Este dulce es muy popular en Andalucía, las Baleares y las Islas Canarias. Parece ser que se trata de una antigua receta árabe que luego fue popularizada a través de los conventos de monjas de clausura del sur de España. Más tarde fue pasando de conve
Bienmesabe (postre)
Este dulce es muy popular en Andalucía, las Baleares y las Islas Canarias. Parece ser que se trata de una antigua receta árabe que luego fue popularizada a través de los conventos de monjas de clausura del sur de España. Más tarde fue pasando de conve
Las galletas Speculaas o Spéculoos son una especie de galletas navideñas típicas de los países del norte de Europa, especialmente muy tradicionales en Bélgica y Holanda. La principal característica de estas galletas es que suelen tener formas o
Galletas Speculaas (spéculoos)
Las galletas Speculaas o Spéculoos son una especie de galletas navideñas típicas de los países del norte de Europa, especialmente muy tradicionales en Bélgica y Holanda. La principal característica de estas galletas es que suelen tener formas o
- Pinchar ½ kg. de salchichas frescas por varios sitios con un cuchillo.
- Poner en una cacerola 1 cebolla cortada en rodajas finas, encima las salchichas, 1 lata de cerveza y 100 ml. de agua, y dejar cocer a fuego suave unos 5´.
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Salchichas Frescas Asadas A La Cerveza
- Pinchar ½ kg. de salchichas frescas por varios sitios con un cuchillo.
- Poner en una cacerola 1 cebolla cortada en rodajas finas, encima las salchichas, 1 lata de cerveza y 100 ml. de agua, y dejar cocer a fuego suave unos 5´.
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- En una cacerola con un chorrito de aceite, pochar 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 1 pimiento verde picado y una hoja de laurel.
- Cuando esté pochado, echar 4 patatas medianas, peladas y chascadas y 1 cdta de pimentón dulce o
Cazón Con Patatas
- En una cacerola con un chorrito de aceite, pochar 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 1 pimiento verde picado y una hoja de laurel.
- Cuando esté pochado, echar 4 patatas medianas, peladas y chascadas y 1 cdta de pimentón dulce o
Hace ya muchisimo tiempo que vi esta receta y con ese color tan precioso que tenía este hummus de pimientos del piquillo sabía que me encantaría ¡Y por fín me he decidido a hacerlo!
No nos ha defraudado en absoluto ¡En casa nos ha encantado
Hummus De Pimientos Del Piquillo. Paté Vegetal
Hace ya muchisimo tiempo que vi esta receta y con ese color tan precioso que tenía este hummus de pimientos del piquillo sabía que me encantaría ¡Y por fín me he decidido a hacerlo!
No nos ha defraudado en absoluto ¡En casa nos ha encantado
¡Qué ganas tenia de enseñaros esta receta! Este mes en el Desafío en la cocina nos tocaba un reto dulce. Nuestra querida Rocío nos propuso enfrentarnos al Babka, un dulce tradicional de pascua que se prepara sobre todo en Europa del Este.
De e
Babka De Chocolate Y Naranja Para El Desafío En La Cocina.
¡Qué ganas tenia de enseñaros esta receta! Este mes en el Desafío en la cocina nos tocaba un reto dulce. Nuestra querida Rocío nos propuso enfrentarnos al Babka, un dulce tradicional de pascua que se prepara sobre todo en Europa del Este.
De e
Horror... ¿Vas a hacer tiramisú y no tienes mascarpone en la nevera?¿Las tiendas están cerradas?
Tranqui, no es ninguna tragedia pues en un momento se puede hacer un mascarpone casero supercremoso.
Nada que envidiar al de compra.
Es muy
Mascarpone Casero
Horror... ¿Vas a hacer tiramisú y no tienes mascarpone en la nevera?¿Las tiendas están cerradas?
Tranqui, no es ninguna tragedia pues en un momento se puede hacer un mascarpone casero supercremoso.
Nada que envidiar al de compra.
Es muy
Estas mini hamburguesas se pueden comer calientes, aunque del tiempo también están muy buenas ya que al no llevar pan no se quedan duras. Asi que son otra posibilidad si tenemos una celebración en casa.
