Necesitamos
30 gramos de aceite de oliva suave
1 mango grande muy maduro (sobre 400 gramos gramos de pulpa)
20 gramos de jengibre
40 gramos de azúcar
1 cucharada de vinagre de vino
Una pizca de guindilla molida
Una pizca de sal fina
Preparamos
1.
Chutney De Mango
Necesitamos
30 gramos de aceite de oliva suave
1 mango grande muy maduro (sobre 400 gramos gramos de pulpa)
20 gramos de jengibre
40 gramos de azúcar
1 cucharada de vinagre de vino
Una pizca de guindilla molida
Una pizca de sal fina
Preparamos
1.
Imagen: www.tartasaraceli.es
Necesitamos para 30 unidades
60 gramos de almendras molidas
140 gramos de azúcar glas
2 claras de huevo
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotas de colorante
Preparamos
1. Preparamos dos bandejas de horno forrada
Macarons
Imagen: www.tartasaraceli.es
Necesitamos para 30 unidades
60 gramos de almendras molidas
140 gramos de azúcar glas
2 claras de huevo
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotas de colorante
Preparamos
1. Preparamos dos bandejas de horno forrada
Imagen: www.morcillastere.com
Necesitamos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
120 gramos de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 gramos de panceta de cerdo cortada en trozos
500 gramos de habas frescas o congeladas
1 ramillete de men
Habas A La Catalana
Imagen: www.morcillastere.com
Necesitamos
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
120 gramos de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
100 gramos de panceta de cerdo cortada en trozos
500 gramos de habas frescas o congeladas
1 ramillete de men
Este año, el otoño llegó por estos lados del mundo (más precisamente, por Buenos Aires) con una puntualidad digna de Lord inglés. El 20 de marzo a las 19:45 indicaban astrónomos y meteorólogos... Y así fue, que más que menos, la noch
Acelga Y Hongos En Salsa
Este año, el otoño llegó por estos lados del mundo (más precisamente, por Buenos Aires) con una puntualidad digna de Lord inglés. El 20 de marzo a las 19:45 indicaban astrónomos y meteorólogos... Y así fue, que más que menos, la noch
Ingredientes:
½ tableta de chocolate blanco
2 cucharadas soperas de pistachos picados tostados
2 cucharadas soperas de leche
Deshacemos al baño maría el chocolate blanco con las dos cucharadas de leche hasta que esté deshecho. Dejamos
Trufas De Pistacho Y Chocolate Blanco
Ingredientes:
½ tableta de chocolate blanco
2 cucharadas soperas de pistachos picados tostados
2 cucharadas soperas de leche
Deshacemos al baño maría el chocolate blanco con las dos cucharadas de leche hasta que esté deshecho. Dejamos
Si no queréis cometer excesos durante estas fiestas, considerad esta receta como una buena opción para un entrante. Llena de color, equilibrada, sana y baja en calorias.
Ingredientes:
1/2 pulpo mediano
12 langostinos cocidos
1 kg de mejillones fresc
Salpicón De Pulpo
Si no queréis cometer excesos durante estas fiestas, considerad esta receta como una buena opción para un entrante. Llena de color, equilibrada, sana y baja en calorias.
Ingredientes:
1/2 pulpo mediano
12 langostinos cocidos
1 kg de mejillones fresc
Inspirado en el pollo al estilo italiano de Donna Hay, he preparado esta variación muy sencilla. Muy sabrosa y con un inteso sabor, es una forma sana, ligera y baja en calorías de preparar una pechuga de pollo.
Ingredientes (para 2 personas):
Pechuga De Pollo Estilo Mediterráneo
Inspirado en el pollo al estilo italiano de Donna Hay, he preparado esta variación muy sencilla. Muy sabrosa y con un inteso sabor, es una forma sana, ligera y baja en calorías de preparar una pechuga de pollo.
