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Recetas de cocina de mandarinasymiel

Quinoa Con Verduras

Quinoa Con Verduras

Empezamos una nueva temporada del Asaltablog, la 5ª del reto y la 3ª para mi como ladronzuela, otra más participando en este reto tan divertido en el que nos convertimos en asaltadores de otros blogs, y en el que después de rebuscar por su cocina, prep...

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Berenjenas Rellenas De Pollo

Berenjenas Rellenas De Pollo

¡Ya estamos de vuelta! Después de un mes de vacaciones del blog y casi de las redes sociales, después de haberme puesto al día de algunas cosas retrasadas, de comentarios y demás, aunque no de todo lo que pensaba hacer porque aunque parezca menti...

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Coca De Manzana, Coca De Poma

Coca De Manzana, Coca De Poma

No hay nada más rico y bueno que las cocas caseras hechas como las de las panaderías de toda la vida, y esta es una de ellas. Esta coca de manzana o "coca de poma" como la llamamos por mi tierra, es muy típica en todos los pueblos de Castellón, gra...

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Boquerones Fritos Adobados

Boquerones Fritos Adobados

Esta receta tan tradicional es muy sencilla y creo que puedo asegurar sin equivocarme, que no hay bar que no los tenga en su carta. En casa nos gusta mucho y los preparo continuamente, son unos boquerones buenísimos con un ligero sabor al adobo qu...

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Bavaroise De Albaricoque Con Canela

Bavaroise De Albaricoque Con Canela

Vuelvo otra vez con una receta de la Marquesa de Parabere. ¿Os acordáis de todas las recetas que hacía cuando participaba en ese reto de la mano de Estela del blog Mi Dornillo? Ese reto se terminó hace unos meses, pero mi amiga Catina le propuso ...

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Pastel De Berenjenas Y Langostinos

Pastel De Berenjenas Y Langostinos

Cuando me enteré de que Elena del blog Mrmlada había creado un nuevo reto no me lo pensé nada y me uní enseguida; me pareció un reto muy interesante y viniendo de la mano de Elena no me equivoqué!! El reto se llama Alfabeto salado, cada mes se juega ...

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Tortilla De Verduras A La Española

Tortilla De Verduras A La Española

Esta tortilla de verduras es la protagonista de una anécdota que nos ocurrió a mi marido y a mi en el viaje de novios. Os preguntaréis porque voy a contar algo personal cuando no suelo hacerlo, pero es que las chicas del reto Typical Spanish nos han ...

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Langostinos De Vinarós Con Setas

Langostinos De Vinarós Con Setas

Hoy voy a hablaros de un ingrediente fundamental en la mayoría de los guisos marineros, en las paellas de marisco, en ensaladas, en las zarzuelas.....voy a hablaros del langostino, y sobre todo del langostino de Vinarós ya que es de mi tierra, de mi pro...

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Ensalada De Quinoa, Rúcula Y Salmón

Ensalada De Quinoa, Rúcula Y Salmón

Ya tenía ganas de poneros una receta con quinoa, hace unos meses que la probé y empecé a utilizarla y la verdad es que me he enganchado a ella. Este mes, Pilar de Postres Originales nos ha dado a elegir para el reto Color y Sabor de temporada entre...

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Pollo En Escabeche Picante

Pollo En Escabeche Picante

Recetas con pollo hay muchísimas, pero si quieres probar un pollo diferente y de lo más sabroso esta es la mejor manera....pollo en escabeche y con un toque picante!! El escabeche es una forma de conservar cualquier tipo de alimentos con vinagre, se ...

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Mermelada De Cerezas

Mermelada De Cerezas

No he encontrado mejor manera para irme de vacaciones que dejaros una receta tan dulce y deliciosa como esta mermelada de cerezas. Siempre suelo aprovechar la fruta de temporada porque es la que está en su mejor momento y es la de nuestros agricultor...

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Sorbete De Melocotón De Cabanes

Sorbete De Melocotón De Cabanes

Primer día del verano, aunque Junio se ve que tenía muchas ganas de que llegara y ya hace días que el calor está con nosotros. Lo único que nos apetecen son cosas frescas, ligeras y de poca cocina. Por eso este mes, la receta con el ingrediente estr...

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Pan Con Sésamo

Pan Con Sésamo

No es que con el calor que hace apetezca mucho encender el horno, pero como dice una amiga mía....se cierra la puerta de la cocina y ya está!!! Después de la receta tan fresquita que os puse ayer y que os voy a seguir poniendo este verano, hoy toca u...

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Agua De Limón, Pepino Y Miel

Agua De Limón, Pepino Y Miel

Último domingo de Junio y último asalto de la temporada, el grupo de asaltadores oficiales de la blogosfera, los "Asaltablogs" descansamos hasta Septiembre!!! Pero aún nos queda el asalto final, este mes entramos en la cocina del blog que más puntua...

