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Recetas de cocina de la-cocinera-mileurista

Zarzuela Económica De Pescados Y Mariscos.

Zarzuela Económica De Pescados Y Mariscos.

Se que es época de verduritas cosas a la plancha y de mirarse un pocos esos kilitos de más que hemos cogido en las fiestas pasadas, pero no podia dejar de subir esta receta ya que fue la que comimos en en el cumpleaños de mi sobrina. Es una receta e...

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Tarta De Chocolate Especiado Y Maltesers

Tarta De Chocolate Especiado Y Maltesers

El día 12 de enero fue el cumpleaños de mi sobrina y vio en la red esta deliciosa tarta de chocolate especiado y maltesers, ya que a ella le encantan los maltesers, y para celebrar su cumpleaños me pidió que se la hiciera y sin dudarlo me puse a ell...

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Redondo De Cerdo Relleno De Carne Picada, Paté De Oca Y Pasas Sultanas

Redondo De Cerdo Relleno De Carne Picada, Paté De Oca Y Pasas Sultanas

Recuerdo no hace mucho tiempo antes de que tuviera el blog que compré un redondo de cerdo relleno de los que venden ya hechos, que lo hice para las fiestas de Navidad de un centro comercial muy famoso, "no diré nombres", el cual lo tuve que tirar...

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Roscón De Reyes

Roscón De Reyes

Hoy como no podía faltar el roscón de reyes, necesita un poco de dedicación pero vale la pena hacerlo, me salió un roscón muy esponjoso y tierno que puede aguantar varios días sin secarse, lo podemos rellenar de nata o de trufa según gustos, o dejar...

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Wellington De Pavo Relleno De Higos

Wellington De Pavo Relleno De Higos

Con esta receta comienzo el 2014, no fue la comida de Año Nuevo ya que la comimos en Navidad, pero con ella quiero comenzar este nuevo ciclo. Hace poco descubrí los solomillos de pavo y he de decir que estar riquísimos muy suaves y sabrosos y para na...

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Roscos De Vino

Roscos De Vino

En casa cuando comprábamos las cajas de los mantecados y veíamos que tan sólo venían 2 o 3 roscos de vino junto con otras variedades, nos peleábamos por ellos siendo los primeros en desaparecer y quedándonos con ganas de comer más. Viendo lo fácile...

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Macarrones Con Atún

Macarrones Con Atún

Con la de veces que hago este plato y aún no le he subido, es un plato básico y común en nuestras casas, con unos ingredientes que todos solemos tener y que la mayoría sabe hacer, pero para los jóvenes que se inician en la cocina quizás les sirva de...

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Turrón De Chocolate Blanco Crujiente Con Fresas

Turrón De Chocolate Blanco Crujiente Con Fresas

Hace unos días publiqué un turrón de chocolate negro y como no podía ser de otra manera esta vez toca de chocolate blanco Ingredientes: 200 gr de chocolate blanco 150 gr de fresas 25 gr de arroz hinchado ecológico (si os gusta más cantidad de cru...

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Pinchitos De Pavo

Pinchitos De Pavo

Un aperitivo fácil económico y muy rico, los pinchitos, los hay de cordero, de cerdo, de ternera con verduras etc, lo que nuestra imaginación y gusto nos dicte. Y éstos que he preparado yo, son de pavo, además de ser muy económicos salieron riquís...

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Ensalada De Fideos Chinos Vermicelli Con Salmón Y Gambas En Salsa Agridulce

Ensalada De Fideos Chinos Vermicelli Con Salmón Y Gambas En Salsa Agridulce

Esta ensalada podría ser perfectamente una ensalada para las fiestas de Navidad, dando un toque exótico en nuestras mesas, pudiéndose dejar preparada con antelación. Los que conocéis mi cocina sabéis que no suelo utilizar ingredientes raros, como ya ...

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Turrón De Chocolate Con Pistachos

Turrón De Chocolate Con Pistachos

Vamos con la elaboración de turrón casero, uno de mis frutos preferidos es el pistacho que junto con el chocolate lo hace delicioso, la elaboración del turrón no es para nada complicada y con la satisfacción de que lo hemos hecho nosotros mismos ... ...

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Panecillos Recubiertos De Soja Y Pipas (sin Amasado)

Panecillos Recubiertos De Soja Y Pipas (sin Amasado)

Aproveche que tenía un bote de salsa de soja desde hace tiempo y al que le falta poco tiempo para que caducara y como no hay que desaprovechar nada y hay que utilizar y sacar el máximo provecho de lo que tenemos me dije, porque no utilizarlo y darle...

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Delicias De Patata Y Angulas

Delicias De Patata Y Angulas

Un pica pica diferente, con muy pocos ingredientes y muy sencillo de hacer, se puede tener preparado con antelación y freirlas un minuto antes de degustarlas. Ingredientes: 200 gr de leche Una nuez de mantequilla 50 gr de puré de patata instantáneo ...

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Arroz Salvaje Con Manzanas Pasas Y Piñones

Arroz Salvaje Con Manzanas Pasas Y Piñones

Hoy me he enterado de la muerte de un ser excepcional como fue Nelson Mandela, fue casualidad de que ayer comiéramos este arroz que lo tenía en la despensa y de alguna manera he querido hacer con todos mis respetos este humilde homenaje. "Es un arr...