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de carne picada sin gluten
Mini Hamburguesas (sin pan)
Estas mini hamburguesas se pueden comer calientes, aunque del tiempo también están muy buenas ya que al no llevar pan no se quedan duras. Asi que son otra posibilidad si tenemos una celebración en casa.
INGREDIENTES:
- 1/2 kg. de carne picada sin gluten
Comentario previo:
No se me olvida lo de publicar de vez en cuando alguna salsa. En este caso traigo una salsa especial para tomar con pasta. También con otras cosas, pero a mí como más me gusta es con un buen plato de espagueti, como el de la sig
salsa De Boletus
Comentario previo:
No se me olvida lo de publicar de vez en cuando alguna salsa. En este caso traigo una salsa especial para tomar con pasta. También con otras cosas, pero a mí como más me gusta es con un buen plato de espagueti, como el de la sig
Comentario previo:
Estamos en tiempo de platos ligeros y por eso os traigo la propuesta de una ensalada con verduras ecológicas. Ya sé que eso de llevar mayonesa parece poco "ligero". Pero un par de cucharadas no aporta demasiadas calorías, sobre
ensalada De Coliflor
Comentario previo:
Estamos en tiempo de platos ligeros y por eso os traigo la propuesta de una ensalada con verduras ecológicas. Ya sé que eso de llevar mayonesa parece poco "ligero". Pero un par de cucharadas no aporta demasiadas calorías, sobre
Comentario previo:
Hay que apurar estos últimos días fresquitos, que nos va llegando el calor y ya no apetecerán platos de este tipo cuando suban las temperaturas. Pero todavía estamos a tiempo de disfrutar de una crema o puré de coliflor ecológic
crema De Coliflor Y Roquefort
Comentario previo:
Hay que apurar estos últimos días fresquitos, que nos va llegando el calor y ya no apetecerán platos de este tipo cuando suban las temperaturas. Pero todavía estamos a tiempo de disfrutar de una crema o puré de coliflor ecológic
Esta es la segunda parte, ya que la vez anterior hicimos con gelatina sin azúcar ni edulcorante. Esta es la gelatina mas común que se encuentra en cualquier parte del mundo. Sigo con mis experimentos...
Yo usé de limón, usa del sabor que prefieras
Galletas De Gelatina Saborizada, Normal (con Azúcar)
Esta es la segunda parte, ya que la vez anterior hicimos con gelatina sin azúcar ni edulcorante. Esta es la gelatina mas común que se encuentra en cualquier parte del mundo. Sigo con mis experimentos...
Yo usé de limón, usa del sabor que prefieras
Una forma de comer rico, los sandwiches o bocadillos, siempre son la solución para aquellos que lo comemos todo con pan.
Este lleva pollo cocido, queso y champiñones, queda cremoso y se come caliente, super agradable y lleno de sabor. Lo bueno es que
Sandwich De Pollo Con Queso Y Champignones
Una forma de comer rico, los sandwiches o bocadillos, siempre son la solución para aquellos que lo comemos todo con pan.
Este lleva pollo cocido, queso y champiñones, queda cremoso y se come caliente, super agradable y lleno de sabor. Lo bueno es que
En los últimos años sólo escuchamos hablar de Halloween:
Se organizan fiestas temáticas, se agotan los disfraces de personajes fantasmagóricos, vampiros, muertos y momias. En las tiendas encontramos toda clase de calabazas. Para este día, los blogs d
Huesos De Santo Para El Día De "todos Los Santos"".
En los últimos años sólo escuchamos hablar de Halloween:
Se organizan fiestas temáticas, se agotan los disfraces de personajes fantasmagóricos, vampiros, muertos y momias. En las tiendas encontramos toda clase de calabazas. Para este día, los blogs d
Otra sugerencia de presentación para el foie micuit que queda muy bien y en la que los sabores se complementan perfectamente.
Ingredientes:
pan de especias (ver receta en el apartado de postres)
150 ml de Pedro Ximenez
150 ml de vino dulce (Sa
Foie Micuit Con Pan De Especias Y Gelatinas De Vinos Dulces
Otra sugerencia de presentación para el foie micuit que queda muy bien y en la que los sabores se complementan perfectamente.
