Hoy te propongo comer unas ricas croquetas caseras, preparadas con la carne guisada del puchero, como solemos decir por Andalucía, de la “pringá”, pero sin el tocino, sólo vamos a utilizar las carnes, es decir, la ternera ó cerdo y el pollo.
Croquetas Caseras De Puchero (de Pringá)
Hoy te propongo comer unas ricas croquetas caseras, preparadas con la carne guisada del puchero, como solemos decir por Andalucía, de la “pringá”, pero sin el tocino, sólo vamos a utilizar las carnes, es decir, la ternera ó cerdo y el pollo.
Ingredientes:
- ½ litro de leche.
- ½ litro de agua.
- 100 grs. de mantequilla.
- Sal.
- 250 grs. de harina.
- 6 huevos.
- 300 grs. de morcilla
Modo: Se hierve la leche y el agua se le echa sal y la mantequilla. Cuando rompa a he
Buñuelos De Morcilla
Ingredientes:
- ½ litro de leche.
- ½ litro de agua.
- 100 grs. de mantequilla.
- Sal.
- 250 grs. de harina.
- 6 huevos.
- 300 grs. de morcilla
Modo: Se hierve la leche y el agua se le echa sal y la mantequilla. Cuando rompa a he
Se trata de otro plato muy típico de la gastronomía checa.
En primer lugar tenemos un filete de cuello o carrillada de cerdo, especiado con hiervas como son el tomillo, perejil, romero y hiervas provenzales, bien hecho o cocinado a la parrilla o
Cuello De Cerdo Con Patatas Checas Y Crema De Yogur
Se trata de otro plato muy típico de la gastronomía checa.
En primer lugar tenemos un filete de cuello o carrillada de cerdo, especiado con hiervas como son el tomillo, perejil, romero y hiervas provenzales, bien hecho o cocinado a la parrilla o
¡Hola!
Hoy, como cada día 10 llega la propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes visitamos un país europeo para conocer su repostería. Esta vez, Montse del blog No sin mi taper, eli
Aletria, Delicia De Portugal
¡Hola!
Hoy, como cada día 10 llega la propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes visitamos un país europeo para conocer su repostería. Esta vez, Montse del blog No sin mi taper, eli
Prueba este suculento plato de boquerones fritos, este rico pescado lo podemos comer
durante todo el año.
El
boquerón se puede elaborar de diferentes maneras como por ejemplo en vinagre,
rebozado, frito, asado o a la pla
Receta De Boquerones Fritos
Prueba este suculento plato de boquerones fritos, este rico pescado lo podemos comer
durante todo el año.
El
boquerón se puede elaborar de diferentes maneras como por ejemplo en vinagre,
rebozado, frito, asado o a la pla
Para muchos esto serán paninis, la verdad no me he parado a buscar la receta original de los paninis, ni sus ingredientes. Lo que he querido hacer ha sido uno de las muchas opciones que tenemos en las bocaterías de aquí: la pizza baguette que no es mas
Pizza Baguette
Para muchos esto serán paninis, la verdad no me he parado a buscar la receta original de los paninis, ni sus ingredientes. Lo que he querido hacer ha sido uno de las muchas opciones que tenemos en las bocaterías de aquí: la pizza baguette que no es mas
Gracias a Naranjas Ché, que me ha envidado un surtido de sus productos, he podido realizar estas maravillosas recetas a base de cítricos ecológicos. Y quién mejor que Naranjas Ché para enviarme este tipo de cultivo ya que cuenta con más de cinco años d
Remojón De Bacalao Y Savarin Con Salsa De Cítricos Al Limoncherlo. Con Cítricos Ché
Gracias a Naranjas Ché, que me ha envidado un surtido de sus productos, he podido realizar estas maravillosas recetas a base de cítricos ecológicos. Y quién mejor que Naranjas Ché para enviarme este tipo de cultivo ya que cuenta con más de cinco años d
Que pronto pasas los meses, ya está de nuevo aquí el Reto de Tía Alia de este mes de Marzo: en este caso el plato salado eran "gambas con bechamel" y el dulce "milhojas". Yo como siempre me decanté por el plato salado y si no fuera porque esta vez lleg
Langostinos Con Bechamel, Tía Alia
Que pronto pasas los meses, ya está de nuevo aquí el Reto de Tía Alia de este mes de Marzo: en este caso el plato salado eran "gambas con bechamel" y el dulce "milhojas". Yo como siempre me decanté por el plato salado y si no fuera porque esta vez lleg
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Estas bolitas son una delicia de las que hay que hacer. Me salieron unas 30, con lo que he congelado unas cuantas, (siempre antes de freír, pero ya rebozadas) es un aperitivo estupendo, o un picoteo, o primer plato....eso sí, os tiene que gustar el qu
Bocaditos De Cabrales
Estas bolitas son una delicia de las que hay que hacer. Me salieron unas 30, con lo que he congelado unas cuantas, (siempre antes de freír, pero ya rebozadas) es un aperitivo estupendo, o un picoteo, o primer plato....eso sí, os tiene que gustar el qu
Otro plato salvavidas y requetesano....aguantaremos unos días más el cuchareo, nooo? es que me encanta! además es un plato completo, no hace falta que hagamos nada más...alimenta solo de mirarlo!! vamos a por él...
