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Recetas de cocina de mandarinasymiel

Ensalada César Crujiente. Gordon Ramsay

Ensalada César Crujiente. Gordon Ramsay

Hacía tiempo que quería poner esta ensalada porque es una de las que más me gustan, pero nunca me la he preparado en casa, siempre la compro ya hecha. Pero este mes, buscando recetas de Gordon Ramsay para el reto Cooking the chef, vi que la tenía...

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Tarta De Santiago.

Tarta De Santiago.

Que ganas tenía de hacer esta tarta!!! Desde que hice el camino de Santiago con mi hijo hace tres años, quería hacerla, pero lo he ido dejando hasta hoy..... ¿Que porqué hoy? Porque las compañeras del reto la Cocina Typical Spanish, han...

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Palmeras De Tomates Secos Y Romero.

Palmeras De Tomates Secos Y Romero.

Terminamos el mes de Junio con una receta para el reto del grupo Cocinillas, una receta de la chef Lorraine Pascale. Este mes tocaba salado y hemos elegido una receta muy sencilla de elaborar pero con un resultado espectacular, tiene un sabor a romero...

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Gambas Con Trufa Negra.

Gambas Con Trufa Negra.

Esta receta de hoy es muy sencilla, puede servir tanto como primer plato, como para una cena a base de picoteo. Las gambas admiten variadas elaboraciones en la cocina y muy diferentes formas de presentarlas. Su carne es tierna y muy apreciada, pued...

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Vasitos De Mousse De Nubes. Reto Alfabeto Dulce

Vasitos De Mousse De Nubes. Reto Alfabeto Dulce

Me había propuesto no hacer dulces durante un tiempo porque estoy a dieta y no tengo fuerza de voluntad, pero no he tenido más remedio que hacer este que os pongo hoy, ya que estamos a 25 del mes y toca el reto alfabeto dulce. Este mes los ingredien...

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Rollitos De Pollo Y Manzana Con Salsa De Curry.

Rollitos De Pollo Y Manzana Con Salsa De Curry.

Hoy quiero enseñarte una receta deliciosa que estoy segura de que te gustará. Es una receta incluida en un suplemento de cocina de la revista Telva que tengo desde hace años. Es una receta sencilla y que está para mojar pan ya que la salsa de curry e...

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Tiramisú.

Tiramisú.

Hay que ver como pasan los meses, casi sin habernos dado cuenta estamos ya en el último domingo de Mayo y toca el reto Asaltablogs. Como ya sabéis.....somos un grupo de blogs gastromaniáticos que nos divertimos entrando en las cocinas de los otros b...

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Tosta De Cebolla Caramelizada Casera.

Tosta De Cebolla Caramelizada Casera.

Hoy os traigo una tosta deliciosa y de lo más original, y que es ideal como aperitivo. El contraste del dulce de la cebolla caramelizada, el punto salado del jamón y el sabor del queso hacen que sea algo sorprendente y que no dejará a nadie indiferent...

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Arroz Caldoso Con Costilla De Cerdo.

Arroz Caldoso Con Costilla De Cerdo.

El arroz es uno de los ingredientes que más utilizo en la cocina, me gusta de todas las maneras posibles...seco, caldoso, meloso, de carne, de verduras, de pescado...y también en recetas dulces. Con esta entrada de hoy ya son 20 las recetas dedic...

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Albóndigas En Salsa De Setas.

Albóndigas En Salsa De Setas.

Esta receta de hoy hace tiempo que la tenía guardada y nunca le veía el momento de hacerla, pero este mes, Aisha y April nos han propuesto, para el reto Cooking the chef, hacer una receta del gran chef Martín Berasategui, así que la he sacado de mi...

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Tosta De Lomo, Pimiento, Jamón Y Huevo De Codorniz.

Tosta De Lomo, Pimiento, Jamón Y Huevo De Codorniz.

Este mes la nueva anfitriona del reto Typical Spanish, Leila de La nueva cocina de Leila, nos ha propuesto dedicar este mes de Junio al "Tapeo español"..... Salir de tapas con los amigos, con mi marido, con mis hijos es de las cosas que más me gus...

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Crema Fría De Tomate Al Estragón.

Crema Fría De Tomate Al Estragón.

Mañana empieza el verano, pero aquí en el Levante llevamos todo el mes de Junio con temperaturas de pleno verano, así que ya hace tiempo que nos apetece tomar comidas frías. El otro día estuve en el mercado comprando verduras del terreno a los agri...

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Pan Croata De Pascua, Primorski Uskrsnje Bebe.

Pan Croata De Pascua, Primorski Uskrsnje Bebe.

Como cada día 10, nos vamos de viaje con el reto Reposteras por Europa que organiza Pili de Tothom a la Cuina. Este mes la encargada de elegir destino ha sido Maika, de Dulce Pecadilla.....y Maika ha elegido Croacia. Después de mucho buscar du...

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Pulla, Pan Dulce Finlandés.

Pulla, Pan Dulce Finlandés.

Estamos a día 10 y nos toca viajar virtualmente de la mano de Pili de Tothom a la cuina, con el reto Reposteras por Europa, un reto en el que compartimos dulces típicos de diferentes países de Europa para conocer un poquito más su repostería. Es...

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Tarta De Zanahoria, Carrot Cake Con Cobertura De Chocolate.