Ingredientes:
pan de especias (ver receta en el apartado de postres)
150 ml de Pedro Ximenez
150 ml de vino dulce (Sa
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IDEAS FÁCILES CON TOMATE: picadillos o piriñacas, salpicones, montaditos ...
El tomate es un fruto originario del continente americano, que es una verdadera joya .., porque aparte de sus cu
Ideas Fáciles Con Tomate
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IDEAS FÁCILES CON TOMATE: picadillos o piriñacas, salpicones, montaditos ...
El tomate es un fruto originario del continente americano, que es una verdadera joya .., porque aparte de sus cu
Otro entrante estupendo, que hará las delicias de todos.
Los puedes tener preparados con anterioridad, son económicos, y hacerlos no tiene dificultad alguna.
Verás que fácil:
Cuece los huevos, ( huevos-duros ), y una vez fríos, pá
Huevos Rellenos
Otro entrante estupendo, que hará las delicias de todos.
Los puedes tener preparados con anterioridad, son económicos, y hacerlos no tiene dificultad alguna.
Verás que fácil:
Cuece los huevos, ( huevos-duros ), y una vez fríos, pá
Mejillones al limón
Cocinados de la manera más sencilla y sana: al vapor .. , y con un alegre "toque" de limón que los hace realmente irresistibles.
Nutritivos, sabrosos, económicos y muy vistosos, .. los mejillones son siempre una opción es
Mejillones Al Limón
Mejillones al limón
Cocinados de la manera más sencilla y sana: al vapor .. , y con un alegre "toque" de limón que los hace realmente irresistibles.
Nutritivos, sabrosos, económicos y muy vistosos, .. los mejillones son siempre una opción es
Esta semana, en concreto el 29 de julio, se ha celebrado el Día Internacional de la Lasaña, así que me ha parecido un buen momento para presentar esta versión muy ligera, resultando ideal para estas fechas de tanto calor.
Así pues,
Lasaña De Pollo
Esta semana, en concreto el 29 de julio, se ha celebrado el Día Internacional de la Lasaña, así que me ha parecido un buen momento para presentar esta versión muy ligera, resultando ideal para estas fechas de tanto calor.
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Tarta de chocolate con chocolate
Tarta de chocolate con chocolate, recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
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Tarta de vainilla y toffe
Tarta De Chocolate Con Chocolate
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Comienza una nueva semana y puede que muchos de vosotros ya estéis preparando las vacaciones de Semana Santa. En el colegio de mi hija aún tiene clases hasta mañana martes, por lo que aún estamos por aquí. Para ir cogiendo el ritmo de comidas ráp
Tosta Con Hummus, Pimiento Asado Y Rúcula
Comienza una nueva semana y puede que muchos de vosotros ya estéis preparando las vacaciones de Semana Santa. En el colegio de mi hija aún tiene clases hasta mañana martes, por lo que aún estamos por aquí. Para ir cogiendo el ritmo de comidas ráp
Un entrante en 10 minutos
Hoy os traemos un entrante para hacer en casa, que es original, nachos con queso y guacamole, y no os va a llevar más de 5 minutos, que es el tiempo que necesita estar en el horno los nachos con el queso para que se derrita.
Nachos Con Queso Y Guacamole, Fácil Y Rápido.
Un entrante en 10 minutos
Hoy os traemos un entrante para hacer en casa, que es original, nachos con queso y guacamole, y no os va a llevar más de 5 minutos, que es el tiempo que necesita estar en el horno los nachos con el queso para que se derrita.
Se me antojaba hacer algo piramidal, un monumento tipo las Fallas o algo así pero en pequeñito, claro está!!! :-D
Un plato típico mío son verduras a la plancha, es uno de mis platos favoritos, miro que me lo como a gusto!!! Pero muchas veces lo suelo
Montaña De Verduras Con Pedacitos De Carne...