TRADICIONAL
Ingredientes:
200g. le
Lentejas Con Setas Y Alcachofas
Otro plato salvavidas y requetesano....aguantaremos unos días más el cuchareo, nooo? es que me encanta! además es un plato completo, no hace falta que hagamos nada más...alimenta solo de mirarlo!! vamos a por él...
TRADICIONAL
Ingredientes:
200g. le
Sigo probando distintos tipos de masas de pan...y todas me gustan...estoy llegando a la conclusión (jeje) que el pan me gusta: solo, acompañado, salado, soso, dulce, duro, blando,...siendo pan...me va.
Ingredientes y receta:
1/2 kilo de harina, util
Bollos Con Semillas
Sigo probando distintos tipos de masas de pan...y todas me gustan...estoy llegando a la conclusión (jeje) que el pan me gusta: solo, acompañado, salado, soso, dulce, duro, blando,...siendo pan...me va.
Ingredientes y receta:
1/2 kilo de harina, util
Unos ricos gofres hechos con molde de silicona , este molde es muy util y ocupa poco en la cocina Ingredientes : 125 gr. de mantequilla 75 gr. de azucar 1 sobre de azucar vainillado 2 huevos 250 gr. de harina 1/2 sobre de levadura en polvo 1
Gofres Belgas
Unos ricos gofres hechos con molde de silicona , este molde es muy util y ocupa poco en la cocina Ingredientes : 125 gr. de mantequilla 75 gr. de azucar 1 sobre de azucar vainillado 2 huevos 250 gr. de harina 1/2 sobre de levadura en polvo 1
Que ricas estan estas rosquillas y si nos sobran las congelamos envueltas en papel film una por una .Cuando nos apetezcan , las sacamos, quitamos el film , las envolvemos en papel de cocina y al microondas unos segundos .Estaran como recien horneadas In
Rosquillas Con Almendras Y Guindas
Que ricas estan estas rosquillas y si nos sobran las congelamos envueltas en papel film una por una .Cuando nos apetezcan , las sacamos, quitamos el film , las envolvemos en papel de cocina y al microondas unos segundos .Estaran como recien horneadas In
Con la cobertura de azúcar y la jalea de lavanda, estas galletas son una tentadora combinación , entre crujientes y aromáticas.
INGREDIENTES
Galletas: 125 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar glas, 1 huevo, 200 gr de harina repostería, 125
Galletas Rellenas De Jalea De Lavanda
Con la cobertura de azúcar y la jalea de lavanda, estas galletas son una tentadora combinación , entre crujientes y aromáticas.
INGREDIENTES
Galletas: 125 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar glas, 1 huevo, 200 gr de harina repostería, 125
¿Por
qué no comer fruta en Navidad? El Kiwi tiene un alto contenido en vitamina C, tiene tres veces más que una
naranja. Recomendable para nuestro organismo.
INGREDIENTES
-Brazo
de gitano de mermelada de kiwi: bizcocho: 4 hue
Bûche De Kiwi
¿Por
qué no comer fruta en Navidad? El Kiwi tiene un alto contenido en vitamina C, tiene tres veces más que una
naranja. Recomendable para nuestro organismo.