Tarta De Zanahoria, Carrot Cake Con Cobertura De Chocolate.

Hacía tiempo que me apetecía hacer una carrot cake, pero nunca le veía el momento, también me cortaba mucho el hacerla porque no se si les va a gustar en casa y me va a tocar comérmela a mí. Este año quería hacer una tarta diferente de las que y...

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Ensalada De Invierno Con Vinagreta De Miel.

Ensalada De Invierno Con Vinagreta De Miel.

Las ensaladas son un alimento de la mayor importancia en la salud y en la cocina. Decorativas, fáciles y rápidas de preparar, combinan con todo tipo de platos y permiten conseguir fórmulas muy sabrosas. Las verduras, componente fundamental de las e...

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Tarta Tatín De Manzana Con Helado.

Tarta Tatín De Manzana Con Helado.

Este mes, el reto Cocinillas ha sido de lo más dulce y sabroso. Como ya sabéis, es un reto donde hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale; este mes tocaba receta dulce, y salió elegida esta deliciosa tarta tatín de manzana, acompañada de un ...

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Manzanas Asadas.

Manzanas Asadas.

Ya estamos en el último domingo de Enero y toca el Asaltablog, el reto en el que nos metemos en la cocina del blog elegido....nos llevamos una receta, la hacemos y la ponemos en nuestro blog; Este mes le ha tocado a Blanca de Las recetas de Blinky. ...

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Caballa Con Patatas Al Horno.

Caballa Con Patatas Al Horno.

Hoy vamos a preparar un pescado azul muy sabroso y nutritivo, es barato y fácil de cocinar. La caballa cocinada al horno, es una de las formas más sencillas y a la vez saludables de comer pescado, y acompañada con patatas y cebollas queda muy jugosa. I...

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Berenjenas Con Queso De Cabra Y Aceite De Romero. Joan Roca

Berenjenas Con Queso De Cabra Y Aceite De Romero. Joan Roca

Un mes más llega el reto Cooking the chef, un reto en el que Aisha y April, nos proponen cocinar recetas de los más reputados chefs, tanto nacionales como internacionales. Este mes han elegido a uno de los mejores chefs del mundo Joan Roca. J...

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Galletas De Turrón De Jijona.

Galletas De Turrón De Jijona.

Cuando se terminan las navidades, suele ser bastante usual encontrar que nos ha sobrado turrón....seguramente te habrá pasado a ti también, si aún tienes alguna tableta abierta puedes preparar varias recetas con las sobras....en este caso te prop...

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Guisantes Con Jamón Y Tomate.

Guisantes Con Jamón Y Tomate.

Estamos de nuevo con el reto Color y Sabor de temporada, en el que Pilar, de Postres originales nos propone dos ingredientes, una fruta y una verdura, este mes nos ha dado a elegir entre los guisantes y la chirimoya....sin dudarlo ni un segundo, me...

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Coca De Sardinas De Bota (coc)

Coca De Sardinas De Bota (coc)

Esta coca o "coc" como le llamamos en la Comunidad Valenciana, es muy típica a la hora del almuerzo o merienda en los pueblos del interior o pequeños, sobre todo porque en esos pueblos aún se trabaja con los hornos tradicionales, los de antes y que y...

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Caracolas De Cacao, Kakaós Csiga Húngaro.

Caracolas De Cacao, Kakaós Csiga Húngaro.

De nuevo estamos de viaje....este mes en el reto Reposteras por Europa que organiza Pili de Tot hom a la cuina, nos hemos ido a Hungría, de la mano de Kim del blog Mango y Cerezas. Siempre solemos publicar el día 10, pero este mes por alejarnos u...

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Croquetas De Queso.

Croquetas De Queso.

Recetas con queso tengo varias en el blog, pero para el #Díadelqueso, quería preparar una nueva, el queso es de las cosas que más me gustan. Igual comparto también alguna receta que tengo que están riquísimas...como la tosta la ermita de Chicote, o ...

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Brioche De Julia Child.

Brioche De Julia Child.

Por fin publico la receta que hice para el reto Cooking the Chef, estos días de Navidad han podido conmigo.....no quise dejar los retos en los que participo pero con este último, no he podido llegar a tiempo. La tenía hecha hace días, pero hasta hoy...

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Bizcocho De Naranja Y Chocolate.

Bizcocho De Naranja Y Chocolate.

Hola amig@s, estamos en el último domingo del mes y también del año, así que toca el reto Asaltablogs.....pero esta vez es diferente, este asalto es voluntario y al azar; Es un asalto en el que todos somos asaltadores y asaltados, el "Asaltablogs in...

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Roulade De Espinacas, Rúcula Y Parmesano.

Roulade De Espinacas, Rúcula Y Parmesano.

Estamos de nuevo con una receta de nuestra chef preferida en el grupo Cocinillas, una receta de Lorraine Pascale. Como ya sabéis, publicamos el último día del mes, y esta es además, la última del año. Este mes tocaba una receta salada, y la más vot...

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Pastissets De Boniato.

Pastissets De Boniato.

Estando tan cerca de la Navidad, ya empezamos a preparar los dulces típicos y tradicionales de estas fechas. En la Comunidad Valenciana "Els pastissets" no pueden faltar, son típicos de la Navidad aunque se consumen todo el año. En mi familia s...

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