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Paella Mixta (mar Y Montaña)

Paella Mixta (mar Y Montaña)

La paella mixta no es un arroz que yo suela hacer mucho en casa porque nos gusta más la paella clásica, sin mezclar, pero tengo que reconocer que en cada casa se puede alterar la receta de la paella valenciana cada vez que se quiera o apetezca; si hay...

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Rollitos De Jamón Serrano Y Queso Fresco

Rollitos De Jamón Serrano Y Queso Fresco

Aunque con dos semanas de retraso del día de su publicación, os dejo la receta con el ingrediente estrella del Calendario Gastronómico de Castellón correspondiente al mes de Mayo y que como ya sabéis sigo con Merche de Hogar y brasas y con Mónica de ...

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Batido De Fresas Y Jengibre

Batido De Fresas Y Jengibre

Vuelvo después de las fiestas de San Pascual con una receta sencilla y sana, un batido adelgazante que nos ayudará, junto a una dieta, a compensar los kilos que hemos ganado con tantas comidas....Puedes tomarlo por la mañana en ayunas o después de cua...

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Huevos Rellenos De Atún

Huevos Rellenos De Atún

Que recuerdos de infancia me traen estos huevos rellenos cada vez que los preparo; supongo que a muchas de vosotras os pasa lo mismo, eran un clásico en las comidas festivas familiares, nunca faltaban rellenos de una u otra manera, aunque en mi casa,...

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Horchata De Chufa Casera

Horchata De Chufa Casera

La horchata es una de las bebidas con la que más disfruto en verano, y si a mi me gusta, no os podéis imaginar a mi hijo, es un especialista en horchata; desde bien pequeño que se la dí a probar y ya no hay bebida natural y fresca que le guste más, l...

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Soufflé De Naranja Y Azahar

Soufflé De Naranja Y Azahar

Ya estamos en el mes de las flores, el mes más bonito del año.....mayo florido y hermoso!!! Y como no podía ser de otra manera, para mi primera receta de este mes he elegido una con la flor más bonita y aromática de mi tierra la "Flor de azahar". Ca...

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Costilla Ibérica A La Miel

Costilla Ibérica A La Miel

Hoy os dejo una receta extraordinaria, un plato con una combinación de sabores que asombra a todo el que la prueba!!! La costilla de cerdo a la miel es un plato delicioso, la parte crujiente que queda por fuera tiene un sabor increíble que hace que ...

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Brocheta De Verduras Con Mayonesa De Pimentón Picante

Brocheta De Verduras Con Mayonesa De Pimentón Picante

Hoy os traigo una receta sencilla, sana y baja en calorías, perfecta para los que nos hemos puesto a dieta después de Semana Santa y Pascua. La verdad es que siempre estoy empezando una dieta, pero es que cuando no hay un acontecimiento hay otro, y ...

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Sopa De Ajo Negro

Sopa De Ajo Negro

Que poco nos podemos fiar de este tiempo, hace unos días apetecía estar en la playa del calor que hacía, y ahora han bajado tanto las temperaturas que vuelven a apetecer cosas calientes. Buscando en el blog de Pilar, Per sucar-hi pa, una receta que ...

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Sepionet A La Plancha

Sepionet A La Plancha

Aunque con unos días de retraso debido a las vacaciones que me he tomado esta Semana Santa y Pascua, no he querido dejar de preparar y publicar la receta del ingrediente estrella de este mes del Calendario gastronómico de Castellón creado por Gastro C...

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Pollo Con Patatas Al Cava

Pollo Con Patatas Al Cava

Como pasa el tiempo, ya estamos a 22 de Abril y toca de nuevo el reto más colorido de la blogosfera, Color y Sabor de Temporada; este mes, Pilar de Postres Originales nos ha propuesto las patatas como verdura y la papaya como fruta para que elaboremos n...

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Huevos A La Berrichona. Karlos Arguiñano

Huevos A La Berrichona. Karlos Arguiñano

Después de estar demasiado tiempo sin participar en el reto Cooking the chef, vuelvo con el cocinero que me enganchó a la cocina y el que me enseñó de manera sencilla y alegre infinidad de platos caseros y familiares, que en aquel momento no se me hu...

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Pastel De Higos Secos Y Naranjas

Pastel De Higos Secos Y Naranjas

Ya sabéis lo que me gusta utilizar naranjas y mandarinas en mis recetas, lo mismo para recetas dulces que para saladas. Siempre tengo naranjas de temporada en el frutero, las compro a los agricultores de la zona porque están recién cogidas y son buen...

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Flan De Queso Y Leche Condensada

Flan De Queso Y Leche Condensada

El flan de queso es delicioso!!! Yo creo que es la mejor frase para definir este flan. El flan es un postre que me encanta desde pequeña, me los hacía mi abuelita los domingos o cuando sabía que iba a su casa, eran increiblemente buenos. Solía hacer ...

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Coles De Bruselas Gratinadas

Coles De Bruselas Gratinadas

Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados. No son una verdura de cocina diaria y que se suelan utilizar mucho, pero a mi me gustan y de vez en cuando las ...

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