Ingredientes (para 2 personas):
SALSA ROSA
INGREDIENTES
Salsa mahonesa
Dos cucharadas de ketchup
Unas gotas de tabasco (al gusto)
Una cucharada de tomate concentrado
Una cucharada de Brandy
Una cucharada de zumo de naranja natural
Unas gotas de Salsa Perrins
ELABORACIÓN
Salsa Rosa
SALSA ROSA
INGREDIENTES
Salsa mahonesa
Dos cucharadas de ketchup
Unas gotas de tabasco (al gusto)
Una cucharada de tomate concentrado
Una cucharada de Brandy
Una cucharada de zumo de naranja natural
Unas gotas de Salsa Perrins
ELABORACIÓN
Los fingers de pollo son muy fáciles de hacer y calentitos están deliciosos, pero claro, a veces solo prepararlos con huevo y pan rallado puede resultar un poco repetitivo. Yo suelo hacer el empanado "a mi manera" y no me puedo quejar porque vuelan del
Fingers De Pollo Caseros
Los fingers de pollo son muy fáciles de hacer y calentitos están deliciosos, pero claro, a veces solo prepararlos con huevo y pan rallado puede resultar un poco repetitivo. Yo suelo hacer el empanado "a mi manera" y no me puedo quejar porque vuelan del
Mirad que delicia... con la que os váis a sorprender vosotros mismos, y como no, vuestros invitados, por lo buena que está esta tarta de chocolate.
Hace algunos años, en un viaje a Roma, al salir del Vaticano y callejear un rato, encontré
Crostata Di Cioccolato
Mirad que delicia... con la que os váis a sorprender vosotros mismos, y como no, vuestros invitados, por lo buena que está esta tarta de chocolate.
Hace algunos años, en un viaje a Roma, al salir del Vaticano y callejear un rato, encontré
Con esta tortilla cerramos por ahora el ciclo dedicado a las mismas. Para ello me he decantado por incluir una mezcla de verduras con legumbres y pavo.
Esto es así gracias a los espárragos y la cebolla como verduras y a los guisantes como l
Tortilla De Guisantes Y Esparragos
Con esta tortilla cerramos por ahora el ciclo dedicado a las mismas. Para ello me he decantado por incluir una mezcla de verduras con legumbres y pavo.
Esto es así gracias a los espárragos y la cebolla como verduras y a los guisantes como l
Variedad de pan elaborada al cien por cien con harina integral, al que he añadido distintas semillas que tanto ayudan a nuestra motilidad intestinal, dado su alto contenido en fibra. En esta ocasión me he decantado por pipas variadas, tanto de giraso
Pan Integral Con Semillas De Girasol Y Calabaza
Variedad de pan elaborada al cien por cien con harina integral, al que he añadido distintas semillas que tanto ayudan a nuestra motilidad intestinal, dado su alto contenido en fibra. En esta ocasión me he decantado por pipas variadas, tanto de giraso
Con esta receta quiero abrir el apartado que tenía en mente para dedicar a mi tierra, (Almería). En el mismo os iré añadiendo recetas de platos típicos y otros que incluyan los productos de la tierra.
En esta ocasión he querido usar esta variedad d
Mini Pimientos De Almería Rellenos De Bechamel De Bacalao Al Azafrán
Con esta receta quiero abrir el apartado que tenía en mente para dedicar a mi tierra, (Almería). En el mismo os iré añadiendo recetas de platos típicos y otros que incluyan los productos de la tierra.
En esta ocasión he querido usar esta variedad d
Bacalao gratinado con patatas y alioli
Bacalao gratinado con alioli y patatas, una super receta, para mi un plato extraordinario, me encanta.
Semana Santa una semana especial también para la cocina ya que se preparan platos riquísimos y dulces
Bacalao Gratinado Con Alioli
Bacalao gratinado con patatas y alioli
Bacalao gratinado con alioli y patatas, una super receta, para mi un plato extraordinario, me encanta.
Semana Santa una semana especial también para la cocina ya que se preparan platos riquísimos y dulces
Me encantan las ensaladas y encima son super ricar y muy rápidas de preparar. Bueno, está claro que depende de la elaboración que les quieras dar, pero si usamos ingredientes sin tener que cocinarlos, la cosa se agiliza bastante :-)
El otro día no te
Ensalada Fresca Para El Verano
Me encantan las ensaladas y encima son super ricar y muy rápidas de preparar. Bueno, está claro que depende de la elaboración que les quieras dar, pero si usamos ingredientes sin tener que cocinarlos, la cosa se agiliza bastante :-)
El otro día no te
Las alcachofas o más conocidas en Málaga como alcauciles, se suelen preparar de muchas maneras. Esta es una muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Yo las he preparado con jamón ibérico pero también se puede utilizar taquitos de jamón de bodega
Alcauciles O Alcachofas Salteadas Con Jamón Ibérico
Las alcachofas o más conocidas en Málaga como alcauciles, se suelen preparar de muchas maneras. Esta es una muy sencilla pero no por ello menos sabrosa. Yo las he preparado con jamón ibérico pero también se puede utilizar taquitos de jamón de bodega
Otra tècnica màs del curso de Dulce Imaginativa,y con esta curso terminado.Epero que os hayan gustado las galletas que he aprendido a elaborar
Galletas "efecto Pared"
Otra tècnica màs del curso de Dulce Imaginativa,y con esta curso terminado.Epero que os hayan gustado las galletas que he aprendido a elaborar
Amo la Torta Pavlova!!!!!!! Hace rato que ando con ganas de hacer una y como íbamos a cenar a la casa de mi mamá, pensé llevar una.