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Hamburguesas Mixtas Con Pasas Piñones Y Queso Manchego (aptas Para Los Intolerantes Al Huevo)

Hamburguesas Mixtas Con Pasas Piñones Y Queso Manchego (aptas Para Los Intolerantes Al Huevo)

¿Quién dijo que las hamburguesas es comida basura?, no lo es si las hacemos caseras con los ingredientes que más nos gusten, además admiten infinidad de rellenos e ingredientes las podemos personalizar a nuestro gusto. Estas son muy sencillas p...

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Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

Esta es mi versión de chimichurri, supongo que hay muchas versiones, yo la he adaptado a mis gustos, es una salsa que se utiliza para los chorizos criollos, pescados, ensaladas etc.. Ingredientes: Tomillo Orégano Albahaca Pimiento rojo 4 dientes de ...

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Croquetas De Pollo Con Carne Picada Y Extra De Bacon

Croquetas De Pollo Con Carne Picada Y Extra De Bacon

¿A quién no le gustan las croquetas?, creo que no conozco a nadie que no le gusten, hay cabida para todos los gustos de verduras, de carnes , de pescados, etc, tengo pocas subidas al blog y poco a poco iré poniendo remedio ya que son un bocado ...

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Mini Tartaletas De Embutidos Y Huevos De Codorniz

Mini Tartaletas De Embutidos Y Huevos De Codorniz

Que tenemos invitados y no sabemos que hacer....muy fácil "tartaletas"....si.hoy os propongo unas tartaletas muy rápidas de hacer para una cena informal, una ensaladita y las tartaletas y quedaremos estupendamente. Ingredientes: Embutidos varios (...

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Cupcakes De Nueces

Cupcakes De Nueces

Hoy toca unos cupcakes para la merienda, el desayuno o para cualquier momento dulce, algunos le pusimos el frosting de chocolate y a otros los dejamos tal cual, los de chocolate tienen un peligro mortal, están riquísimos, ideales para niños y no tan...

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Pastel De Patatas Y Gambas (microondas)

Pastel De Patatas Y Gambas (microondas)

Este pastel está hecho en 20 minutos, muy apropiado para cuando no sabes que hacer de cenar, con 4 patatas y unas cuantas gambas peladas voilà....la cena lista... Ingredientes: 4 patatas medianas Gambas de 150 gr a 200 gr 1/2 pimiento rojo 1 cebol...

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Crema De Cacahuetes

Crema De Cacahuetes

Con los cacahuetes que me sobraron de la receta anterior de galletas de cacahuetes y zanahoria ( receta aquí....) hice esta crema de cacahuetes la cual la podemos hacer servir con tostadas para el desayuno, postres etc...muy fácil de hacer y muy eco...

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Potaje De Judías Pintas Con Espárragos Trigueros (olla Rápida)

Potaje De Judías Pintas Con Espárragos Trigueros (olla Rápida)

Este potaje es fruto de la improvisación ya que tenía un puñado de judías pintas, un manojo de espárragos trigueros para utilizar sin falta y pensé en reforzar el potaje con unas costillitas de cerdo, pero mejor que lo veáis como lo hice... Ing...

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Arroz Con Brócoli Y Pollo

Arroz Con Brócoli Y Pollo

Esta es una recta que tenía hace tiempo en espera de poder salir y ya ha llegado su turno. Vamos con una paellita de verduras y pollo, con pocos ingredientes y baratos podemos disfrutar de un sabroso plato de arroz, como siempre digo no es necesa...

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Rosquillas De Anís Glaseadas

Rosquillas De Anís Glaseadas

Ultimamente estoy de dulce y que mejor manera de empezar la semana con unas rosquillas de anis glaseadas, el complemento ideal para tomar el café, para hacer estas rosquillas cuento con la ayuda de mi querida sobrina que siguiendo mis consejos las ha...

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Flan De Caqui En Microondas

Flan De Caqui En Microondas

El caqui es una fruta que me gusta mucho y pensé hacerla en flan, utilicé la variedad "persimón". Particularmente me gusta más el caqui de toda la vida, de todas maneras salió muy rico. Es un flan suave que con el toque del caqui lo hace un flan refr...

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Cupcakes De Vainilla

Cupcakes De Vainilla

Para la realización de esta entrada he necesitado de la ayuda de mi sobrina para escribir la receta debido a una contractura en el brazo derecho, pero no quería dejar más tiempo el publicarla así que con el ritmo que me permita mi mano izquierda me ...

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Ñoquis De Boletus Y Champiñones

Ñoquis De Boletus Y Champiñones

Los ñoquis es una pasta que me gusta mucho y me gusta darles distintos sabores. éstos especialmente están hechos de boletus deshidratados y champiñones, con un resultado exquisito, nos ha encantado...Os detallo como los hice... Ingredientes: U...

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Garbanzos Con Pavo Y Huevos De Codorniz

Garbanzos Con Pavo Y Huevos De Codorniz

De los garbanzos del cocido hemos hecho este plato tan rico lleno de nutrientes y sustancioso, una buena fuente de vitaminas y proteínas,.. Ingredientes para 2 personas: Garbanzos que nos hayan sobrado del cocido (También sirven los que venden ya ...

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Pollo Con Granada

Pollo Con Granada

Aunque no lo parezca se podría considerar como un plato de dieta, bajo en grasas apto para dietas bajas en calorías, con todas las vitaminas de las granadas. Utilicé unas cazuelas que tengo desde hace mucho tiempo que no necesitan que le añadamos ace...

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