Cómo no, yo también quería participar en esta fiesta, que cada vez va teniendo más adeptos porque de alguna manera estamos influenciados por las corrientes que nos vienen de fuera.
Aquí va mi aportación:
INGREDIENTES
Para el bizcocho, una planch
La Bruja Calabaza De Halloween
Cómo no, yo también quería participar en esta fiesta, que cada vez va teniendo más adeptos porque de alguna manera estamos influenciados por las corrientes que nos vienen de fuera.
Aquí va mi aportación:
INGREDIENTES
Para el bizcocho, una planch
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Queriéndole dar otra vista al cortar un bizcocho, me
propuse invertir el brazo de gitano partido por la mitad. Independientemente de su
forma, el sabor es lo mejor.
INGREDIENTES
Brazo de gitano: 3 huevos, 75 gr de harina
Bizcocho De Moras Con Brazo De Gitano
Queriéndole dar otra vista al cortar un bizcocho, me
propuse invertir el brazo de gitano partido por la mitad. Independientemente de su
forma, el sabor es lo mejor.
INGREDIENTES
Brazo de gitano: 3 huevos, 75 gr de harina
Buenos días!!!
Ya estamos otra vez de finde, y este es el penúltimo que queda antes de irme volandoooo, volandooooo... a Mallorca vooooy,a Mallorca voy...No , no me iré a Mallorca , me iré a Badajoz, a mi pueblo, que para eso tengo allí a mi famil
Quesada O Tarta De Queso Facilísima
Buenos días!!!
Ya estamos otra vez de finde, y este es el penúltimo que queda antes de irme volandoooo, volandooooo... a Mallorca vooooy,a Mallorca voy...No , no me iré a Mallorca , me iré a Badajoz, a mi pueblo, que para eso tengo allí a mi famil
Empezamos la semana con una receta tradicional y de esas que podríamos clasificar como CLASICAZO. Sin embargo, aunque el arroz al horno es un arroz que suele ser acompañado de costillas y demás tipos de carnes, hoy lo vamos a hacer sin nada de es
Arroz Al Horno "ligero"
Empezamos la semana con una receta tradicional y de esas que podríamos clasificar como CLASICAZO. Sin embargo, aunque el arroz al horno es un arroz que suele ser acompañado de costillas y demás tipos de carnes, hoy lo vamos a hacer sin nada de es
Un helado muy rico como para disfrutar estos días. El queso y el curd le aporta cremosidad.
Así lo hice:
Ingredientes para el curd;
1/2 taza de pulpa de maracuyá
1 huevo
30 gramos de azúcar
una hoja de gelatina hidratada.
Preparación:
Helado De Maracuyá
Un helado muy rico como para disfrutar estos días. El queso y el curd le aporta cremosidad.
Así lo hice:
Ingredientes para el curd;
1/2 taza de pulpa de maracuyá
1 huevo
30 gramos de azúcar
una hoja de gelatina hidratada.
Preparación:
La raya es un pescado blanco muy sabroso que no siempre, pero sí con frecuencia, se encuentra en los mercados. Es muy plano, con una fisionomía muy característica, no tiene espinas, es cartilaginoso, de textura gelatinosa y exquisita.
Tiene poca grasa y m
Raya Con Pimentón
La raya es un pescado blanco muy sabroso que no siempre, pero sí con frecuencia, se encuentra en los mercados. Es muy plano, con una fisionomía muy característica, no tiene espinas, es cartilaginoso, de textura gelatinosa y exquisita.