Hay una confitería que vende unos merengues y discos de merengues muy ricos, bien hechos, que es difícil encontrar en t
Mini Pavlovas En Vaso
Amo la Torta Pavlova!!!!!!! Hace rato que ando con ganas de hacer una y como íbamos a cenar a la casa de mi mamá, pensé llevar una.
Hay una confitería que vende unos merengues y discos de merengues muy ricos, bien hechos, que es difícil encontrar en t
Me encanta la pasta en general, pero este plato es uno que me gusta especialmente y por eso he decidido compartirlo con todos vosotros.Ingredientes:250 gr. de tortellini rellenos de carne.1/2 cebolla.150 gr. de champiñones en lata.200 gr. de bacon.200 ml
Tortellinis De Carne En Salsa De Tomate Y Nata.
Me encanta la pasta en general, pero este plato es uno que me gusta especialmente y por eso he decidido compartirlo con todos vosotros.Ingredientes:250 gr. de tortellini rellenos de carne.1/2 cebolla.150 gr. de champiñones en lata.200 gr. de bacon.200 ml
Aqui tenemos un nuevo reto, el del mes de agosto y he elegido mucho color, como el que da la remolacha.
Tenía unas ganas enormes de hacer este pan, me llamaba la atención el color y queria saber si estaban ricos y la verdad, no estan rico, estan delic
Panecillos De Remolacha {reto Color Y Sabor De Temporada}
Aqui tenemos un nuevo reto, el del mes de agosto y he elegido mucho color, como el que da la remolacha.
Tenía unas ganas enormes de hacer este pan, me llamaba la atención el color y queria saber si estaban ricos y la verdad, no estan rico, estan delic
Esta Tarta de Turrón en copa con Lascas de Chocolate y Almendra, es un postre tan rápido y fácil, que no hace falta que sea fiesta, disfruta cualquier día.
Bueno, bueno, que hemos hecho este domingo? pues yo cocinar, que lo mío es puro vicio.
Me levante
Tarta De Turrón En Copa Con Lascas De Chocolate Y Almendras
Esta Tarta de Turrón en copa con Lascas de Chocolate y Almendra, es un postre tan rápido y fácil, que no hace falta que sea fiesta, disfruta cualquier día.
Bueno, bueno, que hemos hecho este domingo? pues yo cocinar, que lo mío es puro vicio.
Me levante
Y ya es viernes… pues que bien, que tengo ganas de que llegue la Semana Santa para ver a mi famili que vienen a vernos… que esto de estar lejos a veces se lleva muy mal.
Pero como hoy a salido el sol en plan veraniego, os propongo esta rica
Ensalada De Piña Con Frutos Del Mar
Y ya es viernes… pues que bien, que tengo ganas de que llegue la Semana Santa para ver a mi famili que vienen a vernos… que esto de estar lejos a veces se lleva muy mal.
Pero como hoy a salido el sol en plan veraniego, os propongo esta rica
Tarta de Mascarpone con Hojaldre y Mermelada Casera de Cerezas, una tarta que no te dejará indiferente, con el toque de Clavo y Pimienta de Jamaica de Mermelada Casera.
Si es que estoy muy liada, con un montón de cosas por hacer, y me “lió”
Tarta De Mascarpone Con Hojaldre Y Mermelada Casera De Cerezas
Tarta de Mascarpone con Hojaldre y Mermelada Casera de Cerezas, una tarta que no te dejará indiferente, con el toque de Clavo y Pimienta de Jamaica de Mermelada Casera.
