conve
Limonada Brasileña
Si os gusta la limonada tenéis que probar esta receta, porque os sorprenderá… Al principio cuando oí que el ingrediente secreto era la leche condensada dudé, pero al probarla… mmm… deliciosa… A los niños les encantará, se conve
Las nubes de azúcar son unas de las chucherías más populares entre los niños. No tienen nada que envidiar a las que venden, éstas son incluso mejor.
Las podéis hacer con la ayuda de los más peques de la casa, ya que es una receta muy facilita.
Ingre
Nubes Caseras
Las nubes de azúcar son unas de las chucherías más populares entre los niños. No tienen nada que envidiar a las que venden, éstas son incluso mejor.
Las podéis hacer con la ayuda de los más peques de la casa, ya que es una receta muy facilita.
Ingre
Vamos a por el segundo menú de la Operación Bikini.
Para mí esta combinación es estupenda, no te quedas con hambre, es sabrosa y verdaderamente light. ¿Te apuntas?
Col especiada
Si no la has probado aún vas a flipar, por la manera de cocin
Operación Bikini - Menú Nº 2
Vamos a por el segundo menú de la Operación Bikini.
Para mí esta combinación es estupenda, no te quedas con hambre, es sabrosa y verdaderamente light. ¿Te apuntas?
Col especiada
Si no la has probado aún vas a flipar, por la manera de cocin
Esta receta de bacalao con naranja, es una receta española del siglo XVII. La he sacado del libro sobre la naranja del que ya os he hablado en alguna ocasión.
El libro se titula "NARANJAS, El arte de prepararlas y comerlas", ya he hecho varias de
Bacalao Con Naranja.
Esta receta de bacalao con naranja, es una receta española del siglo XVII. La he sacado del libro sobre la naranja del que ya os he hablado en alguna ocasión.
El libro se titula "NARANJAS, El arte de prepararlas y comerlas", ya he hecho varias de
Y GUISITOS CON ELLOS!
Siempre os repito que las legumbres son muy importantes en nuestra dieta y que deberíamos tomar 3 ó 3 veces a la semana. Esto es aconsejable en verano y en invierno y por ello también haremos recopilatorio de recetas de legumbre pa
Legumbres En Verano!
Y GUISITOS CON ELLOS!
Siempre os repito que las legumbres son muy importantes en nuestra dieta y que deberíamos tomar 3 ó 3 veces a la semana. Esto es aconsejable en verano y en invierno y por ello también haremos recopilatorio de recetas de legumbre pa
NIDOS CON PASTA DE KATAIFI
Esta es una receta espectacular. Puedes quedar genial haciéndolo como aperitivo como haciendo un primer plato haciéndolo en formato más grande y con un huevo normal o un huevo poche. Tienes que probarlo. Esta pasta se llama pa
Nidos Con Champiñones Y Jamón Con Huevitos De Codorniz
NIDOS CON PASTA DE KATAIFI
Esta es una receta espectacular. Puedes quedar genial haciéndolo como aperitivo como haciendo un primer plato haciéndolo en formato más grande y con un huevo normal o un huevo poche. Tienes que probarlo. Esta pasta se llama pa
Para celebrar el Día de Asturias en familia se hace imprescindible un postre rico con el que cerrar la comida.
En vez de pensar, decidí pasar el libro y que escogieran.El libro, es una pequeña joya de esas que encuentras en las librerías a precio d
Mousse De Café Irlandés
Para celebrar el Día de Asturias en familia se hace imprescindible un postre rico con el que cerrar la comida.
En vez de pensar, decidí pasar el libro y que escogieran.El libro, es una pequeña joya de esas que encuentras en las librerías a precio d
Esta es una receta estupenda para aprovechar el melón que nos ha salido insípido.
Y diría más,es casi necesario que el melón no esté maduro ni sabroso porque,si pretendemos hacer una sopa que nos sirva de entrante o aperitivo,quedará demasiado dulc
Sopa Fría De Melón Con Yogur
Esta es una receta estupenda para aprovechar el melón que nos ha salido insípido.