Tiene poca grasa y m
Este Bacalao a la Portuguesa me recuerda a mi infancia. Fue una semana con un largo recorrido en coche. En solo una semana nos cruzamos España en diagonal hasta el norte de Portugal y bajamos hasta Andalucía. El domingo último del viaje nos comimos una p
Bacalao A La Portuguesa
Este Bacalao a la Portuguesa me recuerda a mi infancia. Fue una semana con un largo recorrido en coche. En solo una semana nos cruzamos España en diagonal hasta el norte de Portugal y bajamos hasta Andalucía. El domingo último del viaje nos comimos una p
El espíritu de búsqueda me está haciendo llegar a lugares que nunca imaginé, y conociendo nuevas recetas que jamás creí que yo llegaría a hacer. Una de esas recetas con las que no me atrevía era con la masa de la pizza. Pero tanto he leído en otros blogs
Pizza Americana Con Pollo Ecológico Y Bechamel
El espíritu de búsqueda me está haciendo llegar a lugares que nunca imaginé, y conociendo nuevas recetas que jamás creí que yo llegaría a hacer. Una de esas recetas con las que no me atrevía era con la masa de la pizza. Pero tanto he leído en otros blogs
La morcilla de arroz o de Burgos
tiene reconocimiento internacional porque es excelente, muy rica, y aunque la
morcilla es un producto muy tradicional dentro de la cultura española. En
concreto la de Burgos es muy especial porque tiene un dulzor muy pa
Empanada De Morcilla De Arroz
La morcilla de arroz o de Burgos
tiene reconocimiento internacional porque es excelente, muy rica, y aunque la
morcilla es un producto muy tradicional dentro de la cultura española. En
concreto la de Burgos es muy especial porque tiene un dulzor muy pa
Espero la disfruten…
ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
1 mazo de espárragos picado en
bastones/julianas, limpios y se les corta un poco el tallo
2 papas grandes, cortadas en rodajas
delgadas con todo y piel
3 ½ cuchara
Guarnición De Papas Con Espárragos
Espero la disfruten…
ENJOY!
Porciones: 4-6 personas
Ingredientes:
1 mazo de espárragos picado en
bastones/julianas, limpios y se les corta un poco el tallo
2 papas grandes, cortadas en rodajas
delgadas con todo y piel
3 ½ cuchara
Ya era hora de que pasara por aquí...apenas me queda tiempo para nada más de lo que hago a diario.
Os cuento cosas...estoy feliz y mas desde que Pipo (un pequeño Bichón Maltés) llegó a nuestras vidas...quizás algunos lo vean como una locura...pero es mi
Tarta Para Beatriz
Ya era hora de que pasara por aquí...apenas me queda tiempo para nada más de lo que hago a diario.
Os cuento cosas...estoy feliz y mas desde que Pipo (un pequeño Bichón Maltés) llegó a nuestras vidas...quizás algunos lo vean como una locura...pero es mi
Este año nuestro limonero del huerto ha sido muy generoso, nos ha dado un montón de limones, así que para aprovechar la fruta he preparado unos limones helados.
A parte de dejar ya preparados y congelados unos cuantos litros de limonada para tomar
Limones Helados
Este año nuestro limonero del huerto ha sido muy generoso, nos ha dado un montón de limones, así que para aprovechar la fruta he preparado unos limones helados.
A parte de dejar ya preparados y congelados unos cuantos litros de limonada para tomar
Ya tenemos aquí, y ya era hora, un poco de fresquito. Las cremas de verduras son una opción perfecta para completar nuestras comidas o cenas y calentarnos un poquito el cuerpo. Además con los pequeños de la casa nos facilitan el que vayan comiendo determ
Crema De Champiñones
Ya tenemos aquí, y ya era hora, un poco de fresquito. Las cremas de verduras son una opción perfecta para completar nuestras comidas o cenas y calentarnos un poquito el cuerpo. Además con los pequeños de la casa nos facilitan el que vayan comiendo determ
El Gazpachuelo es típico de la provincia de Málaga, en casa siempre lo hemos hecho de todas las maneras, ya que es sencillo y rico. Normalmente es caliente y se hace con patatas o arroz. A parte se le puede añadir pescado o gambas, admite muchas variedad
Sopa Fría, Mi Versión Del Gazpachuelo Malagueño ,para El Verano.
El Gazpachuelo es típico de la provincia de Málaga, en casa siempre lo hemos hecho de todas las maneras, ya que es sencillo y rico. Normalmente es caliente y se hace con patatas o arroz. A parte se le puede añadir pescado o gambas, admite muchas variedad
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A mi sinceramente me parece mas un queque o bizcocho y así anduve buscando esta receta entre mis libros de cocina, pero la encontré en una receta que tenía impresa entre libros y ponía tarta, si los entendidos dicen que es una tarta, no seré yo quién
Bizcocho De Jengibre, Miel Y Limón
A mi sinceramente me parece mas un queque o bizcocho y así anduve buscando esta receta entre mis libros de cocina, pero la encontré en una receta que tenía impresa entre libros y ponía tarta, si los entendidos dicen que es una tarta, no seré yo quién
Como estamos en época de mandarinas y las naranjas de mi huerto aún están un poco ácidas, me he decidido a probar con el bizcocho de mandarina y he de reconocer que su sabor es fantástico. Ha merecido la pena probar a cambiar el zumo de naranja por el
Bizcocho De Mandarina Y Choco
Como estamos en época de mandarinas y las naranjas de mi huerto aún están un poco ácidas, me he decidido a probar con el bizcocho de mandarina y he de reconocer que su sabor es fantástico. Ha merecido la pena probar a cambiar el zumo de naranja por el
Bueno, bueno... ¡¡¡Vaya descubrimiento acabo de hacer!!!