Si es que estoy muy liada, con un montón de cosas por hacer, y me “lió”
Unos estupendos filetes rellenos son lo que he descubierto, con esta receta de Involtini di Vitello con Ajos Tiernos y Champiñones y Salsa de Pimientos, tiernos y jugosos que seguro que probareis ya que es muy fácil.
La Salsa de Pimientos le dará el to
Involtini Di Vitello Con Ajos Tiernos Y Champiñones Y Salsa De Pimientos
Unos estupendos filetes rellenos son lo que he descubierto, con esta receta de Involtini di Vitello con Ajos Tiernos y Champiñones y Salsa de Pimientos, tiernos y jugosos que seguro que probareis ya que es muy fácil.
La Salsa de Pimientos le dará el to
Esta receta de Morcillo de Ternera adobado asado en Bolsa de horno, a sido una de las experiencias mas satisfactorias de los experimentos en el horno.
Si bien se ha puesto de moda el Asar en bolsas de horno, este Morcillo de Ternera Adobado, estaba
Morcillo De Ternera Adobado Asado En Bolsa De Horno
Esta receta de Morcillo de Ternera adobado asado en Bolsa de horno, a sido una de las experiencias mas satisfactorias de los experimentos en el horno.
Si bien se ha puesto de moda el Asar en bolsas de horno, este Morcillo de Ternera Adobado, estaba
Llevo varios días comiendome el coco y casi el teclado del ordenador, y es que cuando se nos cruza la informática de por medio, los que no sabemos, es para nosotros un un mundo aparte.
Luego las cosas, a veces se arreglan sin mas ni mas, ó no, pero c
Croquetas De Níscalos Con Jamón
Llevo varios días comiendome el coco y casi el teclado del ordenador, y es que cuando se nos cruza la informática de por medio, los que no sabemos, es para nosotros un un mundo aparte.
Luego las cosas, a veces se arreglan sin mas ni mas, ó no, pero c
El rape es uno de los pescados mas apreciados por su textura y su suave sabor.
Su carne es recia, no tiende a desmigarse como otro tipo de pescados, aunque pertenece a los pescados denominados "blancos".
Es un pescado perfecto para calderetas, arroz
Rape En Salsa Verde
El rape es uno de los pescados mas apreciados por su textura y su suave sabor.
Su carne es recia, no tiende a desmigarse como otro tipo de pescados, aunque pertenece a los pescados denominados "blancos".
Es un pescado perfecto para calderetas, arroz
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INGREDIENTES
(;;\ (;;\
1 pollo troceado
2 cebollas
1 cabeza de ajos entera
1 tomate
100 gr. de manteca de cerdo
1 poco de brandy
1 poco de vino blanco
100 gr. de pasas
100 gr. de piñones
pimienta negra
caldo de pollo , el mio casero
(;;\ (;;\ Pollo Rustico (;;\ (;;\
INGREDIENTES
(;;\ (;;\
1 pollo troceado
2 cebollas
1 cabeza de ajos entera
1 tomate
100 gr. de manteca de cerdo
1 poco de brandy
1 poco de vino blanco
100 gr. de pasas
100 gr. de piñones
pimienta negra
caldo de pollo , el mio casero
INGREDIENTES
/*\
4 rodajas de merluza
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos
medio vasito de vino fino blanco
30 gr. de almendras
1 rebanada de pan frito
pellizco de comino en grano
pizca de nuez moscada
media cucharilla de pimentón dulce
/*\ Merluza En Salsa De Almendra /*\
INGREDIENTES
/*\
4 rodajas de merluza
1 cebolla mediana
3 dientes de ajos
medio vasito de vino fino blanco
30 gr. de almendras
1 rebanada de pan frito
pellizco de comino en grano
pizca de nuez moscada
media cucharilla de pimentón dulce
INGREDIENTES
!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!
6 yemas de huevos, 1 huevo entero, 1litro de leche , 175gr de azúcar , 1 cucharilla de esencia de azahar, caramelo líquido
ELABORACIÓN
!!!¡¡¡!!!¡
Flan De Azahar
INGREDIENTES
!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!¡¡¡!!!
6 yemas de huevos, 1 huevo entero, 1litro de leche , 175gr de azúcar , 1 cucharilla de esencia de azahar, caramelo líquido
ELABORACIÓN
!!!¡¡¡!!!¡