Y diría más,es casi necesario que el melón no esté maduro ni sabroso porque,si pretendemos hacer una sopa que nos sirva de entrante o aperitivo,quedará demasiado dulc
Tol es un pueblecito del concejo de Castropol en el que Pedro y Belén han construído un magnifico hotel rural llamado Casa Cachón. Allí pasamos buenos momentos en compañía de amigos y disfrutamos de sus magníficas instalaciones y del estupendo campo de g
Galletas De Tol (chocolate)
Tol es un pueblecito del concejo de Castropol en el que Pedro y Belén han construído un magnifico hotel rural llamado Casa Cachón. Allí pasamos buenos momentos en compañía de amigos y disfrutamos de sus magníficas instalaciones y del estupendo campo de g
El valor de esta receta ,desde mi punto de vista,es la masa que sirve de base.Es una masa hecha con vino blanco,fácil a mas no poder,incluso más que la masa quebrada y con las mismas posibilidades.
Además el relleno es sencillisimo y muy resu
Tarta Salada De Calabacín Y Bacon
El valor de esta receta ,desde mi punto de vista,es la masa que sirve de base.Es una masa hecha con vino blanco,fácil a mas no poder,incluso más que la masa quebrada y con las mismas posibilidades.
Además el relleno es sencillisimo y muy resu
Para hacer estos rollitos de espinaca o crepes tan saludables y ricos, vamos a necesitar muy pocos ingredientes y el resultado es espectacular.INGREDIENTES:- 2 huevos- 1 puñado grande de espinacas frescas- 1 pizca de sal.- 1 cucharada de aceite de oliva
Crepes De Espinacas Con Queso Y Gambas
Para hacer estos rollitos de espinaca o crepes tan saludables y ricos, vamos a necesitar muy pocos ingredientes y el resultado es espectacular.INGREDIENTES:- 2 huevos- 1 puñado grande de espinacas frescas- 1 pizca de sal.- 1 cucharada de aceite de oliva
Si hay algún clásico del verano y de la comida española, es el gazpacho. Últimamente lo he visto con todo tipo de ingredientes, con frutas, remolacha y mil cosas más, pero como todavía no lo había publicado en este blog, me limito al clásico entre o
Gazpacho
Si hay algún clásico del verano y de la comida española, es el gazpacho. Últimamente lo he visto con todo tipo de ingredientes, con frutas, remolacha y mil cosas más, pero como todavía no lo había publicado en este blog, me limito al clásico entre o
Este mes coincidiendo con la cuaresma, La cocina typical spanish nos propone hacer una receta con bacalao.
Hoy os traigo una ensalada muy fresca, ligera y muy típica de la zona de la Axarquía, la costa este de la provincia de Málaga, donde hace muc
Ensalada De Bacalao Con Vinagreta De Mango
Este mes coincidiendo con la cuaresma, La cocina typical spanish nos propone hacer una receta con bacalao.
Hoy os traigo una ensalada muy fresca, ligera y muy típica de la zona de la Axarquía, la costa este de la provincia de Málaga, donde hace muc
Para hacer este guiso se necesita:
-Un cuarto de kilo de níscalos
-400gr de caracoles
-500gr de magra de cerdo
-1cebolla
-3dientes de ajos
-1tomate
-2zanahorias
-3 patatas grandes
-1cucharadita de bovril
-1vaso de vino blanco
-1/2
Guiso De Níscalos Y Caracoles
Para hacer este guiso se necesita:
-Un cuarto de kilo de níscalos
-400gr de caracoles
-500gr de magra de cerdo
-1cebolla
-3dientes de ajos
-1tomate
-2zanahorias
-3 patatas grandes
-1cucharadita de bovril
-1vaso de vino blanco
-1/2
PASTEL DE BIZCOCHO Y MANTEQUILLA.PASTEL COMPUESTO DE BIZCOCHO Y MANTEQUILLA.Se hace un bizcocho normal con la fórmula que está en el apartado de formulario básico de pasteleria.Se enrolla como un brazo gitano y se cortan tiras de 3 cm de grosor y por la
Pastel De Bizcocho
PASTEL DE BIZCOCHO Y MANTEQUILLA.PASTEL COMPUESTO DE BIZCOCHO Y MANTEQUILLA.Se hace un bizcocho normal con la fórmula que está en el apartado de formulario básico de pasteleria.Se enrolla como un brazo gitano y se cortan tiras de 3 cm de grosor y por la
Llega el mes de Abril y un nuevo desafío que nos ha propuesto Carolina López Rodriguez, un desafío en toda regla con una tarta digna de la mejor fiesta o del mejor capricho. La tarta Opera.