Yo que no soy nada, pero nada "arrocera"... he disfrutado con este plato y estoy feliz de haber descubierto una nueva manera de preparar arroz.
Esta receta está de escándalo y nos
Arroz Kedgeree
Bueno, bueno... ¡¡¡Vaya descubrimiento acabo de hacer!!!
Yo que no soy nada, pero nada "arrocera"... he disfrutado con este plato y estoy feliz de haber descubierto una nueva manera de preparar arroz.
Esta receta está de escándalo y nos
Este es un plato tradicional en mi casa, mi abuela y mi madre lo hacían habitualmente, es sencillo y contundente, ellas le ponían lo que en Catalunya se llama "cansalada viada" o sea la panceta o beicon (según la parte del cerdo) que le da a este plato
Salteado De Coliflor Con Judias Blancas
Este es un plato tradicional en mi casa, mi abuela y mi madre lo hacían habitualmente, es sencillo y contundente, ellas le ponían lo que en Catalunya se llama "cansalada viada" o sea la panceta o beicon (según la parte del cerdo) que le da a este plato
GALLETAS DEL GALLITO!
Este año quería acompañar mi mona de unas galletas muy monas! jaja,. Hice dos tipos de galletas estás, las del gallito y las de chocolate blanco y negro. Receta aquí.
Con la masa coloreada que me sobro hice galletas para acompañar
Galletas Dos Colores
GALLETAS DEL GALLITO!
Este año quería acompañar mi mona de unas galletas muy monas! jaja,. Hice dos tipos de galletas estás, las del gallito y las de chocolate blanco y negro. Receta aquí.
Con la masa coloreada que me sobro hice galletas para acompañar
Nos dura mucho este verano otoñal que tenemos.
Con lo que a mi me gusta la comida quemando que es nada ,sigo tirando de preparaciones medio templadas a las que pueda incorporar ingredientes de temporada.
Una ensalada templada tirando a fría ,a temp
Ensalada De Trigo Tierno,salmón , Piña Y Granada
Nos dura mucho este verano otoñal que tenemos.
Con lo que a mi me gusta la comida quemando que es nada ,sigo tirando de preparaciones medio templadas a las que pueda incorporar ingredientes de temporada.
Una ensalada templada tirando a fría ,a temp
Este sencillísimo dulce navideño va camino de convertirse en el dulce navideño por excelencia en algunas casas.
Los que hemos tenido la suerte de comprarlas obleas(cascarillas ,en mi casa),no podemos parar de rellenarlas.
En Avilés tenemos la suerte
Almendras Rellenas
Este sencillísimo dulce navideño va camino de convertirse en el dulce navideño por excelencia en algunas casas.
Los que hemos tenido la suerte de comprarlas obleas(cascarillas ,en mi casa),no podemos parar de rellenarlas.