INGREDIENTES
-Brazo
de gitano de mermelada de kiwi: bizcocho: 4 hue
Ingredientes
2 o 3 ñoras según tamaño
2 tomates maduros asados
1 cabeza de ajos mediana asada
1/2 pimiento rojo asado o entero si es pequeño
30gr de almendras
30gr de avellanas
1 rebanada de pan tostado
Sal
Vinagre
1/2 litro de aceite de girasol mas
Salsa Romesco
Ingredientes
2 o 3 ñoras según tamaño
2 tomates maduros asados
1 cabeza de ajos mediana asada
1/2 pimiento rojo asado o entero si es pequeño
30gr de almendras
30gr de avellanas
1 rebanada de pan tostado
Sal
Vinagre
1/2 litro de aceite de girasol mas
Mi hermana tiene unos moldes para hacer polos que no utiliza y se los pedí para ver que relleno les ponía. Pero mi chico se adelantó y los hizo de leche merengada. Como solo eran seis, no me dio opción a hacerlos de horchata. Jejejeje a la próxima est
Polos De Leche Merengada
Mi hermana tiene unos moldes para hacer polos que no utiliza y se los pedí para ver que relleno les ponía. Pero mi chico se adelantó y los hizo de leche merengada. Como solo eran seis, no me dio opción a hacerlos de horchata. Jejejeje a la próxima est
La saltimbocca a la romana es un plato fácil donde los haya pero con unos ingredientes de primera y un resultado exquisito, ideal para una ocasión especial improvisada.Ficha: Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 min
Saltimbocca A La Romana
La saltimbocca a la romana es un plato fácil donde los haya pero con unos ingredientes de primera y un resultado exquisito, ideal para una ocasión especial improvisada.Ficha: Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 min
Plato ideal para la época en la que estamos porque es muy frequito. La receta me la enseño una compañera y amiga (Inma, va por ti).
Iingredientes: - Pan bimbo sin corteza (tanta rebanadas como grande queramos hacerlo).
- Langostinos cocidos.
- P
Brazo Salado
Plato ideal para la época en la que estamos porque es muy frequito. La receta me la enseño una compañera y amiga (Inma, va por ti).
Iingredientes: - Pan bimbo sin corteza (tanta rebanadas como grande queramos hacerlo).
- Langostinos cocidos.
- P
Me encanta la costilla adobada, yo suelo utilizar los productos adobados Jambrina que tienen un punto perfecto en el adobo.
Ingredientes: - Bandeja de costilla adobada.
- Cebolla.
- Pimentón.
- Ajo.
- Caldo de carne.
- Vino blanco.
- Har
Costilla Adobada Guisada
Me encanta la costilla adobada, yo suelo utilizar los productos adobados Jambrina que tienen un punto perfecto en el adobo.
Ingredientes: - Bandeja de costilla adobada.
- Cebolla.
- Pimentón.
- Ajo.
- Caldo de carne.
- Vino blanco.
- Har
El morrillo es la parte del atún que está sobre los mormos, es muy graso y gustoso, el más jugoso y rico junto con la ventresca. Los mormos están en la parte superior de la cabeza, bajo la frente, y tienen forma parecida a un solomillo pequeño. Por su tam
Morrillos De Atún Al Vino De jerez
El morrillo es la parte del atún que está sobre los mormos, es muy graso y gustoso, el más jugoso y rico junto con la ventresca. Los mormos están en la parte superior de la cabeza, bajo la frente, y tienen forma parecida a un solomillo pequeño. Por su tam
Para hacer una empanada podemos hacer también la masa, pero cuando se tiene prisa y poco tiempo lo mejor es usar alguna de las que venden congelada o refrigerada. A mí me gusta, y uso mucho, la Masa Quebrada (Brisa) de Mercadona, que no sube ni hace “pomp
Empanadas
Para hacer una empanada podemos hacer también la masa, pero cuando se tiene prisa y poco tiempo lo mejor es usar alguna de las que venden congelada o refrigerada. A mí me gusta, y uso mucho, la Masa Quebrada (Brisa) de Mercadona, que no sube ni hace “pomp
Ingredientes
10 tortillas suaves
3 jitomates
4 huevos
1 trozo de cebolla
chiles serranos cortados en rodajas
aceite para freír
sal
Pasos
Licué la cebolla y el jitomate. Cuele.