Aunque no la he hecho de forma tradicional porque hacer un
Tarta Opera
Llega el mes de Abril y un nuevo desafío que nos ha propuesto Carolina López Rodriguez, un desafío en toda regla con una tarta digna de la mejor fiesta o del mejor capricho. La tarta Opera.
Aunque no la he hecho de forma tradicional porque hacer un
Postre de:
Bizcocho de chocolate y nata montada en vaso
Versión sin lactosa:
Bizcocho de chocolate (sin lactosa) con yogur sin lactosa en vaso
En este último mes y medio Laura Yu ha vuelto a tener una "recaída" por así decirlo con su intoler
Bizcocho De Chocolate Con Nata Montada En Vaso
Postre de:
Bizcocho de chocolate y nata montada en vaso
Versión sin lactosa:
Bizcocho de chocolate (sin lactosa) con yogur sin lactosa en vaso
En este último mes y medio Laura Yu ha vuelto a tener una "recaída" por así decirlo con su intoler
Con esta receta nos
despedimos el grupo de Desafío en la Cocina,
!!!! Biiieeeennn nos vamos
de vacaciones ¡¡¡¡, pero solo dos meses, el 20 de septiembre estamos de nuevo
aquí con las recetas que nos propongan las BOSS.
Este mes
Wrat O Tortitas Mexicanas De Pollo
Con esta receta nos
despedimos el grupo de Desafío en la Cocina,
!!!! Biiieeeennn nos vamos
de vacaciones ¡¡¡¡, pero solo dos meses, el 20 de septiembre estamos de nuevo
aquí con las recetas que nos propongan las BOSS.
Este mes
Con el frío que hace, viene
muy bien esta rica y fácil sopa de cebolla.
INGREDIENTES.
Para 4 personas.
4 Cebollas dulces pequeñas o
dos grandes.
1 1/2 Lt. de caldo de
pollo,( mejor casero).
4 Cucharadas soperas de
AOVE.
Queso rallado, el q
Sopa De Cebolla
Con el frío que hace, viene
muy bien esta rica y fácil sopa de cebolla.
INGREDIENTES.
Para 4 personas.
4 Cebollas dulces pequeñas o
dos grandes.
1 1/2 Lt. de caldo de
pollo,( mejor casero).
4 Cucharadas soperas de
AOVE.
Queso rallado, el q
INGREDIENTES.
Un hígado de pato.
Un vaso de brandy.
Trufa.(opcional).
Sal.
Azúcar.
Pimienta.
PREPARACIÓN.
Separamos los lóbulos del
hígado, quitamos todas las venas, no importa si se deshace un poco.
Lo ponemos en un recipiente,
salp
Foie Micuit
INGREDIENTES.
Un hígado de pato.
Un vaso de brandy.
Trufa.(opcional).
Sal.
Azúcar.
Pimienta.
PREPARACIÓN.
Separamos los lóbulos del
hígado, quitamos todas las venas, no importa si se deshace un poco.
Lo ponemos en un recipiente,
salp
"Cuando se elabora con cuidado y se consigue un aroma perfecto, es uno de los platos a base de buey más deliciosos que se hayan creado."
Julia Child, El arte de la cocina francesa.