En Avilés tenemos la suerte
Hoy vamos con un aperitivo que además gusta, es fácil de preparar y lo que tarda en desaparecer en un solo bocado…
Ir tomando nota de los ingredientes y directo a la cocina
Ingredientes:
200g berenjena
200g cebolla
200g pimiento rojo
50g ajos
Cucharitas Escalibada Catalana
Hoy vamos con un aperitivo que además gusta, es fácil de preparar y lo que tarda en desaparecer en un solo bocado…
Ir tomando nota de los ingredientes y directo a la cocina
Ingredientes:
200g berenjena
200g cebolla
200g pimiento rojo
50g ajos
Hola hoy toca receta de mandarinas que como sabéis son buenísimas para la salud incluida su piel, a si que vamos a aprovechar todo, hace unos meses hice algo con ellas que me enamoro su sabor y ahora aprovecho para hacer una especie de mermelada o algo p
Mermelada De Mandarinas Con Anis Estrellado
Hola hoy toca receta de mandarinas que como sabéis son buenísimas para la salud incluida su piel, a si que vamos a aprovechar todo, hace unos meses hice algo con ellas que me enamoro su sabor y ahora aprovecho para hacer una especie de mermelada o algo p
El otro día me trajo mi nuera, como sabe que me gusta mucho lo dulce, tres calabazas de cabello de ángel. La verdad es que no le gusta a todo el mundo, pero en casa nos encanta a todos. Lo peor es prepararlo, ya que lleva mucho tiempo, pero no tiene com
Cabello De Ángel Paso A Paso Y Tarros De Cristal
El otro día me trajo mi nuera, como sabe que me gusta mucho lo dulce, tres calabazas de cabello de ángel. La verdad es que no le gusta a todo el mundo, pero en casa nos encanta a todos. Lo peor es prepararlo, ya que lleva mucho tiempo, pero no tiene com
Dice la wikipedia que si un flamenquín lleva queso ni es flamenquín ni es ná, simplemente es un san jacobo enrollado. Menudo chasco me he llevado porque yo siempre los he llamado así. Pero como me estoy haciendo mayor, no me da la gana llamarlo
Flamenquines De Jamón Y Queso
Dice la wikipedia que si un flamenquín lleva queso ni es flamenquín ni es ná, simplemente es un san jacobo enrollado. Menudo chasco me he llevado porque yo siempre los he llamado así. Pero como me estoy haciendo mayor, no me da la gana llamarlo
Para hacer este plato se necesita:
-1manojo de espárragos trigueros
-150gr de gambas peladas
-1 puerro mediano
-1tomate rallado
-2ñoras
-2patatas
-aceite
-pimentón
-sal
-agua
En una sartén con aceite freímos los espárragos,puerro,ñoras ajos,todo troc
Caldo De Esparragos Y Gambas
Para hacer este plato se necesita:
-1manojo de espárragos trigueros
-150gr de gambas peladas
-1 puerro mediano
-1tomate rallado
-2ñoras
-2patatas
-aceite
-pimentón
-sal
-agua
En una sartén con aceite freímos los espárragos,puerro,ñoras ajos,todo troc
Hoy viajamos hasta Bulgaria para comernos esta bomba super bomba de chocolate. Una tarta Garash de la cual se dice es la versión búlgara de la Sacher. Son cinco capas de bizcocho y entre ellos una riquisima crema de chocolate negro.
En la aventur
Tarta Garash, Versión Solo Con Almendras
Hoy viajamos hasta Bulgaria para comernos esta bomba super bomba de chocolate. Una tarta Garash de la cual se dice es la versión búlgara de la Sacher. Son cinco capas de bizcocho y entre ellos una riquisima crema de chocolate negro.
En la aventur
INGREDIENTES
200 gr de arroz
250 gr de champiñones
50 gr de jamón serrano en taquitos
1 cebolla pequeña
1 cucharada rasa de harina
100 ml de vino de Oporto
1 diente de ajo
1 limón
aceite
sal
PREPARACIÓN
Calentar un poco de aceite en una sartén antiadh
Arroz Blanco Con Champiñones Y Jamón
INGREDIENTES
200 gr de arroz
250 gr de champiñones
50 gr de jamón serrano en taquitos
1 cebolla pequeña
1 cucharada rasa de harina
100 ml de vino de Oporto
1 diente de ajo
1 limón
aceite
sal
PREPARACIÓN
Calentar un poco de aceite en una sartén antiadh
Ya llegan Los Reyes!!!!!!,,pero ¿Sabéis por qué comemos el roscón de Reyes?
Y no lo confundamos con la Rosca de Pascua, que aunque son iguales,, en el fondo no se parecen en nada.
Esta costumbre aparece en el siglo XI aunque en España habría que
Roscón De Reyes
Ya llegan Los Reyes!!!!!!,,pero ¿Sabéis por qué comemos el roscón de Reyes?
Y no lo confundamos con la Rosca de Pascua, que aunque son iguales,, en el fondo no se parecen en nada.
Esta costumbre aparece en el siglo XI aunque en España habría que
La verdad, no recuerdo como se me ocurrió
este plato. Lo que si se es que fue viendo un programa de cocina y que no tenía
nada que ver con esta receta, tan solo el requesón. Al lío.
4
cuartos traseros de pollo deshuesados.
1,5
Kg de tomates m
Churrasco De Pollo Con Crema De Requesón Y Albahaca
La verdad, no recuerdo como se me ocurrió
este plato. Lo que si se es que fue viendo un programa de cocina y que no tenía
nada que ver con esta receta, tan solo el requesón. Al lío.
4
cuartos traseros de pollo deshuesados.
1,5
Kg de tomates m