Corte las tortillas en cuadros chicos y tríalas ligeramente en una c
Chilaquiles Con Huevo
Ingredientes
10 tortillas suaves
3 jitomates
4 huevos
1 trozo de cebolla
chiles serranos cortados en rodajas
aceite para freír
sal
Pasos
Licué la cebolla y el jitomate. Cuele.
Corte las tortillas en cuadros chicos y tríalas ligeramente en una c
Hoy vuelvo con un cocina compartida, estoy segura que muchos de vosotros lo habéis echado de meno. Estas semanas he estado liada con asuntos personales y un poco tocada de salud...así que hoy he decido volver a dedicarle tiempo a es este espacio de coci
9 Recetas Con Patatas
Hoy vuelvo con un cocina compartida, estoy segura que muchos de vosotros lo habéis echado de meno. Estas semanas he estado liada con asuntos personales y un poco tocada de salud...así que hoy he decido volver a dedicarle tiempo a es este espacio de coci
Que dias tremendos de calor, y es que ... estamos en pleno mes de julio. Maravillosos dias largos y noches ... aun más ;) rodeados de nuestros amigos, y cenando barbacoa a la luz de la luna y las velas.
Mielolimón os trae hoy un postre estupendo, p
Melocotones Al Infierno
Que dias tremendos de calor, y es que ... estamos en pleno mes de julio. Maravillosos dias largos y noches ... aun más ;) rodeados de nuestros amigos, y cenando barbacoa a la luz de la luna y las velas.
Mielolimón os trae hoy un postre estupendo, p
Es un postre tradicional en Navidad incluso en algunas casas se utiliza como sustituto del roscón de reyes. En la nuestra, anuncia la llegada de la navidad, desayunando pandoro cada fin de semana durante el adviento.
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Pandoro
Es un postre tradicional en Navidad incluso en algunas casas se utiliza como sustituto del roscón de reyes. En la nuestra, anuncia la llegada de la navidad, desayunando pandoro cada fin de semana durante el adviento.
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Ayer os enseñé la tarta que hice para el día de la madre. Pero para mi madre me apetecía hacer algo un poquito más especial y no pude resistirme a hacer esta cesta de flores que os enseño. Encontré el tutorial en Creativity clara y me pareció fantástica
Tarta Cesta Fondant
Ayer os enseñé la tarta que hice para el día de la madre. Pero para mi madre me apetecía hacer algo un poquito más especial y no pude resistirme a hacer esta cesta de flores que os enseño. Encontré el tutorial en Creativity clara y me pareció fantástica
Empiezo el año con estas galletas, que en casa los niños llaman de Navidad por sus formas, que acompañan muy bien a cualquier café o té.
RECETA:
600 gr. Harina
200 gr. Azúcar
200 gr. Manteca de cerdo
2 Huevos
1 Sobre levadura Ro
Galletas De Navidad
Empiezo el año con estas galletas, que en casa los niños llaman de Navidad por sus formas, que acompañan muy bien a cualquier café o té.
RECETA:
600 gr. Harina
200 gr. Azúcar
200 gr. Manteca de cerdo
2 Huevos
1 Sobre levadura Ro
INGREDIENTES
Una lechuga,, una naranja, una pechuga de pollo, 100 grs. de queso semicurado, 50 grs. de ciruelas secas, 12 nueces peladas, hierbabuena.
Aliño: 2 dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra y sal.
PREPARACIÓN
Lavamos
Ensalada Con Queso, Nueces Y Ciruelas
INGREDIENTES
Una lechuga,, una naranja, una pechuga de pollo, 100 grs. de queso semicurado, 50 grs. de ciruelas secas, 12 nueces peladas, hierbabuena.
Aliño: 2 dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra y sal.
PREPARACIÓN
Lavamos
INGREDIENTES
2 kilos de costilla de cerdo, media cabeza de ajos, perejil picado, sal gorda.
Para la Salsa: 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, orégano, tomillo (opcional), una cucharilla de pimentón dulce, 250 ml. de aceite de oliva, 100 ml. de
Churrasco A La Parrilla
INGREDIENTES
2 kilos de costilla de cerdo, media cabeza de ajos, perejil picado, sal gorda.
Para la Salsa: 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, orégano, tomillo (opcional), una cucharilla de pimentón dulce, 250 ml. de aceite de oliva, 100 ml. de