El arte de la cocina francesa, publicado en 1961, es un encicl
Boeuf Bourguignon De Julia Child
"Cuando se elabora con cuidado y se consigue un aroma perfecto, es uno de los platos a base de buey más deliciosos que se hayan creado."
Julia Child, El arte de la cocina francesa.
El arte de la cocina francesa, publicado en 1961, es un encicl
Esta fue la tarta que le hice a mi sobrina el 12 de este mes, en el día de su cumpleaños a petición de ella, es curioso como le gustan estos pasteles de queso y sin embargo el queso en las comidas no le gusta nada,
Cumplió la friolera de 28 año
Pastel De Queso Con Mermelada De Fresa Sin Horno
Esta fue la tarta que le hice a mi sobrina el 12 de este mes, en el día de su cumpleaños a petición de ella, es curioso como le gustan estos pasteles de queso y sin embargo el queso en las comidas no le gusta nada,
Cumplió la friolera de 28 año
Menuda suerte que tengo!!, mi amiga Mª Dolores me ha vuelto a regalar verdura de su huerto ecológico!!!....unos calabacines tan grandes, tan grandes, que no sabía muy bien si cocinarlos ó ponerles un par de ruedas y utilizarlos como medio de transp
Espaguetis De Calabacín Con Jamón Y Queso
Menuda suerte que tengo!!, mi amiga Mª Dolores me ha vuelto a regalar verdura de su huerto ecológico!!!....unos calabacines tan grandes, tan grandes, que no sabía muy bien si cocinarlos ó ponerles un par de ruedas y utilizarlos como medio de transp
Este año me están regalando tantos tomates que ya no se que hacer con ellos. Hoy he preparado estos tomates verdes fritos que me han gustado mucho. Os recomiendo que los probéis.
Ingredientes:
-tomates verdes
-pan rallado con ajo y perejil
-huevo
-a
Tomates Verdes Fritos
Este año me están regalando tantos tomates que ya no se que hacer con ellos. Hoy he preparado estos tomates verdes fritos que me han gustado mucho. Os recomiendo que los probéis.
Ingredientes:
-tomates verdes
-pan rallado con ajo y perejil
-huevo
-a
INGREDIENTES:
Las cantidades , se ponen según nuestro gusto.
Garbanzos cocidos
brotes tiernos de espinacas
huevo cocido
aceitunas verdes o negras
tomates cherry
migas de bacalao salado
aceite
PREPARACIÓN:
El día antes ponemos a remojo el bacalao par
Ensalada De Garbanzos Con Bacalao
INGREDIENTES:
Las cantidades , se ponen según nuestro gusto.
Garbanzos cocidos
brotes tiernos de espinacas
huevo cocido
aceitunas verdes o negras
tomates cherry
migas de bacalao salado
aceite
PREPARACIÓN:
El día antes ponemos a remojo el bacalao par
Bueno, pues seguimos en verano, así que
continuamos con pinchos rápidos, ricos y fáciles de hacer y de digerir. Está vez se lo dedico a mi Chechu,
que es la tonta de la Rúcula. Ahí va.
Para
cuatro pinchos:
4
Rebanas de pan ligero tostadas a
Pincho De Salmón Con Rúcula Y Requesón
Bueno, pues seguimos en verano, así que
continuamos con pinchos rápidos, ricos y fáciles de hacer y de digerir. Está vez se lo dedico a mi Chechu,
que es la tonta de la Rúcula. Ahí va.
Para
cuatro pinchos:
4
Rebanas de pan ligero tostadas a
No he hecho muchas veces esta ensalada,
pero hace unas semanas, Carmen me mandó una foto de una que había preparado ella
para cenar y me dije que con lo rica que está la ensalada y lo bonita que le quedó,…¡uhmmm!, tengo que ponerla en pie.
Ensalada Caprese
No he hecho muchas veces esta ensalada,
pero hace unas semanas, Carmen me mandó una foto de una que había preparado ella
para cenar y me dije que con lo rica que está la ensalada y lo bonita que le quedó,…¡uhmmm!, tengo que ponerla en pie.