Se me antojaba hacer algo piramidal, un monumento tipo las Fallas o algo así pero en pequeñito, claro está!!! :-D
Un plato típico mío son verduras a la plancha, es uno de mis platos favoritos, miro que me lo como a gusto!!! Pero muchas veces lo suelo
INGREDIENTES:100 gramos de chorizo400 gramos de costillas de cerdo½ kilo de carne de ternera½ kilo de garbanzos½ kilo de papas½ kilo de batatas (boniatos)200 gramos de calabaza400 gramos de habichuelas (judías verdes)¼ kilo de za
Puchero Canario
INGREDIENTES:100 gramos de chorizo400 gramos de costillas de cerdo½ kilo de carne de ternera½ kilo de garbanzos½ kilo de papas½ kilo de batatas (boniatos)200 gramos de calabaza400 gramos de habichuelas (judías verdes)¼ kilo de za
INGREDIENTES:
Asadura de pollo (higaditos)
Cebolla
Ajos
Arroz
Laurel
Orégano
Vino blanco
Sal
Agua
PREPARACIÓN:
Cogemos la asadura, la limpiamos bien, la troceamos y la
vertemos en el caldero con un poco de aceite ya caliente. Le vamo
Asadura En Salsa Con Arroz Blanco
INGREDIENTES:
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Cogemos la asadura, la limpiamos bien, la troceamos y la
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Hoy en Delicious Martha os traigo un clásico de la cocina Fast Food, pero como siempre intento hacer, reinventándolo. No será una comida grasienta, calórica y poco saludable para nuestro organismo. Más bien todo lo contrario. Es una hamburguesa (de ahí el
Fast Food A Fuego Lento: Hamburguesa Vegetal De Calabaza Con Nueces
Hoy en Delicious Martha os traigo un clásico de la cocina Fast Food, pero como siempre intento hacer, reinventándolo. No será una comida grasienta, calórica y poco saludable para nuestro organismo. Más bien todo lo contrario. Es una hamburguesa (de ahí el
Primera foto: corte en frío para que se vean bien las capas. Segunda foto, corte servido caliente.
Si de pastas rellenas se trata, esta es una de las mas suaves y ricas. La pueden comer quien tiene estómago delicado porque no lleva condimentos. Exc
Lasagna Amarilla (pollo, Calabaza, Choclo)
Primera foto: corte en frío para que se vean bien las capas. Segunda foto, corte servido caliente.
Si de pastas rellenas se trata, esta es una de las mas suaves y ricas. La pueden comer quien tiene estómago delicado porque no lleva condimentos. Exc
Cortar 5 berenjenas en láminas finas. Grillar con rocío vegetal hasta la mitad de su cocción. Reservar.
Picar una cebolla grande bien chiquita y rehogar en aceite de oliva, agregar dos dientes de ajo bien picaditos (si no les gusta, no los pongan)
Tarta De Berenjenas Napolitana
Cortar 5 berenjenas en láminas finas. Grillar con rocío vegetal hasta la mitad de su cocción. Reservar.
Picar una cebolla grande bien chiquita y rehogar en aceite de oliva, agregar dos dientes de ajo bien picaditos (si no les gusta, no los pongan)
Hola traemos un rico plato de esos de toda la vida que aún no estaba en nuestro blog y teníamos que remediarlo; esperamos que os guste.
Ingredientes:
400 gr. de carne picada de cerdo.
2 huevo.
4 ajos.
2 rodajas de pan duro.
leche.
sal.
pimienta.
pan
Albóndigas En Salsa De Almendras.
Hola traemos un rico plato de esos de toda la vida que aún no estaba en nuestro blog y teníamos que remediarlo; esperamos que os guste.
Ingredientes:
400 gr. de carne picada de cerdo.
2 huevo.
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2 rodajas de pan duro.
leche.
sal.
pimienta.
pan
Verano, cervecita y unos ricos mejillones en escabeche son un clásico del aperitivo y hasta que encontre esta receta siempre eran de lata, pero caseros están aun más ricos.
Os pongo la receta báse, pero os animo a hacer variaciones, los podeis ha
Mejillones En Escabeche
Verano, cervecita y unos ricos mejillones en escabeche son un clásico del aperitivo y hasta que encontre esta receta siempre eran de lata, pero caseros están aun más ricos.
Os pongo la receta báse, pero os animo a hacer variaciones, los podeis ha
